Januar – Bucket List


# Først og fremst nyte en kosete kjærestehelg i Gjerstadskogen og i Kragerø! Håper det enda er lyst når vi kommer frem til slottet av ei trehytte i kveld så jeg kan få knipset noen lekre bloggbilder til dere. Ellers blir det bare helt nydelig å fyre i peisen, lage taco sammen, tenne stearinlys og kanskje ta på oss litt klær for å dra ut på verandaen og lage bål i bålpanna som er der. SÅ glad for at jeg booket denne helgen til oss for noen uker siden, for hjelp så deilig å avslutte juleferien på denne måten.

# Starte på mitt siste semester, og bestemme meg for hva jeg skal skrive om på denne bacheloroppgaven. Nå begynner jeg virkelig å kjenne på stresset! Jeg funderte lenge på om jeg skulle skrive om noe relatert til barseltid, amming, eller noe innen kvinnehelse ettersom det kanskje kunne hjulpet meg på veien til å finne ut om dette er noe jeg finner spennende nok til å ta jordmor-utdanning, men jeg tror ikke det er så populært hos lærerne å velge noe som egentlig hører til en videreutdanning og ikke generell sykepleie, så nå har jeg vel bestemt meg for å gå for et tema jeg kan bruke kunnskapen fra i akuttmottaket sommeren 2019. Altså noe sykepleie relatert til en eller annen akutt medisinsk problememstilling. Kom gjerne med råd og ideer, for videre kommer jeg meg visst ikke..

# Booke flybillett til Bali. Gleder meg som et annet barn til påskeferien 2019, for da er det endelig klart for ny jentetur på gjengen! 15 april hiver vi oss på et fly til Bali for mange deilige dager med varme, sol og festligheter sammen. Vår kjære Heidi skal gifte seg her nede og det bryllupet kommer til å bli helt magisk skal jeg si dere. Bachelor er på dette tidspunkt levert, og hver dag skal dermed feires!

# Begynne å dra på gruppetimer hos Sats.. Jeg holdt på å skrive Fresh, for det var det treningssenteret het sist jeg var der i… april måned 2018. Jeg har gitt opp å trene med venner for jeg tror ikke jeg har en venninne som trener lengre, men mandag morgen hiver jeg meg alene på årets første gruppetime og er klar for å vrenge meg i stølhetens smertehelvette resten av den uken..

# Dra på skitur en formiddag! Det har jeg ihvertfall mange venner som elsker! For noen av julegavepengene mine i år kjøpte jeg meg splitter nye langrennsklær, så nå (med svigermors ski) er jeg klar for å prøve meg i langrennsløypene i sør igjen! Jeg tørr ikke å kjøpe ski før jeg er sikker på at jeg faktisk liker denne sporten.. Sist jeg gikk avsluttet jeg turen min med å si at det ble mitt livs siste, men da gikk jeg riktig nok med noen ski som gled en halvmeter frem og en hel meter bak igjen.

# Dra til Stavanger igjen for litt mer familiehygge <3 Siste helgen i januar tenker jeg at jeg må ha meg en ny tur til Stavanger by.  Litt fordi jeg savner familien VELDIG allerede, og litt fordi bestemor har lovet meg å servere komper (eller komler) med fryserestene av pinnekjøttet fra jula <3 Mmm!

# Finne en ny favoritt-podcast å høre på hver dag når jeg lufter hunden! Andersen og Jakobsens pod er jo bare en gang i uken, så det holder ikke å bare høre på dem, og Truecrimepodden har jeg nå hørt 37 episoder av på tur med doggo, så nå må jeg rett og slett finne noe nytt! Har dere noen ideer til andre norske krim-podcaster? Humor eller vanlige kjendis-podcaster er ikke noe for meg. Et tips til dere andre sykepleiestudenter er forresten “akuttpodden”. Tar for seg blant annet sepsis, akutt koronarsyndrom. blod og blodtransfusjoner om dere vil lære mer om det 🙂

# Januar = Full shoppestopp! Denne måneden skal det spares, jeg skal handle mat på budsjett igjen, bli flinkere til å bruke det jeg allerede har i kjøkkenskuffene og ikke klikke i vinkel så fort jeg ser den digge skolekantina 8 januar.. Jeg må bli filnkere til å lage meg middager igjen også denne måneden. Jeg har fått så mye god mat ferdig servert av familien i jula at jeg nå har glemt hvordan jeg lager min egen..

– Nyttårsfeiring på fjellet –

Hei på dere! Det var blogging jeg livnærte meg av ja! Heh. Hadde nesten glemt det etter denne deilige deilige uken med latskap og wifi-frie dager. Jeg har altså kommet hjem til Kristiansand siden sist, vært på julefrokost med jentene mine, besøkt en stykk bestevenninne som har født verdens nydeligste baby til verden (ja lille Aron er faktisk det fineste jeg har sett i hele mitt liv). -Ooog jeg har feiret nyttårsaften i farmor og farfars hytte på Bortelid. -Med min digge mann og en stykk beagle selvfølgelig <3 En utrolig bra nyttårsaften som jeg håper og tror vi kommer til å kjøre en reprise av i fremtiden. Det var bare så innmari deilig å slippe og avslutte 2018 med en helsikkes fest for en gangs skyld.

–  En rolig og veldig fin nyttårsfeiring –

Jeg måtte jobbe til og med søndag kveld, så vi kjørte først opp om morgenen nyttårsaften, men likevel fikk vi tid i massevis til å lage oss et festmåltid med kalkun, sprette en flaske champagne, SLAPPE AV, spille farmors hyttebrettspill, og bare kose ihjel hunden før vi beveget oss ut for å titte på den åpne festhimmelen <3 Hunden var også med ut, for hun var ikke det spor redd etter sine år i skogen med lyden av jaktskudd.. Herregud for en utsikt vi fikk på toppen av Bortelid. Jeg er SÅ glad for at vi valgte å feire akkurat der i år. Daniel satt i ullundertøyet sitt hele kvelden, mens jeg kastet på kjolen og leppestiften 23.30 og tok det av igjen 20 minutter senere. Haha!

På vei opp til hytta kjøpte vi også med oss et digert fenalår, og ikke vet jeg hvordan vi fikk det til, men på to hyttekvelder klarte vi faktisk å skrelle det ned til beinet. 1 nyttårsdag brukte vi bare på å slappe enda mer av, hoppe i farfars boblebad, gå en liten tur i den ville stormen, og kjøre filmkveld med hjemmelaget pizza. Kunne ikke bedt om en bedre start på det nye året 🙂 I dag er D tilbake på jobb, men i morgen drar vi på ny oppdagelsesferd sammen, for da er det duket for en natt i trehytte langt inni den forhåpentligvis hvite Gjerstad skogen, før turen går videre til Kragerø resort for spa og Tour De Ski finale <3

Nå skal jeg hive på maska og komme meg ut til Elkjøp for å kjøpe meg ny portrettlinse.. Jeg klarte å glemme min igjen på hytta, men jeg trenger uansett en ny da jeg er ca den eneste igjen som klarer å finne fokus med den gamle. Litt vanskelig å være både fotograf og motiv så nå får jeg få fingeren ut. Ellers venter en venninnelunsj før en laang og deilig skogstur med doggo. Ah, dette ferielivet!

Tusen takk for følge i 2018 kjære gode dere <3 
Måtte dere henge på til aller siste slutt!

– Christmas Eve 2018 –

Nå sitter jeg med det ene øyet på pcskjermen og det andre på tven, for nå de neste fem timene skal jeg heie som en gal på Magnus Karlsen i hurtigsjakken. Jeg har hatt en helt upåklagelig juleferie med den ene store oppturen etter den andre, men nå er det på tide å vende nesen hjemover mot sør igjen for å treffe venner, hund og mann igjen også! Jeg har ikke knipset så mye som et bilde de siste par dagene, men julekvelden fikk jeg heldigvis foreviget, så et bildedryss fra disse MAGISKE timene får dere nå <3

  • – Et bildedryss fra selveste julekvelden –

Fine fine familien <3 Timene av julaften føltes seriøst som to… Jeg fatter ikke hvordan det går an, men vi har det jo bare så innmari hyggelig. Spiste bestemors fantastiske pinnekjøtt med riskrem til dessert (jeg fikk endelig mandelen), lekte pakkelek med terning og pakket opp på presanger i timesvis før vi koste oss med tantes krydderkake og bestas julekaker helt til midnatt. Mmmm! 1. juledag samlet vi oss i sofaen og så familiejulefilm alle mann, og 2. juledag feiret jeg jul enda en gang med ribbe, riskrem og gaveåpning hos farmor og farfar. Jo så fikk vi selvfølgelig med oss Solskjær som fremdeles rocker i England! *GLEDEPÅJORD*

Ellers har jeg fått noen meget gledelige overraskelser denne juleferien! En DIGER en og en litt mindre. Denne skriftlige eksamen som jeg tok 4. desember og ikke var noe fornøyd med, gikk visst litt bedre enn jeg hadde tenkt, og jeg fikk søren meg en B til tross for at jeg ikke fikk til første oppgave helt! Så det ble litt av en gledelig morgen da jeg våknet til den meldingen 22 desember. Ellers skal jeg dele den andre mye mye hyggeligere overraskelsen litt senere når jeg kommer hjem til Kristiansand <3

Tusen takk for en fantastisk juleuke Stavanger <3 Nå skal jeg hjem, ha årets siste jobbhelg, kjøpe langrennsklær på romjulssalg, og så reise til Bortelid for å feire nyttårsaften alene med mannen og hunden der. Gleder meg som et lite barn til å se Bortelid kledd i hvitt!

Riktig god jul fra oss

Kvelden før kvelden er sett på NRK, julegrøt med bringebærsaft er for lenge siden fordøyd, og nissen på tasta har definitivt overgått seg selv for ørtende gang med julestrømpen. Fy søren, jeg har altså fått så mye fint i kalendergave og julestrømpe allerede at jeg ikke hadde trengt å åpne flere pakker i kveld, men det skal vi altså for her, tre meter fra sofaen står det lysende grønne treet fullstendig proppet med fargerike gaver! Åh, denne julen <3 Jeg koser meg så mye at jeg ikke føler jeg får beskrevet det godt nok.. Lange familiedager fylt med god mat, skravling og sofakos hele dagen er seriøst LIVET.

Mens bestemor styrer på med en siste julevask (det er allerede STRØKENT her så jeg ser ikke akkurat nødvendigheten i det),  så skal jeg hoppe i den nydelige nye joggedressen jeg fikk i kalendergave denne morgenen, spise meg nesten-kvalm på lakriskuler, smash og smågodt til lunsj, og veksle mellom å lese ferdig bok og interiørblad. SÅ bærer det opp på badet for krølling av hår og påkledning for ettermiddagen. Det blir en grønn glitterfest av en kjole på meg julaften 2018.

– Merry Christmas To You All –

Ville bare titte kjapt innom dere på morgenkvisten for å ønske mine kjære, gode, trofaste blogglesere en riktig god jul! Kanskje har dere innført fri fra alt som heter internett denne dagen her, men da ser dere det isåfall i morgen :’) Håper dere får en nydelig kveld uansett hvordan dere måtte feire den.

Goooood jul fra oss i Stavanger <3

– Peiskos, roman og champagne –

Fy som jeg koser meg her i Stavanger by! I går tok jeg turen bort til farmor og farfar, satte meg i godstolen foran levende flammer og leste dagens kalendergave fra bestemor: Jojo Moyes sin siste roman <3  Til middag fikk jeg servert nydelig breiflabb og plutselig dukket også onkel fra Bergen opp! Fader så deilige disse dagene her er, men tiden går så alt for fort… Hjeelp!

  • – Peiskos, ny roman og farfars sprudlevin –

Nå har jeg akkurat spist bestemors nydelige frokost bestående av alt jeg elsker på denne jord, fått enda en kalendergave (den dama er jo helt vill på pakkefronten), og skal nå bare ligge i pysjen min og lese litt mer! Ellers har jeg siden sist også blitt helt frelst av Manchester United og deres nye manager. Heh… Jeg fikk ikke sett kampen i går, men jeg fulgte nøye med på vg sin live oppdatering og ble SÅ glad for å se at det gikk så godt for den skjønne skjønne mannen. Solskjær minner meg litt om Stoltenberg (bare enda litt søtere), og jeg får bare lyst til å ta han med meg hjem fra England og passe på han så han ikke engang får muligheten til å tape en kamp som kanskje kan få mediene til å skrive dumt om ham. Haha! Jeg kommer ihvertfall til å se hver eneste fotballkamp han leder heretter og heie som en gal. Han ser bare så innmari uskyldig og GOD ut at jeg bare vil han skal gjøre det sykt bra hele veien <3

Ønsker dere alle en super lille julaften! Nyt denne dagen enten dere starten den i pysj med kakao på sofaen, eller med en siste intens innspurt med julegaveshopping. Jammen glad jeg slipper sistnevnte i år.. Det blir ingen hvit jul i Stavanger by dette året heller, men i dag skinner ihvertfall solen, og det er jo litt unikt bare det her på vestlandet. Hehe! Merry Christmas to you all <3

Going Home For Christmas

– Endelig er juleferien i Stavanger her –

Åå, hvis ikke dette er lykke så vet ikke jeg. Endelig er den store, årlige juleuken i Stavanger her! Jeg dro hjem til bestene med toget i går, og til dere som måtte lure på hvordan jeg fikk med meg alle julegavene i år: En venninne fra Sandnes tok dem med seg i bilen sin og kjørte dem til Stavanger for meg! Altså Karianne, du er fantastisk <3

Så nå sitter jeg her! Med to stykk syke besteforeldre som i løpet av no time smittet meg også. Hehe, jeg synes for å være ærlig det er litt koselig å ligge i pysjen og snufse på sofaen til bestemor jeg da. Så lenge vi slipper unna feber og lungebetennelse så går det helt fint med litt forkjølelse! Koser meg glugg her allerede. Virkelig. Bestemor kastet adventspresanger over meg så fort jeg var kommet inn døren her i går, og i pakkene lå det splitter ny julepysj, helt nye digge tøfler (mine gamle var SÅ slitne), blondetruser og kosete sokker. Den dama der vet akkurat hva barnebarnet foretrekker <3

  • – Årets julegaver på plass under treet –

Ellers har jeg siden sist fått servert bestemors nydelige frokost, ferske reker og nå julekaker for et helt nabolag <3 Her i huset spiser vi nemlig frokost, julekaker, middag, og så julekaker igjen, og jeg elsker det! Planen for de neste fire dagene er egentlig bare å slappe helt av, snurre en julefilm eller to, dra på middag til farmor og farfar og ja… legge på meg to gode kilo tenker jeg 😉 Ønsker dere alle en nydelig førjulstid. Tre små dager igjen til selveste julaften. Huff, måtte de gå sakte, for jeg vil ikke at denne fine uken skal ta slutt.

Julekonfekt – Glitrende Oreokuler

Hei på dere og riktig fin tirsdag! Juleferien er offisielt i gang, og det merkes på hele kroppen. -En deilig, men litt rar følelse? Akkurat som jeg ikke helt har klart å finne den gode roen enda. Selv om det er nå alle andre influensere skrur av nettbrettene sine for juleferie med sine kjære, skriker hodet mitt “på tide å logge på”! Det er jo først nå som jeg har fri fra alt som heter skole, praksis og pensum at jeg faktisk har tid til å poste på koselige blogginnlegg! -MEN jeg skal prøve å finne en gyllen middelvei. Poste innlegg jevnt og trutt når jeg er inspirert og føler for det, og ta meg helt fri når jeg bare har lyst til å være med mine kjære og nære.  Jeg har ikke lyst til å kaste bort fridager på å stresse med å hele tiden jakte etter noe nytt og spennende å oppdatere bloggen med, men når jeg kommer over noe hyggelig (som i dag med disse DEILIGE oreokulene), skal jeg kose meg ordentlig med juleoppdateringene også!

Du trenger: 1. To pakker oreokjeks 2. 200g philadelphia kremost naturell 3. 200g melkesjokolade 4. Spiselig gullglitter (jeg kjøpte mitt på Hobbyhimmelen)

Slik gjør du: 
1. Hell to pakker oreokjeks over i to lag med plastposer og hamre løs på den doble posen med en kjevle. Hamre og slå helt til kjeksene er nesten helt knust. Det kan godt være noen små klumper igjen.
2. Rør smulene inn i 200g philadelphia kremost og rull ut oreokuler av deigen.
3. Sett kulene i fryseren 1 times tid, og smelt 200g melkesjokolade.
4. Dypp en og en kule i sjokoladen og dryss over litt spiselig gullglitter.

– Oppskriften gir deg ca 35 mellomstore oreokuler –



Ser ikke disse supergode ut? De var ihvertfall innmari enkle å lage! Siden sist har jeg egentlig bare vært på julegaveshopping. Jada jeg har handlet enda litt mer, også har jeg kost meg glugg med gaveinnpakningen etterpå. Vel, og fundert på hvordan i all verden jeg skal få med meg alt på toget til Stavanger. Jeg får ta turen innom Ikea i morgen og dra med meg noen blå plastikkposer derfra.

Nå skal jeg skifte til joggedressen, tvinge meg selv til å se en koselig julefilm (vil jo aller helst bare se thrillere hele året), og prøve å finne roen. -Bare kose meg i mitt eget selskap! I morgen er også mannen ferdig med sin siste eksamen for 2018 så da skal vi ut og spise for å feire enda et bestått semester :’)

Ny uke – Ukesmeny med julekaker

Så var det blitt søndag igjen, og tredje advent.. Allerede. Kan egentlig ikke helt forstå at det i morgen bare er en uke igjen til selveste julaften. De første 4-5 dagene av desember gikk jo så sakte? Jeg klarte faktisk å våkne om morgenen og virkelig nyte hver eneste dag med kalenderpakkene mine.. Nå suser bare timene forbi, men kanskje det blir annerledes i morgen igjen når jeg våkner og får kjenne på at juleferien faktisk er her. Nå skal jeg nemlig avgårde på årets aller siste vakt i praksis. For en følelse!

-Men før det, slenger jeg med en aller siste ukesmeny for 2018. Jeg regner ikke med dere spiser ribbe og pinnekjøtt hver dag den neste uken? Det blir ihvertfall litt for meget for min mage! Heh. Under får dere en blanding av fisk, kjøtt og vegetar. Noe lett og noe mer mektig, men alt skal være enkelt og raskt å smelle sammen i disse hektiske førjulstider.

– Pizza med hvit saus, spinat og granateple –

– Indisk vegetar med kokos og korriander –

– Foliebakt laks med grønnsaker, dill og creme fraiche –

– Kremet biff med tagliatelle –

– Enkel paneng curry med kylling –

– Torsk med søtpotet og bacon –

– Farmors Spagetti Bolognese –

– Salte sjokoladekjeks med karamellkjerne –

– Vaniljepinner –

– Sjokoladekjeks dyppet i hvit sjokolade –

– Snickerskuler –

– Sjokoladerisboller –

– Årets julekort –



– Sniktitt på årets julekort –

Endelig er julekortene her! Herlighet, og jeg som trodde jeg var supertidlig ute da jeg bestilte hjem kort fra fotoknudsen for to uker siden! Hjelpes, ante virkelig ikke at det skulle ta så lang tid. -Men men nå sitter jeg ihvertfall her og koser meg GLUGG med disse søte søte kortene. Haha. Jeg klikket hjem hele 40 kort jeg den 1 desember fordi jeg ville sende ut litt forskjellige bilder til forskjellige familiemedlemmer! -Og det beste av alt er at jeg ikke la merke til at man kunne skrive inn en ferdig tekst på baksiden av kortet slik at de kom fiks ferdige og sendeklare hjem i posten. Høhø, så nå sitter jeg her da med pennen min og skal til å skrive julehilsen til…. en del mennesker både i Kristiansand, Stavanger, Bergen, Notodden og Haugesund  :’)

Voks og julestempel har jeg også gått til innkjøp av så når alle kort er lagt i konvolutter skal de stemples med stearinlys. Bare sånn for å gjøre seansen enda litt mer tidskrevende. Haha! Skal få med meg Daniel også på dillingen i kveld når jeg kommer hjem fra vakt.

Ville bare titte innom før jobb og vise dere julekortbildene våre før vi sender dem ut. Syntes de ble riktig så søte!

– Helg midt i uken –

Hei og riktig god morgen alle sammen! Det er innafor å bruke god morgen før 12.00 ikke sant? Jeg har hatt skikkelig helgefølelse de siste par dagene og har faktisk ikke orket så mye annet enn å sove, kokkelere litt, og gå lange deilige turer alene med hunden <3 Jeg hadde sluttevaluering i praksis tirsdag kveld, og så har jeg fått to deilige fridager å hente meg inn på til helgens (og årets) siste praksisdager! Iiih, kan nesten ikke tro at juleferien nå bare er tre vakter unna. Vips så var dette semesterhalvåret også overstått :’)

De siste par dagene har jeg begynt å lengte skikkelig hjem til jul og bestemors deilige frokoster, så på mandag etter praksis dro jeg innom byen og kjøpte litt ekstra digg av pålegg og koste meg skikkelig her hjemme med varme baguetter, stekt løk, roastbiff, eggerøre og tente lys <3

I går kveld fikk jeg forresten også besøk av favorittmannen min, så da lagde jeg middag til oss, bakte lussekatter (Det er Luciadagen i dag dere!), og bestemte meg for å dra ham med meg inn på soverommet, slukke alle lys bortsett fra julelysene rundt sengegavlen, og snurre et par episoder av True Crime podden i halvmørket. Hihi, et forsøk på å gjøre han like hektet som meg! Første episode bar litt preg av en spøkelsesteori så det var han ikke spesielt imponert over, men andre episoden vi hørte handlet om et fryktelig drap der to barn var drapsmenn på et kjøpesenter i England og det var han mer fascinert over.  Hehe, kanskje ikke så veldig julete eller romantisk, men herregud så spennende den truecrimepodden på spotify er. Må høres!

Alt jeg seriøst vil om dagen er å hoppe i joggedressen, dra med meg hunden ut i skogen og bare gå og gå halve dagen med krim på ørene. Det ER så spennende! Så det skal jeg nå da :’) Før Siri og jeg tar turen til Cath for å beundre den høygravide megafine magen i vennegjengen vår <3 Aldri sett noen SÅ fin gravid før. Er det sånn jeg kan risikere å bli seendes ut nesten 9 måneder på vei, så kanskje mammarollen må vurderes likevel. Høhø. Dere må ha en finfin torsdag Jeg skal ihvertfall fortsette å late som det er helg, spise enda flere lussekatter og lade opp til mine aller aller siste tre kveldsvakter. *GLIS*