Carrot Cupcake & The Stream

Ah, nå er det et stykk kjærestepar som skal kose seg i vigvollåsen 14! Jeg kjøpte med meg noen deilige gulrotmuffins fra bakeriet i dag tidlig så vi skulle ha noe digg å knaske på til The Stream, og wow så gode de var! Trodde man måtte bake selv for å få smaker som dette, men neida! Geheb har det altså <3 (Måtte selvfølgelig snikspise litt på min cupcake etter middag). Chips og dipp står også klart på bordet, så nå venter jeg bare på at mannen skal bli ferdig med mopp og vaskebøtte. Mihi! Elsker når det ikke er min vaskeuke.

Ser rimelig digg ut eller hva? Tenkte det var på tide med en date-night denne fredagen. Vi har ikke fått på langt nær så mye tid til koselige kjærestekvelder etter at vi startet på studiene, og det er helt greit, for sånn må det bare være, men de få kveldene vi begge har tilgjengelig er det da det sto viktigere at vi utnytter ikke sant? Selv om vi bor i samme hus og jobber rundt samme bord om ettermiddagene, er det ikke helt det samme som å sitte uten en pcskjerm eller skrivebok mellom oss og prate om hverdagslige ting, eller bare se litt på tv sammen. Det skal vi i kveld, og det tror jeg blir fint. Det er kanskje høst, men gresset i vigvollåsen skal være grønt hele året.


– Carrot Cupcake & The Stream –

Flere som har en rolig fredagskveld i vente? I morgen blir det en liten girls night out for min del, så det er bare å lade opp. Hehe! Ha en nydelig fredagskveld alle sammen <3 Nå skal pcen klappes igjen her.

Vi sees igjen når det er blitt lørdag vi <3

– Lekker & Budsjettvennlig –

Hallo der fredag, og riktig god helg alle sammen! Har dere det bra? Det har ihvertfall jeg. Møte med Geir gikk superfint, og på vei hjem ble det med en splitter ny skoleveske! Jeg kjøpte meg jo en søt variant like før skolestart, med fine gulldetaljer på, og denne har jeg altså gått med hver eneste dag siden. Haha, ikke er jeg egentlig lei av den heller for den passer jo til alt, men da jeg spottet denne med sølvdetaljer på Gina Tricot i dag, bestemte jeg meg for at jeg trengte en til å variere med. 399kr betalte jeg, og 49kr for den søte skinndusken som jeg selv har hengt på. Den fant jeg forøvrig også på Gina Tricot. Hva synes dere?

Tenkte jeg skulle tipse dere om å gå til innkjøp av samme, om dere enda ikke har funnet noe pent og rimelig å ha skolebøkene i. En god sekk er jo definitivt det beste om du har mange bøker å bære på, men selv har jeg gjerne bare ett fag per skoledag, og da er det toppen to bøker som skal bli med til og fra <3 

Noen nye, rosa fredagsblomster fikk også bli med hjem, og når mannen er ferdig på jobb har han lovet å shine opp leiligheten her mens jeg lager middag, så nå sitter jeg bare og gleder meg til gulvet skal skinne og lukte himmelsk friskt! Jeg har litt å sette fingrene i denne fredagen, så jeg får baer sette i gang. Ville bare dele mitt nyeste kjøp med dere og ønske dere alle sammen en god start på helgen. 

– Eller ferien for dere som er like heldige som meg! Mihi <3

Hjemmestudie på beste vis

God kveld fra en stykk flittig student! Eller, den siste timen har jeg bare ligget i sofaen, slurpet i meg tomatsuppe til kvelds, og kost meg med Råskap på tv3, men før det var det ihvertfall ingenting å si på innsatsen! Jeg har hatt en helt super lesedag hjemme i leiligheten, og rigget meg like godt til med tepper og kakao på sengen denne ettermiddagen. Viktig å variere litt mellom leseplasser ikke sant? Kan da ikke bare sitte i den harde kontorstolen.

En liten strategiplan for leseøktene mine i høstferien fikk jeg også satt meg, så nå er planen klar for når det skal jobbes og når det skal koses <3 Helg kjenner jeg meg også rimelig klar for nå. Jeg har nesten ingenting planlagt, men det er akkurat det som er så deilig! Yr melder om sol og 14 varmegrader så om det blir tilfelle vil jeg ut på tur i skogen, ha en girls night out, spise hangoverpizza hele søndagen og bare nyte hvert minutt av alt.

– Hjemmestudie på den komfortable måten –

-Men før den slags venter enda litt mer pensum, og et møte med han Geiremann. Han venter meg på kontoret sitt klokken ni i morgen tidlig, så nå hopper jeg i bingen og krysser fingre og tær for at denne sinnsyke stormen slutter å herje i løpet av natten. Det har vært helt V-I-L-T her i dag! Skikkelig høst, teppe og kakaostemning <3 Skulle vel bare mangle når vi nærmer oss oktober. Bare to dager igjen nå, så er vi der gitt!

Håper dere har hatt en fin torsdag dere også <3
Sov godt og drøm søtt. Vi sees igjen i morgen!

Ukens vegetar: Deilig Falafel

I dag har jeg prøvd meg på ei litta vegetar-rett dere! Ikke bare fordi flittige vegetarianere der ute kaller meg både miljøsvin og dyremisshandler når jeg spiser noe med kjøtt i, men rett og slett og fordi jeg syntes falafel hørtes fryktelig godt ut. Da bestis i tillegg fortalte meg hvordan det skulle lages en gang i forrige uke, bestemte jeg meg for å få fingeren ut! Dette er ingen superbudsjettvennlig oppskrift, men har dere de fleste kryddervariantene i hus så blir retten faktisk ganske rimelig likevel! Ikke la dere skremme av alle ingrediensene, for mesteparten er krydder, og når disse er målt opp er det bare å smelle alt sammen i en gryte og en bolle. -Gryten for tomatsausen og bollen for kikertbollene. Det er virkelig ikke så avansert som det ser ut <3

Om du vil steke bollene i stekepanne med olje eller ha dem i ovnen som jeg valgte, er helt opp til deg. De blir tørrere når du har dem i ovnen, men lager du en smakfull saus til så gjør det ingen verdens ting <3 NOM!

Du trenger: 1. 2 bokser 400g kikerter i lake 2. 1 gul løk 3. 2 fedd hvitløk 4. 1/2 ts bakepulver 5. 1/2 ts kardemomme 6. 1 ss finhakket persille 7. 1 ss finhakket basilikum 8. 1ts paprikapulver 9. 1ts spisskummen 10. Salt/pepper 11. 2 hermetiske bokser tomat 12. 2ss tomatpure 13. 1dl matfløte 14. 2 poser ris 15. 1ts gurkemeie 16. Litt erter 17. 1/2 -1ss garam masalakrydder

Slik gjør du:
1.
Hell vannet av kikertene, og ha dem i en bolle med et knust fedd hvitløk, 1/2 finhakket løk, litt salt/pepper(eventuelt chillikrydder), kardemommen, spisskummen, finhakket persille, basilikum og paprikapulver.
2. Mos alt med en stavmikser. Er deigen perfekt så er det bare å forme små kuler av den, er den litt for våt så tilsett 2-3 ss hvetemel, er den litt for tørr så tilsett noen dråper vann. Her er det bare å prøve seg frem.
3. Legg falafel-bollene i en ildfast form og stek dem midt i ovnen på 225 grader i 20 minutt.

4. I mellomtiden koker du posene med ris og ca en håndfull frossne erter. 
5. Ha to bokser tomater,  2ss tomatpure, 1 fedd knust hvitløk, andre halvdel av den finhakkede løken, og garam masalakrydderet i en gryte. La det hele stå og småputre til løken er blitt myk, og mos så den varme blandingen med en stavmikser. Tilsett 1 dl matfløte og smak sausen til med litt salt/pepper.
6. Ertene trenger bare 1 minutts oppkok, og når risen også er ferdig siler du av vannet og tilsetter 1 ts gurkemeie for å få den fin og gul. Dette kan du selvfølgelig bare sløyfe om du vil. Bare jeg som digger gul ris..

Bland ertene inn i risen og server med ris nederst, tomatsaus over og falafel-boller helt på topp. Nanbrød smaker også helt nydelig til spør du meg! -Og dere? Oppskriften bør holde til å mette fire mager <3

– Håper det smaker hjemme hos deg også –

Ukens film: The Blind Side

BS-16478
QUINTON AARON as Michael Oher and SANDRA BULLOCK as Leigh Anne Tuohy in Alcon EntertainmentÕs drama ÒThe Blind Side,Ó a Warner Bros. Pictures release.

God kveld, jenter og gutter. Nå har jeg akkurat inntatt et nydelig måltid biff, og skal straks slenge meg på sofaen for å snurre ukens første film! Forhåpentligvis blir den like bra som den jeg har tenkt til å tipse dere om i kveld. Altså, tusen tusen takk til deg som anbefalte meg “The Blind Side” forrige uke. Jeg blir så forbaska glad når dere legger igjen filmtitler i kommentarfeltene mine, for de viser seg jo å være helt supre gang på gang! Si meg, kjenner dere filmsmaken min inn og ut alle sammen? Ah, digger dere! <3 Historien jeg vil dele akkurat denne lille-lørdagen er nesten for fin til å være sann, så jeg håper dere vil gi den en sjanse alle mann. 

– The Blind Side –
Michael Oher har vokst opp på verst tenkelig vis. I Memphis’s ekleste strøk bodde han med et halvt dusin søsken og en mor med store narkotikaproblemer helt til han en dag ble skilt fra dem alle. Nå har han vokst seg 193 centimeter høy, 140 kilo tung, og sover i skolens garderobe når gjestfriheten til vennene tar slutt og han ikke lengre får overnatte der heller. Ikke har Michael noe sted å kalle hjem, ikke har han noe familie, og på skolen nærmer karakterene hans seg så dårlige at det stilles spørsmål til hvorfor han ikke alt har blitt kastet ut.

Livet ser mørkt ut for den snille, store gutten.. -Helt til han en ufyselig kveld treffer på nydelige Leigh Ann som protesterer på at han skal bli med familien hennes hjem for natten. Én natt blir til flere, og for første gang i sitt liv opplever han omsorg og kjærlighet fra en familie som gjør alt de kan for å hjelpe ham. Leigh Ann tar vare på Michael som sin egen, og det fantastiske forholdet de danner forandrer deres begge liv <3

Vet dere hva det beste er? At historien er sann! Åh, det fikk meg ikke akkurat til å hullke noe mindre… Her ler og griner man om hverandre og det er mye takket være fantastiske Sandra Bullock som spiller en av hovedrollene. For ei dame! Filmen kan leies på Viaplay for 29 kroner, og traileren kan (MÅ) dere se under her.
 

-Bare sånn for å la dere overbevise enda litt mer.. 
Tusen takk igjen til den snille leseren som tipset meg <3

Another Pair Of Comfy

Hurra!! Da var det endelig høstferie på denne frøkna! Eller ihvertfall nesten.. Jeg har hjemme-studiedager i morgen og på fredag og så har jeg faktisk skolefri i en uke! Gjett om de dagene skal brukes godt da? Jeg skal hive meg på toget til Stavanger så fort mandagens frisørbesøk er overstått, og så skal jeg bare kose meg der i noen dager, med ren latskap, familietid, blogging og kos. Jeg har ikke vært der siden starten av august, så nå er det så innmari på tide! Heldige meg som har sånne fine fine besteforeldre å rømme til i skoleferier <3

Før jeg starter på tidenes biffmiddag tenkte jeg å vise frem mitt nyeste par joggesko i samlingen. Disse har jeg bodd i til og fra skolen siden jeg kjøpte dem for en uke siden. Synes de er så spesielle både i stoff og form! Jeg har lenge vært på jakt etter et behagelig helsort par som ikke har hvit såle, og ENDELIG dukket det opp et! På Bianco fant jeg ikke bare akkurat hva jeg lette etter, men også på tilbud til 399kr. Hah, ren lykke..


De veier sånn ca ingenting og er supermyke i stoffet, så jeg føler nesten jeg letter fra bakken når jeg går i dem. Bare så synd at de ikke er varmere, for nå tror jeg høsten er like rundt hjørnet! De siste to dagene har det vært iskaldt i luften selv om solen har stått like høyt på himmelen som før, så nå er det vel ikke mange dagene igjen med sommertemperaturer her <3 Hvordan står det forresten til med dere? Flere som er klare for å ta denne høstferien med storm? Ah, bare én uke til med sol og 20 varmegrader hadde vært helt innafor nå. 

<3 Hva synes dere? Var de ikke litt søte?

– Lengre vipper enn hodehår –

Sponset behandling

Vippeguri en og to <3 Det er en fryd å bli dullet med av denne nydelige tuppa. Tusen takk for rene spadagen i går Cath! Føler meg rimelig heldig som har en vippeteknikker og brynstylist som beste venn nr 1. Endelig er hun tilbake i Kristiansand, og når jobben hennes mer eller mindre ligger som min nærmeste nabo blir nok ikke dette siste gang jeg svipper innom. Heh! Har dere sett så lekre vipper? Jeg har fått så mye skryt for dem i dag at jeg blir helt glad innvendig. Svippet innom Marianne også etter skolen for å bestille meg noe hår (kan jo ikke ha lengre vipper enn hodehår), og der ble jeg og bare druknet i komplimenter <3 Så stas vet dere!


Det begynner å bli noen år siden sist jeg prøvde vippe-extentions, så nå føler jeg meg altså så fin! -Også så fort det gikk med morgenstellet i dag tidlig. Jeg sto opp to timer før skolen startet, pudret huden, tok på leppestift og endte med å gå ut døra en time for tidlig. Jepp, kom på skolen en time før forelesning jeg da.. Neida det skyldtes nok ikke bare tiden jeg sparte på å ikke sminke øynene, men også det faktum at susete er mitt mellomnavn.

Uansett! Nå sitter jeg her og smiler for meg selv med mine 13 mm lange vipper. Vel, jeg har 13 ytterst og litt andre lengder innover mot midten for å få dette rålekre mesterverket som sluttresultatet. Flinke bestis <3


Ettersom hun akkurat har startet opp i klinikk Nova på Hamresanden så har hun nå vippe-extentions til nesten halv pris, for dere som har lyst til å fjonge dere litt selv! Et fullt sett koster vanligvis 1595, men ut oktober selger hun det altså for 895kr! Det er et supert tilbud det. Vippene sitter i 3-4 uker, og så fyller man som vanlig på for en rimeligere sum. -Og skulle noen av dere bo slitsomt langt unna Hamresanden, og heller ønske å sette det på i byen, så jobber hun også på klinikk Nova i sentrum annen hver lørdag (oddetallsuker). -Så slipper dere ikke unna der heller. Hihi! Vil jo så gjerne at alle skal gå til min kjære venninne når hun er så forbaska flink.

Dere kan booke time hos Cathrine på nett HER eller ringe 400 99 100!
Så må dere gjerne spørre meg også hvis dere lurer på noe <3 

13 ting livet har lært meg

God morgen alle sammen! Ah, jeg som hadde planlagt en så smooth start på uken i går. Det gikk ikke helt som planlagt, men til tross for noen hektiske timer fikk jeg en fin mandag til slutt likevel. Jeg var hos Cathrinemor og fikk satt på noen lekre, lange vipper som jeg skal vise dere senere i dag, og så fort jeg var ferdig der kom mannen med tidenes sushimiddag som vi tok med oss ned på Hamresanden for å sluke ute i sola med svanene. Slett ingen dum avgjørelse! Ellers gikk kvelden til litt bloggskriverier, og resultatet av det ble disse tretten fine setningene under her. Hadde bare litt lyst til å dele noen koselige ord med dere på tirsdagsmorgenen <3

1. Det betyr ikke at du har riktig, bare fordi du er eldre. Kanskje det betyr at du har tatt feil i lengre tid? 

2. Yolo er faktisk et godt poeng. Drit i den fornuften, og unn deg en ekstra ferie NÅ. Det er flott å spare, men finn en gyllen middelvei. Du kan aldri vite hva livet gir deg. Kanskje er du ikke engang mer når aksjefondet bikker fem mill og du endelig skal gå av med pensjon.

3. Det er ikke alltid de som prater høyest som har mest interessant å komme med.

4. Du kan aldri bli for snill. Det skader ingen å være litt for ydmyk, nysgjerrig og imøtekommende. 

5. Det er ingen skam å ikke ville studere. En bachelor er ikke det som avgjør hvor smart, vellykket og flittig du er. Vi lever i 2016. Velg den veien som passer deg, og drit i hva alle andre gjør. Du trenger ikke å rettferdiggjøre livsvalgene dine for noen andre enn deg selv.

6. Kjærlighet er fantastisk, men befinner du deg på et synkende skip så husk å slippe tak. Du er under ingen omstendigheter avhengig av et kjærlighetsliv for å ha det bra.

7. Å være nervøs til første skoledag, eller et jobbintervju er helt okei. Det viser bare at du bryr deg. 

8. La aldri barnet i deg forsvinne helt. Konstant seriøsitet er dødens kjedelig.

9. Aldri klandre andre for å ha oppnådd noe du ikke har. Hat og sjalusi gjør deg ikke slankere, flottere, til en bedre arbeidskollega eller flittigere student. Vær glad i deg selv, sett pris på det du har, og unn alltid andre godt. Det skal du få se vil gjøre underverker på selvtilliten din.

10. Har du ingen trang til å oppleve verden så er det mest sannsynlig fordi du ikke vet hva du går glipp av.

11. Mammaer og pappaer gjør feil de også, og det er helt greit. -Hvis de på lik linje som barn kan angre og si unnskyld. Man blir aldri for voksen til å innrømme feil eller be om tilgivelse.

12. Stol aldri blindt på media. Verden er ikke alltid så skummel og farlig som de skal ha det til. 

13. “Elsker deg” blir aldri oppbrukt. Det kan sies hele dagen lang.

Flere som kan kjenne seg igjen i disse tretten punktene? <3

Uken som gikk…

Ukens høydepunkt… 1. Været i Kristiansand by. Det er alvorlig talt fremdeles sommer her.. 2. Torsdagens girlsnight. Med Selinis deilige wok til middag, jentekos og en spontan tur på kino! 3. Hele helgen. Wow, som jeg har kost meg med min kjære farmor og farfar. De har skjemt meg fullstendig bort med servering av god mat og vin til alle døgnets tider, gitt meg en omvisning i den nye hytten, luftet meg når jeg har trengt det, og nei.. Bortelid altså <3 Må tilbake snarest! -Men først venter et besøk i Stavanger i høstferien, og det blir også herlig!

Akkurat nå… Sitter jeg på skolen og lærer om respirasjonssystemet. Jeg har lest så mye på dette temaet i helgen, og synes det er så spennende. Spesielt ettersom jeg har astma og kan lære litt om min egen sykdom i samme slengen! Ellers skal jeg til bestis og jåle meg litt senere. Hun skal fikse brynene mine, og sette på lange vipper så det gleder jeg meg vilt til. Det er år siden sist jeg hadde vippe-extentions, og det er jo så lekkert.

Ukens innkjøp… Den grønne nye høstkåpen min! Tror jeg gjorde høstens kupp her jeg. Denne skal jeg bære over alt frem til november når det blir så kaldt her at bare feite dunjakker duger.

Ukens film… “A girl like her”. Hjelp, for en bra film. Jeg så den på Netflix tidlig i forrige uke og tårene rant non stop. Det er en slags dokumentar hvor en elev dokumenterer mobbingen hun blir utsatt for på en skole i USA ved hjelp av skjult kamera, og det hele er bare helt grusomt. Denne må dere bare se en kveld.

Ukens nedtur… NONE! Jepp. Det er helt sant.

Ukens mest leste… Det må være innlegget jeg skrev om mine sparetips i forhold til mat. Det kan dere lese HER om dere vil. Kanskje dere finner et tips eller to dere ikke allerede følger for å spare noen kroner?


Ukens cravings… Where to start? Jeg har hatt tidenes matlyst hele uken og spist som en flodhest. Neida, jeg er ikke gravid. Bare glad i livet. Forutenom den sinnsyke hyttematen(!) så må jeg gå for mine egne boller tror jeg. Jeg bakte en hel hau på mandag og spiste absolutt alle opp i løpet av de neste fem dagene. Bakeskillsene mine har virkelig forbedret seg den siste tiden! JAY.

Ukens latter… Fikk jeg meg lørdag kveld da jeg skulle starte på planleggingen av den nye ukesmenyen og spurte farmor og farfar om inspirasjon. Aldri fått så ivrig respons noen sinne. -Men om forslagene var sånn veldig bloggvennlige vet jeg ikke. Hihi! Farmor: Tartarsmørbrød! Eller.. Bacalao! Nei, skalkevafler!! -Vafler av fryste skalker! Farfar: Åh, sillekaker! Mmm… Eller ertesuppe!

Jeg ville le meg ihjel <3 Det verste er at alt dette hadde smakt helt nydelig om farmor lagde det.

Tusen takk for nok en fabelaktig uke <3 Måtte den nye bli like fin.

– Cosy Cabin Hours –

Hei på dere! Håper dere ligger og snorker i bingene deres enda. Jeg var oppe og hoppet klokken 07.00 i dag, men hadde egentlig tenkt til å ligge å slumre til halv åtte. Problemet var bare at jeg spiste så mye druer til kvelds i går at jeg våknet til en halvsprengt blære. Heh! Synes i grunn ikke det gjør noe å stå opp tidlig i helgene jeg. Jeg jobber aldri så effektivt som før soloppgang, og hvis man føler seg uthvilt klokken syv, hvorfor sove til ti? 

– When Life Gives You Fireplace & Champagne –

Dessuten vil jeg ha mest mulig ut av min siste dag her på fjellet. Værguden har lovet et glimt av sol i dag, så da skal jeg sette meg ut rundt lunsjtider og bare beundre den vanvittige utsikten av skog og fjell. Ellers skal jeg lese til krampa tar meg, akkurat her i denne hauen av saueskinn <3 Beste lesestedet…

– Farfars store grillspesialitet – 

Kan dere ha en bedagelig søndag med litt latskap og litt planlegging av den kommende uken? Lag neste ukes middagsmeny, finn frem antrekk, skriv handlelister og bak deres egen jobb og skolelunsj i dag! Det skal jeg før jeg legger meg i kveld, og da møter vi alle den nye uken på en SÅ mye bedre måte i morgen <3

<3 <3 <3