Throwback sunday – Life of a surfer

Jeg har vært så misunnelig på Kristina Andersen og Ida Wulff den siste uken. Å få surfe i det varme vannet på Sri Lanka ser ut som en drøm! Arh, det er ikke mer enn 4 måneder siden jeg sto på surfebrettet selv, men det føles så uendelig mye lengre. Jeg savner det sånn! Den følelsen når man reiser seg og rocker bølge etter bølge! Man tenker ikke på tiden. På om man er sulten, varm, kald eller sliten. Timene bare forsvinner mens man koser seg i vannet. Alle burde dra på surfeferie en gang! -Eller bare ta et surfekurs.

Tenkte bare å dele noen Throwback-bilder med dere etter å ha sittet og mimret litt fra den alt for fine Costa Rica ferien. En senere søndagsfrokost er akkurat inntatt, og nå skal jeg hvert øyeblikk finne frem Bellas boblejakke! Vi skal ut på enda en løpetur. <3 Jeg skulle gjort mye for å få løpe barfot langs stranden på bildet under her, men det norske novemberregnet er faktisk ikke så dumt det heller. Jeg vet ikke med Bella, men jeg finner det ihvertfall superforfriskende! Måtte dere alle sammen få en deilig søndag.

Flere som lengter etter solferie denne søndagen? <3

Oppskrift: Sjokoladepannacotta

Tjo hei! Har dere hatt en bra dag så langt? Kvelden min har gått til pakking av koffert, vasking av leilighet, og kokkelering på kjøkkenet. Jeg tenkte bloggen trengte en dessert-oppskrift denne onsdagen! Dessuten trengte jeg noen kalorier å forbrenne på PT timen min i morgen tidlig. Høhø! Er dere klare? Jeg har prøvd meg på noe helt nytt! Jeg vet ikke med dere, men jeg hadde før i dag, aldri smakt sjokoladepannacotta! Derfor ble jeg så glad da jeg kunne smake på et ferdig resultat som både smakte og så vellykket ut. Hihi! -Men jeg må jo si at det smaker akkurat likt som sjokolademoussè.. Liker dere det, så liker dere denne sjokoladepannacottaen også. Ferdig snakket.

Du trenger: 1. 3 dl kremfløte 2. 3 dl melk 3. 5 gelatinplater 4. 100g sukker 5. 100g mørk kokesjokolade

Slik gjør du:
1. Start med å legge gelatinplatene i en bolle kaldt vann. La dem ligge heldekket slik i 7 minutt.
2.
Hakk opp kokesjokoladen og hell melk, kremfløte og sukker i en kjele. Rør og varm opp til kokepunktet.
3.
Når fløteblandingen småkoker, tar du kjelen av plata og heller i sjokoladebitene. La dem smelte inn.
4.
Ta opp en og en gelatinplate, klem ut alt vannet og legg platene i den varme fløte/sjokoladeblandingen.
5.
La glatene smelte inn mens du rører forsiktig. Hell det hele over i porsjonsglass og sett i kjøleskapet.
6.
Jeg anbefaler å la glassene stå i kjøleskapet i minst 4 timer før servering. Jo stivere pannacottaen er, jo bedre!



Server gjerne med vaniljesaus, litt opphakket kokesjokolade, bringebær eller blåbær!



Så det ikke godt ut? Det er bare å hive seg på kjøkkenet!

Q&A – Costa Rica EF språkkurs

God formiddag kjære, gode blogglesere! Jeg har vært på farten hele morgenen, men nå fikk jeg endelig en liten time å oppdatere dere på. Kjenner det skal bli så godt å få slappet helt av med familien i helgen! Vel, slappe av, trene, være med venner og blogge som en helt.. <3 Det er alt som står på planen for de neste dagene, og det passer meg ypperlig.

Over til noe helt annet! Jeg har som tidligere nevnt akkurat begynt å ta igjen mailsvaringen for hele sommerferien, og de siste dagene har jeg lagt merke til at en god del av meldingene er fra blogglesere som har spørsmål rundt den siste EF språkkurs reisen min. For å slippe å svare på de samme tingene så veldig mange ganger, tenkte jeg nå å kjøre i gang en spørsmålsrunde angående oppholdet mitt i Costa Rica. Planlegger dere en hvilken som helst EF reise i fremtiden, spør meg gjerne om det er noe dere lurer på! Jeg kommer til å svare på absolutt alt så ikke nøl om du har et spørsmål eller to på lur! Jeg har også lovet dere en time for time beskrivelse av dagene mine her nede. Dette innlegget er like rundt hjørnet. <3



Dere kan også bestille en gratis EF språkkurs brosjyre for mer info HER
Har dere noen spørsmål til språkkurs reisen min? Fyr løs! <3

My last weekend – EF språkkurs

Hallo alle sammen! Yes, she is still alive! En så lang, ufrivillig bloggpause har vi aldri hatt på www.martheborge.blogg.no før, og forhåpentligvis vil vi heller aldri få det igjen. Når familien begynner å sende bekymringsmeldinger klokken 00.00 om kvelden etter tre dagers stillhet, så er det på tide å gi lyd ifra seg. Hehe. Jeg har det fint! Jeg har bare vært opptatt med absolutt alt annet enn jobben min dessverre. Eller dessverre kan jeg ikke akkurat si, for jeg har jo hatt tidenes weekend med tidenes folk langt oppi fjellene i Costa Rica! Hvor skal jeg begynne? Vel, til tross for pøsregn, tordenvær og vind, har jeg hatt en helt vanvittig bra helg. Vi var over tretti studenter som bestemte oss for å delta på EF sin weekend-utflukt til “Monteverde”. (Noen kjøligere fjeller, ca 4 timer fra Playa Tamarindo), og gud som latteren min har fått gjennomgå.



På lørdag besøkte vi en nasjonalpark som besto av skog og regn.. Ja det var en regnskog så vi burde vel ha sett det komme, men til tross for at vi ikke så et eneste dyr, var det faktisk en fantastisk opplevelse. All traskingen ga meg nemlig tid til å forbenne noen kalorier samtidig som jeg fikk tømt hodet, og det var rimelig skjønt skal jeg si dere. Fredagen var perfekt! Hele dagen gikk til ziplining, tidenes middag og bungyjumping for de som ønsket å være med på det. Jeg hadde en smule lyst, men da jeg hørte skrikene og forsto at det ville være et 143 meters fall med hodet først(!), tok fornuften overhånd. Hehe, hva da pyse? Jeg holdt meg til et minihopp på 20 meter og det holdt i massevis.

Har mine kjære, gode, tålmodige blogglesere det bra? Jeg har så mye kommentar, mail og blogging å ta igjen at jeg ikke ritkig vet hvor jeg skal starte, men før jeg i det hele tatt begynner å tenke på det, vil jeg bare informere om at jeg nå er tilbake på norsk jord etter et langt reisedøgn! Ettersom jeg er verdens største vimse, var det bare så vidt jeg kom meg på flyet fra Miami til Berlin, men jeg kom meg ihvertfall på! I motsetning til kofferten min.. Jeg vet ikke hvem jeg tror jeg er når jeg er ute og reiser, men jeg innbiller meg ihvertfall at flyene venter på meg. Flyet fra Miami gikk 15.50 i går, og da klokken var 15.40, bestemte jeg meg for å dra til gaten for å se om ombordstigningen var i gang.. Vel, på høytalerne hadde de allerede ropt opp navnet mitt to ganger, og kofferten min var visst blitt lastet av flyet igjen. Hurra! Der kom jeg tuslende blid og fornøyd med å ha rukket å kjøpe meg en sandwich til den lange flyturen. Hehe. Jeg sier det bare.. En dag går det fryketelig galt.



Kofferten ble altså igjen i Miami, men heldigvis går det an å ettersende! Det ordner seg alltid. <3 Ettersom alt av hår, klær, og sminkeprodukter lå i kofferten, ble gårsdagens blogginnlegg erstattet med en hysterisk tur til byen, men NÅ er jeg tilbake med både internett og normal timeplan igjen, så nå skal det bli godt å få blogget som vanlig. Jeg har nemlig savnet dere også! <3 Veldig!

Ekstremværet i fjellene gjorde jobben min nærmest umulig i helgen. Jeg kunne bare ta frem kamera de øyeblikkene vi hadde opphold eller et glimt av sol, så veldig mange blinkskudd ble det dessverre ikke, men jeg deler noen av dem med dere og håper dere synes det har vært hyggelig å følge meg gjennom enda en reise. Jeg har ihvertfall hatt 10 utrolig opplevelsesrike dager hvor jeg har fått lært enda litt mer spansk, og blitt kjent med enda flere, gode mennesker. Dere som skal på språkkurs med EF i fremtiden har jammen noe å se frem til.

Some pics from my EF “mini-graduation”. Kjenner jeg kunne ha skravlet i det uendelige her.
MEN.. Nå vil jeg komme meg ut døren. Jeg har nemlig en hard, men god PT time i vente!

      Reisen er sponset

Visit a hostfamily – Check!

I går fikk jeg endelig dratt for å hilse på Emilie’s vertsfamilie her i Costa Rica. Hun er en av mange som har valgt å bo sammen med en fremmed familie i stedet for på EF campus, eller et hotell i nærheten. Det er både fordeler og “ulemper” ved å bo på denne måten. Selvfølgelig har man ikke basseng, en fantastisk utsikt eller luksus her, men vertsmor lager alle måltider til deg, vasker klærene dine to ganger i uken og steller deg som om du var en av hennes egne.

Man lærer også raskere spansk ved å bo sammen med en vertsfamilie ettersom familien sjeldent snakker engelsk. Kommer du hjem fra en spennende utflukt og har lyst til å fortelle vertsmor om alt det morsomme du har vært med på så blir du rett og slett bare nødt til å prøve deg frem. Bruke alle ord du har lært og armbevegelser som erstatning for de ordene du ikke kan. Har du virkelig lyst til å gå inn for å lære spansk så vil jeg faktisk anbefale å bo hos en vertsfamilie. Husene ser litt stusselige ut fra utsiden, men familiene er så hyggelige, og så vanvittig opptatte av renhold! Alle rom blir vasket hver eneste dag og den hjemmelagde maten de får servert her skal visst være veldig veldig god. Emilie fortalte meg også at hun hadde både internett og en velfungerende dusj, men dette kommer nok litt an på hvilken familie du kommer sammen med.

Noen av oss kunne nok aldri tenke seg å flytte inn til en fremmed familie og bo på denne måten, mens andre ser på det som en del av sjarmen. En del av reiseopplevelsen! Det er utrolig hvor fort man vender seg til nye omgivelser. Det vet jeg alt om etter å i Zimbabwe ha delt et bittelite, airconditionfritt rom med en eldre dame i to uker. Førsteinntrykket mitt var “oi, dette kan det ta tid å vende seg til”, men etter to døgn føltes det lille rommet som et like trygt og godt hjem som det jeg har hjemme, og den eldre damen ble jeg så glad i at jeg bare ville ta henne med hjem. Jeg ville ikke ha byttet den opplevelsen for noe verdens luksushotell! Erfaringene og minnene jeg tok med meg fra denne reisen er noen av de beste jeg har.

Her ser dere soverommet til Emilie og hennes roomie “Gina”. Alt er brettet og gjort rent ser dere. Er det noe jeg er opptatt av når jeg er ute og reiser så er det renhold. Man behøver ikke alltid å leve luksus, men akkurat dette med bakterier synes jeg er litt skummelt. Det er så kjedelig å bli syk på ferie pga dårlig hygiene. Heldigvis har jeg ikke møt eneste EF student som har blitt dårlig her i Costa Rica.

Nå er jeg spent! Hva ville dere ha valgt? Vertsfamilie eller hotell-livet?
Husk at om dere reserverer plass på EF språkkurs HER innen 31 juli får dere bloggrabatter.

        Reisen er sponset

My wave is waiting…

En strand, en kokosnøtt, og et surfebrett. That’s all i need!

Gårsdagen var så BRA! Skolens eneste norske studenter bestemte seg for å starte dagen med en runde surfing. Vi er for øyeblikket kun to nordmenn som studerer spansk her ved EF skolen, og vi har selvfølgelig funnet hverandre. Emilie er bare helskjønn! Tenk å bare kunne hive seg i havet for å surfe før skolestart? Det er jammen ikke hver dag man får muligheten til det! I tre timer lå vi i havet og jaktet på de riktige bølgene. Fy søren for en herlig måte å starte dagen på.

25 kroner kostet det å leie et surfebrett for en hel dag.. EF arrangerer også surfetimer en gang i uken, hvor man kan betale en liten sum for å få både brett og en lærer som viser hvordan det skal gjøres. Denne aktiviteten skal de faktisk ha allerede førstkommende søndag, så har jeg lyst på en liten oppfriskning så ville det kanskje ha vært lurt å melde seg på! Haha, det er så mye jeg har lyst til å gjøre mens jeg er her. Skulle bare ønske jeg hadde et år på meg! 10 dager er ingenting. Jeg vil lære mer spansk, se mer av Costa Rica og bli kjent med enda flere mennesker! Tror ærlig talt ikke jeg ville fått nok av dette på et helt liv.

Etter spansktimene i dag er det gratis salsakurs for alle EF studentene som måtte ønske å være med. Jeg har selvfølgelig gledet meg til dette hele uken, så nå er det bare å hive på salsakjolen og vrikke i vei! Dette blir faktisk min aller siste skoledag, for i morgen klokken 05.00 om natten(!) drar 30 av oss på en overnattings-utflukt oppi fjellene! Åh, kan ikke vente med å se hvilke eventyr som venter meg her. <3 Tror denne helgen blir farlig bra. Er jeg virkelig vågal så prøver jeg til og med bungee jumping denne helgen!

Ser det digg ut eller? Hihi. Hva passet vel bedre enn litt massasje etter all surfingen? Jeg kunne ikke vært mer fornøyd da denne damen kom bort og spurte om vi ville ha hver vår kroppsmassasje for en slikk og ingenting. Vi rakk bare 30 minutt ettersom vi måtte rekke spansktimene våre, men det var mildt sagt noen himmelske minutter. <3

Nok en fantastisk dag er over. Jeg får ikke sagt nok hvor glad jeg er for å være her.
Kunne du tenke deg å reise på EF språkkurs? Klikk hjem en gratis brosjyre HER.

      Reisen er sponset

Tuesday snapshots

Okei, se på dette stedet da! OMG.. Gårsdagen bare fløy forbi. Jeg følte det ble ettermiddag før jeg fikk stått opp, og jeg sto opp klokken 07.00! Klokken 09.00 ble jeg kjørt til et apesenter ca 20 minutt unna skolen, og her fikk jeg blant annet hilse på en familie fra Massachussets som var kommet for å jobbe som frivillige. Å jobbe som frivillig ved dette senteret er også noe man kan gjøre som student ved EF skolen i Costa Rica. Har man lyst til å være dyrepasser for en dag foreksempel så er det fullt mulig om man betaler dyresenteret en liten sum. I Costa Rica er det lovlig å ha ville dyr som kjæledyr og dermed har noen av de lokale gjerne litt for mange til at de kan klare å ta seg av dem. I stedet for å ta knekken på apekatten eller dumpe den i havet, kan de levere den til dette senteret hvor de frivillige tar seg av den, gir den mat og lar den formere seg. Her tar de også inn skadde, ville dyr, steller dem, gjør dem friske og jobber mot å få dem raskest mulig ut i naturen igjen. Man får ikke være i direkte kontakt med dyrene og man får heller ikke gå inn til dem ettersom målet er at de en dag skal ut i den frie natur igjen, så jobben din går stort sett ut på å lage mat, vaske innhengninger og mate dyrene. Synes dette var et så fint tiltak!

Fine lille familien som jobbet ved dette “dyresykehuset”. <3 Da besøket mitt her var over, hadde jeg fremdeles noen timer igjen til skoletimene mine startet så da bestemte EF ansatt “Juan Carlos” seg for å ta meg med på beach-sighseeing! I to timer kjørte vi rundt fra den ene paradis-stranden til den andre før vi spiste frokost bestående av en fruktsalat med nypresset appelsinjuice. JUMMY!



Juan Carlos: Do you see that beautiful beach on the other side?
Marthe: Yes?
Juan Carlos: Well, let’s go!
Marthe: *GLIS*



Jeg har herved funnet meg en favorittstrand, og den fikk jeg faktisk anbefalt fra en av dere lesere i går! “Conchal” heter den. Havet er turkisblått, det er nesten ingen turister her, og sanden er erstattet med noe som ligner knuste, hvite skjell. It’s just perfect. <3

Thank you Costa Rica, for treating me so well <3
Dagens skoletimer begynner om noen timer, men først skal jeg surfe i morgenbølgene!

    Reisen er sponset

EF skolen i Costa Rica

God morgen! Tenkte jeg skulle gi dere en liten “tour” rundt EF skolen denne onsdagen. For dere som ikke har fått med dere hva jeg gjør her.. Jeg går på språkkurs for å lære spansk! I fjor var jeg både i Malaga og Barcelona på de to ulike EF skolene de har her, og i år har jeg altså vært så heldig å blitt sendt til Costa Rica for å bygge videre på spansken. Skolestart er hver eneste mandag og man kan selv velge hvor intensivt studiet skal være. Noen av studentene kommer hit mest for å ligge på stranden, mens andre har intensive studieprogram med mange flere skoletimer. Du velger selv hva du vil ha ut av ferien din.

Første skoledag får du en liten “spansk-test” kun for å sjekke hvilket nivå du ligger på, og dag 2 blir du satt i en liten klasse hvor alle elevene ligger på omtrent samme nivå som deg. Det er maks 10 personer i en skoletime, så klassene er dermed veldig små og intime. Dette er noe jeg setter stor pris på! Det er så mye enklere å lære når læreren ikke har hundre andre å fokusere på. Hvor lenge man ønsker å være på språkkurs kan man også velge helt selv! Mine medelever er her i alt fra 2 uker til 16 uker, men man kan også velge å ta et studieår på 6,9 eller 11 måneder. Akkurat dette er det oppstart på i september, januar, april og juni. Høres det interessant ut så vil jeg anbefale dere å klikke hjem en gratis EF språkkurs brosjyre HER. I denne finner dere nemlig bilder og all informasjon om alle de ulike destinasjonene EF har å tilby.

Alderen på de som er her er veldig variert. Det er ikke som i Malaga hvor de aller fleste var mange år yngre. Veldig mange velger å bruke friåret etter videregående til å kombinere reise med språklære, og dermed er det vanvittig mange elever i 18-19 års alderen her. -Men jeg har også blitt kjent med studenter på min egen alder og helt opptil 40 år. På EF skolen i Costa Rica er det med andre ord en god blanding og uansett om aldersforskjellen måtte være stor så blir man kjent med hverandre. Jeg har ikke truffet en eneste person som ikke har reist alene, og når man reiser alene så er man stort sett åpen for å bli kjent med nye mennesker.


Her får dere en liten sniktitt på skoleområdet! Er det ikke fint her? Elsker at bassenget ligger midt mellom klasserommene. EF Campus ligger faktisk i selve skoleområdet så de elevene som bor her kan gå rett fra soverommet til klasserommet til poolen! Tenkte jeg skulle lage et time for time innlegg også en dag så dere får et litt bedre innblikk i hvordan en dag ser ut her. Tror det kan bli spennende! Mer om gårsdagen får dere om litt. Jeg har det fremdeles bare alle tiders her nede. <3



Etter at skoledagen var vel gjennomført, deltok vi på en av aktivitetene EF skolen har å tilby. Hver ettermiddag foregår det nemlig noe nytt! Mandag var det fotball og i går ettermiddag var det beach-volleyball. Det er vel ingen tvil om at jeg ville være med på det? Foråsidetsånn. Jeg var den siste som forlot banen. Vi spilte til det var så mørkt at vi ikke lengre kunne se ballen og deretter dro de andre på karaokebar. Haha, akkurat den biten måtte jeg stå over. Karaoke har aldri vært min sterkeste side.

Reserverer dere språkkurs innen 31 juli får dere bloggrabatter!
Dere kan spare alt fra 2 til 10 000 kroner. Mer om dette HER.

         Reisen er sponset

Yes.. I’m a surfaholic!

How great is this? Tror bare jeg finner meg en innfødt, gifter meg og blir boende herfor resten av livet. Etter min aller første skoledag, dro jeg med guttaboys på stranden for å se på solnedgangen. Eller.. De skulle spille fotball. Jeg skulle se solnedgangen. Minuttene gikk og jeg koste meg halvt ihjel med både bading, skravling og knipsing av en rekke bloggbilder! Mange av dere spør hvem det er som tar bildene av meg om dagen. Det er selvsagt alle disse andre EF studentene! Jeg hadde nok ikke klart meg uten litt hjelp på den fronten, men heldigvis er det nok av folk å spørre!

Etterhvert som minuttene gikk, kom også resten av jentene ned og gjett om jeg ble glad da jeg så at ei av dem bar på et surfebrett? Jeg har alltid hatt lyst til å surfe i solnedgangen! Hvor sykt utrolig føles ikke det? Spesielt når vannet holder en så deilig temperatur. Det ble litt surfing på oss, men for å være ærlig så ble det mest bildeknipsing. Jeg har satt av noen timer både på onsdag og torsdag så da skal jeg dra med meg et par EF studenter og surfe for harde livet.

When life gives you rough waves.. Surf’em!

Welcome to my condo!

Her er det midt på lyse dagen, men jeg sier god kveld likevel jeg. Har dere det fint? Det har ihvertfall jeg! Mine nye medelever er like skjønne som alle de andre jeg har blitt kjent med her nede, lærerne er bare gode og EF skolen er bare rålekker. Vi har basseng og solstoler rett utenfor klasserommene! Tenkte jeg skulle vise dere noen bilder av dette også i et senere innlegg, men i første omgang vil jeg vise dere leiligheten min! Jeg bor som sagt på et hotell bare 2 minutter unna EF skolen og rommet jeg har fått ligner mer en leilighet med både stue, kjøkken, balkong, spisebord, bad og et digert soverom med to senger og noen vanvittige klesskap. Hehe, det ingen som hører meg klage nå! Jeg våkner til tidenes fuglekvitring hver morgen og er jeg heldig så får jeg også et glimt av en apefamilie i trærene. Rett under balkongen har jeg et digert basseng som bare jeg tar i bruk, og rett fremfor meg har jeg verdens beste utsikt. Himmel og hav. Her skal jeg ha det greit den neste uken!

Slett ikke verst eller hva? Og alt dette har jeg helt for meg selv! Vel, bortsett fra når jeg inviterer på hotellvors. Hihi! Elsker at det er blitt malt dyr på alle veggene. Føler liksom at jeg starter dagen midt i jungelen her! Aircondition og internett har jeg også i alle rom, så nå får jeg det faktisk ikke bedre. EF student Emilie har også invitert meg til hennes vertsfamilie en dag, så da får jeg sett hvordan man bor som student hos en fremmed familie! Man behøver jo ikke å bo på EF sin Campus om man ikke vil det. Det er mange studenter som velger å bo hos en verstfamilie også! Lover å ta med kamera den dagen jeg tar turen ut hit. Tenker det kan være litt interresant for dere som planlegger å reise med EF i fremtiden?

Noen som kunne tenke seg å bo her med meg denne uken? Mihi!

     Reisen er sponset