Okei, hvis ikke denne pizzaen frister, så vet ikke jeg.. Jeg har akkurat spist fire digre stykker, og blir fremdeles sulten når jeg ser på disse bildene.. Altså, biff, bacon, pommesfrites, mais, tomat, tomatsaus, bearnaise og ost!? Jeg behøver vel ikke å si stort mer? Denne pizzavarianten gled rett til topps på lista over mine favorittoppskrifter.

Hvordan har dere det denne torsdagen? Jeg har akkurat kommet hjem fra dagens stallbesøk, og tenkte nå bare å kose meg med litt alenetid i heimen! Daniel er på avslutningsfest med jobb, så de neste timene skal denne damen snurre julefilm, spise mer pizza og bare kose seg glugg. Kanskje dere har noen jule-filmtips på lur?

Du trenger: 1. 1 posebearnaise 2. 0,5dl melk 3. 75g smør 4. 30 pommes frites 5. 10 cherrytomater 6. 150g revet ost 7. 1 boks mais 8. Strimlet biffkjøtt 9. 100g bacon 10. 1 boks hakkede tomater på boks 11. 2 fedd hvitløk 12. 2ss creme fraiche 13. 1 gjær 14. 5dl hvetemel 15. 2 dl vann 16. 1/2 ts salt 17. 2 ss matolje 18. 2 ss tomatpuré

Slik gjør du – Deig:
1. Smuldre opp den ferske gjæren i en bolle med 2 dl lunket vann.
2. Mål opp hvetemel, salt og matolje, og rør dette inn i gjær-vannet.
3. Dekk bollen med plastfolie og sett til heving et lunt sted i 60 minutt.
4. Når deigen har nådd dobbel størrelse, kjevler du den ut og legger den på et stekebrett dekket med matolje. Dette for at bunnen skal bli supersprø og god! Sett brettet et lunt sted og la pizzabunnen stå til heving i 30 nye minutter. Dette synes jeg er viktig for at bunnen ikke skal bli for tynn. Oppskriften er ikke så stor!

Slik gjør du – Fyll og saus:
1. Ha boksen med de hermetiske tomatene i en gryte med 2 fedd hvitløk, 2 ss tomatpure og 2 ss creme fraiche. Gi det hele et lett oppkok og mos det så med en stavmikser. Smak til med litt salt og pepper.
2. Følg fremgangsmåten bak på posen med bearnaise, og finn frem mais, og fryste pommes frites.
3. Stek biffstrimler og baconterninger i en varm stekepanne, og skjær opp cherrytomatene.
4. Dekk pizzabunnen med et lag tomatsaus, og så kjøtt, pommes frites, cherrytomater og mais.
5. Hell over bearnaisesausen og topp med litt revet ost. Stek midt i ovnen på 225grader i 20 minutt.

Topp også gjerne med litt ruccolasalat, og nyt den beste pizzaen du har spist på leeenge!

Her snakker vi den perfekte fredagspizza, så nå vet dere hva dere skal lage i morgen <3

God morgen, og velkommen mandag! Jeg kan ikke annet enn å glise her jeg sitter og ser utover den hvitbelagte hverandaen. Endelig har årest første snø dalt, og måtte det falle så mye mye mer: Jeg er så klar for en hvit jul! I dag er det bare seks dager til juleferien starter for godt, og det var akkurat den tanken som fikk meg opp klokken 06.00 i dag. I tillegg til å oppdatere dere på normalt vis, har jeg en ting og to å forhåndsskrive til morgendagen. Da venter nemlig enda en Oslo-reise. Denne gang er det verken jobbmøte eller filming som står på planen, men en morsom shoot for favorittnettbutikken Nelly! Ah, som jeg gleder meg til å bli knipset i norsk natur.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse til å sikre kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Kanskje til og med hvit, norsk natur?! Mihi. Mer om det i morgen! Nå tenkte jeg å starte uken med å dele en liten ukesmeny full av syv favorittretter! 3 fisk og rekeretter, og fire kjøtt/kyllingretter. Høres det bra ut eller? Har dere ikke muligheten eller lyst til å prøve ut alt, så lov meg ihvertfall å teste rekegryten. Den er min favoritt!

Mandag – Steinbit
Denne uken starter vi med fisk! Hvit fisk toppet med et lokk av bacon og ristede pinjekjerner. Mmm! Tilbehør som søtpotetmos, sprø asparges, og stekt paprika og løk er heller ikke med på å gjøre retten mindre smakfull. 

Tirsdag – Lettvint minipizza
Kanskje ikke ukens sunneste, men definitivt både godt og enkelt! Min variant fyler jeg med skinkeskiver og stekte biffstrimler, mais, ost, masse krydderier og selvsagt frisk ruccolasalat.

Onsdag – Løksuppe med kylling
En av mine nyeste oppskrifter! Løksuppe med ferdig grillet kylling. Også en superenkel middag som er både sunn og god. Serveres med brød til, og litt smeltet ost på toppen. Du kan også ha litt nudler i om du liker det.

Torsdag: Biff med bakt tomat
Denne middagen gleder jeg meg maks til! Biff er kanskje ikke fullt så overraskende en favoritt hos både Daniel og meg, men biff med denne tomaten full av smeltet mozerellaost, basilikum og hvitløk.. Det er noe helt spesielt.

Fredag – Fiskegrateng
Fiskegratengen du får kjøpt i frysedisken er god den… Helt til du lager din egen fra bunnen av. -Med ostesaus, makaroni, strøkavring og raspede gulrøtter. NAM! Ikke tar det mer enn 50 minutt å lage heller.

Lørdag – Biff med stekt løk
Denne gang slår vi til med to biffmiddager. På lørdag kjører vi biff med stekt løk, soppstuing, potetmos, bakte eller friske cherrytomater og sprøkokte asparges. Helgens festmåltid <3

Søndag – Indisk rekegryte
Min store favoritt <3 Den tar 20 minutt å lage, og smaker aller beste med ris og brød til. Jeg serverer den som regel med ferdige nanbrød fra butikken, men du må gjerne prøve med hjemmelaget fucaccia til.

Har dere allerede testet ut noen av disse rettene, så fortell meg gjerne hva dere synes! <3
Klikk på bildene for å komme til oppskriften! Ønsker dere en knallstart på nest siste uke før jul.

Hei og god kveld tålmodige sjeler! Jeg rakk akkurat ikke å dele denne middagsoppskriften med dere før klokken slo “stalltid” i dag formiddag. Pyttsann, den som venter på noe godt, venter ikke forgjeves. Det skal være sikkert og visst i dette tilfellet. Oppskriften på denne mozzarellakyllingen fant jeg på flotte Eirin sin blogg en gang i oktober, og siden har jeg laget Daniel og meg det én gang i uken. Vanligvis pleier jeg kun å servere en smakfull liten salat til, men i dag slo jeg til med både båtpoteter og maismos. Mais er jo så utrolig godt, så hvorfor ikke lage mos av det og? Helt nydelig smaker det, både til kylling og biff <3

Annonsørinnhold

Slik blir du brun uten sol i sommer

Jeg rakk ikke engang å spise halve tallerkene før jeg måtte løpe til bussen, så nå skal jeg varme det opp igjen og kose meg med litt fakturering, mailsvaring og forhåndsskriving til morgendagen. Jeg vet ikke hvor mye tid jeg vil ha til overs i Oslo, så best å være på den sikre siden <3 Ellers har jeg bestemt meg for at jeg skal få med meg kveldens håndballkamp. Norsk håndball er jo så nervepirrende spennende! Håndball og ski… Ah, gøyeste jeg ser på. Hva gjør dere på i kveld? Jeg må bare få skryte litt av dere, for fy søren så mye fint som tikker inn i kommentarfeltene om dagen. Tusen takk for at dere gir lyd ifra dere. Det gjør jobben min så utrolig gøy!

Du trenger – 2 porsjoner: 1. 1 pakke Mozerellaost (Se bilde under) 2. 1 stor boks mais ca (300g) 3. 1,5 dl matfløte 4. 1/2 squash 5. 4-5 poteter 6. 2 kyllingfilèter 7. Salt/pepper 8. 1 ts smør 9. 2 store tomater

Slik gjør du:
1. Sett ovnen på 180 grader og kyllingfiletene i en ildfast form. Smør hver filet med 1 ss grønn pesto og legg over noen skiver med tomat og mozerellaost. Krydre med litt salt og pepper.
2. I samme, eller en annen liten ildfast form legger du poteter i båter, og squash i skiver. Ringle litt olje over potetene, legg noen smørklatter over squashen, og krydre også dette godt med salt og pepper.
3. Stek både båtpoteter, grønnsaker og kylling midt i ovnen i 40-45 minutt på 180 grader.

Maismosen går også unna i en fei! Sil vannet av maisen om du kjøper den på boks, ha alt i en gryte sammen med 1,5 dl matfløte og kok i 5 minutt. Strø over litt salt og pepper, tilsett en ts smør og mos med en stavmikser.

Jeg lover at det smaker MYE bedre enn det ser ut <3

Håper dette blir en favoritt hjemme hos noen av dere også <3

God morgen kjære dere. Endelig ser togene ut til å gå igjen! Ah, jeg kan nesten ikke vente med å få plassert stumpen min i stuen til bestemor igjen nå! Det er bare halvannen uke igjen til juleferien, men så lenge kan jeg faktisk ikke vente. Jeg må få klemt litt på gamlingene mine før den tid. <3 Jeg rekker ikke et opphold på mer enn et par dager, men det er alt jeg trenger! To små dager med familiekos, skravling og en liten update på livet.

Jeg har liksom aldri vært den som ringer hver dag og skravler i timesvis. Ikke verken med venner eller familie. For at savnet da ikke skal bli alt for slitsomt å kjenne på, er det viktig for meg å dra på besøk så ofte som mulig. Denne uken har jeg to dager ledige, og da benytter jeg meg av de! Farmor og farfar er i Thailand på besøk hos papsen og lillebror (de heldiggrisene), men jeg får ihvertfall klemt ihjel besta og besten! <3

Toget mitt går 14.08, så nå tenkte jeg først å dele gårsdagens bakverk med dere! Ettersom Daniel og jeg spiste opp de forrige julekakene samme dag som jeg bakte dem, satte jeg i går i gang på kjøkkenet igjen. Vi måtte jeg jo ha noe å kose oss med til gårsdagens farmenfinale! Hihi. Doble havreflarn sto denne gang på bakeplanen, og med et deilig lag sjokolade mellom. Så farlig godt at den aller siste kjeksen gikk ned til frokost..

Du trenger: 1. 3 dl små lettkokte havregryn 2. 1 egg 3. 1,5dl sukker 4. 1 ts vaniljesukker 5. 1,5 ts bakepulver 6. 100g smeltet smør 7. 100g smeltet lys/mørk sjokolade (Jeg brukte 100g vanlig lys freia sjokolade)

Slik gjør du:
1. Smelt smøret og hell det over tre desiliter med havregryn. Rør godt så alt av gryn blir dekket i smør.
2. Visp eggedosis av sukker og egg. Tilsett så bakepulver og vaniljesukker og bland det hele godt sammen.
3. Hell eggedosis/bake og vaniljesukker-blandingen over i gryn og smørblandingen og vips røra er klar!
4. Dekk et stekebrett med bakepapir og stek 9 havreflarn av gangen. Jeg hadde 1,5 ts røre på hver kakeklatt og fikk til sammen 24 havreflarn da jeg var ferdig. Det holder nok med 1 ts røre per kake, men jeg liker dem store.
5. Stek midt i ovnen på 175 grader i 7-10 minutt. De er ferdige når kantene begynner å bli gylne.

Mens kjeksene avkjøles smelter du sjokoladen i et vannbad eller bare i mikroen. Smør så hver kjeks med et lag sjokolade på undersiden, og legg to og to sammen! Sett til avkjøling i kjøleskapet en times tid, og nyyyt! <3

Legger du de over hverandre som dette sitter du altså igjen med 12 doble kjeks <3

En av julens storfavoritter her i heimen <3
Tenk det Stavanger, her kommer jeg endelig!

Etter å ha delt min lille bucket list med dere tidligere i dag, ble jeg bare nødt til å gå løs på første punkt. Jeg klarte rett og slett å friste meg selv til å hoppe i kosetøyet, sette julemusikken på full guffe og bare bake og bake og bake. SÅ her kommer ukens deilige juleoppskrift… Salte sjokoladecookies med rennende karamellkjerne! Høres ikke feil ut eller hva? Helt nydelige var de. Faktisk så nydelige at det nå bare er tre kjeks igjen.

Kanskje ikke de mest tradisjonelle julekjeksene, men målet er jo å prøve ut noe nytt hvert år! Nå skal jeg hive meg på badet og gjøre meg klar for årets bloggjulebord. Kristina og jeg skal kose oss med Geir og hans kjære i kveld, og etter en bedre middag med vin tar de yngste turen videre på byen <3 Det må jo bli en bra fredda?

Du trenger – 9 store cookies: 1. 1 pakke smil 2. 1/2 ts maldonsalt 3. 50g Freia sjokoladeknapper/eller mørk kokesjokolade 4. 150g hvetemel 5. 60g smør 6. 170g brunt sukker 7. 1 egg 8. 25g kakao 9. 1 ts bakepulver

Slik gjør du:
1. Smelt smøret, rør inn sukker, bakepulver, kakao og egg.
2. Mål så opp hvetemelet og sikt dette inn litt etter litt.
3. Tilsett 50g sjokoladeknapper/eller hakket mørk kokesjokolade og rør også dette godt inn.
4. Dekk et stekebrett med bakepapir og rull 9 fine baller av 2/3 kakedeig som du plasserer på brettet og trykker ned med håndflaten. La resten av kakedeigen ligge igjen i bollen. Dette skal du nemlig bruke i neste steg.
5. Press en smil sjokolade ned i midten på hver cookie, ta litt mer deig fra bolla og lag dette lokket som du dekker hele sjokoladen med. Sørg for at lokket dekker alt så ingen smeltet karamell renner ut under steking.

Stek midt i ovnen på 180grader i 10 minutt, avkjøl i 10 minutt og dryss over litt maldonsalt!

Håper det smaker <3 Jeg la også med noen Freia sjokoladeknapper på toppen før steking.
Du bør forresten lage dobbelt opp. Det gjorde jeg! Ellers forsvinner kakene på en kveld <3

Der satte jeg… Lykkelig uvitende om at jeg noen timer senere ville glemme igjen mobilen på enda en butikk.. Fader altså. Hva er det? Syttende gang i år? Jeg gir opp… Bestis og jeg dro på Egon for en kopp te i kveld, og fem minutt før senteret stengte dro vi innom New Yorker for å kjøpe en nude-farget clutch. Der legger jeg også igjen mobilen, og oppdager det ikke før minuttet senteret stenger dørene. Arh! Og jeg som har et møte i Oslo klokken 06.50 i morgen! Lykke til med å finne frem til det kontoret Borge… Jaja, alt ordner seg!

Annonsørinnhold

Tipsene som får bunaden klar til 17. mai

Utrolig hyggelig å komme hjem til så mange fine kommentarer på soverommet da! Stas å høre at dere likte det <3 Håper denne karamelloppskriften faller like godt i smak! Jeg rakk ikke å vente til den hadde stivnet helt da jeg selvfølgelig måtte ha dagslyset til å få knipset noen fine bilder til dere. -Men jeg kan informere om at den nå – syv timer senere allerede er tatt ut fra kjøleskapet, kuttet opp og smugspist på. He-rre-GUD så gode! Jeg sier bare godtestoppen kan drite og dra, for jeg skal spise karameller med salt heeele uken <3

Du trenger:
1. 400g sukker 2. 3dl lys siryp 3. 5dl kremfløte 4. 50g smør 5. Frøene fra 1 vaniljestang 6. 1/2ts maldonsalt

Slik gjør du:
1. Ha alt i en gryte og kok opp under omrøring. Pass på å stå ved komfyren hele tiden så det ikke koker over. Når det har fått et godt oppkok lar du det stå og småkoke uten lokk helt til temperaturen i gryta når 120grader. (Jeg brukte et steketermometer). Da skal fargen på karamellrøra også ha endret seg til en mer brunlig masse.
2. Hell over i en liten ildfast form med bakepapir, og la det stå til avkjøling på kjøkkenbenken i 40 minutt.
3. Strø så over litt mer maldonsalt og sett formen inn i kjøleskapet for avkjøling en hel natt.
4. Når karamellmassen er blitt fastere kan du ta en pizzakutter og dele karamellen i mindre porsjonsbiter. 

Nå skal du ha MYKE fløtekarameller med smak av vanlije og et hint av salt. Naaaam!

Nå må jeg se og hoppe i bingen! Jeg har en lang dag foran meg i morgen <3

Mmm! Nok en deilig middag er knipset, inntatt og publisert på bloggen <3 I dag var det en enkel, men nydelig løksuppe som sto på menyen, med ferdig grillet kylling fra min nærmeste dagligvare, masse deilige krydder og en liten dose revet ost. Planen var vel egentlig å ha focaccia til også, men da de ikke hadde noe ferskt på butikken og jeg ikke orket å lage det fra bunnen av, ble det i stedet noen enkle brødskiver. Supergodt det også!  

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

Håper det smaker! Oppskrift med steg for steg får dere under her. Nå skal jeg hoppe avgårde til posten for å hente enda en pakke. Denne gang er det litt interiør som ligger og venter på meg. Hihi, mye mulig jeg får vist dere det også etterhvert! Jeg er så giret på bloggfronten om dagen at jeg tror motivasjonen snart bobler over. Jeg ELSKER det nye kamera, og jeg ELSKER det nye redigeringsprogrammet. -Nesten over alt på jord! Endelig har jeg forstått meg på det, og det er så mye morsommere å være blogger med godt utstyr på plass!

Du trenger: 1. 4 løk 2. 3 terninger kyllingbuljong 3. 2dl kokosmelk 4. 8dl vann 5. 4 fedd hvitløk 5. 1/2 ss karri 6. 1 ts gurkemeie 7. 1/2 ts chillikrydder 8. 1 ts persillekrydder 9. Salt/pepper 10. 300g kyllinglår 11. 2 ss smør

Slik gjør du:
1. Start med å rive de ferdig grillede kyllinglårene fra hverandre så du kun sitter igjen med kjøttet.
2. Hakk alt av løk og hvitløk og ha det i en gryte med 2 ss smør. La det hele ligge og surre til løken blir gyllen.
3. I en annen gryte koker du opp 8dl vann og blander ut alle tre buljongterningene.
4. Hell det varme buljongvannet over i gryten med løk, tilsett 1-2 dl kokosmelk, og alt av krydder.
5. La gryten stå og småkoke under lokk i 15-20 minutt. Mos så suppen med en stavmikser, og smak til med salt, pepper, og mer karri. Gurkemeien hadde jeg bare i for fargens skyld. Kokosmelken gjør nemlig suppen hvit.

Å smake til underveis i krydringen er superviktig for at du skal få den perfekte smaken for din gane <3

Rett før servering hiver du i kyllingkjøttet, heller over i serveringsskåler og topper med revet ost. Mmm!

Server gjerne også med focaccia eller vanlig brød til <3 Dette var så digg!
Litt nudler hadde sikkert heller ikke vært feil i. Kylling, ost og nudler.. Jummy!

Hei igjen dere! Nå skal jeg straks avgårde i et litt forsinket møte med Geir, men først har jeg lyst til å fylle en blogglesers ønske og dele denne ukens kjøleskap med dere! Gi meg gjerne en lyd om innlegg som dette er noe flere av dere ønsker mer av i fremtiden, og del gjerne deres frokost-tips med meg! Jeg kunne nemlig trenge litt inspirasjon selv på den fronten <3

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

Brekkie
Jeg er nok ingen frokostmenneske. Uansett hvor aktiv jeg måtte være, vil ikke magen ha mat før klokken slår 12.00. Derfor hopper jeg ofte over lunch og nyter en sen frokost i stedet. Stort sett går det i brødskiver med ost, skinke, krabbe på boks eller kokt egg. Jo, og knekkebrød med most avokado, sitron, salt og pepper. Mmm!

Middag
Favorittmåltidet! Er det noe jeg føler jeg kan så er det vel middag <3 Blir middagen veldig sen så hender det at jeg har et mellom-måltid også, men da går det i knekkebrød eller enda en brødskive. Til middag kan jeg i grunn lage meg hva som helst. Jeg er på langt nær kresen og spiser mer eller mindre alt av både kjøtt, fisk og grønt. De tre første middagene på listen har jeg laget utallige ganger før, mens de siste to blir ukens “try out”.

Som dere ser så har jeg bare satt opp fem middager på planen denne uken. Det skyldes at middagene mine fredag og lørdag vil bli det som serveres meg på julebord! Krysser selvfølgelig alt jeg har for julebuffé med både ribbe og pinnekjøtt! Hihi <3 Det vil isåfall bli årets første!

Kveldsmat
Ettersom middagene har en tendens til å komme på bordet mellom 18-20.00 om kvelden, er det ikke så mye jeg orker av kveldsmat, men av og til får jeg en intens craving for fruktsalat med mangosaus, kesam eller vaniljesaus. Eller brente mandler fra Coop Prix… Eller en porsjon blåbærgrøt med havregryn. Toast eller ostesmørbrød er også en stor favoritt her i hus. Jeg hviner av glede når Daniel tilbyr seg å lage grillede ostesmørbrød til kvelds! Jo, og frossne druer dyppet i vaniljekesam. Herregud så digg det er!

7 varer jeg hver uke har på handlelisten:
♥ Sitroner eller lime. Det gir en friskere smak til… Alt.
♥ Avokadoer. Jeg både spiser dem med skje, har dem i salater, og moser dem på brødskiva.
♥ Zeroh saft. Her drikkes det nesten aldri brus. Det går i sukkerfri saft til alle døgnets tider!
♥ Blå druer. Selvsagt steinfrie! Eneste frukten jeg aldri ser ut til å bli lei av. 
♥ Cherrytomater. Til salatene jeg veldig ofte lager som middagstilbehør.
♥ Ekstra lettrømme. Mmmm! Kan bruke rømme til alt jeg.
♥ Fersk asparges. Også et tilbehør jeg veldig ofte bruker til middag!

God kveld kjære, fine dere! Dagens deilige middag er inntatt og bloggbildene plukket ut til denne ukens middagsoppskrift. Ser det ikke godt ut? Skålen med røstipoteter ser kanskje ikke så delikat ut, men hvem er det som får røsti til å se elegant ut da? Hehe, det smakte ihvertfall himmelsk absolutt alt sammen <3

Til middagen snurret Daniel og jeg to episoder av serien Hæsjtægg, og herreGUD som vi ler av det programmet. Om dere ikke har fått det med dere så ligger det på Tv2sumo, og handler om seks “bloggere” (skuespillere som later som de er bloggere) og deres vanlige hverdag. Det meste er selvfølgelig satt veldig på spissen, men noe av det er faktisk så spot on og likt på virkeligheten at Daniel og jeg sitter og brøler av latter. Ah, dere må bare gi det en sjanse! Det er 10 episoder og hver enkelt varer bare i 20 minutt, så det er perfekt å snurre til middagen!

Annonsørinnhold

Slik blir du brun uten sol i sommer

Du trenger – 2 store porsjoner: 1. 2 andebryst 2. 6ss smør 3. 2 gulrøtter 4. 1 persillerot 5. 10 store poteter 6. Salt/pepper 7. Jacobs rødvinsaus 8. Litt matolje 9. En skarp kniv + aluminiumsfolie

Slik gjør du:
1. Skrell gulrøtter og persillerot og skjær det hele opp i fine staver. Legg dette i en ildfast form, hell over litt olivenolje eller annen matolje du har i hus, og krydre godt med salt og pepper.
2. Skrell alle potetene og riv dem som ost på et vanlig rivhjern. Samle det hele i en bolle, klem ut alt som er av vann, og tilsett 5 ss smeltet smør + litt salt og pepper. (Eller mye). Jo mer krydder, jo mer smak!
3. Snitt fettsiden på andebrystene på langs og tvers med en skarp kniv. Du skal lage dype spor, men ikke så dype at du skjærer i selve kjøttet. Krydre begge filetene med salt og pepper på begge sider.
4. Stek kjøttet i en middels varm stekepanne med 2 ss smør. (Med fettsiden/svorsiden ned). Stek i 6 minutt, og snu for så å brune andre siden i 2 små minutt. Legg kjøttet over i en ildfast form og stek midt i ovnen sammen med grønnsaksformen på 150 grader til kjøttet har nådd 62 grader. Da er det medium stekt og perfekt mørt.

5. I mellomtiden steker du røstipotetene i en middels varm stekepanne med litt smør! Hell hele bollen med poteter i panna, trykk ned massen så det dekker hele panna, og stek på begge sider til du har en gyllen og fin røsti. Jeg stekte min flate med revet potet i ca 15 minutt på hver side. Altså 30 minutt til sammen.
6. Når kjøttet har nådd 60-62 grader, pakker du det inn i aluminiumsfolie og lar det hvile på kjøkkenbenken i 15 min. Grønnsakene steker du videre til kjøttet er ferdig å hvile, men sett nå opp ovnen til 220 grader.
7. Når kjøttet har hvilt, kutter du det opp, og server med valgfri saus. I dag valgte jeg å gå for Jacobs sin ferdige rødvinssaus, men hjemmelaget appels eller klemmentinsaus har jeg hørt også smaker supergodt!

Steketermometeret dytter du ned akkurat der kjøttet er tykkest <3

Pannen med røsti kuttet jeg opp i mindre biter og hadde i en egen skål på tallerkenen!

Mmm! Håper det smaker <3 Nå skal jeg kose meg med enda en episode Hæsjtægg!

God morgen mandagselskere! Jeg regner med dere alle fremdeles lever etter “how to love mondays” tipsene jeg delte med dere forrige uke? Hehe. Her blåser det nærmest til storm i dag, men det gjør i grunn ingenting for fra og med i morgen meldes det SOL i en uke! Åh, det er ingenting som gleder et blogghjerte mer enn det. <3 Ville bare starte uken med å dele en liten ukesmeny med dere! Håper det kan gi litt inspirasjon til ukens storhandel.

Mandag – Kjøttboller med gul coucous
Hvorfor ikke starte uken med kjøttboller i hjemmelaget tikka masala saus? -Med smakfull, gul couscous til! En av mine aller nyeste oppskrifter i matkategorien, og definitivt også en av mine absolutte favoritter. <3

Annonsørinnhold

Slik blir du brun uten sol i sommer

Tirsdag – Fransk løksuppe
Fransk løksuppe toppet med smeltet ost! Her er forrige ukes “Pull apart bread” perfekt å servere til! Eller du kan riste en skive spiral-loff og legge den på toppen av løksuppen før du gratinerer med ost. Yum yum!

Onsdag – Laks med tagliatelle og pesto
Dette tror jeg er både min og Daniels favoritt-fiskemiddag! Tenk at noe så enkelt som tagliatelle, laks, asparges og litt pesto smaker SÅ vanvittig godt sammen? Jeg vet at mange er skeptiske til pasta kombinert med fisk, men akkurat denne er dere bare nødt til å prøve. Lag pestoen selv og tallerkenen kommer til å bli slikket <3

Torsdag – Biffwok med pestorestene
Lager du en god porsjon med pesto om onsdagen så bør du ha til enda en deilig middag torsdag. Denne gang er det wok med pestopasta som står på menyen! Enda en kjapp, men samtidig smakfull torsdagsrett.

Fredag: Pizzafredag
Blir man noen gang lei? Jeg tror ikke det. Denne uken leder lenken til min siste pizzaoppskrift med kylling, tomatsaus, og ruccolasalat. Følg oppskriften til punkt og prikke og du vil få tidenes pizzabunn.

Lørdag – Baconsurret kylling med soppstuing og båtpoteter
Ukens festmåltid! Denne retten kan du servere både til hverdags og til fest. Båtpotetene er supersprø, soppstuingen full av smak, og når det hele kombineres sammen blir det som rene smakseksplosjonen.

Søndag: Sei med søtpotet
Avslutt uken med litt fisk! Sei med søtpotet, asparges og et slags lokk av urter, sitron og pinjekjerner slår aldri feil. Liker du ikke søtpotetmos så kan du alltids bare erstatte den med en vanlig potetpurè.

For å komme til oppskriftene klikker dere på bilde av retten du vil lage <3
Ønsker alle matglade jenter og gutter en knallstart på den nye uken!