NÅ har jeg gledet meg til å oppdatere dere igjen! Hjelp, så mye som har hendt på tre dager. Det har vært… SNØKAOS i Kristiansand by. Altså jeg har snø helt opp til vinduene mine, og på veiene har det vært så dårlige forhold at det bare var såvidt jeg klarte å kjøre for å levere fra meg bilen i går. Jeg tror faktisk aldri jeg har opplevd maken til vintervær! 13 minusgrader hver morgen, masse snø og sibirkald vind… Puh! Peisen får kjørt seg, det er ihvertfall helt sikkert!

Ellers har jeg bestått praksis i hjemmesykepleien siden sist, og bakt en gigantisk sjokoladekake til gjengen der borte! Hadde ærlig talt lyst til å grine meg ihjel hele den siste dagen min, og jobbet noe iherdig for å la være, men to (les 22) tårer trillet under ett av bruker-besøkene mine. Jeg hadde overhode ikke lyst til å dra derifra, og vurderer enda å ringe hjemmesykepleien, oppgi nummeret mitt til denne eldre damen som minner meg om bestemor, og be henne ringe meg i sommer når hun vil vi skal spise is sammen på fiskebrygga.. Er det innafor? For da gjør jeg det ass!

Så det så! Da var enda et kapittel i utdannelsen over, og allerede på mandag starter et nytt! Jeg har ikke lest om en eneste psykisk lidelse siden i fjor høst, så det betyr at jeg nå har litt å sette fingrene i kan du si. De tre neste døgnene må jeg altså lese meg opp på både schizofreni, depresjon, bipolar lidelse, psykoser, selvskading, traumer, spiseforstyrrelser og….. Mye annet skal jeg føle meg noe trygg førstkommende mandag. 

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Jo, så har bloggen blitt flyttet over til blogg.no igjen det siste døgnet. Jeg avslutter bloggkarrieren der jeg startet den! På egne ben hos blogg.no uten noe som helst kontrakt å forholde meg til. Helt perfekt <3 Håper det står bra til med dere alle og at dere har brukt vinterferien godt, dere som hadde den forrige uke. Kjenner jeg er dritmisunnelig på dere, men en påskeferie har vi iallefall på sykepleien, så den skal jeg nyte i slutten av måneden. Inntil da er det bare å stå på! Under her får dere min siste middagsoppskrift. En veldig enkel lakserett med favoritt-tilbehøret nå om dagen.

Du trenger: 1. To laksefileter 2. To gulrøtter 3. 1 tomat 4. 100g fetaost 5. 1/2 rødløk 6. 1/2 grønn paprika 7. 1 Avokado 8. 6-7 ss creme fraiche 9. Litt sitronsaft 10. Litt salt og pepper 11. Litt dill (krydder eller hakket frisk)

Slik gjør du – Fiskemiddag for to:
1. Hakk halve den halve rødløken  (ja halve den halve), gulrøttene og paprikaen i terninger.
2. Hakk også laksen i terninger og ha dette på to firkanter med folie. 
3. Hiv over 2 ss creme fraiche i hver foliepakke, strø over litt sitronsaft, salt, pepper og dill. 
4. Stek fisken på 200grader i 20 minutt, mens du koker ferdig risen.
5. Hakk en tomat, 100g fetaost og resten av rødløken til en tomatsalat.

6. Smak også denne til med litt salt og pepper! Du kan gjerne ha litt hakket basilikum og i.
7. Mos en avokado og bland den med 2-3ss creme fraiche, litt sitronsaft, salt og pepper.
8. Ta ut fiskepakkene, og server med tomatsalat, avokadokrem, og den ferdig kokte risen.

– Håper det smaker –

Jeg jobber enda med det nye designet dere! 
Hang in there enn så lenge <3

Hjelpe meg for noen enorme urtebrød. Haha, sånn går det når du bare vil lage 10 brød og deigen er beregnet for hakket flere. Jaja, de smakte NYDELIG og det er definitivt viktigere enn utseende. Flere av dere etterspurte oppskriften på disse forrige gang jeg bakte dem, så her kommer den endelig! Hva du vil toppe dem med er jo helt opp til deg! Det finnes uendelig mange deilige urtevarianter der ute, for ikke å snakke om smakfulle krydderier. Mmm! 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Jeg fikk besøk av Kristinemor jeg i går kveld, og herlighet som vi koste oss! Til tross for at jeg spiste middag rett før hun kom, lagde jeg oss mexicansk tomatsuppe med masse deilig smeltet ost, rømme og tortillachips. Beste suppen jeg vet om det. -Og bestis hadde selvsagt tatt med brus, sjokkis og chips til oss, så etter halvannen time med Fifty Shades lå vi seriøst som to hvaler i hvert vårt sofahjørne og… gryntet. Vi kan kunsten å ete. Det er helt sikkert.

I dag skal jeg ut på nye eventyr i praksis, og så bærer det straka vegen hjem for å plukke opp Cathrine for enda en girlsnight. Alle bestevenninnene mine har booket jentekveld hos meg hver sin dag denne uken, så i kveld er det duket for kinamat med Cath, og torsdag er det Annika som skal komme på middag. Mihi, SÅ hyggelig! Mannen får jeg ta igjen litt tid med til helgen. Da tar vi oss nemlig et dekningsfri døgn på hytten hans med peiskos og god mat.

– Brytebrød som middagstilbehør –

Du trenger: 1. 5 dl lunken melk 2. 700g hvetemel 3. 100g smør + litt ekstra til pensling 4. 25g fersk gjær 5. 1 ts salt 6. Litt revet ost 7. Litt fersk persille/eller annen urte 8. 1 fedd hvitløk 9. Litt sesamfrø 

Slik gjør du: 
1. Varm melken til ca 37 grader. Smelt smøret og la det avkjøles til 37 grader det også.
2. Smuldre gjæren i den lunkne smør/melkeblandingen og sikt inn hvetemel + salt.
3. Rør inn litt og litt av hvetemelet til du har en deig som er akkurat fast nok til å trille boller av. 
4. Sett deigen til heving et lunt sted i 60 minutt. Rull så 14-16 urtebrød av den og ha dem i en form.
5. Smelt 3-4 ss smør, ha i et fedd most hvitløk og pensle urtebrødene med hvitløkssmøret.
6. Strø over det du måtte ønske å ha på toppen.. Sesamfrø, revet ost, chilli, eller hakkede urter?

– Stek dem midt i ovnen på 200 grader i ca 20 minutt –

Nydelig tilbehør til spesielt pasta og suppemiddager! 
Oppskriften gir altså 14-16 mellomstore rundstykker <3

– Boller med krem og jordbærsyltetøy –

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Jeg er visst ikke ferdig med fastelavens i år… Hjemmebakte boller er bare så sjukt godt, og spesielt med pisket krem og et godt (helst hjemmelaget) jordbærsyltetøy til. Mmm! Flere som får vann i munnen? Vel, det er lørdag, så det er bare å hive seg på butikken dersom du ikke alt har ingrediensene i hus!

Nå skal jeg avgårde på jobb og der blir jeg til ettermiddagen, men så bærer det straka vegen hjem for å trykke i meg noen flere boller. Haha, jeg har kveldsvakt i morgen så kanskje jeg til og med unner meg et glass vin i kveld. Jeg burde kanskje ha invitert en venninne på middagsbesøk, men i dag har jeg bare lyst til å kjøre litt me-time! -Ta en laaang dusj, gå sminkefri hele kvelden, snurre film og ligge under teppet mitt med tente lys på stuebordet. Haha, blir jo glad bare av tanken <3 Håper dere får en strålende lørdag! Nyt den ute i sola dere som kan <3 Det skal jeg gjøre neste helg igjen, og jeg gleder meg allerede.

– Slik gjør du –
1. Smelt smør og varm opp melken. Bland det sammen og kjøl det ned til 37 grader.
2. Smuldre opp en pakke gjær og bland dette ut i smør/melkeblandingen.
3. Mål opp kardemomme og sukker, og rør dette inn. Sikt til slutt inn litt etter litt hvetemel.

4. Dekk deigen til og sett den til heving i minimum 60 minutt et lunt sted.
5. Rull boller av deigen, pensle dem med et pisket egg, og stek dem midt i ovnen.
6. Stek på 200 grader i 10 min og la dem avkjøles litt før du smører på kremen.

– Pisk krem av 3dl kremfløte og 2ts sukker –

Håper dere lar dere friste litt på en lørdag…
Vi sees snart igjen <3

I går var jeg på middag hos svigers og fikk en nydelig dessert med sitrongele og sjokoladesaus til, som minnet meg på at sitron faktisk er innmari friskt og godt! Det går litt for lang tid mellom hver gang jeg lager meg en dessert med hint av sitronsmak, og derfor bestemte jeg meg for å starte denne torsdagen med ei litta tur på butikken. 3 ingredienser måtte handles inn til en luftig og myk sitronfromasj! Jeg har nemlig min aller første kveldsvakt i praksis i dag, og hadde derfor litt tid til kokkelering igjen på morgenkvisten. Fromasj med gelatinplater høres kanskje både vanskelig og tidskrevende ut dersom man aldri har laget det før, men dette her er noe av det enkleste jeg lager meg. Det går SÅ fort, og krever heller ikke all verdens med ingredienser. Har du bare noe å piske krem med, så er dette laget på 15 minutt. Kanskje du kan overraske mor med disse deilige glassene førstkommende søndag? Du får sikkert tid til både det og baking av fastelavensboller!

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

– Frisk sitronfromasj med blåbær –

Du trenger: 1. 6 plater gelatin 2. 6 ss sukker 3. 2 egg 4. 1,5 sitron (saften av dem + 1ss revet skall) 5. 4dl kremfløte 6. Blåbær

Slik gjør du: 
1. Start med å legge gelatinplatene i en skål med kaldt vann. Bare for å få dem myke.
2. Visp 2 egg og 4 ss sukker til eggedosis.
3. Visp krem av 4 dl kremfløte. 
4. Bland saften av 1,5 sitron sammen med 1ss revet sitronskall og 2ss sukker.

5. Kok opp 1/2dl vann i en liten gryte, og sett gryten til sides.
6. Klem vannet av de myke gelatinplatene og legg dem over i gryten med det varme vannet. Rør til de er smeltet inn, og tilsett så sitronsaften med sukker og skall.
7. Rør eggedosisblandingen inn i den ferdig piskede kremen, og hell så over gelatinvannet med sitronsaft og skall også.
8. Rør alt godt sammen, og smak om blandingen trenger mer sitronsaft eller mer sukker før du heller det hele over i glass med blåbær i bunnen. Noen liker tross alt fromasjen syrligere enn andre.

Sett til stivning i kjøleskapet 3-4 timer og NYT!

Jeg pyntet også med litt bær og sitronskall på toppen.
Oppskriften gir dere 6 gode porsjoner <3

Har dere en bra helg?! Jeg koser meg ihvertfall glugg her i den nye heimen. Jeg tok meg to hele fridager fra nettet denne helgen jeg.. Orket bare ikke tanken på å begynne engang etter en lang dag i praksis i går. Samme hvor trivelig jeg synes det er der borte i Vennesla, så kjenner jeg jo at det tærer en smule på energien. Meget fristende å bare slenge seg på sofaen og sette på en film når sola har gått ned da vet dere! Uansett.. Nå sitter jeg sprikkmett i sofaen etter både årets søndagsfrokost (pannekaker med kesam og bær), ooog denne nydelige middagstallerkenen her. Ettersom jeg lengter vilt etter sol, varme og ferielivet i Hellas, ble det en smakfull gresk variant denne søndagen. Håper dere får lyst til å handle inn til den selv.

-Kanskje allerede i morgen? Mihi. Nå skal jeg se noen repriser av farmen på tven her mens jeg scroller igjennom finn reiser etter en ferie for Hannemor og jeg. Vi har snakket litt om å booke en “bloggreise” etter hjemmeeksamen i mai/starten av juni og bare knipse og kose oss i en hel uke i strekk sammen, så nå får jeg se om jeg finner noe da. Det er alt for lenge siden jeg var og snorklet i Egypt, og har fryktelig lyst til å dra ned dit igjen for femte(?) gang, men er redd det blir for varmt tidlig i juni? Dubai er ihvertfall helt uaktuelt på den tiden av året. Jeg klarer jo ikke å drikke nok, så når gradstokken bikker 30+, svimler jeg hele veien ned til beachen. Lol. Noen som har erfaring med Egypt og temperatur i juni? 🙂
 

– Greske kjøttboller med tomatsalat, tzatziki og båtpoteter –

Du trenger: 1. 1/4 agurk 2. 3ss naturell yoghurt 3. 1 fedd hvitløk 4. 1 pakke kjøttdeig 5. 1 egg 6. 1 rødløk 7. 1/2 basilikumplante 8. 12 cherytomater 9. 3-4 poteter 10. 200g fetaost 11. Salt/pepper 12. Matolje til steking

Slik gjør du: 
1. Skjær potetene i båter, ha dem over i en ildfast fort og ringle over litt matolje, salt og pepper.
2. Stek dem midt i ovnen på 225 grader i ca 40 minutt. Åpne døren litt innimellom for å få dem sprø.
3. Kna sammen1 pakke kjøttdeig med 1 egg, 1/2 rødløk finhakket, og 100g fetaost finhakket.
4. Ha litt salt og pepper i, ogrull kjøttboller av deigen. Stek dem i en panne med litt matolje.

5. Til tomatsalaten: Finhakk den andre halvdelen av rødløken og 1/2 potte basilikumplante.
6. Bland dette med 100g finhakket fetaost og ca 12 cherrytomater. Smak til med salt og pepper.
7. Riv 1/4 agurk, klem ut vannet og finhakk 1 fedd hvitløk. Bland dette med 3ss naturell yoghurt.
8. Smak også tzatzikien til med salt og pepper, og tre de ferdig stekte kjøttbollene på spyd.

– Så gjenstår det bare å nyte –

I dag har jeg sittet med nesa mi i praksispapirer for å forberede meg litt til morgendagens midtevaluering! Tenk at jeg nesten er halvveis allerede. Føltes som jeg startet i hjemmesykepleien i går, og i morgen skal jeg liksom “vurderes” alt for halvveis fullført praksis. Hjelpes. I dag fikk jeg også greie på hvor jeg skal i neste praksisperiode, og hold dere fast, for det måtte jeg for å ikke ramle av stolen: Psykiatri for barn og ungdom! Dere som har fulgt meg i mange år nå, vet hvor nervøs jeg blir når jeg må forholde meg til barn, og det friske barn! Det er en grunn til at jeg ikke vil ha egne. Jeg skal ærlig innrømme at jeg ble helt svett da jeg leste navnet på avdelingen og litt om hva de jobber med her.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Jeg har alltid syntes at psykiatribiten av sykepleierstudiet har virket som den skumleste, men psykiatri for barn og unge under 18år? OI. Den så jeg ikke komme! Hehe, det skal nok gå veldig fint altså. Det er kanskje den største utfordringen jeg kunne ha fått, og jeg hørte til og med panikken i bestemors stemme da jeg ringte og fortalte at jeg skulle forholde meg til barn i neste praksis, meeen det blir jo bare helt vilt spennende å se hva jeg kan lære om psykiske lidelser og kommunikasjon med denne aldersgruppen også. Som den flinke sykepleieren jeg en gang skal bli må jeg jo på et tidspunkt mestre å jobbe med både store og små, unge og gamle. Kan like gjerne lære meg det med en gang eller? 

Så det var litt om det! Nå skriver jeg meg bort fra det denne posten egentlig skulle handle om. MAT! Denne lakseretten her har Daniel og jeg spist tre ganger de siste par ukene, og jeg tror ingen av oss blir lei? Hva er det liksom å gå lei av? Laks er godt. Pasta er godt. Hjemmelaget rød pesto er himmelsk. -Og det er også denne milde og enkle agurkdressingen. Mm! Oppskriften på pestoen delte jeg på snap forrige uke, men til dere som ikke fikk den med dere: Her er den!

1. Ca 0,5-1dl olivenolje 2. Ca 10 soltørkede tomater 3. Saften av 1/3 sitron 4. 1 fedd hvitløk (finhakket) 5. 80g ristede pinjekjerner 6. 1dl revet parmesan. 7. Ferske laksefileter 8. 1/3 agurk 9. 2-3ss naturell yoghurt 10. Tagliatelle for to

Slik gjør du: 
1. Krydre fisken med litt salt og pepper og ha den i en ildfast form.
2. Stek den midt i ovnen på 200 grader i 15 minutt mens du koker pastaen.
3. Rist pinjekjernene i en helt tørr stekepanne, til de er blitt litt gyllenbrune.

4. Mos dem (med stavmikser) sammen med 0,5-1dl olivenolje, revet parmesan, et fedd knust eller finhakket hvitløk, de soltørkede tomatene og saften av ca 1/3 sitron. Smak pestoen til med salt og pepper. Eventuelt mer sitron om du vil ha den syrligere, eller mer parmesan om du vil ha den fyldigere i smaken. God lover jeg at den blir uansett!
5. Riv 1/3 agurk på et fint rivjern og klem ut vannet fra de tynne tynne agurkstrimlene.
6. Bland dem sammen med 2-3ss naturell yoghurt og smak også denne til med litt salt og pepper.

– Server fisken oppå pastaen, og bland det hele med pesto og agurkdressing –

En STOR favoritt-fiskerett her i hus <3
Håper den blir det hjemme hos deg også!

Riktig god helg dere! Håper dere nyter den like mye som meg. Daniel og jeg hadde en planlagt date night vi i går, hvor han sto for innkjøp av både røde og hvite vinflasker, mens jeg lagde oss lam, fløtegratinerte poteter og deilig soppstuing. Mmm! Elsker disse fredagskveldene, hvor vi bare er oss to, ser en spennende film til middagen og spiller kort og hører på musikk helt til midnatt. Da er vi (ihvertfall i går) så slitne at vi bare må ta med oss pcen i sengen og sovne til en episode av Mesternes mester. Vi er visst begge helt oppslukt av både det og “Hva feiler det meg?” på Nrk i disse dager… 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

I dag har bestis meldt seg frivillig til å spise kinamat, godteri og montere mitt aller siste møbel med meg, så det gleder jeg meg masse til! Jeg skal hente henne på jobb nå hvert øyeblikk og kjøre avgårde til leiligheten for å montere tvsjenken min. Tror ingen av oss har begitt oss ut på noe så vilt med skruhjernet før, så det skal bli artig! -Men først tenkte jeg å dele en nydelig oppskrift på noen lyse frokostrundtstykker som jeg bakte tidligere denne uken. Noen heftig saftige også! Oppskriften fikk jeg sneket til meg fra ei av de ansatte i praksis på tirsdag, og jeg bakte faktisk 25 rundstykker allerede samme dag! Nå er det bare fem igjen her, og det tar jeg som et godt tegn.

Du trenger: 1. 1,5kg hvetemel 2. 200 smeltet smør (og avkjølt til ca 37 grader) 3. 1,5ts salt 4. 1,5pakke tørrgjær 5. 1 liter skummet melk

Slik gjør du: 
1. Smelt og avkjøl smøret, og varm melken til ca 37 grader. 
2. Bland sammen det tørre og rør inn melk og smør når dette er lunket.
3. Sett deigen til heving i 2 timer, del deigen i 20-25 små biter og rull boller ut av dem.
4. Pensle med et egg eller litt melk og stek midt i ovnen på 225grader i 13 minutt.

– 25 saftige lyse rundstykker –

Smaker himmelsk med eplesyltetøy, rekesalat eller kreolsk kyllingsalat.
Og har dere forresten smakt appelsinene om dagen? Woaah! Så gode!!

Hvordan går det med dere? Her går det ihvertfall som det suser etter en rolig helg med hostesafter og halspastiller. Jeg er ikke helt frisk enda, men frisk nok til å være i praksis ihvertfall! Som jeg koser meg der borte. Lærer noe nytt hver eneste dag og er fremdeles overbevist om at venndøler er Norges blideste folk.. Jeg går og trasker i hjemmesykepleien nesten hver formiddag i ukedagene, og om kveldene kjører jeg til leiligheten og styrer med litt der også! Jeg har siden sist kjøpt meg marmor stuebord, et råfint speil og en enda finere peis som jeg gleder meg masse til å vise dere, men dere vet… Det er leveringstid på et helt liv (neida), så er jeg heldig får jeg førrst et møbel i hus om to uker til. Hehe, hadde jeg vært litt glup så hadde jeg jo bare bestilt møblene da jeg kjøpte leiligheten for tre måneder siden!

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

– Superenkel pizza til travle hverdager –

Jaja, i kveld skal jeg ut og treffe noen girls for første gang siden.. Nyttårsaften? Nei, det går da ikke an? Jo, forutenom en tur på Ikea med Annika så har jeg faktisk ikke sett en venninne siden nyttårshelgen. Herregud jeg skammer meg. Uansett! Gleder meg til et lite avbrekk fra alt som heter både skole, jobb og leilighet for en etterlengtet jentekveld med brettspill, skravling og hygge <3 Her kommer i mellomtiden en oppskrift på en dritgod pizzavariant jeg smakte for første gang nyttårshelgen! Den blir selvfølgelig best med hjemmelaget bunn, men akkurat nå i helgen var jeg så sløv at jeg ikke orket å kna en deig engang, så da ble det den enkle løsningen og det var også supergodt!

Du trenger: 1. En pakke spekeskinke 2. En pakke revet ost 3. 1 pakke krydder-kremost 4. En håndfull ruccola 5. Litt rømme 6. En pakke ferdig pizzabunn (om du ikke vil lage din egen) 7. 1/3 rødløk finhakket

Slik gjør du: 
1. Rull ut pizzabunnen og smør den med hele pakken med tine krydder-kremost. 
2. Strø over et godt lag med revet gul ost, og legg på noen spekeskinkeskiver. 
3. Finhakk litt rødløk og strø også over disse. Stek midt i ovnen på 200g i 20 minutt.

4. Ha over en håndfull ruccolasalat og ringle over litt rømme før servering!

Åh, akkurat denne komboen her, med kremost i bunnen <3 NYDELIG!

Hei og riktig god søndag dere! Her kommer årets første bloggoppskrift! En saftig, veldig lettvindt og stor sjokoladekakeoppskrift med krem i langpanne til en forandring! Mmm. Denne kaken fikk jeg servert av en venninne i romjulen da vi hadde koldtbord-frokost og nøt oss i Lillesand, og jeg tror alle og enhver rundt det bordet etterspurte kakeoppskriften! Jeg har spist mange gode sjokoladekaker i midt liv, men aldri SÅ saftige. Kaken inneholder overhode ingen egg eller smør, så her er hemmeligheten rett og slett bare en hel kartong skummet kulturmelk <3 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Vi fikk forresten ikke gjort noe som helst i leiligheten i går heller. Jeg hadde nemlig kjøpt innhold til garderoben som var 1 cm(!) for lite i forhold til skapet, så nå blir jeg nødt til å kjøpe en helt ny garderobe i riktig mål for at ting skal passe inn. Æsj altså, og jeg som trodde jeg endelig skulle få montert på plass étt møbel der borte. Neida så, her går det i sneglefart. 

Jeg skal ut og hente bilen jeg skal låne de neste ukene i kveld, og i morgen har jeg faktisk fri fra praksis, så da får jeg tilbringe mandagen på garderobeshopping. Det blir så bra til slutt at.. Jeg må bare innse at ting tar tid når du ikke har et eneste møbel fra før av og må kjøpe alt nytt på en gang. Jeg klarer tydeligvis ikke å montere en skuff engang, selv etter å ha analysert bruksanvisningen side opp og side ned, så jeg blir jo fullstendig avhengig av at mannen har tid og lyst til å hjelpe. En liten melding til alle som venter jentebarn i fremtiden: Drit i å sende dem på rideleir og pianokurs.. Meld dem på sommercamps med hammer, vater og sag. Det vil de få bruk for i voksenlivet det.

Du trenger – Sjokoladekake: 1. 10dl hvetemel 2. 7dl sukker 3. 4ss bakekakao 4. 1,5ts natron 5. 10dl skummet kulturmelk 6. 1ts bakepulver 7. 1ts vaniljesukker

Du trenger – Sjokoladekrem: 1. 300g melis 2. 120g smør 3. 5-6ss kald ferdigkokt kaffe  6. 2ss bakekakao 7. 2ts vaniljesukker

Slik gjør du: 
1. Bland sammen alt det tørre til sjokoladekaken og rør det inn med 1 liter kulturmelk.
2. Hell røren i en stor langpanne (standard størrelse) kledd med bakepapir.
3. Stek på nederste rille på 200grader i 25-30 minutt. Avkjøl kaken i formen på en rist.
4. Visp 120g romtemperert smør med 300g melis, bakekakao og vaniljesukker.
5. Bland inn 5-6ss kokt og avkjølt kaffe, og smør kremen på den avkjølte kaken.

– Jeg strødde også over litt hakket peanøtter og daimsjokolade –

Det var bare for utseendes skyld. Synes det er så fint som topping.
Håper det smaker! -Og TUSEN takk til Kristin Marie for oppskrift!

Okei, dette skal bli alt annet enn en blåmandag! For første gang på uker fikk jeg sovet til klokken halv ni, og våknet ordentlig uthvilt. Herregud så nydelig! Svigers og jeg fikk flyttet over nesten alt jeg eier i går kveld, så nå gjenstår bare et par esker og posene med klær i dag! Jeg trodde jeg skulle klare å flytte absolutt alt selv, men fy fader så deilig det var å få hjelp <3 Stakkars mannfolket mitt skulle jo gjerne ha hjulpet til han også, men han har nok med å være nyoperert om dagen. Det er såvidt han klarer å steke seg en grandiosa, så nå fremover blir jeg sykepleier på fulltid her i heimen! Hihi, hyggelig det <3 Kjenner jeg gleder meg VILT til å lage meg ordentlig mat igjen selv også nå. Jeg skal vaske kjøleskapet og hive meg på ukens storhandel så fort dere er oppdatert med litt inspirasjon til ukens middagsmeny!

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Her får dere noen av mine favorittmiddager. Litt vegetarvennlig, litt indisk, en rågod kyllingform, litt rød fisk og en av mine (ihvertfall fem) pizzafavoritter. Elsker egentlig hjemmelaget pizza, men etter x antall grandiosa de siste par ukene tror jeg faktisk ikke jeg orker det heller på en stund. Haha! I dag står en helt ny rett på min meny, og oppskriften på den skal dere få senere denne uken, dersom den faller i smak <3

– Kjøttfri risotto med sopp –

– Indisk kylling med ris og raita –

– Vegetarboller i tomatsaus –

– En laksefavoritt ned godt tilbehør –

– Kylling og ris i mangosaus – 

– Pizza med kjøttboller –

– Kremet laks med pasta og urtebrød –

Håper dere lar dere friste litt av dette før ukens handel <3
Klikk på den rosa skriften for å komme til oppskriftene!