Lately i’ve been craving…

  •   

– Boller med krem og jordbærsyltetøy –

Jeg er visst ikke ferdig med fastelavens i år… Hjemmebakte boller er bare så sjukt godt, og spesielt med pisket krem og et godt (helst hjemmelaget) jordbærsyltetøy til. Mmm! Flere som får vann i munnen? Vel, det er lørdag, så det er bare å hive seg på butikken dersom du ikke alt har ingrediensene i hus!

Nå skal jeg avgårde på jobb og der blir jeg til ettermiddagen, men så bærer det straka vegen hjem for å trykke i meg noen flere boller. Haha, jeg har kveldsvakt i morgen så kanskje jeg til og med unner meg et glass vin i kveld. Jeg burde kanskje ha invitert en venninne på middagsbesøk, men i dag har jeg bare lyst til å kjøre litt me-time! -Ta en laaang dusj, gå sminkefri hele kvelden, snurre film og ligge under teppet mitt med tente lys på stuebordet. Haha, blir jo glad bare av tanken <3 Håper dere får en strålende lørdag! Nyt den ute i sola dere som kan <3 Det skal jeg gjøre neste helg igjen, og jeg gleder meg allerede.

– Slik gjør du –
1.
Smelt smør og varm opp melken. Bland det sammen og kjøl det ned til 37 grader.
2. Smuldre opp en pakke gjær og bland dette ut i smør/melkeblandingen.
3. Mål opp kardemomme og sukker, og rør dette inn. Sikt til slutt inn litt etter litt hvetemel.

4. Dekk deigen til og sett den til heving i minimum 60 minutt et lunt sted.
5. Rull boller av deigen, pensle dem med et pisket egg, og stek dem midt i ovnen.
6. Stek på 200 grader i 10 min og la dem avkjøles litt før du smører på kremen.

– Pisk krem av 3dl kremfløte og 2ts sukker –

Håper dere lar dere friste litt på en lørdag…
Vi sees snart igjen <3

Siste innlegg