Dere trodde kanskje dere slapp unna ukens middagsoppskrift denne uken? Neeejda! Den kommer nå! Gulrotsuppe har jeg faktisk delt en supergod oppskrift på tidligere også, men med fiskebuljong og sei i. Det er det kanskje ikke alle som er like glad i? Denne varianten inneholder verken fisk eller kjøtt, men er likevel helt nydelig på smak takket være litt ekstra krydder og saften av lime. Mmm! Absolutt verdt å teste ut.

Dessuten er retten både rimelig å lage, kjapp og supersunn!

Annonsørinnhold

I butikk: Vårskoene du går for

Du trenger: 1. 1 liter vann 2. 2 hønsebuljong terninger 3. Ca 700g gulrøtter 4. 1/2 ts ingefærkrydder 5. 2 fedd hvitløk 6. 1 gul løk 7. 1/2 ts cayennepepper 8. saften av 1 lime 9. 1 ts salt

Slik gjør du:
1. Skrell gulrøttene og skjær dem i mellomstore biter sammen med løk og hvitløk.
2. Ha alt i en gryte med 10 dl vann + 2 hønsebuljonger og kok til grønnsakene er myke.
3. Sil vannet/kraften av grønnsakene, men spar på absolutt alt sammen så sil det gjerne av i en bolle.
4. Mos alt av gulrot og løkbiter med en stavmikser og tilsett halvparten av vannet igjen. Ha nå i cayennepepperet, ingefærkrydderet, og salt mens du gir det hele et nytt oppkok.
5. Smak til med saften av lime og tilsett mer av vannet om du ønsker suppen tynnere.

Jeg brukte ca 8 dl av kraften og likevel fikk jeg en tykk og god suppe. Ha gjerne mer krydder i også om du liker den mer spicy! Her er det bare å smake i vei og tilsette det du måtte ønske av krydderier for å få den perfekt til egen gane <3 Når suppen har fått et lite oppkok er det bare å servere med flatbrød eller vanlige baguetter til.

Før servering la jeg også noen tynne strimler gulrot på toppen av suppeskålene med litt frisk korriander og noen sorte sesamfrø. Syntes det ble et fint resultat! Ønsker du også å ha litt kjøtt i, så kan du gjerne steke noen svinestrimler og ha oppi dette også. Mmm! Oppskriften holder til fire porsjoner.

– Gulrotsuppe med hint av lime –

– Just delicious –

Annonsørinnhold

I butikk: Vårskoene du går for

Denne brilliante idéen fikk jeg under et restaurantbesøk i Italia! Det var en av våre siste kvelder jeg bestilte meg en pizza carbonara fra menyen og på bordet ble det 20 minutter senere plassert en merkelig variant med litt simpel skinke, løk og ja rett og slett hele stekte egg på. Ikke heeelt det jeg hadde sett for meg, men middagen inspirerte meg ihvertfall til å reise hjem og prøve meg på en saftigere variant! -Med ordentlig carbonarasaus, biff, bacon og myke pastabiter på! Hihi, for hvem har sagt at man ikke kan ha pasta på pizza?

Du trenger: 1. 8 dl hvetemel 2. 3 dl lunket vann 3. 2 ss tørrgjær 4. 0,5 dl olivenolje 5. Litt salt 6. 1 pose carbonarasaus + 4 dl melk 7. Revet ost 8. 1/2 boks mais 9. 10-12 cherrytomater (kan sløyfes) 10. En håndfull basilikum 11. En håndfull pastaskruer eller macaroni 12. Bacon og biffstrimler

Slik gjør du:
1. Start med pizzadeigen. Bland 8 dl hvetemel med en klype salt, og rør inn 3 dl lunket vann + 2 ss tørrgjær.
2. Hell over 0,5 dl olivenolje og kna deigen med hendene. Dekk med plastfolie og sett til heving i 2 timer.
3. Stek bacon og biffstrimler i en stekepanne, og kok pastaen ferdig i en egen gryte.
4. Samtidig lager du den enkle carbonarasausen etter anvisningen som står bak på pakken.

5. Når deigen er ferdighevet dekker du et stekebrett med bakepapir og smører det inn med litt olivenolje.
6. Kjevle ut pizzadeigen og legg den på bakepapiret med olivenoljen på. Oljen gjør bunnen supersprø og god!
7. Smør carbonarasausen ut over hele bunnen og legg så på fyllet. Bacon, biffstrimler, litt mais, den ferdigkokte pastaen, cherrytomatene og osten. Tomatene hadde jeg i grunn bare på for fargens skyld.
8. Stek midt i ovnen på 225 grader i 20 minutt og strø over noen friske basilikumsblader før servering.

Du kan alltids lage din egen saus også, men jeg syntes denne Toro-varianten fungerte ypperlig!

Ser godt ut ikke sant? Håper dere får lyst til å teste ut oppskriften selv, for dette her er det ikke mulig å misslike. Aldri smakt pasta på pizza før jeg heller, men fy fader jeg skulle bare øst på med masse mer for NAM!! Nå er magen min proppfull, og jeg klar for en dag i stallen! Kamera blir ikke med, men vi sees igjen senere i kveld for da skal jeg selge unna det som ble igjen fra forrige helgs klessalg. Stay tuned <3

Oppskriften metter fire mager! <3

Hei og hopp fra en stykk gretten Borge. Stakkars Daniel gjør alt han kan for å muntre meg opp her etter at Geir har stjelt hele lønna mi igjen. Hehe, neida men på toppen av noen svimlende høye skatteregninger gikk kameralinsen min i stykker denne mandagen så vips der røyk de 8000 også. Jeg var så ør etter møtet med Geir at jeg tok meg selv i å stå på Japan Photo å prute som en annen japaner! Ikke fader om jeg skulle betale 8100 kr for noe ny linse! Jeg skal jo ha råd til ferie også denne måneden! Hahaha, vel etter fem minutters surmuling om at Expert sikkert ville solgt den for en tusenlapp mindre dro jeg det forbaska kortet mitt og gikk hjem for å legge meg. Jepp! Dette har vært en sånn mandag. Jeg tror muligens jeg trenger en oppløftende løpetur.

Jaja, nok klaging! Det er nemlig en ny uke og på tide å dele en ny ukesmeny med dere. Håper dere lar dere inspirere av disse syv deilige middagsrettene. Jeg får hive meg i treningstightsen og komme meg på Fresh. En power nap hjalp ikke noe særlig på humøret så nå krysser jeg fingrene for at en svettetime gjør det.

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

– Mandag –
Hjemmelaget kinesisk på 1-2-3! Det er bare tre måneder siden jeg lagde dette for første gang og siden har vi hatt det fem ganger! Det er mye til å være meg ettersom jeg egentlig elsker å prøve nye ting hele tiden. Denne retten er bare så vanvittig rask og grei å lage, så smaker den i tillegg helt nydelig.

– Tirsdag –
Verdens beste pizza! Ja, for det må den faktisk være. Tomatsaus, biffstrimler, bearnesaus, pommesfrites, ost og bacon? Denne varianten er heeeelt syk! En dag skal jeg prøve meg på carbonara-pizza også.. Lage hjemmelaget pizza med kylling, bacon, carbonarasaus og ost. Høres digg ut eller hva?

– Onsdag –
Fylte squash. Nok en enkel middagsvariant som er laget på 20 minutt. Smaker nesten akkurat som taco, bare uten tacolefsene. Et sunnere alternativ til travle hverdager.

– Torsdag –
Hjemmelaget fiskegrateng med raspede gulrøtter til er alvorlig talt noe av det beste jeg får! Laksen til denne middagen er allerede handlet inn, for på torsdag skal jeg erstatte torskestykkene med rød fisk og lage retten enda bedre. Dette anbefaler jeg dere virkelig prøve ut selv også!

– Fredag –
Marinerte kyllingsspyd med ris, lime og peanøttsaus. Mmmm! Liker du asiatisk, og kanskje satay spesielt, så er jeg sikker på at denne retten faller i smak. Liker du ikke peanøtter så er jeg sikker på at den ikke gjør det. Hehe!

– Lørdag –
Ovnsbakt, hjemmelaget pai! -Med skinke, brokkoli, paprika, fetaost og alt du elsker! Her er det bare å fylle opp med hva enn du vil. Pai smaker godt uansett hvordan du lager den. Det er så godt som umulig å feile.

– Søndag –
Marinerte laksespyd med brokkolipure! Sunnere blir det ikke, og jammen er middagen klar på under halvtimen her også. Jeg har ikke laget meg dette på flere år, så nå kjenner jeg at jeg gleder meg skikkelig til å prøve meg på laksespyd igjen. På tide å dra frem grillen, for disse skal definitivt stekes ute i finværet!

Husk at du kommer til oppskriftene ved å klikke på bildene!

Nå har jentene og jeg akkurat kommet tilbake til hotellet etter en helt nydelig dag på Stintino Beach. Den verdenskjente stranden som blant annet er blitt brukt til innspilling av en James Bond film! Hihi, kulere blir det ikke. Vi kjørte i rett under en time for å komme hit og hylte alle tre i kor da vi endelig kom over fjelltoppen og fikk øye på dette paradiset av en kyst. Det er definitivt første gang synet av en strand har gitt meg frysninger nedover armene. Noe så FINT! Jeg knipset en hel hau av bilder til dere, så disse skal dere få i morgen tidlig.

Nå vil jeg i første omgang dele en liten lørdagsoppskrift! Jeg eksperimenterte litt på kjøkkenet uken før jeg dro på ferie og denne peanøttknekken ble noe av resultatet jeg endte opp med! Her snakker vi snacks som smaker farlig godt, men som er alt annet enn sunt bare så det er sagt. Alt kan vel ikke være sukkerfritt heller?

Annonsørinnhold

I butikk: Vårskoene du går for

Du trenger: 1. Sukkertermometer 2. 2 ts bakepulver 3. 2 ts vaniljeekstrakt 4. 1,5 dl lys sirup 5. 2 ss smør 6. 300g peanøtter 7. 1,5 dl vann 8. 250g sukker

Slik gjør du:
1. Ha sukkertermometeret i en gryte med sukker, vann og sirupen. Kok opp til sirupen er 130 grader.
2. Tilsett smør og peanøtter, og kok videre i 10 minutter til det hele har nådd 150 grader. Rør konstant.
3. Ta gryten av plata og tilsett til slutt vaniljeekstrakt og bakepulver mens du fortsetter og røre.

Hell knekkblandingen over i en smurt form og sett til avkjøling på kjøkkenbenken. Nå kan du gjerne også brekke over noen sjokoladebiter som smelter inn på toppen. Gjør du det så er det fint å strø litt knuste peanøtter over der igjen! Når knekken er blitt hard kan du knekke den opp i biter og knaske i vei. Mmm!

God morgen alle sammen, og hei på deg 2. Pinsedag! Før jeg hiver meg på bussen til hovedstaden for en heidundrenes 17. mai feiring med jentene mine, tenkte jeg å dele litt inspirasjon til ukens middager med dere. Det begynner å bli en stund siden sist, så her kommer en meny full av både nye og gamle favorittoppskrifter. Håper dere får lyst til å prøve dere på ihvertfall én variant mens jeg ligger på solsengen i Italia og drikker mojitos!

– ALTERNATIV 1 –
En enkel og rågod wokvariant med fullkornsnudler, gode grønnsaker, cashewnøtter og oystersaus. Sistnevnte er min favoritt ved siden av sweet chilli når det kommer til wok-middag. Jeg lagde meg dette senest i går kveld, og det er altså så godt! Et perfekt alternativ til travle dager hvor man bare vil stelle i stand noe raskt.

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

– ALTERNATIV 2 –
Kylling med ris og hjemmelaget mangosaus, bakt i ovnen! Det er mange deilige oppskrifter på denne ukens meny, men jeg lurer meg på om jeg må kåre denne til den aller beste. Nå er jeg ekstremt glad i mango, men denne kombinasjonen her er enkelt og greit bare uslåelig. Lag gjerne en frisk liten salat til også!
 

– ALTERNATIV 3 –
Deilig, fransk løksuppe med pull apart hvitløksbrød. -Også en slager som går unna på 1-2-3 og som ikke krever så enormt mange ingredienser. Dette “hjemmelagde” hvitløksbrødet er dessuten helt insane. Bare se på det da!

– ALTERNATIV 4 –
Biff med stekt løk, soppstuing, potetmos og litt grønt.. Enhver manns drømmetallerken? Selv har jeg faktisk spist meg lei på biff (ja det går an), så det siste halve året har jeg holdt meg til kylling, fisk og kjøttdeigretter, men dette bildet minnet meg på hvor godt det egentlig er med riktig tilbehør til.

– ALTERNATIV 5 –
Crispy torskefileter med ris og en frisk søtsur saus! Også en relativt ny oppskrift som jeg kommer til å lage maange flere ganger i fremtiden. Her er ananasbitene et must, så ikke finn på å kutte dem ut. De er virkelig med på å sette prikken over i’en i den gode hjemmelagde sausen.

– ALTERNATIV 6 –
Spaghetti med fetaost og rødløk-kjøttboller i en enkel, men nydelig tomatsaus. Jeg delte denne oppskriften med dere forrige uke og har allerede fått tilbakemeldinger på at noen av dere har prøvd den ut med et like smakfullt og vellykket resultat! Det gleder mitt lille mathjerte <3

– ALTERNATIV 7 –
Tacosalat! En crunchy salat med både kjøtt, tacodressing, tortillachips og gode grønnsaker. Denne kan du like godt spise til middag som til lunsj. Bare lag deg en stor nok porsjon for dette går ned på høy kant..

Håper noen av disse bildene fikk magen til å rumle <3
For å komme til oppskriften må du klikke på bildet av retten du vil prøve,

Da har jeg fått plassert stumpen min på kontorstolen igjen etter en helt super kveldsøkt! Jeg fikk overtalt Selini til å ta en løpetest på 2000 meter i stedet for 3, så det gikk jo som en lek! Haha, fyfader.. Jeg løp på 10.07, og Selini på 09.15, så vi skulle nok ha klart en kilometer til, men når jeg er så utspekulert og lat som jeg er, måtte Selini bare bøye seg for ønsket mitt om en kortere test.. Heh! Pyttsann 2 kilometer er bedre enn ingenting <3

Annonsørinnhold

Tipsene som får bunaden klar til 17. mai

Tenkte jeg skulle avslutte onsdagen med en ny, god middagsoppskrift jeg! Er dere klare for en enkel og smakfull spaghettirett? Denne middagen tok meg 25 minutt å lage, og var heelt upåklagelig på smak. Hjemmelagde kjøttboller har lenge vært en favoritt her i hus, men denne varianten var bare ekstra smakfull! Det må være kombinasjonen av rødløk, krydderier, og fetaost.. Mmm! Håper dere får lyst til å prøve dere på den selv.

Du trenger: 1. 400g kjøttdeig 2. 1 egg 3. 1 ts oreganokrydder 4. Salt og pepper 5. 3 fedd hvitløk 6. En håndfull fetaost 7. 1/2 rødløk 8. 1 hermetisk boks hakkede tomater 9. 2 sjalottløk 10. 1 ss sukker 11. Spaghetti for to eller fire 12. 1 ss matolje 13. En neve hakket, frisk basilikum

Slik gjør du:
1. Mos kjøttdeigen med 2 fedd hvitløk, 1 egg, oreganokrydder, litt salt/pepper og noen finhakket rødløk + fetaostbiter. Kna det hele sammen med hendene og form små kjøttboller som du legger i en ildfast form. Stek dem midt i ovnen på 180 grader i 10-15 minutt. (Mine var ganske store, så jeg stekte dem 15 min)
2. Finhakk 2 sjalottløk og 1 fedd hvitløk, og ha det i en gryte med 1 ss matolje. Rør rundt til løken har fått surret seg gyllen i fargen, og tilsett så boksen med hakkede tomater. Gi det hele et oppkok på 4 minutt.
3. Smak til med sukker, salt og pepper. Rør inn en neve hakket basilikum like før servering.
4. Kok pastaen etter anvisningen på pakken og server spaghettien med saus og kjøttboller over. Mmm!

Oppskriften metter fire mager! Eller to mager 2 dager på rad <3

I dag er det nøyaktig en uke til 17. mai, og med det tar jeg meg friheten til å tipse om en morsom festdessert! Disse potteplante-lignende shotsene med sjokolade ser kanskje ikke superspiselige ut ved første øyekast, men at det kan jeg love dere at de er! Sjokolademassen i bunnen er nemlig en hjemmelaget, mørk sjokoladepudding, og “jorden” som ligger strødd øverst er oreokjeks most med stavmikser. Hihi! Smaker heeelt nydelig <3

– En sjokoladepudding litt utenom de vanlige –

De små flaggene jeg har pyntet med kjøpte jeg på Nille for 20 kroner eller noe i den duren, men slike selger de vel over alt nå om dagen. Håper dere lar dere friste til å prøve ut noe nytt i år! Altså, hvem er det som ikke liker en god, hjemmelaget sjokoladepudding? Enkelt er det også! Puddingen må stå til avkjøling i kjøleskapet et par timer, men den er laget på mer eller mindre 10 små minutt og inneholder bare 6 ingredienser.

Slik gjør du:
1. Ha melk, fløte og sukker i en gryte og rør mens du varmer det hele opp. Massen skal ikke nå kokepunktet. Den skal bare bli varm nok til at sukkeret smelter. I mellomtiden har du gelatinplatene i en skål med kaldt vann.
2. Knekk opp sjokoladen og ha den i den varme melk/fløteblandingen. Rør mens den smelter inn.
3. Ta gryten av plata, klem vannet av gelatinplatene når de er blitt myke (tar 4-5 minutt) og hiv også disse oppi den varme sjokolade/melkblandingen.
4. Så fort de har smeltet setter du gryten til avkjøling på kjøkkenbenken i 10 minutt før du heller sjokoladeblandingen over i porsjonsglass. Sett til avkjøling i kjøleskap 2-3 timer før servering.

Når puddingen har stivnet moser du en pakke oreokjeks med en stavmikser og heller over et lag på toppen av hvert glass. Pynt med en busk sitronmelisse og ha gjerne også vaniljesausen stående tilgjengelig så gjestene kan helle en skvett av den i glasset før puddingen nytes! For min del er det ihvertfall et must med vaniljesaus til.

Denne oppskriften holder til ca 14 shotglass porsjoner <3
Du kan også ha noe i store glass, som jeg har på bildet over. Mmm!

Riktig god HELG til dere som leser blogg denne formiddagen! Det er tross alt ikke alle som startet den i går. Jeg har bakt ukens tredje porsjon med fiber og proteinrike frokostrundstykker denne fredagsmorgenen, og nå dere… får jeg dem til! SÅ hvem er klare for en ny deilig oppskrift? Disse er laget på under 25 minutt, behøver ingen heving og er uten både hvetemel og gjær. Alt de i hovedsak inneholder er egg, cottage cheese, havregryn og litt 5-korns-frøblanding, og sistnevnte gjør dem SÅ gode og mettende! Dere må bare smake selv…

Jeg ble mett av bare én denne morgenen, men spiste likevel tre bare fordi jeg ikke kunne bestemme meg for om jeg skulle ha ost, syltetøy, eller makrell på.. Story of my life, så nå skal jeg hive meg på trening med tidenes fulleste magesekk. Haha! Ukens tredje og siste styrkeøkt med Selini venter, og så skal jeg hjem og oppdatere dere en gang til før jeg tar turen ut på middag med både Selini og Andrea. Altså dette blir en knallfredag!

Annonsørinnhold

Tipsene som får bunaden klar til 17. mai

Du trenger: 1. 400g Cottage Cheese (en boks) 2. 250g små havregryn 3. 150g 5-korns-blanding 4. 3 egg + 1 til pensling 5. Litt salt 6. 1 1/2 ts bakepulver 7. Litt sesamfrø til å strø på toppen

Slik gjør du:
1. Mos 3 egg og en boks cottage cheese med en stavmikser.
2. Mål opp havregryn og kornblandingen, og ha dette i en bolle med bakepulveret og litt salt.
3. Hell cottage/egg blandingen over det tørre og mos det hele sammen til en klissete deig med hendene. Kna det hele godt og form rundstykker ved å trykke sammen deigen til små baller. Jeg fikk 11 rundstykker i dag.
4. Pensle rundstykkene med det siste egget, strø over litt sesamfrø på toppen, og stek på et stekebrett med bakepapir midt i ovnen på 200 grader i 20 minutt. Avkjøl på rist i noen minutter før du serverer.

– Perfekt Muskelmat til Frokost og Lunsj –

Min favoritt er hvitost med eple eller blåbærsyltetøy på! Mmmm!

Hei og god kveld kjære, gode dere! Nå kom jeg akkurat inn døren fra en aldri så liten løpeøkt, og før jeg hiver meg i badekaret for å ta igjen forrige ukes time med hjemmespa, tenkte jeg å dele ukens middagsoppskrift med dere. En enkel, smakfull og kjapp wokoppskrift som går igjen og igjen her annen hver uke. Elsker denne kombinasjonen av både nudler, grønnsaker, usaltede cashewnøtter og ferdig woksaus. Mmm!

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

Du trenger: 1. 1/2 pakke fullkorns eggnudler 2. 1/2 rød paprika 3. 1 boks minimais 4. 1 pose sukkererter 5. 2 gulrøtter 6. En pakke kjøttdeig av svin 7. 2 poser oyster woksaus 8. Cashewnøtter 9. 1 gul løk 10. 2 fedd hvitløk

Slik gjør du:
1. Stek kjøttdeigen gjennomstekt i stekepanna. Jeg valgte svin, men du kan bruke hvilken som helst.
2. Ta den ferdige kjøttdeigen over i en skål og begynn å hakke opp grønnsakene.
3. Wok først løken (både hvitløken og den gule store), i et par minutt til det er blitt gyllent.
4. Tilsett så resten av grønnsakene og wok i 2-3 minutt til. Kok nudlene etter anvisningen på pakken.
5. Ha kjøttdeigen over i grønnsakswoken og hell til slutt over de to posene med woksaus.

Sil så vannet av nudlene og ha dem på en tallerken med woken over. En håndfull cashewnøtter strør jeg over helt til slutt, bare for å tilsette enda en smak. Helt nydelig er dette! Jeg overspiser ihvertfall hver eneste gang..
 

Velbekomme! Oppskriften metter 3 sultne mager <3

I dag tenkte jeg at jeg skulle vise dere hvordan en vanlig matdag kan se ut hos meg. Jeg vet ihvertfall om én bloggleser som har ønsket seg dette innlegget en stund nå. Jeg har hatt en lignende post tidligere også, men det er så lenge siden, og litt ny inspirasjon i matveien skader vel aldri? Håper dere finner noe av det fristende! <3

Fjordland grøten er min beste venn! Etter at jeg smakte denne ferdige varianten til frokost en morgen for et års tid siden har jeg alvorlig talt ikke klart å spise vanlig havregrøt. Det er jo ikke i nærheten så godt å lage den selv! Haha, jeg blir aldri lei av å fylle kjøleskapet med disse, og heldigvis koster de ikke mer enn 20kr pakken heller.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårskoene du går for

– FROKOST –
Brødskive toppet med egg og en blanding av avokado og majones. Jeg rører rett og slett bare sammen en avokado, litt majones, salt, pepper og sitronsaft. Smaker helt nydelig til kokt egg! Har jeg først tatt meg bryet til å koke et egg så koker jeg alltid et ekstra som jeg bare spiser med en skje. Til frokost har alltid også en eller annen frukt til. Jeg har kiwi på bildene, men stort sett går det i en frisk appelsin. Beste frukten jeg får om dagen!

– LUNSJ –
Har jeg ikke hatt fjordland havregrøten min til frokost så tar jeg den til lunsj sammen med litt frukt og/eller bær. Jeg blir ubehagelig mett av en hel porsjon grøt så jeg spiser bare en halv pakke om gangen og varmer siste del til kvelds eller morgenen dagen etter. -Så får jeg plass til en hel pakke blåbær og litt vannmelon i stedet.

– MIDDAG –
Dagens favorittmåltid! I går var det en deilig viltgryte som sto på menyen! -Rådyrkjøtt i fløte og brunost-saus med en potetpure som var rik på både smør og fløte den også. Her i hus teller vi ikke kalorier! Oppskriften på denne gode gryten finner dere HER. I dag skal vi ha laks med båtpoteter, eplesalat, sitronkrem og fylt tomat. Mm!

– KVELDS –
Hva og hvor mye jeg spiser til kvelds kommer veldig an på når middagen ble inntatt og om jeg har trent eller ikke. Sitter jeg bare innendørs på pcen hele dagen så blir ikke apetitten så veldig stor, men så fort jeg beveger litt på meg så spiser jeg som en hest. Disse rekefylte avokadoene er noe av det beste jeg får! Alt du gjør er å pille 100 gram ferske reker, blande dem sammen med 2 ss creme fraiche og 1 ss majones, og røre inn litt sitronsaft, salt, pepper og finhakket dill. Ha rekeblandingen oppå avokadoen og nyyyt. Dette smaker så godt!

– SNACKS –
Når det kommer til snacks så prøver jeg å holde meg unna chips og sjokolade i ukedagene, meeen litt minipannekaker eller lapper med vaniljekesam og bær på.. Det finner jeg innafor både på en mandag og en torsdag! Det går som regel ikke en eneste kveld uten at jeg craver noe søtt, og da liker jeg å stelle i stand med et fruktfat, minipannekakefat eller en tallerken med melon og spekeskinke på. Mmm! Viktig med kveldskos <3

Spør i vei hvis dere lurer på noe! <3