God kveld! Tenkte jeg skulle dele noen fristende bilder av dagens lunch med dere. Jeg følte jeg behøvde en sunn og god lunch som en slags boost etter å ha sovet over i en leilighet med tre syke sjeler i. Bestemor ringte meg rett etter at gårsdagens siste innlegg var publisert og tryglet meg om å ikke sove hos Annika rett etter at hun hadde hatt omgangssyken. -Men tror dere jeg hører? Jeg innbiller meg jo at immunforsvaret mitt er det råeste på jord! No worries besta. Jeg har aldri kjent meg friskere og i Annika sin leilighet var det både omgangssyke og bihulebetennelse-bakterier i lufta. Hehehe! I år er det ingen sykdom som skal knekke denne dama før jul!
Det ble litt endringer i planene for kvelden! Jeg hadde egentlig tenkt meg ut på en frisk løpetur, men nå får jeg besøk hvert øyeblikk og Kristinemor vil ha pizza fra Pizzabakeren! -Så det var den sunne tirsdagen. Hihi! Og jeg som skulle ha hjemmelaget kyllingsuppe til middag i dag! Pyttsann. Pizza høres fryktelig fristende ut det også. <3 Nyeste utgave av Det Nye har jeg også fått lest i dag. Ah, kan ikke huske sist jeg satte i sofaen en hel time kun for å lese blad og suge til meg litt ny inspirasjon. Deilig, deilig, deilig!
Du trenger: 1. En håndfull jordbær 2. En håndfull bringebær 3. 1/4 agurk kuttet i terninger 4. Litt ruccolasalat 5. Litt fetaost 6. 1 ss olivenolje 7. 1 ss balsamicoeddik 8. En håndfull krutonger 9. Salt/pepper
Så det ikke deilig ut? Dere må ha en finfin tirsdag videre!