Antrekk - 230217

23.02.2017 - 20:13 2 kommentarer



God kveld, god kveld fine dere! Nå, har dere sittet like anspent som meg og heiet frem nordmennene på ski? Himmel, jeg mister seriøst alle hemninger når Northug gjør det bra eller har flaks nok til å gå videre på håret. Det er vanvittig mange flinke nordmenn altså, men det er bare en favoritt i mine øyne, så nå gleder jeg meg bare til 5 mila jeg. Åh, hvorfor starter VM fem dager før eksamen da? Dette her går jo aldri bra...




Joda, det er enda litt tid igjen! Jeg må bare ta meg sammen og regne som en helt i helgen. I dag har jeg kost meg glugg hos farmor og farfar helt siden klokken 12.00. -Fått servert lammestek til middag, kake til dessert og nei.. Stavangerlivet er fint altså! Fyrt i peisen har vi og gjort så nå sitter jeg innpakket i tepper og nyter synet av varme flammer <3 I morgen reiser jeg tilbake til Kristiansand igjen, og da blir det en stund til neste besøk, så disse siste timene nytes til det fulle. Håper dere utnytter hver time av denne deilige vinterferien dere også! Dere som er så heldige å ha den da.


- Jeans fra Vero Moda, Skjorte og veske fra Gina Tricot, Jakke fra Bikbok, Sko fra Nelly -

Quality time with family

23.02.2017 - 10:53 13 kommentarer



Morn morn store og små! Nå skal jeg hvert øyeblikk starte på prosjekt "krølling av hår" og gjøre meg klar for en torsdag hos farmor og farfar. Jeg skal på mitt faste middagsbesøk, men farmor har akkurat operert begge hoftene sine så i dag håper jeg da inderlig det er ferdig-pizza som står på menyen. Med mindre farfar og jeg kan stå for matlagingen da! Hehe, gleder meg uansett masse til å få hilst litt på disse turtelduene også! Skravlet i vei om alt som har hendt siden jul, se Northug vinne VM-sprinten (ønsketenkning), og kanskje til og med nyte finværet litt? Vi har utrolig nok fått skyfri himmel her i dag! Hurra <3 Solen finnes i Stavanger og!



- I Could Hug You All Day - 



Kanskje vi til og med kan få knipset noen antrekksbilder da? Vi får sjå, vi får sjå! Her kommer ihvertfall et bildedryss fra gårsdagen i første omgang. Førstkommende helg er det fastelavns-søndag(bollesøndag om du vil), men ettersom jeg har reist hjem igjen til denne dagen kjørte vi en tidlig feiring med boller og krem i går. Mihi! Ikke vet jeg hva som er hemmeligheten, men den bolleoppskriften til tante... helt syk. Hvis det blir tid mellom mattelesingen min på lørdag, skal jeg prøve meg på den selv og dele oppskriften videre med dere.



I mellomtiden ønsker besta og jeg dere en super torsdag! 

Ukens film: Lion

22.02.2017 - 16:30 6 kommentarer



God dag, god dag! Åh, timene bare flyr avsted her i Stavanger by. Hvorfor går dagene så fort forbi? Fire netter holder jo ikke i det hele tatt! Stormen herjer som bare det utenfor vinduene, men som vi koser oss likevel. Bestemor serverer oss nydelig mat til alle døgnets tider, jeg har fått klemt ihjel enda et familiemedlem, og snart venter en filmkveld med barndomsvenninnen Iselin. Jeg har enda ikke sett Et helt halvt år, så nå satte hun foten ned og arrangerte en liten filmkveld for oss. Hihi! -Og apropos film. Her kommer en ny anmeldelse av en drama-variant som faktisk må ha seks på terningen. Wow, for en spennende, fin og rørende historie!



- LION - 
Saroo er en klok og eventyrlysten 5 åring som bor i en liten by i India. Storebroren hans er hans største idol, og når storebror jakter jobb for å kunne forsørge familien, vil Saroo være like flittig. En natt mister de hverandre på togstasjonen like utenfor landsbyen, og Saroo havner på et tog som fører han hundrevis av mil bort.

Plutselig befinner han seg et sted hvor ingen forstår språket hans, og her må han leve som gatebarn før et barnehjem tar ham inn og adopterer ham bort. Et australsk øvre middelklassepar tar ham til seg og gir ham alt han har savnet av omsorg og kjærlighet, men likevel kjenner han på savnet etter sin egentlige familie. Når en kamerat 25 år senere foreslår at han skal søke seg frem til dem ved å bruke google earth, synes han det høres ut som en spinnvill idé. -Men så dukker den første ledetråen opp, og vips så er han på vei..



Filmen er faktisk basert på en sann historie, og denne fortvilelsen over å ha mistet familien sin, og ikke engang vite hvor man er.. Ja, frustrasjonen er virkelig til å ta og føle på. I starten av filmen følger vi lille Saroo som barn, og denne barneskuespilleren.. Helt fantastisk er han. Filmen går på kino nå, men den har gått en god stund så du må være raskt ute dersom du vil få den med deg! Jeg hadde ihvertfall ikke orket å vente til den kom ut.



Se traileren HER. Den vil nok friste deg enda mer til et kinobesøk -

Uken som gikk...

22.02.2017 - 09:37 14 kommentarer



Ukens nedtur... Åh, kjære vene. Lørdagskelden med både jentegjengen og alle de fine mannfolka deres var virkelig helt hysterisk, men jeg vet ikke hva det er med meg og alkohol... Jeg har en tendens til å bli litt... tøff i tryne? Akkurat som om jeg tror jeg er litt kulere/morsommere enn jeg egentlig er. Dette var også tilfelle da jeg skulle ta taxi hjem fra byen natt til søndag, og etter å ha tøffet meg for snapchat med den ene videosnutten eller den andre av den stakkars, uskyldige taxisjåføren min kom vi omsider frem til leiligheten. Ett steg fikk jeg tatt utenfor taxidøren før jeg lå langflat som bambi på isen, med burgeren flyvende ut fra veska. Åh, følte jeg fikk en fortjent liten smekk i fleisen da sjåføren rullet ned vinduet og spurte om jeg var kapabel til å komme meg inn på egenhånd. Våknet opp med årets blåeste lår, men ellers gikk det fint! Alle latterkrampene var vel verdt det..



Akkurat nå... Har jeg inntatt bestemors deilige frokostmåltid og er klar for å jåle meg litt for dagen. Skulle gjerne ha tatt på treningstightsen og svettet litt utendørs først, men i Stavanger by øser regnet ned som vanlig. Heldigvis kommer tante på besøk denne onsdagen så i dag skal vi bare kose oss innendørs med god mat og hygge fra morgen til kveld.



Ukens spilleliste... Jeg hører utrolig mye på musikk om dagen, og her er mine topp 7 favoritter fra spillelisten:
1. Martin Garrix & Dua Lipa - Scared to be lonely 2. Kygo & Selena Gomez - It Ain't me 3. Julia Michaels - Issues 4. Zayn - I don't wanna live forever (acoustic) 5. Ed Sheeran - Shape of you 6. Olivia Holt - History 7. Ariana Grande - Everyday

Ukens film... Denne uken har jeg faktisk en film å anbefale igjen! Jeg ser nesten ikke på tv overhodet hjemme i leiligheten, (tror det er derfor jeg får tid til alt jeg styrer med i hverdagen), men på valentines day! Da leide jeg faktisk "Divergent" på Viaplay. Det er vel egentlig en sånn film alle film-interesserte har sett allerede, men om du henger litt etter (som meg) så snurr den! Jeg likte den ihvertfall supergodt.



Ukens beste dag... Det må ha vært lørdagen. Ikke bare kvelden, men hele formiddagen med bildeknipsing, litt shopping og lunsjing med fine jenter også. Endelig fikk vi testet ut byens nye Italienske sted, og YUM, for noen deilige retter <3 La Famiglia altså. Må sjekkes ut!

Ukens quote... "Det går bedre enn du tror når du tror det går verre enn du frykter". Motivasjons-quoten læreren vår delte med oss etter en to timers forelesning om praksistiden forrige uke. Hehe, syntes den var litt fin jeg.



Ukens innkjøp... Et par nye kritthvite Nike joggesko. Kan ikke huske sist jeg bar noe så hvitt på føttene mine, men det varer nok ikke lengre enn en ukes tid kjenner jeg meg selv rett. Jeg delte noen bilder av dem forrige uke og skrev at de var fra Bianco, men det er feil! De er fra DNA (og sportsbutikker), så nå håper jeg ikke dere har lett dere ihjel forgjeves på Bianco..



Ukens cravings... Cupcakes, cupcakes, cupcakes! Jeg har virkelig savnet å bake de siste månedene! Forrige uke lagde jeg to porsjoner med noen frosting-varianter som bare smeltet på tungen, og NAM altså <3 Gleder meg til å bake en tredje variant etter eksamen neste uke. 



Tusen hjertelig takk for all responsen under forrige post forresten!
Det har virkelig vært supernyttig å lese om deres erfaringer <3

Praksistanker: Aktiviteter for eldre

21.02.2017 - 11:27 86 kommentarer



God morgen alle sammen! Jeg har kommet trygt frem til Stavanger, og befinner meg i skrivende stund hos bestemor og bestefar som er i full gang med å fore meg opp! Jeg kom rett til dekket middagsbord i går kveld, fikk servert boller med krem, frukt, godis.. ja you name it! Hihi, her skal man ikke sulte! <3 Jeg skal dra frem kamera og knipse litt etterhvert, men nå vil jeg i første omgang skrive noen ord om denne spennende praksistiden jeg har i vente fra og med mars! 6 mars skal jeg ha min aller første arbeidsdag i eldreomsorgen, og til tross for at jeg ikke har det spor erfaring, og egentlig ikke aner hva jeg går til overhodet, så har jeg innmari lyst til å komme litt forberedt! Jeg har lyst til å på forhånd ha pønsket ut noen tanker og idéer til mål jeg vil oppnå, og rett og slett planlegge noen morsomme aktiviteter jeg ønsker å gjøre med disse menneskene under oppholdet mitt.


Vi har jo hele åtte uker å kose oss på! Det bør være mer enn nok til at jeg kan lære meg de grunnleggende prosedyrene innen sykepleie og tilbringe litt kvalitetstid sammen med dem som befinner seg på avdelingen min. -Lære å kjenne hver og en, og finne på noe litt utenom det vanlige med dem som måtte ønske å bli med på galskapen min! Hehe, neida, men jeg er sikker på at det er noe jeg kan bidra med som de ansatte vanligvis ikke har kapasitet til å få til. Små, hyggelige ting som kan være med på å øke trivsel, humør og ren hverdagsglede. Jeg blir jo som en ekstra ressurs for dette sykehjemmet, og vil så gjerne være nettopp det! 



SÅ her kommer de store spørsmålene: HVA kan jeg bidra med? Hvilke aktiviteter kan jeg sørge for å få satt i gang under min tid som praksis-student? Hvordan kan jeg gjøre hverdagen til disse menneskene litt bedre under oppholdet mitt? Jeg skal selvfølgelig forhøre meg med mitt sykehjem om hva som lar seg gjøre og hva som ikke lar seg gjøre, men inntil jeg får den informasjonen 6 mars, så skal det ihvertfall ikke stå på forslag og idéer! Dere som jobber på sykehjem per dags dato, eller har vært praksis-studenter/frivillige på sykehjem selv: Vær så snill og del noen tips med meg her. Har du noen forslag til hyggelige ting jeg kan arrangere for de eldre, så HYL ut!



Ingen forslag er dumme! Tvert imot! Jeg er sikker på at dere med erfaring har masse inspirasjon å komme med. -Både for meg og andre sykepleier-studenter som leser kommentarfeltet, og som også kunne tenke seg å gjøre mest mulig ut av praksis. Jeg har selvsagt pønsket ut noen idéer selv også, og under her finner dere noen av dem. Alt er nok ikke gjennomførbart med alle, og det er ikke sikkert jeg får lov til å gjøre alt på sykehjemmet "mitt" heller, men det er ihvertfall kjekt å ha en liste å kunne se tilbake på, og bruke som inspirasjon!  



- Hyggelige ting du kan gjøre i praksis -
# Stelle i stand til spillkvelder med bingo, yatzy, ludo.. you name it! Eller ha tilrettelagte forsamlinger med trim, kanskje sang? Dans for de som er interessert i det, og høytlesning eller diktlesning for de som kunne tenke seg det? Som en av bloggleserne mine fortalte meg for en ukes tid siden: Bare det å sitte i ring og kaste ballong kan være en form for trim som faktisk utgjør en forskjell. Det er ikke alltid så mye som skal til.

# Kjøre jåletime med de som måtte savner det å føle seg ordentlig velstelt i hverdagen. Lakke negler, stelle i stand til spatime med fotbad, krølle hår.. Dette har flere medstudenter i klassen (med litt erfaring fra sykehjem) fortalt at faller like godt i smak hver eneste gang. 

# Prøve å arrangere kulturaktiviteter som et kinobesøk, en konsert av noe slag, eller en teateropplevelser? Med litt tilrettelegging og planlegging må det da gå an å få til noe sånt og en gang i blant? Eller kanskje noen er religiøse og har lyst til å komme seg ut på en gudstjeneste? 


 
# Turer utenfor sykehjemmet. Enten det er gåturer ute i frisk luft, handleturer, kjøreturer i rullestol eller kjøreturer i bil til steder den eldre har minner og opplevelser fra og lyst til å besøke. Det er ikke alle som har familie eller venner til å ta dem med på slike ting lengre, men med noen ekstra hjelpende studenthender, og en liten dose planlegging er jeg sikker på at sykehjemmene kan få til litt mer av dette også.

 # Bake for og/eller med dem. Det aller beste er kanskje å aktivisere dem selv, la dem få ta del i noe om det så bare er laging av noe superenkelt. Både matlaging og håndarbeid generelt er for mange et savn i sykehjems-hverdagen, så sjekk ut hvilke muligheter du har her. Kanskje det går an å stelle i stand et slags "verksted" en dag, samle en liten gjeng, og være kreative sammen? Kanskje har en av de eldre vært hobby-kunstner? Eller fryktelig glad i hagearbeid? Gjør en innsats for å bli kjent med alle sammen, og finn ut om det finnes noen hobbyer som også kan ivaretas ved din hjelp på sykehjem.

# Bare være tilstedet. Det er ikke alle som har lyst til å komme seg ut på tilstelninger, få besøk av en dyrevenn, eller bli tatt med ut på tur. Noen vil kanskje bare at du skal være tilstedet. Se dem. Lytte. Drikke en kopp kaffe (saft i mitt tilfelle) titte i gamle fotoalbum og høre på historier fra gode, gamle dager.



Min plan er ihvertfall å ikke kjede verken meg selv eller pasientene en dag i praksis!
Har dere noen andre, fine gjennomførbare idéer til meg så vær så snill og dele <3

S-N-A-P-S

20.02.2017 - 13:26 18 kommentarer

Da var kofferten pakket og jeg på vei hjem til favorittmenneskene! Eller ihvertfall om en liten halvtime! Jeg skulle egentlig ha oppdatert dere med en andre søndagspost i går, men jeg klarte rett og slett ikke å løsrive meg fra matteoppgavene. Haha! HVA skjedde? Jeg tror jeg knakk en kode eller to for plutselig ble oppgavene bare enklere og enklere og vips så var alt av gamle eksamensoppgaver unnagjort. JAY!! Lenge leve mestringsfølelsen altså <3 En uke til med oppgaver nå så er jeg fader meg klar jo! 



Sykepleier-studielivet er virkelig ikke så verst altså.. Til dere som spør hvordan det går, og om jeg føler det er overkommelig: Javisst! Jeg føler jeg lever livet som bare det.. Jeg har reist på ferie en uke midt i skolehalvåret, jeg koser meg med venninner flere kvelder i uken, og finner på noe gøy omtrent hver eneste helg, og likevel får jeg tid til å både gjennomføre skoleoppgaver, lese til eksamen, blogge, trene, bake og lage meg ordentlig gode middager! Det blir nok mer hektisk etterhvert som praksistiden starter, men langt dette semesteret må jeg si at livet har vært en liten fest <3 Unner alle og enhver å kjenne på at veien en har valgt føles så BRA.



Det er lenge siden jeg har kjørt et "my latest snaps" innlegg her på bloggen, så nå kommer det et bildedryss av mine siste snapshots! Følger du meg ikke allerede på snapchat så må du veldig gjerne legge meg til nå: Martheborge heter jeg der. Jeg blir bare mer og mer begeistret for denne kanalen jeg, og hadde faktisk åpen snap i to hele måneder inntil for et par uker siden, men akkurat nå har jeg lukket den for en liten periode igjen. Skal passe på å åpne den igjen om ikke så alt for lenge til så jeg (forhåpentligvis) kan få tittet på litt snaps fra dere, og sett de fine fjesene deres!  



Martheborge altså! Follow follow <3
Ellers må dere ha en finfin mandag alle sammen! 

Treningsplan for vinterferien

19.02.2017 - 13:30 22 kommentarer



God morgen alle sammen, og hei søndag! Jeg kan nesten ikke tro det, men formen kunne ikke ha vært bedre i dag! De må ha puttet noe magisk i den burgeren jeg inntok som nattmat.. Jeg var først hjemme rundt 02.00 i natt, og fire timer senere fant jeg meg selv sovende i sofaen med en halvspist burger på brystet. De hvite sofaputene hadde jeg også delt med, så nå kjører vaskemaskinen på full guffe her. Det er heldigvis ikke første gang jeg har hatt hvite sofatrekk i stuen min, så dette vil jeg faktisk si jeg er ganske så dreven på. Hehe! 08.00 var jeg oppe og hoppet til morgenen i dag og etter å ha slettet et par kleine snapchat-videoer, satte jeg søndagsmusikken på høytalerne og fylte vaskebøtta med grønnsåpe. Ah, hva en strøken leilighet kan gjøre med en <3



Nå lukter det superfriskt og godt her, så nå skal jeg se og komme meg i dusjen selv også, for om få strakser står bestis på døren med hundene sine, klar for å dra ut på søndagstur! Solen skinner som aldri før utenfor, så denne dagen må vi bare benytte oss av. Matteoppgaver skal også løses, men ikke før solen er gått ned og pizzaen står i ovnen. Dette blir en finfin dag <3



- UKENS TRENINGSPLAN -
Mandag:  60 minutt styrke på hele kroppen
Tirsdag: FRI
Onsdag: 45 minutters langkjøring med lav puls
Torsdag: 60 minutters powerwalk i skog + mageøvelser
Fredag: FRI
Lørdag: 45x15 sekunders geriljaintervaller på mølle
Søndag: 55 min bodypump gruppetime Fresh 



I morgen er endelig vinterferien her, og til den har jeg laget meg et treningsprogram som skal gjennomføres både i Stavanger og Kristiansand. Gleder meg til å få pumpet litt muskler før avreise i morgen tidlig, og deretter nyte noen løpeturer i frisk luft rundt skogsområdet til bestemor og bestefars crib. Det er kanskje ferie, og tid for å hive innpå med litt ekstra bestemormat, men litt aktivitet vil jeg også se og få flettet inn i timeplanen <3



Ønsker dere alle en produktiv søndag! 
Bruk den til å planlegge den kommende uken <3

Bitt av bakebasillen

18.02.2017 - 18:03 16 kommentarer



Å du deilige lørdag! Alarmen min sto faktisk på 06.30 i dag, og siden har det jammen gått i ett med bildeknipsing og ren hygge! Ettersom min egentlige bloggfotograf "Hanne" var reist hjem på vinterferie denne lørdagen, booket jeg bestis til en to timers fotoseanse hjemme i stuen denne formiddagen. Hihi! Det er så kjekt med venninnehjelp! Ikke vet jeg hvor mange bilder vi knipset, men minuttene bare fløy avsted og vips så var det tid for vinshopping i byen med to nye venninner! Åh, så koselig å bare traske rundt i sentrum på lørdagen, få unnagjort litt ærend, og spist lunsj på byens splitter nye Italienske restaurant. Ja til flere sånne formiddager!




La Famiglia er definitivt et spisested å anbefale dersom du bor i sør eller tenker å ta turen i nærmeste fremtid. Wow, for en koselig atmosfære. Jentene bestilte hver sin pizza mens jeg gjorde mitt beste med å fullføre en gigaporsjon spaghetti med skalldyr, og alt sammen smakte bare himmelsk. Absolutt et sted jeg skal ta turen flere ganger fremover <3 



Nå skal jeg komme meg i dusjen og gjøre meg klar for en festlig lørdag. Vår kjære Victoria og mannen er kommet hjem til Kristiansand for helgen, så i dag skal vi skåle og danse litt alle mann! Kanskje jeg til og med orker en bytur denne natten. Tja! I kveld skal jeg faktisk ha som mål å være våken helt til utestedet stenger. Hehe, dette blir spennende <3 Kan banne på at dere vil holdes oppdatert på den gjennom kleine snaps de neste åtte timene.. (Beklager på forhånd).




- Chocolate Cupcakes For The Weekend - 



I går hadde jeg en ordentlig kosekveld her hjemme. Jeg bakte noen suupersaftige sjokoladecupcakes med en frosting som seriøst bare smeltet på tungen.. Den minnet faktisk litt om sjokolademousse på smaken. Nom nom nom! Oppskriften skal jeg dele med dere en annen dag. Nå tenkte jeg bare dele noen fristebilder i første omgang. Hehe! Jumpsuiten jeg har på meg er forresten et år gammel, og fra Vero Moda, og chokeren lagde jeg selv av noe hvitt stoff jeg hadde liggende.




Ha en deilig lørdagskveld alle sammen!

Friday Lunch Bowl

17.02.2017 - 16:36 7 kommentarer



Åh, YUM sier man til dette! I dag har jeg latt meg inspirere av en frokostbolle som jeg fikk servert under ferien i Marokko! Den ene morgenen fikk bestis og jeg utdelt hver vår skål med vaniljeyoughurt, banan, granola og honning og den kombinasjonen der var bare helt... ja syk. Det smakte rett og slett som en dessert, så etter skoledagen min var over i dag, gikk jeg for å kjøpe et par bananer, litt yoghurt og noen andre ingredienser som jeg tenkte kunne passe perfekt til en deilig lunsjbolle! De små, mørke sjokoladebitene kan dere bare sløyfe for de hadde jeg bare på for utseendes skyld. Bollen hadde smakt nøyaktig like godt med bare banan, yoghurt, crunchy granola, og en god dæsj peanøttsmør. -Varmt peanøttsmør.. Mmmm!! 



Du trenger: 1. 1 banan 2. 1 ss peanøttsmør litt varmet i mikro 3. 6-7ss vaniljeyoughurt 4. En hånd granola




Har dere noen spennende planer for de neste par dagene? Det er jo blitt helg alt! Jeg skal bare sitte med nesa i regneboka hele både fredag og søndagskvelden, men morgendagen er satt av til litt hyggelig bloggfotografering, baking av flere cupcakes *kremt* (har spist opp alle de forrige), og en lørdagsfest med jentegjengen. Det blir bra! <3 Ellers har jeg en koffert å pakke til vinterferien med familien. Kan nesten ikke vente med å se dem igjen nå! 



Beste lunsjbollen jeg har spist siden Marokko! 

Good shoes, good life

16.02.2017 - 13:32 23 kommentarer



God morgen fra stågå! Nå har jeg meg en ørliten pause fra hjemmestudiene for å oppdatere dere med mitt siste innkjøp. Jeg er så fornøyd med å ha fått tak i et nytt par hvite Nike Air joggesko! Bare se så freshe? 999kr på Bianco! Eller G-sport. De har dem sikkert flere steder.. Uansett, FY så gode de er å gå på! Wow, følte nesten jeg svevde over det butikk-gulvet.. Gleder meg til den forb*nna snøen forsvinner så jeg endelig kan få tatt dem i bruk litt! Hehe, ja jeg jobber fremdeles med den vinterpositiviteten...



- Brighter days are coming up - 



Ny, lys treningstights og sportsbh har jeg og fått meg, og begge deler kjøpte jeg på H&M for en slikk og ingenting. De har jammen hatt mye fint i treningsavdelingen sin den siste tiden! Nå mangler jeg bare et lekkert sett i rødt så tror jeg svettegarderoben min er komplett for vår/sommer 2017.



Nå skal jeg se og komme meg tilbake til lesingen. Det er 12 dager igjen til eksamen og jeg grøsser bare av tanken. Heldigvis kommer Marthe fra klassen på besøk til meg i kveld for å regne litt, og forhåpentligvis kan hun lære meg en ting og to jeg vil få bruk for tirsdag 28.. Håper dere alle har en finfin torsdag. -Og dere som ikke har det: Hang in there. En ny helg er like rundt hjørnet! Hjelpe meg, synes dagene bare flyr jeg.. Vinterferie er det og snart, og da kaller Stavanger! Juhuu, der kjente jeg min motivasjon øke med ni store hakk <3



Ønsker dere en ordentlig gladtorsdag!

- Red Velvet Cupcakes -

15.02.2017 - 17:28 19 kommentarer



Hei og hopp, og god lille lørdag til dere fra meg! Jeg kom nesten akkurat hjem fra en 90 minutters svetteseanse på Fresh! Jeg dro alene for en gangs skyld og fikk både kombinert litt styrke og kondisjonstrening. Deilig altså! Ikke vet jeg hvor mange kalorier jeg forbrant, men samme kan det være for det første jeg gjorde da jeg kom inn døren hjemme igjen, var å trykke i meg en sånn deilig velvet-kaloribombe! Mmm, dere er helt nødt til å teste ut denne oppskriften en dag. Ikke la deg skremme av den knallrøde fargen, for woaah, disse glir ned på høy kant både hos store og små. Det er jeg helt sikker på. Spesielt kombinert med denne luftige kremost-frostingen... 



- Favorite cupcake recipe -



Du trenger - Cupcakes: 1. 150g hvetemel 2. 1,5ss bakekakao 3. 1/2 ts natron 4. 1ts bakepulver 5. 1 ts vaniljesukker 6. 60g romtemperert smør 7. 1 egg 8. 120g sukker 9. Litt rød konditorfarge (1-2 ts) 10. 150g lettrømme



Slik gjør du: 
1.​​
Mål opp lettrømmen og gjør den knallrød ved å blande inn 1-2ts rød konditorfarge.
2. Ha hvetemel, natron, bakekakao, bakepulver og vaniljesukker i en bolle.
3. Visp sammen sukker, smør og et egg med en kjøkkenmaskin.
4. Hell oppi den røde rømmen og hell i alle de oppmålte, tørre ingrediensene.
5. Miks det hele i 3 minutt med kjøkkenmaskinen og fyll 12 cupcakesformer 2/3 fulle
6. Stek dem midt i ovnen på 175 grader i 15-20 minutt, og la dem avkjøle på kjøkkenbenken.



Du trenger - Frosting: 1. 200g philadelphia kremost 2. 100g romtemperert smør 3. 500g melis

Slik gjør du - Frosting: Miks alt sammen godt i en kjøkkenmaskin. (Til alle smørklumper er helt ute). Tilsett mer melis dersom du ønsker konsistensen på frostingen fastere, eller ha i litt mindre dersom du ønsker toppingen enda mykere og enda mer luftig. (da blir den dog ikke like enkel å forme) Sprøye de avkjølte cupcakesene med frostingen, og pynt med noen røde kuler. Mmm! Delikat og nydelig på smak.



- Red Velvet for Valentines day - 



Oppskriften gir ca 12 store cupcakes <3

hits