Er det bare jeg som lengter vilt etter vår i disse dager? Regnet har øst ned i nesten syv dager i strekk her nå, og snøen som lå en halvmeter over bakken for bare en liten uke siden, er etter helgen blitt til flomvarsler på yr.. Ah, det eneste jeg føler jeg kan gjøre for å sette sure februar littegrann på vent, er å shoppe til vårgarderoben og kle meg opp i lyse, deilige plagg! Ja, det letter faktisk litt på humøret å vite at under den tykke boblejakka så gjemmer det seg en lys og lekker skjorte eller en bluse i dus pastell.
Noen av favorittene mine fra Ellos sin kolleksjon finner dere her! De har for tiden en vårkampanje med mye rabatter på både bluser, skjorter, og andre overdeler, så ser dere noe dere liker: Klikk inn og shop! Et annet klesplagg jeg har lagt min elsk på de siste ukene er… jeans! Aller helst dongeri, og aller helst high waist men fader heller, jeg digger alt av jeans i disse dager.. Føler meg liksom litt som “the girl next door” med en snaisen dongeribukse, en lys og myk overdel, nyfarget blondt hår, og røde lepper… Alt bortsett fra sistnevnte er dessuten også mannens favoritt, så om han kunne fått velge så ville jeg gått i dette resten av livet…
Ellos har et vanvittig stort utvalg på jeans også! Se alt av vårnyhetene fra Ellos HER <—
Til helsikke med shoppestoppen! Jeg kom over disse alt for fine vårnyhetene mens jeg ventet på bussen hjem i dag, og nå sitter jeg her og fryder meg STORT over mine siste kjøp. Jeg tror ikke jeg får sagt nok hvor glad jeg er i denne fargen.. Griserosa? Er det ikke det man kaller den? Helt nydelig er den ihvertfall. Alt fant jeg på Zara, og skoene kostet 550kr om jeg husker riktig! Gode var de også.
Hvordan står det til med dere denne fredagen da? Her går det som det suser! Jeg prøvde meg faktisk på en ny treningsøkt igjen klokken 07.00 i dag tidlig og hørte på Janni Deler og søstra sin podcast i samme slengen. Følte meg som en idiot der jeg satt på aparatene og lo høyt helt alene. Jeg gjør det noen ganger når jeg går på tur med hunden også, og i disse dager faller regnet ned non stop i sør så når hetta skjuler øreproppene mine må jeg jo virke litt… ja spesiell 🙂
Nå, er dere like klare for helg som det jeg er? Jeg har vært på skolen i fire og en halv time i dag og skrevet på intervjuspørsmål, så nå er samvittigheten min god nok til å ta hælj. Jobbhelg riktig nok, men jeg har heldigvis masse hygge på agendaen også! I morgen kveld kommer Annika og Diderik på dobbeldate til oss og det har jeg gledet meg til i en hel uke nå <3 Jeg har nemlig fått Mexican Train spillet mitt i posten, så nå lukter det spillhygge med rosé i vinglasset! Hallelujah… GOD HELG til dere fine lesere!
Hei og god formiddag fra en stykk blondie! Åh, i dag var det nydelig å få sove helt til ni om morgenen, for i går satte jeg i frisørstolen allerede klokken 07.00, og mandag var jeg på trening allerede 06.45! Sistnevnte skjer ikke igjen. Det kan jeg bare si med en gang… 7 minutt rakk jeg å løpe intervaller før jeg måtte kaste meg av mølla og inn på treningstoalettet for å gulpe opp en frokost jeg ikke engang hadde spist.. Unnskyld meg men fy f*en så dårlig trent jeg er. Kondisjonen er virkelig på null i disse dager..
Ellers har de siste par dagene gått til bachelorskriving, og mer bachelorskriving! Har jeg i det hele tatt fortalt dere hva vi skriver om? Jeg tror i grunn ikke det? Jaja, problemstillingen er enda under utvikling, men vi skriver nå ihvertfall om hvordan sykepleier kan redusere angst og ivareta pasienters psykiske behov i akuttfasen ved et hjerteinfarkt. Eller akutt koronarsyndrom for de som vet hvilke tre tilstander den betegnelsen innebærer. I utgangspunktet ikke et stort favoritt-tema hos meg, men jeg finner jo mer eller mindre alt som har med sykdom og behandling interessant, og spesielt akutt og kritiske sykdomstilstander, så dette er absolutt spennende nok til at jeg skal klare å skrive en oppgave på 9000 ord om temaet. Dessuten har jeg en skrivepartner som ikke engang unner seg helg, så det lukter innlevering lenge før fristen her i gården! Neida, jeg lærer han nok å ta seg helg sånn etterhvert..
Den lille kulen som jeg oppdaget i huden min forrige uke var forresten som forventet bare en liten fettkul til de som måtte lure på det etter å ha sett den på snap, så jeg bestemte meg for å bare beholde den så lenge den er liten og lite plagsom. No worries!
Nå skal jeg kose meg med litt lunsj og mer bachelorskriving her. Bendik måtte jobbe på legevakta i dag tidlig, så i dag skriver jeg litt på egenhånd og koser meg hjemme i stua med flammer i peisen og en snorkende Sika ved min side <3 Beste jeg vet. Denne lunsjen var forresten heller ikke så dum! Ristet brød med most avokado blandet med 1 ss cottage cheese, litt paprika, rødløk og cherrytomat. + Litt salt og pepper såklart! Mmm <3 Try it out!
Her kommer årets frokost <3 Et skikkelig friskt (og litt eksotisk) tips fra meg til deg i iskalde februar. Denne bollen her kunne jeg spist både til frokost, lunsj, og som snacks om kvelden for den er både enkel å smelle sammen og ekstremt godsmakende. Disse bildene er fra fredagsmorgenen min da jeg spiste en porsjon før avreise til Stavanger, og så fort dere er oppdatert, skal jeg rett inn i kjøleskapet og finne frem mangoen igjen til en ny skål før skole og ny runde med bachelorskriving venter. YUMS!
Du trenger – Kokosbolle: 1. En boks Gresk yoghurt med smak av kokos 2. 1 mango i biter 3. En håndfull granola 4. Litt finhakket mynteblader 5. Eventuelt også noen biter med frisk ananas
Smaker SÅ godt! Denne lille retten er faktisk inspirert av en dessert jeg laget meg for et par år siden med pisket søt kokosmelk. Mmm! Jeg tygger forresten fremdeles også to vitamingummies til frokosten min hver eneste morgen. Good For Me sine godsmakende Beauty Bombz som holder huden min plettfri hele året, og passer på at neglene mine vokser seg lange og sterke. Disse veganske vitaminene kan dere få kjøpt HER <— Ooog første levering får dere 50% på!
Ønsk meg lykke til med skrivingen i dag dere! Jeg skal fortelle mer om det siden. Måtte dere få en super start på den nye februaruken så lenge <3
# Ha en kosehelg med familien. Jeg sitter her faktisk i skrivende stund! Jeg tok et tog til Stavanger i går formiddag, så de neste par dagene skal jeg tilbringe her og bare kose meg med latskap og litt for mye god mat. I dag kommer også tante med boller og krem, og til middag skal besta skal lage komper/komler. Mmm! Stavangerlivet <3
# Jobbe som en helt på bachelorprosjektet! På denne fronten har det skjedd litt siden sist. Da Bendik (en av medstudentene mine) og jeg satte på skolen onsdag formiddag for å skrive på hver vår bacheloroppgave, så fikk vi plutselig for oss at det hadde vært morsommere å skrive sammen, så da sendte vi inn forespørsel til veiledere og fikk det godkjent! Heh! Så nå skriver jeg om noe HELT annet enn blodforgiftning og skal altså skrive sammen med han! Litt skummelt, men også tidenes lettelse. Bendik er nemlig råflink faglig og har allerede både ringt akuttmottak for booking av intervju og funnet alle forskningsartiklene vi tenker å bruke.. Dette skriveprosjektet ble plutselig litt morsommere, og litt mindre stressende.
# Invitere på dobbeldate. -Hjemme hos meg! I går klikket jeg hjem dette morsomme Mexican Train spiller som jeg fortalte om, så i løpet av neste uke tenkte jeg å invitere Annika og Diderik på ei litta spillkveld hos oss om de vil! Daniel og jeg går alltid på besøk til andre vennepar, men nå er det på høy tid å invitere selv!
# Komme meg til legen. Mandag morgen har jeg fått legetime for å sjekke en liten kul som plutselig dukket opp ved kragebeinet mitt da jeg satt hos svigers en gang i forrige uke. Den er ganske hard, helt rund og kan flyttes litt på, så det er garantert bare en fettklump, men jeg vil gjerne ha den både sjekket og fjernet likevel.
# Dra på enda en hyttetur! Jaa! 15-17 februar drar jeg på enda en hyttetur med noen få jenter for en real kosehelg med spillkveld, litt vin, bålkos og enda mer god mat. Denne vinteren skal jeg nyte skikkelig!
# Ny måned med godtestopp. Er det en måned som bør være overkommelig med godtestopp så er det vel lille februar! Hehe. Denne måneden skal jeg heller ikke gå til innkjøp av en eneste Redbull. Ble nesten avhengig av å kjøpe meg 1-2 om dagen i hele januar, så nå er det helstopp.
# Spare enda mer i spareappen min. I januar lastet jeg ned appen “Dreams” etter tips fra en annonse hos Lene Orvik, og i løpet av januar måned klarte jeg faktisk å spare 4300kr i denne appen. Målet for februar er 5000kr! (Sparer til bil). Hver uke overfører jeg 961kr automatisk her, og i tillegg overfører jeg hele tiden småbeløp som 35,45,80, eller 90kr som “dropp kaffen-beløp” eller som “dropp takeaway-beløp”, eller “lån på bibliotek istedet for kjøp”. Haha.. Appen har mange slike, og det er helt genialt 😀
# Feire Valentines Day. – Og generelt: Be the best girlfriend! Alle hjerters dag har alltid vært en favoritt hos meg. Daniel og jeg er ikke der hvor vi “overrasker” hverandre med gaver eller noe sånn, men vi sørger alltid for å være sammen denne kvelden, lage en bedre middag og bare kose oss litt ekstra. Det skal vi definitivt i år også. Ellers håper jeg vi er like gode på datenights i resten av februar som vi har vært i hele januar for det har vært så innmari koselig og tilbringe mye mer tid sammen igjen etter det hektiske høsthalvåret.
# Ha tre treningsøkter i uken. Æsj, jeg føler kroppen min forfaller for hver dag som går og istedet for å gjøre noe med det, sitter jeg bare i sofaen og glor på mitt fjerde tvprogram for kvelden og stresser med at jeg ikke er på trening. Altså KOM DEG UT. Tre treningsøkter i uken bør absolutt være overkommelig. Jeg går masse på tur og hører podcast i skogen med hunden, men musklene kommer dessverre ikke av den slags.
Ååå, blir helt varm om hjertet her jeg sitter og blar gjennom disse bildene fra mandag og tirsdag… Det er jammen utrolig hvor mye hygge en kan få skvist inn på et lite døgn i denne trehytta. Etter flere timer utendørs med bålkos, grilling og lek i snøen, dro gjengen med sykepleiestudenter inn i Gjøkeredet for å nyte resten av ettermiddagen der. Disse herlige timene tenkte jeg å dele litt fra nå!
Aller først: Se på dette interiøret! Jeg kunne bodd akkurat sånn her i hvilket som helst liv. Gjøkeredet er ikke kjempestort, men fy så koselig og FINT bygget/innredet både på innsiden og utsiden.. Jeg ville med hånden på hjertet valgt å leve akkurat sånn som dette når som helst fremfor luksusvilla i byen. Man får jo sjelero etter fem minutt i denne stille, fine skogen her… Bare se på disse bildene. Altså soverommet jeg overnattet i natt til tirsdag hang i lufta under trehytta, mange meter over bakken, og utsikten fra vinduene… MAGISK å våkne opp til.
Da mandagskvelden kom fylte vi glassene våre med hvitvin, lagde hjemmelaget hvit pizza og spilte tretten runder med Mexican Train spillet til Vilde. Herregud så gøy! Et spill som definitivt står øverst på min ønskeliste i disse dager. Vet noen hvor jeg får klikket det hjem fra nett så hyl gjerne ut 🙂
– Hjemmelaget pizza, hvit vin & Mexican Train Game –
Det ble en stille og rolig kveld til tross for at vinkartongen ble tømt, og morgenen etter sto halvparten av oss tidlig opp for å knipse noen idylliske bilder av soloppgang og hvite trær <3 Deretter slo jeg til med litt frokostkokkelering og stekte egg og bacon til hele gjengen. Hyggeligste lille morgenen!
For en gjeng og for et sted <3 Skulle ønske vi hadde et lite døgn til så vi hadde rukket å benytte oss mer av den fine verandaen vår også. I Gjøkeredet var det nemlig ikke bare peis innendørs og bålplass utenfor, men også utepeis på verandaen! Altså nei… For et gjennomført konsept disse trehyttene har!
– På Gjøkeredets veranda –
Nå er det bare ei hytte igjen jeg ikke har besøkt, og det er “Flåklypa”. Denne ligger bare 400 meter unna Gjøkeredet som vi befant oss i, så vi fikk en liten sniktitt på den og FY så fin den også var. Hit skal jeg definitivt tilbake en gang med jentegjengen når bacheloroppgaven er levert og våren ankommer for enda flere 2019-minner!
Endelig er det dags for å dele første bildedryss fra mandagens digge trehyttedøgn! Ja, på under 24 timer knipset vi over 1000 bilder med kamera mitt, så det får rett og slett deles opp i to blogginnlegg denne gang <3 Vi har hatt det så fint at jeg ikke engang vet hvor vi skal begynne! Etter to lange og veldig kalde dager med snøstorm i sør, fylte jeg altså opp bilen til Daniel med fire fine sykepleierstudenter + meg og en stykk beagle, og kjørte i vei til Gjerstad for sleepover i Gjøkeredet. -En av tre superidylliske og LEKRE trehytter som befinner seg godt gjemt inni skogen her.
Vi kom frem like før 13.00 om formiddagen, og etter en ivrig omvisningsrunde innenfor trehyttens vegger, hev vi bare på oss yttertøyet igjen for å nyte noen timer utendørs mens det enda var dagslys og sol. Ja, for til tross for at værmeldingene hadde meldt snøkaos, fikk vi faktisk sol og så godt som vindstille forhold. Altså, FOR en utsikt vi hadde fra bålområdet like utenfor Gjøkeredet.. Bildene er flotte, men de kan absolutt ikke måle seg med virkeligheten.. Det nydelige blålige lyset som lå over den hvitkledde skogen på dagtid, og som endret seg til en blanding av rosa og lys lilla når solen omsider gikk ned.. MAGISK. Dere må bare oppleve dette stedet.
Vi tente oss et bål av hyttas vedlager så fort vi hadde fått på oss klærne igjen, grillet pinnebrød av en deig jeg hadde smelt sammen før avreise, og stekte lapper med jordbærsyltetøy til dessert. SÅ hyggelig! Koppene var fylt opp med varm kakao, og en desperat beagle løp rundt og tigget etter alles pinnebrød-deig.. En alt for bra måte å starte den siste uken av januar på <3
Slik gjør du: Miks alle ingrediensene sammen til en deig, surr litt og litt deig rundt en pinne og grill over et bål helt til deigen er så fast at den slipper pinnen når du drar den av 🙂 SÅ mye bedre enn vanlig pinnebrød. Sika likte den også som dere kanskje ser…
– Fem sykepleierstudenter ut på nye eventyr i Gjøkeredet –
Vi ble sittende rundt dette deilige bålet og nyte utsikten i 2-3 timer før vi pakket sammen sakene og beveget oss opp i den fine fine trehytta høyt under trærne! Her koste vi oss med litt innekos som jeg tenkte jeg skulle fortelle mer om og dele bilder av i neste bloggpost <3 Dere må jo få en liten sniktitt på hvordan det så ut innendørs i denne eventyrhytta også! For et vinterparadis! Vel, og sikkert sommerparadis også… Jeg får dra tilbake når varmegradene melder seg og teste det også ut!
Har du lyst til å overnatte i Gjøkeredet og nyte disse naturomgivelsene? Du kan booke deg så mange netter du vil hos trehyttene HER <—
Herregud denne helgen har vært bra. Den har jo faktisk inneholdt litt av nesten alt jeg liker her i livet! Fredagen startet med en morsom bowlingdate før Daniel og jeg dro hjem til favorittdyret for å slå oss ned i sofaen, drikke vinen han hadde kjøpt med for anledningen og se Manchester KNUSE Arsenal! Herregud så gøy!! Skal aldri tvile på Solskjæren vår igjen <3 Lørdag morgen våknet vi til en halv meter snø utenfor, og da var det jo bare å hive på seg turtøyet for å dra ut i skogen med bestis og dyrene våre da! Vi gikk ikke mer enn en liten kilometer før vi slo oss ned under et gigantisk tre og tente bål i de iskalde minusgradene. Hundene løp som gale rundt oss og nei… en ekte favoritt-formiddag ble det.
Så kom lørdagskvelden, og ettersom mannen måtte ditche meg for bachelorskrivingen sin, kjørte Sika og jeg litt me-time hjemme i stuen, så på Alle mot 1, lagde deilig laksemiddag og planla handleliste for mandagsmorgenen, for da drar jeg jo avgårde til Gjerstad igjen for overnatting i en meeget snøkledd trehytte. -Sammen med fire skjønne medstudenter <3 Fader så fint vi skal få det der, og jeg gleder meg SÅ til å forevige disse fine vinterminnene og dele dem med dere også!
Nå er foreløpig helgen satt litt på vent for min del, for i dag har jeg tatt på meg en ekstravakt! SÅ denne helgen har jeg både fått skvist inn masse koselig kjærestehygge, litt venninnetid, litt skogstur, litt alenetid (med doggo) OG en jobbdag. Ikke verst :’)
– Oppskriften på lørdagsretten min får dere under her –
– Kremet sitronsaus – 2 fedd hvitløk, en håndfull hakket vårløk, 2 dl melk, 2dl matfløte, saften av 1/3 sitron + litt revet sitronskall, 1 ss hakket basilikum, 2 ss smør, 2ss hvetemel, masse pepper og litt salt (må smakes til).
Slik gjør du: 1. Finhakk hvitløk og vårløk og surr dette 2 min i 2 ss smør i en gryte. 2. Tilsett 1 ss hvetemel og visp dette klumpefritt inn i smøret. 3. Tilsett så melken og matfløte og la det småputre i 4-5 minutt. 4. Smak til med salt, pepper, sitronsaft, basilikum og revet sitronskall.
Server med kokt pasta og pannestekte, sitronpepra laksebiter <3
Herregud, nå er jeg så lettet og GLAD! 20 desember, midt i juleferien min tikket det en mail inn i innboksen min om endring av timeplanen for klassen våren 2019. Jeg kjente jeg fikk litt hjertebank med en gang ettersom jeg var livredd for at noe obligatorisk nå var blitt satt opp akkurat når jeg skulle befinne meg på Bali i bryllup, og tror dere ikke bekymringen min stemte? Tre FULLE dager med førstehjelpskurs og obligatorisk undervisning sto nå plutselig i timeplanen 23, 24, 25 april akkurat da bryllupet skulle finne sted, og ettersom jeg i fjor prøvde å få fritak fra akkurat samme førstehjelpskurs for å dra på pressetur med andre influencere i Thailand (fikk selvsagt avslag), hadde jeg ærlig talt bare lyst til å legge meg ned for å gråte. -MEN jeg sendte inn en søknad om fritak likevel, og nå.. 4 uker senere fikk jeg den fader meg godkjent! Herregud for en LYKKE. Det er jo virkelig null tolleranse for fravær med mindre man har sykemelding eller skal i en begravelse, så at jeg skulle få godkjent tre hele dager for Bali-bryllupet jeg har gledet meg til siden august.. Nei jeg er i sjokk. SÅ, SÅ takknemlig for at UIA ikke er så firkantet på fravær som jeg først fryktet.
Hadde jeg ikke fått dette godkjent, så måtte jeg altså ha reist hjem to dager før bryllupet skulle finne sted for å sitte hjemme på førstehjelpskurs og se på at nydelige Heidi gifter seg via en snap tenker jeg… -Takk gud for at jeg slipper det. SÅ i går var en gledens dag. Annika og jeg tok faktisk turen til helsestasjonen i byen for å ta de siste Bali-vaksinene vi trengte før vi feiret med googling av “things to do in Sanur” etterpå. Hehe <3 Førstehjelpskurset fikk jeg forresten bare ta igjen med Grimstad-studentene en uke senere, så da får jeg hilst på noen sykepleierstudenter fra Grimstad også 🙂
Litt om min gledelige gårsdag! Sika og jeg vært på en lang og kald tur i skogen i dag, og nå skal jeg bare lade opp til kveldens romantiske lille aften med denne blå smoothiebollen. (Består bare av 1 banan, litt frossen ananas, mango, melk og litt blå konditorfarge). Daniel og jeg skal på bowling i kveld, og så drar vi hjem til meg og ser Manchester tape mot Arsenal. Neida.. Jo, snart må vel solskjæren også tape? Eller? Spennende blir det uansett, og jeg skal heie som en gal her i sofaen <3
Hils på min nye vinterjakke! Ja, og min halvdøde stueplante… Skulle ha vært byttet ut for lengs, men det eneste som overlever peisfyringen jeg bedriver om dagen, er kanskje en kaktus eller ei litta palme. Vi får se hva jeg går til anskaffelse av. Leiligheten trenger ihvertfall noe mer grønt snarest! Uansett, er ikke jakka fin? SÅ god og varm. Jeg fant den på Zara i romjula og har bodd i den siden. Kostet 999kr og kom dessverre aldri på salg. Kjøpte den faktisk også i beige i fjor og bodde i den hele vinteren 2018..
Går det ellers bra med dere? Jeg titter ikke innom her så ofte som før lengre, og det er ikke fordi jeg ikke har tid (jeg har faktisk til og med tid til å trene og spise sunt om dagen), men inspirasjonen på bloggfronten er ikke på topp, og da må jeg rett og slett heller bare oppdatere når jeg har noe å komme med! I dag har dagen min bare bestått av skole, trening, kokkelering og turer med hund, og frem til helgen vil de neste dagene se akkurat like ut. Koser meg dog veeldig med å ikke ha mer på agendaen akkurat i ukedagene nå <3
En annen ting jeg har gjort i dag er å titte på hotell til Bali-reisen etter bacheloroppgaven, og herregud for noen priser? Aldri opplevd maken til rimelige bosted! Jeg reiser ned tre dager før resten av jentegjengen og da tenkte jeg å booke meg inn på et skikkelig luksushotell med et hotellrom dobbelt så stort som leiligheten min, egen hage med utebadekar til en slikk og virkelig ingenting! De siste 10 dagene skal jeg bo sammen med jentene, og for 10 netter på et vanlig hotell (3-4 stjerners) med frokost inkludert må vi betale ca 1500kr hver. Altså jeg er helt i sjokk.. Hva lever de på der nede egentlig? Sjøbris, sol og varme? Jaja, jeg gleder meg ihvertfall VELDIG til april måned her jeg sitter og dagdrømmer om at bacheloroppgaven er levert før den er startet på…
Måtte de neste to månedene gå veldig, veldig fort <3
