Hei på dere! Er alt vel? Siden sist så har jeg hatt et par nattevakter som alvorlig talt nesten tok knekken på meg. Haha! Jeg har jobbet en del natt i sommer altså, men jeg har inntil onsdag vært så heldig å få vakter som går fra kl 19.00-03.00 om natten, og det er jo ingen sak! -Meen så kom natt til torsdag og fredag der jeg faktisk skulle jobbe helt til åtte om morgenen, og gud hjelpe meg for en omstilling! Jeg har vært helt knekt jeg de siste dagene! Avlyst krabbefiske for å sove hele dagen, og bare.. vært kvalm, svimmel og hele pakka. Litt tragisk å bli så ødelagt av to nattevakter, men jeg er sikker på at det kommer seg etterhvert i karrieren. Det må det bare, for jeg skal jobbe MANGE flere lange netter i fremtiden.
Jeg klarte heldigvis å legge meg klokken 21.00 i går kveld, så jeg i dag kunne våkne uthvilt og menneskelig igjen til dagvakt 🙂 Ellers har jeg etter jobb i dag bare kokkelert med litt middag, spist ute på verandaen i tordenværet og nytt en “chili blonde” øl med Daniel. En veldig veldig behagelig lørdag <3 Just what i needed today.
Du trenger: 1. Tagliatelle for to 2. Svinekam marinert med hvitløk 3. Ruccola 4. Skall og saft av 1/4 sitron 5. Litt vannmelon 6. 1 mango 7. En håndfull frisk basilikum 8. 3 fedd hvitløk 9. Litt pepper
– Ukens middagsoppskrift –
Slik gjør du:
1. Kok pastaen etter anvisning og sil av vannet.
2. Tilsett 1ss smør, litt pepper, saften og skallet av 1/4 sitron i pastaen.
3. Stek svimekammen sammen med litt matolje og 3 hvitløk finhakket i ei panne.
4. Hakk opp 1 mango og 1/4 vannmelon, samt en håndfull basilikum til salaten.
5. Bland restene av hvitløk fra stekepannen + litt hakket ruccola inn i pastaen.
6. Smak alltid alle elementene til med litt ekstra pepper!
– Server pastaen med den friske fruktsalsaen og svimekammen –