Bestemor: Jeg har overført 1000kr til deg jeg! 
Meg: Hæ, hvorfor det?
Bestemor: Jo, så du kan kose deg med is på 17. mai…
Meg: Ohoi, det blir mye is besta!!

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

– En fryseboks med litt under 200 ispinner –

Tror kanskje ikke hun bokstavelig talt mente jeg skulle kjøpe is for 1000kr, men hvorfor ikke egentlig? Blir sommeren like varm som fjorårets, så skal det bli helt fantastisk å kunne stikke fingrene ned i fryseboksen de neste månedene og bare spise på uendelig mange avkjølende ispinner! Hihi, jeg kjøpte like gjerne rett under 200 stykk i fem ulike varianter. Mmmm! SÅ, nå kan 17. mai bare komme <3

Snickers er definitivt min favorittis av melkevariantene, men da jeg så de hadde fått laktosefri kroneis på Meny, måtte jeg kjøpe med hjem femti av de også. Haha! Daniel hjelper meg garantert med å spise dem opp når han flytter inn nå snart. Dere ser kanskje at den grusomme sorte kaffetrakteren hans, samt noe av proteinpulveret allerede har fått plass på kjøkkenbenken min. Haha!

Enda en ny favoritt – Sorbetis med appelsin og eple

Han leverte sin bachelor i går, så denne helgen her skal vi baare kose oss sammen fra ja.. NÅ til søndag kveld! Vi skulle egentlig ut og fiske i helgen, men værmeldingen har snudd og melder rene stormen i tillegg til regn, så nå ser det ut til å bli noen rolige dager i heimen min istedet. Kanskje tar vi dynene med oss ut på verandaen i kveld, ser film utendørs med hver våre ispinner i hånda! Reker har jeg også kjøpt, så det må vi også få plass til i magesekkene våre <3 Åh, det har vært 19 grader her i dag dere! Da smaker det greit godt med fridag fra praksis!!

– Stooor takk til bestene for sponset islager –

– Vinkveld med jentene –

Åå i går var en etterlengtet, fin kveld! Denne uken har nemlig vært utrolig kjedelig på fritidsfronten. Jeg har stått opp klokken 06.00, vært i praksis 07.00 – 15.00, hjemme igjen 16.00, spist noe kjapt til middag, sett et par episoder serie og lagt meg. Selv om det bare er fire dager på rad som har sett sånn ut, så er det ikke mer som skal til for å ødelegge humøret mitt. Når jeg ikke får treffe et eneste menneske jeg er glad i i ukedagene så blir jeg helt sånn: Æsj, for et kjedelig liv jeg har! Haha! Mitt verste mareritt er nok bare å ha en sånn hverdag der det er null spontanitet eller hygge på fritiden. At man i ukedagene bare jobber, spiser og sover, mens man hele tiden går og venter på neste helg, eller neste ferie. Det er definitivt ikke et liv for meg. Ihvertfall ikke på denne årstiden!

Uansett! Back to gårsdagen! Fader så koselig. Jeg inviterte helt i siste liten så det var bare noen få som kunne komme, men Cathrine skulle for første gang siden fødselen har barnepass en kveld (barnepappaen riktig nok), og hadde derfor lyst til å smake noen glass vin med jentene! SÅ da handlet jeg inn på fire flasker sprudevin, vanlig vin og rosé, samt masse deilig ost og kjeks, chips og bær <3

På mitt ostefat finner du: 1. Brieost 2. Kirsebærost 3. Castello med gressløk 4. Babybel 5. Druer 6. Paprika 7. Ulike minisyltetøy fra Nicolas Vahe 8. Fiken 9. Jordbær 10. Physalis 11. Kjeks

Ser det ikke digg ut? For anledningen hadde jeg også kjøpt meg en ny liten kjole i låseblå og pimpet neglene i en RÅfin farge som jeg fikk av bestemor forrige helg. Må faktisk bare tipse dere om denne også! Det er Essie farge nr.23. Passet så godt til den søte fargen på kjolen <3

Nå skal jeg hive meg ut på tur med Sikamor, og så skal jeg ringe til bestemor og høre hvordan ståga er der! Bestefar er nå skrevet ut fra sykehuset, og han hadde visst vært så fornøyd med sykepleierne på avdelingen der og blitt så glad i dem at han bare klarte å si hadet til ei av dem da det ble tid for avreise. Skjønneste bestefar, er så takknemlig for absolutt alt <3 SÅ glad for at han fikk komme hjem til bestemor før 17. mai og at alt nå ser ut til å fungere som det skal igjen. Det blir ikke bedre enn dette  <3

Hallo mai! Velkommen skal du være <3 Bestemor ringte meg sent i går kveld og sa at operasjonen hadde gått fint og at besten hadde våknet, så i natt kunne jeg sove greit, og i dag har vært en riktig så fin 1. mai. Jeg har selvfølgelig hatt fri fra praksis, men jeg har vært på skolen likevel og tatt et HLR kurs. Etter det dro jeg en svipptur innom Daniel med lunsj til oss, og slukte den på 10 minutt i sola <3

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

– Piknik med lefseruller på svaberget –

SÅ tok med meg Sika i bilen på kjøretur til Søgne for å ha piknik med henne der i 23 grader. Skulle gjerne hatt med mannen også, men han er rett og slett for busy med bachelorskriving om dagen. Heldigvis bare to uker igjen nå! Kjenner faktisk at jeg savner å ha et kjæresteliv. Vi har vært så opptatte begge to de siste tre årene at vi fader aldri får tid til å ses. Sist vi tilbrakte mer enn 2 sammenhengende døgn sammen var vel i juli i fjor da jeg traff han på jobbreise i USA? Daniel jobber jo omtrent 15 timer i døgnet 6 dager i uka med fulltidsjobb ved siden av ingeniørstudiet, og det har han gjort i tre år nå. Begynner han rett på masteren til høsten og fortsetter i disse baner så tror jeg faktisk at jeg river av meg håret. Neida.. Jo. Gleder meg veeldig til vi kan ha datenight en lørdag, sove sammen og ikke stresse med å hive i oss frokosten søndag morgen fordi han må komme seg hjem og jobbe videre.

Nok om det, og over til ukens cravings! Vel ved siden av oreoiskaffe. Mmm, i denne varmen er det lite som frister mer enn en kald iskaffe med hint av oreo <3 Men dagens lefseruller kan definitivt også anbefales, så oppskrift får dere under her. Mye mulig jeg har delt en av dem med dere før også 🙂

Lefserull 1 – Spekeskinke 
1. Smør et lag krydderost på en lys tacolefse
2. Legg på 2 spekeskinkeskiver
3. Strø over litt hakket vårløk, rull og skjær opp

Lefserull – Røkelaks 
1. Smør en tacolefse med et lag naturell kremost
2. Legg på 1 skive med røkelaks
3. Strø over litt frisk dill og litt finhakket rødløk
4. Rull og hakk opp!

 – Ukens cravings –

Slike lefseruller er jo perfekt å lage seg både til lunsj, frokost, kvelds eller å servere som en del av et tapasbord til jentene! Min favoritt er rullene med spekeskinke, men kombinasjonen av laks, dill og rødløk er virkelig ikke feil det heller.. Nå skal jeg se og hoppe i joggebuksa og dra med meg en snorkende hund på enda en tur. Kjenner jeg har behov for en powerwalk i kveldssola med podcast på øret!

Lefserull – Kylling i karri 
1. Smør en tacolefse med et tynt lag chicken curry salat fra Delikat
2. Legg på litt ruccolasatat og noen tynne strimler grønt eple
3. Rull lefsen sammen og hakk opp

Try it out! Smaker helt nydelig <3

Gjett hvem som omsider fikk tak i kongekrabbe da?! Meny hadde to “små” klør igjen i disken sin på onsdag da jeg akkurat hadde levert oppgaven, så da dro jeg med meg disse to hjem, bakte meg rundstykker og varmet kongekrabben i ovnen noen få minutter med smør, chilli og hvitløk. Mmm! Jo, så grillet jeg litt vannmelon med smør til! Altså.. Grillet/varm vannmelon passer SÅ godt til skalldyr enten det er kongekrabbe, hummer eller kreps. Skiver med vannmelon i ovnen 4-5 minutt med noen ts smør over… Himmelsk! Jeg lærte det på et kokkekurs en gang da vi skulle lage kreps til forrett, og siden har jeg servert både Daniel, og ca alle venninnene mine det. Faller alltid i smak!

Festen med klassen i går var utrolig hyggelig, og i dag hadde Daniel tatt seg fri fra jobb bare for å henge med meg hele dagen så dette her har vært en sykt hyggelig formiddag! Vi lagde oss ostesmørbrød til frokost og spiste sammen med doggo på verandaen, bestilte kinamat til middag og dro på hundeseng og planteshopping til leiligheten. -Bare sånn for å fylle timene med noe. Haha, vi er ikke vant til å ikke gjøre noe som helst gjennom en hel formiddag, så da vi bare hadde slappet av, skravlet og hørt på musikk i 4-5 timer begynte det å klø i fingrene på oss begge.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Rundstykker med chilli og hvitløk finner dere oppsrkift på HER <—

Jaja, så fikk Sika omsider en liten seng å sove i, og hjemmet mitt noen nye friske grønne planter. Måtte de være like grønne når jeg kommer hjem igjen fra ferien også. Daniel skal bo hos meg når jeg er bortreist så jeg regner så absolutt med det <3

Nå sitter jeg på flyplassen i Kristiansand og venter på mitt første fly. Solen skinner og det er så godt som vindstille, så dette blir en fin reise! Gleder meg til å sette føttene mine på utenlandsk jord igjen. Jeg er ikke fremme før i morgen ved midnatt så det går en liten stund nå før dere hører fra meg igjen, men neste gang vi skrives så håper jeg å dele noen idylliske feriebilder med dere! Jeg skulle jo egentlig være alene der nede i noen dager, men sånn blir det ikke likevel. Jeg har nemlig invitert over ei venninne til å bo på mitt DIGGE hotellrom, så vi to skal henge i 2-3 dager og bare nyte oss før resten av gjengen kommer ned 16 april. Åh, måtte solen skinne i Sanur når jeg våkner opp der søndag morgen <3

Riktig god helg, og god PÅSKEFERIE til dere alle!

Hei mandag og atter en ny uke! I dag klarte jeg ikke å kave meg opp fra sengen for morgenintervallene mine, så det ble en mindre sprek start på uken enn planlagt! Pyttsann.. Målet mitt om å gjennomføre 40 økter på 49 dager er gått i dass for lenge siden uansett. Litt sprekere har jeg ihvertfall blitt så langt i 2019, og det er jeg fornøyd med så nå gjelder det bare å opprettholde litt sprekere etter ferien også..

Nå har jeg akkurat kommet hjem fra enda en skoledag og skal straks ut på tur med dyret! Vi hadde en aller siste time med veiledning i dag, og heldigvis virket det som at læreren var veldig fornøyd med resultatene våre! Blir jo så motivert at jeg nesten kunne startet på bacheloroppgave nr. 2! NEI. Men det var ihvertfall deilig å høre at vi ligger godt an til å få en god karakter! Likevel var det som alltid noen justeringer å gjøre, så i dag har det blant annet godt i omskriving av konklusjon.. Åh gud hjelpe meg. Å konkludere 10 000 ord med 250 er…. IKKE lett. Bare så det er sagt til alle fremtidige bachelorstudenter.

Nå gleder jeg meg VILT til å få en stykk skogstur unnagjort så jeg kan slå meg ned i sofaen med en stor tallerken pasta carbonara. SÅ skal det snurres på det ene favorittprogrammet etter det andre. Mandagskveldene er best når det kommer til tv. Finale i Camp Culinaris, ny uke i Paradise Hotel, Ungkaren Australia og you name it. I dag skal det slaves for alle penga, og ettersom jeg sto over treningen tror jeg at jeg like gjerne kjører på med litt sjokoladepudding til dessert også.. Nom nom!

– On Todays Menu –

Du trenger – Pasta Carbonara: 1. Spagetti for to 2. En håndfull basilikum 3. 200g baconterninger 4. Fire egg 5. Salt og pepper 6. Litt parmesanost 7. 2 sjalottløk 8. 1dl matfløte

Slik gjør du:
1. Kok pastaen etter anvisningen bak på pakken.
2. Finhakk løk, og stek løken gyllen sammen med baconterningene.
3. Pisk 4 egg litt luftig. Tilsett 1dl matfløte, og krydre med masse pepper.
4. Hell vannet av pastaen og legg pastaen over i pannen med bacon/løk.
5. Hell så over egg/fløte-blandingen, bland godt og strø over litt finhakket basilikum.
6. Krydre med mer salt og pepper hvis nødvendig!

– Server med litt revet parmesan, og eventuelt brød –

– Late, fine dager på Bortelid – 

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Ååh, for en heeelg! Bortelid har levert så til de grader! Daniel, Sika og jeg har kost oss glugg sammen med familien fra både Stavanger og Thailand. De siste tre dagene har det gått i en hel haug av deilig mat, bobler i glasset, skigåing, sofalatskap, ski på tven og et splitter nytt brettspill <3 Farfar hadde også kjøpt seg bålpanne siden sist, så på lørdag ettermiddag koste hele familien seg ute ved denne, grillet pølser til lunsj, og nøt den nydelige utsikten bak oss. Åh, det er altså det beste jeg vet!

– Familiekos med bål på en lørdag – 

– Årets første skitur i Bjørnen løypa –

– Papsen & lillebror som ikke er så liten lengre – 

Jeg kommer til å ta i bruk den bålpanna hver eneste gang jeg er her på Bortelid i fremtiden jeg, for det er så avslappende å stirre ned i de varme flammene. Kunne sittet slik i 5 timer jeg uten å bli lei. -Med et av farmors femten saueskinn under rumpa og et godt teppe over beina <3 Vel, og et veldig kaldt glass eller tre med sprudlevin i hånda. SÅ fornøyd med at farfar gikk til innkjøp av en sånn til 2019.

Tusen takk for denne gang Bortelid! Vi har hatt det alt for bra, men nå venter dessverre hverdagen igjen hjemme i Kristiansand. Fem nye, lange dager med bachelorskriving står for tur. Grøsser litt av tanken ettersom vi jobber med å drøfte oppgavens funn om dagen, men vi kommer oss igjennom det og. Teller ned dagene til neste helg allerede. Hihi!

Endelig er jeg hjemme og tilbake i sofakroken sammen med min største favoritt. Det dårlige været med sur vind og MYE nedbør gjør at Sika ikke har lyst til å gå på tur om dagen! Hun vil bare ligge klin inntil eller enda bedre: oppå meg, og sånn er jeg sikker på at hun ville ligget fra morgen til kveld om hun bare kunne holdt meg hjemme fra skolen <3 Klager definitivt ikke, for en kosete beagel er en drøm å ha i hus, og jeg velger sofakos fremfor skogsturer i regn hvilken dag som helst jeg også.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

SÅ i kveld skal det baaare koses! Jeg har akkurat tatt en laang varm dusj og spist varm tacosuppe til middag så nå skal bare bloggen oppdateres før jeg klapper igjen pcen og koser meg med hund, snacks og peiskos atter en kveld. Ja, det eneste som er positivt med at denne vinteren virkelig aldri tar slutt, er at jeg kan fortsette å brenne svigerfars ved. Høhø, må passe på å holde svigers i form med vedhugging våren 2019 og!

Håper tirsdagen har behandlet dere bra! Jeg har hatt to treningsøkter (ja det ble en ekstra styrkeøkt etter skolen med ei venninne), og ellers har det bare gått i timesvis med bachelorskriving. Time med veileder hadde vi også i dag og det gikk heldigvis veldig bra. 3000 ord og 2 veiledningstimer igjen så er vi i mål <3 Passer bra, ettersom det i morgen er 30 dager igjen til sol, 40 grader, bryllup, og ferie..

Herregud så mye jeg ler av deg kringla mi.. Jeg kaller henne bare kringla om dagen ettersom hun alltid graver seg “reir” av tepper i sofaen før hun krøller seg sammen som ei kringle og snorker <3 Daniels kallenavn er forresten også litt interessant, men ikke like søtt: Fettraketten…. Hun veier noen fåå kilo for mye.

Siden sist: Jeg har hatt noen nettfrie dager sammen med mitt fine lille crew av jenter! Vel, og den meget fotogene katten Echo da <3 Ja, denne gang måtte Sika bli igjen hjemme, ellers er jeg redd bare ett av kjæledyrene våre ville kommet levende med hjem igjen. -Og jeg er ikke sikker på om det hadde blitt katten eller hunden. Uansett! Helgen dere… Den har vært så FIN. -Og kort. Alltid for kort.. Fader altså at ikke vi har helg fire av syv dager i uken. Vi kom frem til Evje fredag ettermiddag, og søndag klokken 15.00 når vi pakket sammen sekkene våre igjen føltes det som om vi kom for cirka tre timer siden. *Sukk*

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

– På jentenes årlige vintertur til Evje –

Jeg vet ikke om dere husker at vi var akkurat her på hytten til Siri for nøyaktig et år siden også? Vel siden sist hadde foreldrene hennes smelt opp ei litta grillbu i hagan, så GJETT om vi koste oss inni dette lille nybygget da? Jeg tok ikke et eneste bilde her inne for jeg hadde bare lyst til å nyte hvert et sekund, men fader så hyggelig. Her ble det grilling av både pølser i brød, banan med sjokolade og selvsagt marshmallows på grillspyd. Mmm! Dette mens vi fylte glassene med bobler og rødvin. Når mørket begynte å senke seg hentet vi også frem en liten høytaler som vi koblet mobilen min på for å  spille av et par episoder med truecrimepodden! Altså… ja. Helgen har vært veeeldig veldig bra <3

– Making Some More Winter Memories –

Her kommer et lite bildedryss fra før vi søkte ly inne i grillbua! Bålpanne hadde de jo også, så her ble vi først sittende i tre deilige timer og teste ut mitt nye vaffeljern! Haha, kanskje ikke mitt beste kjøp. Det tok sånn åtte vafler før vi klarte å finne ut hvordan vaflene 1. Ikke skulle bli svarte og 2. Ikke skulle bli rå og henge så fast i jernet at vi ikke klarte å skrape det løs.. -MEN vi fikk nå laget oss ihvertfall fem ok vafler som gikk ned på høy kant sammen med en flaske av favorittølen vår.

Masse innekos ble det også på oss med pizzalaging, nachos, brettspill og kortspill. Akkurat som vi liker det! Åh, måtte disse hytteturene vi har hatt tre ganger i året på hver vår hytte, bli en fast liten vennetradisjon! Det er SÅ godt å komme seg til fjells en gang i blant (helst ofte) og bare koble helt av fra den hektiske hverdagen!

– Takk for denne gang Eventyrskogen –

Reklame | Trehyttene

– Et lite drømmedøgn i vinterland –

Endelig er det dags for å dele første bildedryss fra mandagens digge trehyttedøgn! Ja, på under 24 timer knipset vi over 1000 bilder med kamera mitt, så det får rett og slett deles opp i to blogginnlegg denne gang <3 Vi har hatt det så fint at jeg ikke engang vet hvor vi skal begynne! Etter to lange og veldig kalde dager med snøstorm i sør, fylte jeg altså opp bilen til Daniel med fire fine sykepleierstudenter + meg og en stykk beagle, og kjørte i vei til Gjerstad for sleepover i Gjøkeredet. -En av tre superidylliske og LEKRE trehytter som befinner seg godt gjemt inni skogen her.

Vi kom frem like før 13.00 om formiddagen, og etter en ivrig omvisningsrunde innenfor trehyttens vegger, hev vi bare på oss yttertøyet igjen for å nyte noen timer utendørs mens det enda var dagslys og sol. Ja, for til tross for at værmeldingene hadde meldt snøkaos, fikk vi faktisk sol og så godt som vindstille forhold. Altså, FOR en utsikt vi hadde fra bålområdet like utenfor Gjøkeredet.. Bildene er flotte, men de kan absolutt ikke måle seg med virkeligheten.. Det nydelige blålige lyset som lå over den hvitkledde skogen på dagtid, og som endret seg til en blanding av rosa og lys lilla når solen omsider gikk ned.. MAGISK. Dere må bare oppleve dette stedet.

Vi tente oss et bål av hyttas vedlager så fort vi hadde fått på oss klærne igjen, grillet pinnebrød av en deig jeg hadde smelt sammen før avreise, og stekte lapper med jordbærsyltetøy til dessert. SÅ hyggelig! Koppene var fylt opp med varm kakao, og en desperat beagle løp rundt og tigget etter alles pinnebrød-deig.. En alt for bra måte å starte den siste uken av januar på <3

– Marthe’s smakfulle pinnebrød –
1. En neve frisk basilikum finhakket 2. 2 fedd hvitløk finhakket 3. 1 chilli finhakket 4. 100g chorizopølse finhakket 5. 500g hvetemel 6. 2,5 – 3dl lunket vann 7. 1ts salt 8. 3ss sukker 9. 1dl olje 10. 2ts bakepulver

Slik gjør du: Miks alle ingrediensene sammen til en deig, surr litt og litt deig rundt en pinne og grill over et bål helt til deigen er så fast at den slipper pinnen når du drar den av 🙂 SÅ mye bedre enn vanlig pinnebrød. Sika likte den også som dere kanskje ser…

– Fem sykepleierstudenter ut på nye eventyr i Gjøkeredet –

Vi ble sittende rundt dette deilige bålet og nyte utsikten i 2-3 timer før vi pakket sammen sakene og beveget oss opp i den fine fine trehytta høyt under trærne! Her koste vi oss med litt innekos som jeg tenkte jeg skulle fortelle mer om og dele bilder av i neste bloggpost <3 Dere må jo få en liten sniktitt på hvordan det så ut innendørs i denne eventyrhytta også! For et vinterparadis! Vel, og sikkert sommerparadis også… Jeg får dra tilbake når varmegradene melder seg og teste det også ut!

Har du lyst til å overnatte i Gjøkeredet og nyte disse naturomgivelsene?
Du kan booke deg så mange netter du vil hos trehyttene HER <— 

Åh, nå har jeg det greit dere <3 I skrivende stund sitter jeg i godsofaen min med en snorkende Sika klistret inntil det ene låret mitt. Etter to timer i skogen i formiddag har hun ikke gjort annet enn å sove enten inntil eller oppå meg, og jeg tror disse kosetimene på fridagene mine bare er det beste på jord <3 Fy søren for en usedvanlig fin lille-lørdag. Jeg spurte Kristinemor om hun ville ta med seg hundene og bli med oss på tur i dag tidlig, men selv om hun måtte jobbe bestemte jeg meg for å pakke sekken likevel og hive meg på skogstur alene med min firbeinte venn. Så det gjorde vi da..

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

-Med seks kubber ved i sekken, litt kakao og kakemenn! Jeg hadde funnet et fint bålsted for noen dager siden da jeg var på en annen oppdagelsesferd med doggo i skogen, så her slo vi oss altså ned i dag, fikk være helt i fred  og bare nyte en vindstille formiddag med flammer og snacks. -Så gikk vi på tur i en time til (uten den tunge veden i sekken). 

– Litt balsam for kropp og sjel –

Blir det bedre? Jeg tror ikke det. Ettersom jeg ikke har fått gjort noe annet enn hygge denne onsdagen her, så har jeg selvfølgelig alt for mye å gjøre i morgen før nattevakt, men den tid den sorg. Haha! Nå skal jeg bare fortsette å kose meg med enda en favoritt i hus. Daniel kommer om et par timer, og før det tenkte jeg å lage klar enda en pizzadeig. Jeg har alt spist opp pizzaen jeg lagde i går, og den var SÅ god at jeg har lyst til å servere mannen den igjen i dag <3

– En perfekt liten fridag –