God kveld, god kveld! Flere enn meg som har fått en knallstart på uken? Lurer meg på om det er meningen at livet som student skal være så bra hele tiden. Hvorfor var det jeg ikke likte skole igjen? Jeg husker virkelig ikke. Min siste time var klokken to i dag, og på vei hjem kjøpte jeg med meg ingredienser til et gigantisk fruktfat som jeg ble sittende og plukke fra hele ettermiddagen. Når september byr på temperaturer som dette så må jeg jo bare ta med pensum ut så fort det dukker opp en mulighet for det. Tre gode timer ble jeg sittende akkurat slik. -I kosetøy, med noe godt i glasset, frukt på bordet og bøker på fanget.. Kunne ikke klagd på en ting faktisk.
Daniel kom hjem noen timer etter meg, serverte meg middag og spurte om ikke vi skulle ta oss en powerwalk til toppen av et fjell vi har like utenfor nabolaget. -So we did! Og hjelp så koselig. Planen var vel egentlig bare å være borte en liten time, men skravla gikk som vanlig i ett og vips så ble vi sittende på toppen der i to timer og bare nyte tidenes utsikt av både hav og proppfulle blåbærbusker. Aldri sett maken til sistnevnte!
Heldigvis fikk jeg foreviget synet med noen bloggbilder også. Jeg skal titte gjennom bildene nå hvert øyeblikk og se om ikke jeg har nok blinkskudd til et eget blogginnlegg i morgen tidlig.
Ellers har vi fått booket transport og hotell til hovedstaden denne mandagskvelden! Daniel og jeg skal nemlig helt inn til Oslo på innflytningsfest i helgen. Wuhuu! Endelig skjer det noe annet enn anatomi i Marthes liv si. Høhø. Håper dere har kost dere litt i dag dere også. Ellers kommer det en ny, ikke fullt så blå dag i morgen <3
Hei og riktig god mandagsmorgen alle sammen! Nå sitter jeg på skulan og koser meg med lunsjpause mens jeg oppdaterer dere. Jeg har akkurat hatt tre spennende forelesninger, og tenkte nå jeg skulle dele en aldri så liten ukesmeny med dere. Det begynner jo å bli en stund siden sist! Håper det kan være til inspirasjon for litt flere enn bare meg. Jeg setter ihvertfall veldig stor pris på å få noen nye forslag til retter å putte på menyen om mandagsmorgenen. Spesielt når jeg ikke har vært megaflittig og skrevet handlelisten klar allerede søndag kveld.
Mandag: Kebabspyd i pita
Du sikler litt av tanken ikke sant? Dette faller i smak hos hele familien, det kan jeg banne på. Kjøttspyd slår vel aldri feil? -Og med ekstra digg tilbehør som basilikumsyoghurt og finhakkede grønnsaker blir dette så godt.
Tirsdag: Pasta og laks toppet med pesto
En veldig simpel oppskrift som jeg har tipset dere om utallige ganger før, og som jeg har servert både venninner og Daniel mange ganger. Jeg tror faktisk dette er den beste måten jeg kan få servert laks på! -Men her er det helt klart viktig at pestoen er hjemmelaget. Kjøpepesto kan nemlig ikke måle seg på smak.
Onsdag: Sopprisotto med baconsurret kylling
Okei, har dere ikke laget dere risotto til middag før så sett det som ukens store mål på kokkeleringsfronten. Jeg mener det. Risotto er dødsgodt. (Mye bedre enn vanlig ris) og du kan ha det til mer eller mindre all type kjøtt og fisk. Ja, risotto med gode grønnsaker tror jeg til og med kunne ha vært min vegetarfavoritt.
Torsdag: Crispy fiskefileter
En perfekt oppskrift for travle hverdager! Crispy fiskefileter får du jo kjøpt fiks ferdig i frysedisken på meny, så her er det enkelt og greit bare å koke ris, hakke opp litt grønt og lage en hjemmelaget, smakfull saus!
Fredag: Mango Chicken Curry
Er du glad i indisk, og kanskje spesielt smakene av karri og mango så kommer du til å elske denne. Altså, jeg spiser så jeg sprekker når jeg lager meg dette, eller bestiller meg noe lignende på indisk restaurant. Er du derimot ikke så glad i disse to tingene så foreslår jeg at du heller går for en av de andre rettene på menyen!
Lørdag: Enkel biffwok
Nok en veldig rask og god middagsvariant til travle hverdager. Lager du en litt stor porsjon i tillegg så har du kanskje til to dager? Eller til skolelunsj morgenen etter? Mmm! Da kan jeg ihvertfall love at du ikke faller for fristelsen av et kantinebesøk.
Søndag: Klassisk tacosalat
-Med alle de ingrediensene du liker best. I mitt tilfelle blir det salat, mais, tomat, paprika, agurk og avokado. Så må det selvsagt også kjøtt, litt sprø chips og en god, litt spenstig dressing til. Alt finner du selvsagt i oppskriften.
For å komme til oppskriften må du klikke på bildet av retten du vil lage.
Så lover jeg selvsagt også å dele en ny middagsoppskrift med dere til uken <3
Hei og hopp igjen dere! Nå har Daniel og jeg vært ute og knipset litt antrekksbilder til dere, og denne gang var det så lenge siden sist at det ikke engang ble krangling ut av seansen. JAAY! Hehe. Ellers har vi fått nok en varm solskinnsdag her i sør, og når man får sånt vær servert på en søndag, er det klart man må gå for et sommerslig antrekk! Jeg fikk aldri satt meg ut i solen i går, så nå SKAL jeg ta med meg middagstallerkenen ut og sitte der helt til besøket mitt kommer. Blir helt gal av å være innendørs hele tiden med sånt luksusvær like utenfor vinduet.
Jeg satte oppe til midnatt med lesing på nervesystemet i går, (ja kjempekjekk lørdagskveld) og tror det må være det som resulterte i at jeg drømte om et brettspill for medisinstudenter i hele natt. Det var et sånt supereffektivt spill som studenter kunne bruke for å lære seg anatomi litt enklere, og det hele føltes så ekte at jeg ville gå og lete etter brettet mitt da jeg våknet i dag tidlig. Fader altså, hvorfor finnes det ikke noe sånt egentlig? Det ville jo ha vært genialt! Kanskje det er det denne bloggeren skulle satset på å lansere.. Haha, nei, nå har jeg avslørt alt.
Jeg tror heller jeg satser på at en av dere nå legger igjen en kommentar med: Hei det finnes et slikt fra før! Gjør det det, så klikker jeg det hjem på flekken <3 Dere får ha en super søndag videre, og prøve å lade opp til en ny, forhåpentligvis innholdsrik uke. Det skal jeg, ute i den gode og varme ettermiddagssolen. – Bukse fra Vero Moda, Sko fra missguided, Topp fra Bikbok, Belte fra New Yorker –
Smykket er forresten fra Gina Tricot, og jakken fra H&M <3
Ukens høydepunkt… Well hello, bursdagen min! Både kvelden før da min aldeles nydelige venninnegjeng overrasket meg med surpriseparty hos Malene, og selveste dagen da jeg feiret på rolig vis hjemme med gaveåpning og min favorittmat. Synes bare bursdagsfeiring blir gøyere og gøyere jo eldre jeg blir jeg. Ukens serie… Ettersom jeg omtrent ikke har hørt på musikk hele uken tenkte jeg denne gang å komme med et serietips i stedet. Jeg har fortalt dere om serien Narcos før, og i helgen kom endelig sesong 2 ut på Netflix! Wuhuu! Bare sånn til dere som ikke har fått det med dere alt. Daniel og jeg så første episode i går, og yes den var minst like spennende som jeg husket episodene i sesong 1 var. Må sees!
Ukens new in… Uniformen min med skilt og det hele tikket ned i postkassen min nå på mandag, og til tross for at jeg alvorlig talt svømte i buksene, var det virkelig bare en fryd å få den på. Plutselig gikk det enda litt mer opp for meg hva jeg faktisk har meldt meg på, og jeg gleder meg sånn over veien jeg har valgt at jeg ikke får beskrevet det godt nok. For noen spennende år jeg har i vente! Håper dere vil følge meg heele veien <3
Ukens film… Det tikket inn så mange gode tips da jeg etterlyste det under “ukens filmtips” innlegget for et par dager siden. Filmen vi endte opp med å se den kvelden ble “Southpaw”, og hjelp for en bra action/thriller. Denne kan jeg ikke annet enn å anbefale dere videre igjen! Jeg leide den på viaplay for 39 kroner om jeg husker riktig. Ellers har jeg jo vært på kino denne uken, og sett Nemo 2 i en sal med 90% barn. Hehe. Disney slår aldri feil spør du meg, og oppfølgeren sto så absolutt til forventningene mine den også.
Ukens cravings… Min egen hjemmelagde pizza. Jeg har tenkt på den hele uken, men tiden strakk liksom aldri til for baking. Først da fredagen kom slo jeg til med en spenstig variant av reker på. Høres kanskje motbydelig ut, men det var virkelig helt nydelig! Skalldyr skal ikke undervurderes verken til pasta eller pizza.
Akkurat nå… Venter jeg bare på at mitt snille mannfolk skal komme hjem fra trening så vi kan hive oss ut på antrekks-shoot. Hehe, hans store favoritthobby. Neida, men antrekks-kategorien trenger en oppdatering, og da må han bare stille opp av og til. Så fort dere er oppdatert med post nummer to kommer Siri på besøk så vi kan studere litt sammen. Vi skal forberede oss til en ny uke med læring før vi snurrer skrekkfilm som belønning..
Ukens bilde… Er det noen som kan kunsten å ødelegge et bilde så må det være Siri! Haha, ikke pokker om jeg skal få knipse et bloggbilde uten Siris sinnsyke grimase på.. Her har vi et glimrende eksemplar fra bursdagsfeiringen min! Lurer meg på om jeg får høre det nå når hun kommer på døren om bare noen timer. Heh!
Det var min uke, raskere oppsummert! Vi sees igjen her litt senere <3
God formiddag alle sammen! Nå sitter jeg med en kakaokopp i hånden og et eneste stort glis om munnen. Utsikten jeg har foran meg er nemlig en skinnende ren leilighet! Jeg sov helt til ni i dag tidlig og startet like godt lørdagen med en to timers vaskeøkt, så nå lukter det virkelig himmelsk her! Solen skinner også like utenfor vinduene, så når dere er oppdatert tenker jeg å ta med pensumbøkene ut på verandaen for en kombinasjon av soling og lesing. Ah, dette blir en DEILIG lørdag <3 Alt en runde med moppen kan gjøre med en ass!
@ohhcouture
I dag har jeg lyst til å dele seks av mine nye inspirasjonskilder med dere fra instagram, og første dame ut er Leoni Hanne. Har jeg forstått det riktig så er hun både blogger, stylist, og modell, reiser jorden rundt og lever av kombinasjonen! Alt jeg har å si er wow, for noen fantastiske bilder..
@mowoblog
Enda en mote og livsstilsblogger, men stilen til denne jenta er kanskje litt annerledes. Her snakker vi en nemlig kombinasjoner av sort, hvit og minimalisme både i antrekk og hjem. Gud hva jeg skulle gjort for det badekaret hennes.
@rhianamygdala
Gud så glad jeg blir når instagram foreslår at jeg skal følge profiler som denne.. Her snakker vi matinspirasjon på høyt nivå, og alt er vegetarisk. Jeg blir spesielt fascinert av utseende på de ulike rettene og får lyst til å lage kunstverk av alle lunsjskålene mine jeg også! Nei, her må dere bare inn og titte.
@happilygrey
Mary Seng, another blogger! Denne lekre damen startet opp bloggen sin for bare et års tid siden og har allerede 670 000 følgere på instagram. Selv sier hun at hun ikke er noen mote-ekspert, men at hun fokuserer på at stilen skal gjenspeile humør og dagsform. Jeg digger det!
@earth.todo
Er du på utkikk etter en konto å følge for inspirasjon til liverts reise-bucket list? Søk opp denne. Det finnes jo hundrevis av disse profilene, og jeg følger ihvertfall 10 av dem, men noen ganger er det bare så deilig å drømme seg bort i bilder fra jordens perlesteder.. Det tror det kalles avkobling?
@andreabelverf
Nok en nydelig jente med garderoben full av inspirerende plagg. Jeg aner ikke hvem hun er eller hva hun gjør, men stilen inspirerer meg, og det er grunn nok for meg til å klikke follow på instagram <3
Nå, var det noen nye navn å finne her?
Dere må ha en nydelig lørdag videre <3
God kveld, god kveld jenter og gutter! Om det er noen av sistnevnte da.. Nå sitter jeg altså sprikkeklar i sofaen her etter å ha trykket i meg litt for mye pizza med reker på. Jada, du leste riktig. -Med reker på. Det var i går kveld idéen om å prøve laksepizza poppet opp i hodet mitt, men protestene fra mannfolket ble så kraftige at jeg bare måtte legge det fra meg med en eneste gang. Dere vet vel hvordan det er med de guttene.. Kun biff er godt nok. Hehe, det var derfor med en smule nervøsitet jeg plasserte rekepizzaen min på spisebordet i kveld.
HELDIGVIS fikk jeg akkurat tid til å prøvesmake et stykke før han kom inn døren, og så fort det var gjort sank jeg lettet ned i stolen. Hehe. Kombinasjonen av rømme, pesto, rødløk, hvitløk, reker og ruccola smakte akkurat så bra som jeg hadde sett det for meg, og Daniel ble også strålende fornøyd. Jay! En nydelig flaske hvitvin nøt vi også til måltidet, så nå er helgen offesielt i gang! Best for oss at maten synker fort, for kjøleskapet er fullt av ost og kjeks som vi liksom skal gå løs på sånn… nå. Vi har funnet den perfekte dramafilmen takket være en av dere blogglesere, så nå skal ldet snurres video her! Ha en nydelig kveld, og test gjerne ut pizzaoppskriften. JUM!
Du trenger: 1. 8dl hvetemel 2. 2ss tørrgjær 3. 1 ts salt 4. 1 dl matolje 5. 3 dl lunket vann 6. 200g revet ost/eller en boks mini-mozerellaost 7. 1 rødløk 8. En håndfull ruccola 9. 300g reker 10. 1 boks creme fraiche 11. En busk basilikum 12. 1 dl pinjekjerner 13. Saften av 1/2 sitron 14. 40g revet parmesanost 15. 1 fedd hvitløk
Slik gjør du – Pizzadeig:
1. Bland tørrgjæren sammen med 3 dl lunket vann. 2. Mål opp salt og hvetemel og bland dette sammen med vannet. 3. Tilsett 0,5 dl matolje, og kna det hele til en fin deig. 4. Dekk deigbollen med plastfolie og sett til heving et lunt sted i 2 timer.
Du kan gjerne skrelle rekene og lage pestoen klar mens du venter!
5. Når deigen er ferdig hevet, kjevler du den ut til en pizzabunn med litt hvetemel. 6. Ha bunnen på et stekebrett med bakepapir, dekk den til og hev i 15 minutter til. 7. Pestoen lager du ved å mose en hel basilikumsbusk med 1 dl pinjekjerner, 1 dl matolje, 1 fedd most hvitløk og 40g revet parmesanost. Når det er gjort er det bare å smake den til med saften av ca en halv sitron + litt salt. 8. Bland 0,5dl hjemmelaget pesto med 1 boks creme fraiche og smør dette på pizzabunnen. 9. Legg så på rødløk, de skrelte rekene + ost, og stek midt i ovnen på 225grader i 20-25 minutt.
– Topp med en håndfull ruccolasalat eller to, og server med det samme –
Hei på dere! Nå har jeg akkurat kommet hjem fra skolen, og mens fredagens pizzadeig står til heving på kjøkkenbenken, tenkte jeg å kjøre en ny runde med filmtips til helgen. Høres det bra ut? Denne er fra 2012, så det kan godt hende dere har sett den før, men hvis ikke.. Sett av et par timer av de neste dagene til å gjøre det!
– The Impossible –
Maria, Henry og deres tre unge sønner drar til Thailand for å feire juleferien sin i paradis. Hotellet ligger like ved stranden, rommet er flott, og livet virker upåklagelig i det de setter føttene sine i bassenget for aller første gang. -Men så skjer det som overhode ingen kunne forutsett. En enorm vegg av vann raser innover mot hotellområdet, og treffer familiemedlemmene en etter en. Så blir alt svart, før noen intense timer med panikk, desperasjon, kaos og uutholdelige smerter følger. Familien har akkurat mistet det umistelige, og står nå i et rent helvette på jord.
2. juledag 2004 våknet verden opp til den grusomme nyheten om at ferieparadiset Khao Lak var blitt truffet av en flodbølge. The Impossible er den uforglemmelige, sanne historien om en familie som faktisk var der nede, badet i bassenget da bølgen slo rett mot dem, og ble splittet og skylt bort fra familiemedlemmene sine.
Filmen er laget så realistisk og bra at man bare blir sittende og gape og gråte om hverandre.. Jeg hadde vondt langt inni kroppen gjennom hele filmen, og strigråt altså enkelte steder. Naturkatastrofer er grusomme, og det er det ingen tvil om at The Impossible lykkes med å skildre her. Ja, selv om man vet nøyaktig hva som venter, er filmen bare helt fryktelig nervepirrende. Trist, fin, inspirerende, realistisk og storslagen. Alt på en gang.
Jeg vet ikke med dere, men jeg får en klump i halsen bare av traileren. Legger den ved under her! Håper dere får lyst til å se den alle sammen. Dere finner den isåfall på Viaplay. Kanskje på Netflix også. Det har jeg ikke sjekket. Ellers, har jeg til slutt lyst til å spørre dere lesere om et filmtips, for fredagskvelden har Daniel og jeg satt av til å snurre film med ost, kjeks og vin (jada gamle og grå), og da har vi så lyst til å titte på noe spenningsfylt!
Har dere et tips til en spennende drama/thriller, så blir vi veldig glade!
En riktig god helg må dere ha uansett. Nå skal jeg tilbake til pizzabakingen.
Vet dere hva som er på sin plass når man vinker en vakker årstid farvel? En mimrebloggpost… I kveld har jeg tatt meg en good titt i bildearkivene fra både mai, juni, juli og august og plukket meg ut noen favoritter som jeg tenkte jeg skulle ta meg friheten til å dele med dere en siste gang. En oppsummering av feriemånedene har vært en fast tradisjon i flere år, men i kveld kjører jeg en ny mimrevariant inspirert av skjønne Eirin! Mihi, let’s do this.
…Hatt syforening hos meg med skalldyr, vin og verdens beste jenter…
…Kjøpt meg hagemøbler.. -Og faktisk brukt dem MASSE!
…Vært sprek, og blitt *kremt* ikke-sprek igjen…
…Reist på årets jentetur til vakre Sardinia…
…Vært på min første vinsmaking på Italiensk vingård…
…Arrangert mexicansk party for hele nabolaget…
…Hatt varme sommerdager på hesteryggen i stallen…
…Klippet av halve håret…
…Vært på familietreff i Stavanger og i 70 årsdag til min nydelige bestemor…
…Lyst etter krabber. -og spist verdens saftigste krabbeklør morgenen etter…
…Vært på seiltur med jentene, og hatt late soldager på stranda i Kristiansand…
…Reist til Hellas på kjærestetur med min kjære samboer…
…Testet ut Via Ferrata klatring for første gang i mitt liv…
Puh! FOR noen innholdsrike måneder?! Har jeg virkelig vært med på alt dette?
Tusen takk for alt du har gitt meg av minner og opplevelser, sommeren 2016!
Da var det på tide å si hei til september! Under her har jeg remset opp hele 12 punkter over ting jeg ønsker å gjøre denne måneden. Håper dere finner den inspirerende! Jeg har hatt nok en lang og lærerik studiedag hjemme, og skal nå hoppe avgårde til Geir en tur før jeg skal direkte videre på kino. Nemo 2 skal sees med en hel vennegjeng denne torsdagen, så det blir et herlig lite avbrekk mellom lesing, bloggerier og husvask. Håper det står bra til med dere alle. Hang in there! I morgen kan vi tross alt ønske hverandre god helg igjen <3 1. Reise til Stavanger for en forsinket bursdagsfeiring. Feiring med venner og kjæreste er fantastisk, men det er klart man må ha en feiring med familien også! Hehe, spesielt ettersom halve husholdningen i Stavanger fyller år på samme dag! Sikler jo bare av tanken på bestemors kaker..
2. Få bedre holdning! Åh, jeg er sikkert ikke alene om å ta meg selv i å sitte med pukkelrygg når jeg jobber? Nakken min henger stadig bare å slenger forover, mens ryggen er krummet og alt annet enn stram. Jeg kan sitte sånn og blogge eller lese i timesvis, og når kvelden kommer verker det o-v-e-r alt. Jeg er bare 24 år gammel, og vil gjerne være frisk i noen år til, så dette er jeg altså nødt til å ta tak i.
3. Lage store, gjerne doble middagsporsjoner så D og jeg kan ta med restene som skolelunsj. Vi har mikrobølgeovn i kantinen som kan benyttes gratis, men det finnes også mange middagsretter som smaker like godt kaldt, spør du meg! Wok, pizza, pastaretter, salater.. Litt kreativitet kan gjøre hverdagen billigere.
4. Bli godt kjent med mine nye medstudenter! Være hakket mer åpen mot nye, ukjente mennesker og ikke bare gå inn for å bli kjent med dem, men også la de få bli kjent med meg. Jeg trives nok noen ganger litt for godt i mitt lille skall, og velger gjerne ut litt for få som får lov til å slippe forbi det helt overfladiske. Her vil og skal jeg bli mer uredd, for hvem vet? Kanskje mangler det enda noen i kretsen av mine aller kjæreste venner?
5. Få skvist inn noen faste treningsrutiner i ukeplanen igjen. Ikke så fryktelig mange, men kanskje en eller to er nok til å begynne med? Jeg har ikke svettet på så lenge jeg kan huske, og savner spesielt styrketrening. Dessuten vet jeg at noen nakke og ryggøvelser også gjør susen for vonde låsninger i overkroppen av pc-skriving og studering. Nei, trening er godt for absolutt alt, så det er “bare” å komme i gang.
6. Være med min kjære mann på fjelltur! Jeg ønsket meg ordentlig kvalitetsturtøy i bursdagsgave i år, og fikk ikke bare verdens fineste Harkilajakke, men sovepose, liggeunderlag og fjellsko også, så nå er jeg klar for høstekspedisjoner i all slags vær, og i alle slags naturomgivelser!
7. Stå opp klokken 06.00 hver dag. Ja! Så lenge jeg legger meg innen 23.00 kvelden før så går dette smertefritt. Begynner forelesning 09 eller 10.00 skal jeg fremdeles stå opp 06.00 for å få unnagjort litt blogging og opprettholde gode rutiner i samme slengen. Studiedager hjemme er forresten ikke det samme som fridager jeg kan sove lenge på. Tvert imot. Studiedagene skal være de dagene jeg jobber aller mest effektivt på.
8. Koble helt av når timeplanen sier pause. Ingen kan jobbe på spreng fra morgen til kveld. Pauser er viktige, og har jeg lagt inn en hel kveld på å bare slappe av, så skal jeg gjøre nettopp det med god samvittighet.
9. Knipse fine, fargerike høstbilder når bladene skifter farge og inspirere både meg selv og dere lesere til å bli glad i denne årstiden også. Den eneste årstiden jeg liker mindre enn høsten, er vinteren, og det har jeg lyst til å gjøre noe med. Det er jo en hau av ting å sette pris på ved disse månedene vi nå har i ventet også. En må vel bare lære seg å fokusere på akkurat dette!
10. Ta en høsthelg på Bortelid i farmor og farfars splitter nye hytte. Ja, ja, JA! Endelig er farmor og farfar ferdige med malingsprosjektene sine, og Daniel og jeg kan herved ta turen opp for inspeksjon. De har kjøpt seg en helt enorm hytte med tidenes utsikt oppi høyden på Bortelid, og jeg kan nesten ikke vente med å pakke pensumbøkene i sekken og dra opp for en helg med turgåing, lesing og god mat om hverandre.
11. Gå til innkjøp av en hau stearinlys i høstdufter som eple og kanel. Mmm! Det begynner allerede å bli tidligere mørkt om kveldene, og hva er da hyggeligere enn å tenne stearinlys som lukter himmelsk?
12. Ikke la eventuelt surt septembervær ødelegge for humør og motivasjon. Foreløpig melder de bare 20 graders temperaturer og strålende sol på sørlandet, men høsten er nok like rundt hjørnet, og jeg nekter å la det ødelegge livsgnisten som jeg har bygget opp igjennom hele den varme og gode sommeren. Motivasjonen i forhold til både skole og jobb er virkelig helt på topp om dagen, og noen grå, ufyselige dager skal ikke få ta det fra meg.
Nå, hva er deres hverdagsmål for september måned?
Alle bilder her er tatt fra pinterest <3
