God kveld kjære, gode dere! Nå er rumpa mi godt plassert mellom tepper og sofaputer, og der skal jeg love dere at den blir resten av kvelden. Puh, for en dag! Jeg føler jeg nesten akkurat kom hjem og skal jeg klare å stå opp til en ny dag i morgen så må jeg legge meg om halvannen time igjen! Haha, hvordan klarer dere å kombinere jobb med trening? Alvorlig talt? Jeg var ferdig halv fire, sto på mølla en halvtime senere og likevel (etter en handlerunde) var jeg ikke hjemme før halv syv. Okei, så skal det innrømmes at jeg snek inn en 18 minutters grillestund i solariumet og før bussen min gikk hjem, men uansett! Hadde jeg fått praksis-sted i en annen by enn Kristiansand så skulle jeg jammen slitt med å få hjulene til å gå rundt tror jeg. Evig takknemlig for at jeg bare har 15 minutters reisevei til “jobb” altså! Ah, ber til høyere makter om at jeg er like heldig de neste to årene <3
Jeg handlet inn til en SUNN uke denne mandagen, så i dag var det en salat med kylling i karri på min middagsmeny. -Med baguetter til da, så jeg faktisk ble mett. Mmm! Jeg lagde meg en diger porsjon, så jeg har til lunsj på “jobb” i morgen også. Skulle gjerne ha delt oppskrift, men det var rett og slett for mørkt her da maten var klar, så jeg får knipse noen bilder og dele fremgangsmåte en annen dag. 🙂 Nå skal jeg seriøst bare ligge som et slakt på sofaen helt til leggetid. Jeg har akkurat skiftet til kanal FEM så nå skal jeg faktisk ikke løfte en finger og bare nyte meg med ungkarskvinnen. Haha! Gøyeste tvprogrammet jeg ser om dagen.
– Merry Monday & Happy New Week –
Håper det står bra til med dere alle, og at noen kanskje lot seg inspirere av morgenposten min! Jeg fullførte ihvertfall første intervall-økt i ettermiddag, og FY så deilige det føltes etterpå. Denne typen løpetrening er så innmari mye gøyere enn å bare løpe kilometer etter kilometer i samme tempo.. MÅ virkelig prøves. Dere får ha en nydelig mandagskveld! Kanskje vi er flere som skal kose oss foran tven her nå <3
God morgen godtfolk, og hallo mandag! Håper dere har stått opp på riktig ben i dag og er klare for å ta imot den nye uken med åpne armer. Jeg la meg så tidlig som halv elleve i går kveld, så jeg tror nesten ikke jeg kunne våknet mer uthvilt i dag! Hurra for det, for dette blir en lang mandag. Snart venter første dag av praksisuke nummer 2, og etter syv timer i uniform bærer det videre på trening for ukens første løpeøkt. Forrige uke var jeg så sliten at jeg ikke engang orket tanken på en svettetime om kvelden, men denne uken her skal jeg få det til!
Jeg føler meg så uggen når jeg ikke får verken løpt eller trent noe form for kondisjonsterning, så denne uken har jeg laget en fire dagers plan for å få gjennomført nettopp dette! Under her finner dere den, og skulle dere bli motivert nok til å slenge dere på så er det ingenting som gjør meg gladere enn det! Lurer dere på noe så er det bare å spørre. Alt av kommentarer vil bli lest, godkjent og besvart når jeg kommer hjem i ettermiddag <3
– UKENS LØPEPLAN PÅ TREDEMØLLE –
Mandag: Start med en10 minutters rolig oppvarming, og kjør deretter 5 minutters invertaller x 4 omganger med 2 minutters pause mellom hver omgang. Pulsen skal ligge på rundt 170 under intervallene. Ikke maks tempo altså! Avslutt med 7 minutters rolig nedjogg, eller bare rask gange.
Tirsdag: Begynn med 10 minutters rolig jogg som oppvarming. Deretter fullfører du 45 sekunders intervaller x 15 runder. Mellom hvert drag skal du ha 15 sekunders pause hvor du står stille på kanten av tredemølla. Øk også farten med 0,3 km/t for hvert drag du tar. Jeg starter med en fart på 10, og avslutter etter 15 runder med en fart på 14,5 km/t. Jogg rolig ned igjen etter 15 intervallrunder i 5 minutt.
Torsdag: Løp med lav puls i 45 minutt. Her skal du være i stand til å holde en samtale underveis igjennom hele løpet. Klarer du ikke det så still ned på hastigheten. Jeg kjeder livet av meg under disse øktene, men de er så viktige for kondisjonstreningen!
Fredag: Start med en 10 minutters rolig jogg som oppvarming. Sett opp hastigheten til en mellomting av rolig og spurt, og kjør 1000 meters drag hvor du løper sammenhengende i 1000 meter før du har en pause på 2 minutt. Her kan du enten gå eller stå stille på kanten av tredemøllen. Gjenta 1000 meters draget 4 ganger før du skrur ned tempoetog jogger ned i 5 små minutt.
Nå er jeg spent på om jeg klarer å gjennomføre da! Fingers crossed <3 Jeg skal holde dere oppdatert.
Hallo søndag! Har dere hatt en like fin helg som meg? Arh, hvorfor går disse dagene så innmari fort? Jeg kunne trenge en søndag til før mandagen i morgen.. Jaja, jeg har gjort så mye hyggelig de siste dagene at jeg definitivt har fått utnyttet fridagene mine godt. I går var jeg faktisk i bursdag til Christoffer ute i vågsbygd! (Kjærleiken til bestis). Dermed ble jeg altså sittende der og kose meg fra ettermiddag til midnatt! Planen var vel egentlig å ta turen videre på byen også, men jeg var så trøtt i trynet da klokken slo midnatt at jeg bare ble nødt til å kapitulere. Mens alle de andre trasket avgårde til utestedene, dro cheesburgeren min og jeg med en taxi hjem til justneshalvøya hvor senga tok meg gooodt imot. Haha, helt nydelig var det <3
I dag har formen vært strålende! Jeg var oppe og hoppet allerede klokken 09.00 og i gang med prosjekt “pizzabaking”. Jepp! Søndagen er blitt min faste pizzadag, og selv om jeg ikke engang hadde mais i hus denne morgenen, ble det en brukbar variant ut av denne også. Mmm! Hjemmelaget pizzabunn, Heinz bbw-saus, kjøttdeig, mais, cashewnøtter og ost. SÅ enkelt, og så innmari godt både til middag og kald skolelunsj. Oppskriften finner dere HER. Jeg har bare byttet ut kyllingen med kjøttdeig i dag. Begge deler smaker like godt!
– Hjemmelaget søndagspizza –
Ellers har jeg hatt flinke Hannemor på fotobesøk igjen i dag. Planen var vel egentlig å knipse en hau av antrekksbilder til dere, men været spilte ikke helt på lag, så det tar vi igjen til onsdag når solen forhåpentligvis popper frem igjen. Dette med lys har virkelig alt å si, og vi kan da ikke bare nøye oss med noe “halvveis” her på bloggeriet. Nei, nei. Skal det være så skal det være! Hehe.
Jeg har fader meg klart å gå glipp av både dagens og gårsdagens skirenn denne helgen, så nå skal jeg gråte en liten skvett over det, før jeg setter meg ned for å planlegge den kommende uken. Jeg har fått i oppgave av veilederen min å sette meg noen “ukesmål” før hver mandag i praksis, så disse skal jeg sitte og fintenke på i kveld. Håper det står bra til med dere alle, og tusen takk for alle fine kommentarer dere legger igjen om dagen. Dere virker så glade og fornøyde med alt jeg publiserer her inne, og det gjør meg så motivert og glad!
Hurra for fine blogglesere altså <3 Slapp av, og nyt søndagskvelden dere!
Har du noen store planer for 2017? Noen reiseplaner? Ja, jeg har et stort mål som jeg ønsker å oppnå i løpet av sommeren 2017, men for engangs skyld innebærer det ingen reising! Har dere hørt? Marthe har landet! Neida, men jeg har lyst til å kjøpe min første leilighet. Jeg stortrives her på Justneshaløya altså. Virkelig. -Men det er tullete å kaste over 8000kr ut av vinduet hver måned når jeg kunne ha betalt ned på et eget huslån, ikke sant? Jeg har definitivt ikke tid til noe nedpakking og flyttesjau nå, men like etter siste eksamen 3. juni er leilighetsjakten i gang! Målet er å være inne i nytt hjem innen neste høstsemester.
Hva er din favorittmat? Tomatsuppe med makaroni og ost. Best there is! -Og skalldyr. Får aldri nok av skalldyr. Krabbe, kongekrabbe, blåskjell, reker, hummer… ah, det er så mye godt og spør du meg så smaker alt like godt på vinterstid som sommerstid.
Hva tenker du om at dine tidligere forhold har vært såpass offentlige på bloggen? Jeg tenker ikke så veldig mye om det altså. Jeg har vært i to forhold og samboerskap siden jeg startet opp for snart syv år siden og så store deler av livet mitt har det vært helt naturlig for meg å dele. Jeg kunne sikkert ha spart meg for noen halvkleine kyssebilder, men oppleveleser og minner i form av bildedryss i bloggarkivet synes jeg bare det er hyggelig å titte tilbake på i blant.
Har du datet noen siden du ble singel? Denne er morsom. Jeg har vært på tre “dates” siden jeg ble singel i høst, og to av dem var faktisk på en og samme uke. Heh! Den slags er definitivt ingen hverdagskost her i gården, men det var altså en uke i desember jeg testet ut strategi “effektiv”. Lite visste jeg om at disse to var kollegaer da… Kollegaer hvor datingsamtaler dominerer på jobb. Hehe, dette fant jeg først ut da en av dem sendte inn denne kommentaren her på bloggen: “Du synes ikke det er litt slutty å dra på to tinderdates på en og samme uke, med bare tre dagers mellomrom?”. Wooops! Note to self 1: Verden er liten. Det holder med én date i uken! Note to self 2: “Slutty” er et ord de ikke bare bruker i Skam. Hehe, det var ikke noe match med noen av dem altså.
Anbefaler du å reise til Island? Jaaa! Reis, reis, reis. Island er magisk <3 Kan anbefale både hvalsafari, helikoptertur, nordlyssafari og restaurantbesøk på fiskmarkadurinn. Bestill kokkens åtte retter, eller hva det nå er, med vinmeny til. Beste restaurantopplevelsen jeg har hatt noen sinne, og ikke var det dyrt heller.
Ville du vært med på bloggerne? Nei. Jeg er blitt blogger for den grunnen at jeg trives best bak tastaturet. Filming og tv er ikke noe for denne her! Skulle ønske det fantes en ikke-innspilt versjon av farmen så jeg kunne meldt meg på der etter bloggeriets dager. Det ville vært fantastisk å bruke en sommerferie som gårdskvinne!
Hva er vår for deg? Vår for meg er 1. Lune dager hvor solstrålende faktisk varmer på huden. 2. Fuglekvitring. 3. Pollen. Jeg har tidenes pollenallergi og glemmer at jeg har det hver eneste vår. Så hver april innbiller jeg meg at jeg har fått en sinnsyk forkjølelse før jeg kommer på at jeg har pollenallergi-tabletter i baderomsskapet.
Hvilken sykdom frykter du mest å få? En kreftdiagnose, eller en alvorlig hjertesykdom. Eller tinnitus. Kan kanskje ikke sammenlignes med de førstnevnte, men konstant piping i ørene ville ha gjort meg helt sprø.
Har du noen i kikkerten akkurat nå, eller har du mer enn nok med blogg og skole? Nei, akkurat nå har jeg mer enn nok med å bare være student, blogger og venninne. Jeg stortrives med å bare studere/blogge, og finner det vel så hyggelig å bare slappe av i mitt eget selskap om kveldene også! Jeg har ikke tid til noe mannfolk nå, og klarer ikke helt å se når jeg skal få mer tid til det i fremtiden heller. Haha.. Til høsten kanskje? Vi får se. Det eneste jeg savner i hverdagen i dag, er en beagle. -Men den kommer når leilighet og hage er på plass.
Ser du for deg og bli boende i Kristiansand etter du er ferdig utdannet, eller er det en annen by som frister? Nei, jeg vil bo i Kristiansand jeg altså. Stortrives på sørlandet! -Men skulle jeg ha bodd i en annen by, så ville det ha blitt i Stavanger.
Skal du være fadder neste år på sykepleien? Nei, det tror jeg ikke. Disse fadderukene går stort sett ut på å drikke seg full dag som natt på x antall ulike måter, og der er bare ikke jeg altså! Jeg klarer det ikke. En lørdagskveld i uka holder i massevis for min kropp.
Kan du poste flere vegetaroppskrifter? Og har du vurdert å bli 100% vegetarianer? Nei, jeg kommer nok aldri til å bli 100% vegetarianer, men jeg synes det er veldig mye god kjøttfri mat der ute, så mer vegetaroppskrifter skal dere slett ikke se bortifra her inne.
Har du noen kjipe dager der alt føles umulig? Nja. Jeg har ingen hele dager hvor alt føles dritt, men jeg har dager hvor jeg ikke har lyst til å stå opp om morgenen. Morgener hvor jeg bare har lyst til å bli under dyna til kveldsmørket kommer tilbake. Sånne dager hater jeg. Spesielt når jeg overgir meg til senga og blir der istedet for å gjøre det som står på planen. -Men noen dager er man bare mer sliten enn andre, og sånn er det for alle.
Hva ville du laget dersom du skal ha invitert på middagsdate? Hmm.. Alle menn liker hjemmelaget pizza? Eller hjemmelaget pulled pork burger. Eller en deilig viltgryte! Jeg kunne ihvertfall ikke laget et klassisk biffmåltid, for den slags kjøtt er jeg helt elendig på. Husker jeg lagde vårruller på første date med Daniel, og ikke bare ble de alt for spicy, men jeg visste ikke at frityrolja i gryta ville ta fyr av å stå litt for lenge på plata, så hele leiligheten var røyklagt da mannfolket kom inn døra.. Jeg tok den heldigvis av før hele kjøkkenet eksploderte, men altså… tror ikke jeg fikk full pott på kokkeleringsskalaen den kvelden.
Hvilken muskelgruppe liker du best å trene? Armer og mage. Det er det jeg er sterkest på, og det man er flinkest på er vel ofte det man liker best? Jeg kunne virkelig trenge mer ben og rumpe-trening, men jeg er så svak i underkroppen at jeg bare hater det. Det gjør så forbaska vondt hver gang!
Jeg synes det er så vanvittig vanskelig å tenke på eksen min med andre jenter. Har du noen tips? Dersom forholdet er slutt så er det jo dessverre sånn at man ikke lengre har noe forpliktelser ovenfor hverandre. Helt i starten er det (ihvertfall i min verden) normalt å vise litt respekt, og kanskje være litt alene fremfor å hoppe rett på tinder igjen, men etterhvert så er man bare nødt til å innse at et kjærlighetskapittel er over. Kanskje kan man da også vurdere å starte jakten på et nytt? Det er vel aldri gøy å se eksen med en ny fjong frøken, men det behøver man vel heller ikke? Bare la være å følge han på snapchat, stalke på facebook eller titte på nye bilder av dem på instagram. Det er nesten umulig dersom du har tilgang til alt sammen, så her er mitt beste tips rett og slett bare å slette. Få mannen ut av verden, og konsentrer deg om din kommende kjærlighet, som forhåpentligvis varer livet ut 🙂
Hvem tar bildene av deg, eller hvordan tar du bildene selv? Hannemor er min faste bloggfotograf. Hanne Klingenberg heter hun, og blogger også HER. Hun kommer på besøk en dag i uken og knipser rundt 1000 bloggbilder på 2-3 timer. Råflink er hun <3
– Spørsmål relatert til studiene –
Hva motiverte deg til å sette deg på skolebenken igjen? Ingenting. Jeg var ikke det spor motivert til å sette meg på skolebenken igjen da jeg startet i fjor høst. Eneste årsak til at jeg søkte og ga det en ordentlig sjanse var at jeg følte veldig på presset over å måtte være noe mer. Jeg følte ikke det var godt nok å “bare være blogger”, og kjente på at jeg måtte ta en utdannelse for å ha noe å falle tilbake på dersom bloggen ikke skulle vare i mer enn et par år til. Hadde det ikke vært for at jeg falt pladask for studiet fra første uke, så hadde jeg antagelig sluttet allerede etter et par måneder. Motivasjon kommer ikke nødvendigvis av fem friår med reising og moro. Motivasjon til å studere kommer når du endelig finner noe som føles meningsfullt å lære.
Hva er det beste og det verste med studiet? Det beste og verste med studiet synes jeg er friheten vi har. Vi har ganske mye undervisning både første og andre halvår på sykepleien, men nesten ingenting er obligatorisk! “Så deilig”, tenker du. Nja.. Du skal fremdeles bestå en eksamen og to mot slutten av halvåret, og har du ikke hatt selvdisiplin nok til å komme deg på en eneste forelesning så er det jammen ikke lett å skulle vite hva som er viktig å kunne til sluttprøven heller. -Men har du gode rutiner og en brukbar dose selvdisiplin så er friheten på universitetet magisk <3 Det kan ikke engang sammenlignes med livet på videregående. Jeg grøsser enda over mine dager på allmenn, og har bare lyst til å rope ut til enhver ungdom der ute at: Livet blir bedre! Hang in there.
Er det folk fra alle aldre i klassen din? Ja vi er ca 160 studenter igjen i kullet mitt nå, hvor 120 er jenter og 40 gutter. Flesteparten er rundt 19-20 år, men det er også mange på min alder, og helt opp til 40 årene. Med så mange medstudenter skal det godt gjøres å ikke finne noen på samme alder. De jeg har blitt best kjent med er 2-4 år yngre enn meg, men de er jo så voksne av seg at det til tider er jeg som føler meg som den yngste av oss.
Føler du at du enda har tid til å gjøre hyggelige ting på fritiden? Ja absolutt! Første halvår er mer tidskrevende med anatomi-eksamen. Da leste jeg gjerne 4-5 timer hver ettermiddag/kveld i ukedagene, men også da tok jeg meg helger fri, festet, dro på hytteturer og koste meg med venninnene! I år har jeg nesten bare lest på medikamentregning, og etter en liten vinterferie med ca 40 timers innspurts-pugging av formler og gamle eksamensoppgaver var jeg faktisk eksamensklar! Så ja: Spør du meg så har du mer enn nok tid til hygge ved siden av sykepleierstudiet.
Har du noen tips til oss som skal ha medikament-eksamen nå til våren?1. Gå i alle forelesninger i dette faget. Det gjorde ikke jeg, og dermed gikk jeg glipp av en hau av viktig informasjon som mine medstudenter faktisk måtte informere meg om dagen før eksamen for at jeg skulle klare å knekke de siste kodene. 2. Pugg alt av regler og formler, og løs 10 sett med gamle eksamensoppgaver. Du kan nesten telle formlene du trenger å kunne til eksamen på én hånd, så noe hokkus pokkus er det ikke! Jeg vet at medikament-matte høres skremmende ut, men i forhold til mattefagene de har på ingeniørstudiene så er dette bare barneskole-matte. Du kan lære deg alt du behøver på bare en uke om du går inn for det, men pass på å holde tunga rett i munnen til enhver tid. Det er ikke rom for én feil. Det er medisinering det er snakk om, og bare 100% riktig er godt nok både på eksamen og i arbeidslivet. De fleste som stryker, gjør det av en slurvefeil, så bruk god tid og dobbeltsjekk absolutt alt.
Hvor mange fag/eksamner hadde du første halvår på studiet? Høstsemesteret på sykepleiestudiet har vi 1. anatomi, fysiologi og biokjemi som ett fag, og her lærer man rett og slett om kroppens oppbygning, og kroppens funksjon. Hvordan kroppen blir til fra cellenivå til organ, og hvordan alt fungerer sammen. Dette er så spennende at dere ikke aner det engang. Noe av det er vanskelig, man skal lære alle navn på latin, og det er helt klart mye rent puggestoff, men fy så gøy! Ellers har vi et praktisk fag hvor vi bare har undervisningstimer i skolens “liksom-sykehusavdeling”. Her går vi i uniform, og har det suupergøy i grupper annen hver uke! Det gir et lite innblikk i hvordan livet som sykepleier vil bli. Her er det ingen eksamen, men en praktisk test hvor hver og en blir trukket opp i en typisk sykepleie-prosedyre som skal utføres foran lærer og godkjennes før praksis. Et tredje fag er det teoretiske “Grunnleggende sykepleie” faget. Dette har man først en skriftlig slutteksamen i andre halvår, men pensum her er stort så man jobber også med dette i form av gruppearbeid gjennom høstsemesteret.
Hvor mange fag/eksamner skal du ha dette vårsemesteret? Det andre semesteret består av: 1. Medikamentregning som jeg akkurat ble ferdig med. 2. En praksis-del hvor vi følger en ferdig utdannet sykepleier på jobb 4 dager i uken i 2 måneder. Dette er også noe som skal bestås, og enhver student blir vurdert av sin utdelte veileder. 3. En hjemmeeksamen i mai, når praksis er over. Her får vi utdelt en skriftlig oppgave som skal leveres inn i løpet av tre dager. 4. Slutteksamen i grunnleggende sykepleie. Her er ingen hjelpemidler tillat, og pensum er stort, så dette er helt klart prøven som krever mest energi i forhold til lesing dette halvåret.
Hvor mange fremføringer har dere hvert halvår? Vi har bare én fremføring hvert semester, og det er med en hel gruppe, så man slipper å stå alene og prate foran folket. Dessuten deles klassen opp under slike fremførelsene slik at vi maks er 50 stykk i et klasserom av gangen. Jeg tror det ville vært lite populært om vi måtte stått foran alle 160 med mikrofon.
Har du noen tips for å kontrollere nervøsitet på eksamen? Nervøsitet er bare bra! Før og under en eksamen så er kroppen min i full kamp-modus, (eller sympaticus-aktivert) som man kaller det på anatomispråket! -Og det er bare fint. Da pumper hjertet ut litt mer bod, pupillene utvides og hodet er skjerpet og klart for å løse oppgaver. Jeg kan heller dele et annet eksamenstips: Ikke bruk tid på å pakke med to kakemenn, en yoghurt, tre brødskiver og to bananer til eksamensdagen. Du orker ikke engang en kjeks når du sitter der som et nervevrak.
Hva frykter du mest under praksisperioden din? Jeg frykter at jeg skal bli så innmari lei meg som jeg pleier når andre har det vondt. Bare tanken på at jeg skal treffe på gråtende pårørende som akkurat har mistet det kjæreste familiemedlemmet de har.. Jeg klarer ikke engang å snakke om det før klumpen i halsen kommer. Jeg har fått klar beskjed om at det er helt greit å felle en tåre på jobb, men jeg er redd for at jeg vil bli så lei meg at jeg ikke engang er i stand til å ta vare på de som trenger meg. Hvordan i all verden skal jeg klare å holde maska når jeg kjenner på disse menneskenes sorg som om den skulle ha vært min egen? Huff, nei dette studiet har definitivt sine utfordringer. Da jeg startet i fjor høst fryktet jeg virkelig alt. Kroppsstell, sårstell, kateterisering, sprøytestikking, vonde lukter.. alt! -Men etter et halvt år med opplæring er det bare “sterke øyeblikk” som enda sitter igjen. Sånne situasjoner hvor jeg virkelig må gå inn i meg selv for å ikke legge meg ned på gulvet og strigråte av ren medfølelse. Håper disse to månedene i praksis kan gi meg litt mer erfaring her.
Har du lyst å spesialisere deg etter endt bachelor, isåfall i hva? Ja, er det noe som motiverer meg så er det følelsen av å være ordentlig flink i det jeg driver med. Målet er ikke bare å bli “en sykepleier”. Jeg har lyst til å være den kollegaene mine ringer til når de aller vanskeligste oppgavene skal utføres. Jeg skal spesialisere meg på et eller annet jeg brenner ordentlig for, men først må jeg jobbe i et par år og finne ut nøyaktig hva det er. Mulighetene er jo så uendelig mange innenfor sykepleie!
Wow, så mange bra spørsmål dere har stilt! Del to kommer om noen dager <3
God formiddag alle sammen! Da var det endelig klart for en ny middagsoppskrift her inne. Er det bare meg eller er det evigheter siden sist? Middag er definitivt mitt favorittmåltid i løpet av dagen, og denne retten her.. Den MÅ dere sette av en ettermiddag til å teste ut i nærmeste fremtid. Hjemmelaget burger i pitabrød, med coleslawsalat, og søtpotetfries med hint av lime.. Åh, himmelsk var det! Nå skal jeg dra god og mett til min tredje dag i praksis, og der blir jeg helt til sene kvelden denne torsdagen <3 Eller sent og sent.. Jeg kommer hjem før midnatt, så jeg håper jeg kan få startet litt på disse spørsmålsrunde-svarene da! Vet at noen av dere venter i spenning!
Du trenger – Pitabrød: 1. 2 ss tørrgjær 2. 400g hvetemel 3. 3dl skummet kulturmelk 4. 1ss smør 5. 1 egg til pensling 6. Litt maldonsalt
Slik gjør du: 1. Smelt smøret og varm melken til lunken temperatur. (Ca 37grader). 2. Mål opp alt det tørre og hell det i den lunkede melk/smørblandingen. 3. Rør til du har en fast deig, dekk med plastfolie og sett til heving i 30 minutt. 4. Del deigen i 7-8 biter og rull boller av dem før du kjevler bollene flate som pitabrød.
5. Pensle med 1 egg, og strø over litt maldonsalt på toppen av hvert brød. 6. Stek fire og fire brød på et brett med bakepapir på 270 grader i midten av ovnen. 6. Følg nøye med! Etter 6-7 minutt vil brødene blåse seg opp og bli gylne. Da er de klare!
Slik gjør du: 1. Skjær søtpoteten i strimler, strø over litt lime-saft, og krydre godt med salt og pepper. 2. Stek søtpotet-friesen midt i ovnen på 225g i ca 20 minutt. (Til de er blitt gylne og sprø) 3. Ha kjøttdeigen, egget, sjalottløken og hvitløksfeddene i en bolle. Kna alt sammen med fingrene. 4. Krydre også her med masse salt og pepper for en godsmakende burger!
5. Lag 4 store boller av kjøttdeig-blandingen, legg en bit plastfolie på bollene, og press dem flate med en kjevle eller en bok. Vil du at de skal bli like runde på formen som mine så presser du nå ut små burger-rundinger av et bredt glass eller en bred skål. Bare husk å lage burgerne store, for de kryper en del i stekepannen! 6. Stek dem i panna på begge sider (på middels varme) i ca 4-5 minutt. 7. I coleslaw-salaten hadde jeg 1 eple i strimler, 1 gulrot (skrelt og revet), 1/3 hodekål, Saften av en halv sitron, 1ts sukker, 1dl majones, og 1/2dl creme fraiche. Miks alt dette sammen og NOM! Ha det over burgeren!
– This Weeks Recipe –
Kanskje noe å lage seg til helgen? Det er jo fredag allerede i morgen! Jeg lagde pitabrødene kvelden i forveien slik at middagen i dag bare tok 30 minutt å stelle i stand, (og det var med bildeknipsing), så jeg vil tippe det går litt raskere hjemme hos dere ikke-bloggere. Hehe! Eller man vet jo aldri.. Jeg er vel ikke den eneste som deler maten min med snapchat i 2017..
Håper dere lar dere friste! En super torsdag må dere ha uansett <3
God kveld store og små, og gratulerer med kvinnedagen til alle damer der ute! Hurra for oss! Jeg kom nesten akkurat hjem fra en ny, lærerik praksisdag med fine folk, og sitter nå og vurderer om jeg skal gå løs på baking av pitabrød. Ettersom jeg har min første senvakt i morgen tenkte jeg å dele en ny middagsoppskrift på bloggen om formiddagen, og på min meny for torsdagen står det oppskrevet hjemmelaget burger! -I pitabrød med coleslaw, søtpotetfries og limedipp! Mmm, høres digg ut ikke sant? Skal dele fremgangsmåte med dere i morgen jeg.
Dette sinnsyke vinterværet tar visst aldri slutt her i sør? Hjelpe meg, jeg kan ikke huske sist vi hadde sånne mengder med snø i Kristiansand. -Og jeg som er så godt i gang med vårgarderoben. Jeg kjøpte meg en rød, langarmet body forrige uke, og kunne nesten ikke vente med å ta den i bruk til et eller annet lett og lekkert, men akkurat nå ser det ut til at det må vente noen uker til gitt. -8 viste gradstokken til morgenen i dag.. ÅTTE MINUS! Åh… dette blir min aller siste vinter uten bil. Det er ihvertfall helt sikkert.
Hvordan har dere tilbragt denne kvinnedagen da? Jeg har trasket rundt i uniform hele dagen, stelt og pratet med fine pasienter, og gått hjem med følelsen av at jeg har blitt glad i dem allerede. Det er visst ikke mer enn to dager som skal til for å sjarmere denne studenten. Eldre altså… Jeg har definitivt fått bekreftet at dette er min kategori..
Nei, jeg får hoppe opp fra sofaen, og bevege meg mot kjøkkenet. Brødbaking venter! -Så får jeg kanskje hakket mindre på agendaen i morgen tidlig. Ah, deilig å endelig få sovet litt ut igjen! Jeg har ikke hatt mer enn 5 og 6 timer på hodeputen siden lørdag, så jeg kjenner jeg henger litt etter på søvnfronten. Blir jo helt umenneskelig jeg, når jeg ikke får mine faste syv..
Bodyen er fra Bikbok forresten! 199kr, og rålekker både til hverdags og fest <3 Den hvite skjorta er fra Gina Tricot. Også fin til både tirsdag og lørdag!
Hei på dere, og riktig god kveld alle sammen! Tenk det, jeg har overlevd min første dag i praksis dere! Hah, det er nesten for godt til å være sant. Neida, men det gikk virkelig over all forventning i dag. All energi jeg har brukt på nervøse, ekle tanker den siste tiden har vært fullstendig forgjeves. -SÅ til alle kommende sykepleierstudenter der ute: No worries! Klarer jeg så klarer du! Ihvertfall dersom du blir plassert i en trygg og god veileders hender. Fy søren så viktig akkurat det er. Sykepleieren som har fått i oppgave å ta seg av meg de neste åtte ukene kunne ikke tatt meg bedre imot i dag, og avdelingen jeg har blitt utplassert på..
Wow, for noen takknemlige, godhjertede mennesker som befinner seg her. Jeg kan selvfølgelig ikke si stort om verken hvor eller hva, men jeg kan ihvertfall fortelle at det er et vanvittig unikt sted jeg skal jobbe på fremover med mye variasjon, og kanskje ekstra mange varierte diagnoser. Ikke en dag kommer til å se lik ut i praksistiden min, og tanken på hvor mye jeg kommer til å lære nettopp pga det, motiverer meg så til de grader. Fy så mye nytt og spennende jeg har sett og lært bare på én dag. Gøy, gøy, gøy altså! Har du en indre sykepleierdrøm, så go for it sier jeg bare.. Dette studiet slutter virkelig aldri å overraske meg. Å sette sykepleien på førsteplass under skolesøkingen våren 2016 var definitivt den beste avgjørelsen jeg tok den vinteren..
Jeg kom hjem klokken 17.00 i ettermiddag, og selv om jeg ikke følte meg så innmari sliten da “vakten” min var over, falt jeg rett i drømmeland da hodet mitt traff sofaputen hjemme. Jeg sov faktisk i 90 minutt før jeg våknet igjen skrubbsulten. Noe ny porsjon gelé ble det definitivt ikke, men i stedet laget jeg meg en diger porsjon hjemmelaget pizza som jeg skal nyte litt av nå og spare rester av til morgendagen. Da venter nemlig en ny, lærerik dag ute i praksis! Åå, tenk at det skulle gå så greit for seg da? Er så lettet og glad jeg nå!
Hvordan har så deres dag vært? Flere som har hatt en givende tirsdag? Nå skal jeg hive meg i dusjen og så roper hodeputa faktisk!
For ikke å snakke om budsjettvennlig. Hah! Alt du trenger er en flaske saft, noen gelatinplater, og gratis vann fra springen! Vel, og vaniljesaus da om du er like fan av det som meg. Jeg lagde meg en liter(!) med sukkerfri gelé i helgen fordi jeg skulle crave dette i stedet for sjokolade, chips og mentos disse kommende ukedagene, men da søndagskvelden dukket opp, og 71 grader nord begynte å rulle på skjermen var det bare å kapitulere. Geléen nådde aldri frem til mandagens lys. Jeg spiste opp absolutt alt sammen, og vurderer i dag å lage meg en ny porsjon når jeg kommer hjem fra praksis. Vi får se hvor trøtt jeg er i trynet, og hvor høyt den andre 10 pakningen med gelatinplater roper på meg etter opplæringen. Hehe, jeg har på følelsen at dette blir en tøff tirsdag!
– Sukkerfri bringebærgelé – 1. 8 gelatinplater 2. 2 dl sukkerfri saft 3. 8dl vann 4. Litt sukkerfri vaniljesaus
Legg gelatinplatene i en skål med kaldt vann i 10 minutt. Mens de ligger der og mykner, varmer du opp 8 dl vann og 2 dl saft i en gryte. Ta gryta av plata like før væsken koker, klem det kalde vannet ut av gelatinplatene (som nå er blitt myke), og hiv platene ned i den varme væsken. Rør litt rundt de sekundene platene smelter inn i saftblandingen. La det hele stå og kjøle seg ned i 20 minutt, og hell så over i porsjonsglass. Sett til stivning i kjøleskap 3-4 timer før servering. Jeg lot dem stå over natta, og serverte (som alltid) med en god dæsj vaniljesaus.
Nå har Piano og kommet med en sukkerfri variant av vaniljesaus, så om du vil unne deg noe godt og sukkerfritt i hverdagen, så er kanskje dette en fin dessert? (Nei, det var ikke reklame for Piano). Haha. Jeg lager meg dette titt og ofte når jeg er sugen på sukker, men prøver å være sunn, og har faktisk aldri testet ut en saftsmak som ikke har falt i smak.. Mmm! Alle Fun Light og Zeroh varianter funker ypperlig som gele. <3
Something delicious to crave everyday you all! Legg glassene på skrå i kjøleskapet for å få geléen til å stivne slik.
Wæææ! Første møte med praksis-sted er overstått og fra og med i morgen er jeg i gang med turnus-jobbing! Eller jobbing og jobbing.. Den første uken blir vel mer surring og opplæring. Jeg hadde bare et par timer med omvisning og informasjon på sykehjemmet “mitt” denne formiddagen, men to timer var alt som skulle til. Jeg var seriøst helt MATT da jeg kom inn døren hjemme. Ja, jeg kan ikke beskrive det på noen annen måte. Det er så mye nytt å sette seg inn i at jeg blir ør bare av tanken! Haha, men gud så spennende og lærerikt det og skal bli! Jeg GLEDER meg til å kjenne litt på det normale arbeidslivet igjen jeg. Det begynner å bli noen år siden sist jeg hadde 08.00 -16.00 jobbvakter. Hihi! Jeg vet at noen av dere er dritlei skolesnakk nå, så jeg skal ikke mase veldig mye mer om dette, men litt må jeg få dele fra det som opptar mer eller mindre all energi i disse dager.
Jeg mistet sminkevesken min på byen natt til søndag og våknet opp i full panikk klokken 06.00 i dag tidlig. Greit nok at man ikke behøver å jåle seg så innmari for omvisning på sykehjem, men litt foundation på posene under øynene hadde jo vært innafor.. Heldigvis fant jeg noen gamle rester fra en pudderboks i baderomsskapet, og heldigvis hadde noen levert inn sminkevesken min på utestedet jeg ristet rumpa mi på, så jammen slapp jeg å kjøpe ny leppestift-kolleksjon denne gangen også. Jeg har ikke tellingen på hvor mange ganger jeg mister både bankkort, mobil, sminke og andre gjenstander i løpet av et år, men alltid er det noen snille sjeler som leverer det inn så jeg får det igjen. Menneskeheten altså. Det er enda håp for ei vimse i denne verdenen <3
På vei hjem kjøpte jeg med et par classy notatbøker fra Clas Ohlson. Syntes de var så rene og pene! -En stor som jeg kan bruke til å notere ned alt av nyttig praksis-informasjon, og en liten til huskelister og gjøremål kan tas med i bukselommen. YAS! Nå er hun klar vet dere.. Jeg kommer herved til å jobbe 7,5 timers vakter fire dager i uken, men med litt nedprioritering av venninnekos, og litt opp-prioritering av planlegging så skal det gå heelt fint med kombinasjonen av bloggerier. Gjort det før si. Jeg har tenkt litt på om ikke jeg også skal søke sommerjobb på et sykehjem i juni/juli/august. -For å hente inn enda mer erfaring og lærdom? Klarer jeg å være en flittig praksis-student nå, så har jeg kanskje en deltidsjobb å gå til videre også? Hoho, det ville definitivt ha vært noe!
Ha en finfin mandagskveld dere! Nå skal jeg sette meg ned og lese om demens!
Hallo igjen damer! -Og herrer. Dersom det er noen! Hehe, har dere en fin søndag? Jeg har akkurat fylt ut noen skjema til morgendagen, og tenkte nå jeg skulle gå igjennom gårsdagens bilder og dele litt med dere. Det er ikke hver dag det skjer noe nytt og spennende i Kristiansand by på nattestid, så akkurat gårsdagen hadde jeg gledet meg litt ekstra til! Blogglivet i sør kan definitivt ikke sammenlignes med hovedstaden, hvor invitene til fester og showrom er uendelige og det eneste man gleder seg til (etter goodiebagen) er når klokken slår “akseptabelt å dra hjem”. Oh no! Når det først skjer noe i denne byen så gleder man seg over det! Himmel og hav som vi koste oss med dolling og jåling, smaksprøver fra restauranter, digge drinker, og enda flere digge drinker <3
Dessuten hadde vi en hemmelighet på lur for bursdagsbarnet “Synnøve”, som førstkommende mandag fyller halvveis til femti. Hihi, hun ante virkelig ikke bæret av at venninnegjengen hennes stelte istand til surprise-party hjemme i leiligheten hennes mens vi var og koste oss på Ernst hotell. Da eventet sluttet var planen å dra hjem til henne for å vorse videre der, bare vi fire som hadde vært sammen på event. -Men vips der befant det seg 10 andre jenter også med kake, snacks, ballonger og gavedryss. Gjett om hun ble overrasket og glad! “Jeg lurer på om jeg husket å rydde ordentlig” var det siste hun sa før hun åpnet døra og fikk fullstendig sjokk. Haha, jeg blir helt teit rørt jeg når jeg får være vitne til sånne koselige overraskelser, og hulker gjerne mer enn bursdagsbarnet selv i enkelte tilfeller.. Gode venner som vet å sette pris på hverandre er gull verdt her i livet altså <3
– Tasting a shot of Gin –
Nå skal jeg i gang med prosjekt “ta-av-negler”. Jeg ante ikke at Cath sine akrylnegler skulle sitte så lenge og godt så nå har jeg gått til innkjøp av noe aceton fra apoteket som forhåpentligvis kan løsne dem fra fingrene mine til morgendagen. Krysser fingrene for at det går smertefritt så jeg slipper å skrape opp mine kommende pasienter!
– Congrats to the greatest girl –
Tusen takk for en magisk kveld jenter <3 Synnøve, du er HERLIG!
