martheborge Jeg kan kontaktes på [email protected]

Akkurat sånn som dette ble jeg sittende helt til midnatt og slappe av med litt tvhygge i går. I godhjørnet i sofaen med to skåler baconchips og et fruktfat til kvelds. Mmm! Mandagskvelden sin det <3 Jeg kom plutselig på at jeg hadde gått glipp av siste episode av “Hva feiler det deg?” på NRK, og snurret denne mens jeg koste meg med mine egne tanker og idéer til diagnoser. Det der programmet må jo være enhver sykepleier og leges drømmeunderholdning.

I dag er jeg tilbake i praksis igjen og der skal jeg tilbringe de neste fire dagene. Jeg begynner definitivt å komme inn i rutinene i hjemmesykepleien nå, så denne uken tenkte jeg faktisk å skrive noen ord om mine erfaringer herfra! -Bare litt om hvordan jeg synes det er, om jeg kunne tenke meg en jobb i hjemmesykepleien selv og litt om hvordan hverdagen faktisk har sett ut for meg de siste seks ukene! Så får det være opp til dere å bedømme om det er spennende å høre om, eller ikke <3 Jeg gleder meg ihvertfall veldig til å dele litt mer fra disse timene av hverdagen min også!

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Hanne: Det er godt å se du enda har store støvdotter på gulvet…
Meg: Hæ? 
Hanne: Ja, du er den samme gamle Marthe, bare i ny leilighet <3

Hanne får sagt det hun <3 Jeg har ikke fått med meg vaskebøtte eller støvsuger fra Daniel enda, så her flyter hybelkaninene! Sofaen har jeg heller ikke fått solgt så den står enda og opptar hele stuegulvet her.. Hyl ut dersom du bor i Kristiansand by og har lyst på den gratis så får du den gitt. Jeg vil bare bli kvitt den, og er noe desperat etter å få tilbake plassen min. Føler meg helt idiot når jeg må klatre over en sofarygg for hver gang jeg skal inn i kjøleskapet eller sette en kopp inn i oppvaskmaskinen. Haha! Scroll nedover på bloggen for å se bilde av sofaen jeg snakker om. 

Ønsker dere alle en finfin tirsdag så lenge <3 Vi sjåast!

– Et lite dykk ned i handleposene –

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

– Minifiskekaker til dagens fiskesuppe –

Hei dere, og riktig fin mandagskveld! Eller ettermiddag om dere vil. Jeg vet ikke med dere men jeg har hatt en kjempehelg på jobb! Det var så sykt hyggelig å jobbe litt utenom praksis igjen og jeg lærer altså så mye der borte på helsesenteret at jeg til tross for hektiske timer med mange kilometers trasking på skritt-telleren kommer hjem dritglad og full av energi. Jeg skulle jo egentlig bare slappe av etter jobb på lørdag, men jeg var jo helt i hundre når jeg kom hjem, så da var det bare å ta ringerunden “hvem skal ut” og hive meg på dem som skulle! Ha-Ha. Ingen tvil om at jeg har vært heldig med den jobben min.. Det gikk så i ett at vi ikke engang fikk tid til en halvtimes spisepause, men det er faktisk akkurat sånn jeg liker det. Ihvertfall nå når jeg enda er ung og sprek med en velfungerende rygg. Er det noe jeg har skjønt det siste halve året så er det at jeg må ha litt spenning i arbeidsdagen. Jeg vil løse sykepleie-verdensproblemer med kollegaene mine non stop og dra hjem 7 timer senere og føle hjernen er proppet med ny lærdom. Kjenner jeg gleder meg skikkelig til sommerturnus nå!

-Men nok om det. Det var overhode ikke jobb dette innlegget skulle dreie seg om! I dag har jeg hatt besøk av Hannemor, så nå har jeg endelig fått sikret meg noen fine bloggbilder igjen til denne ukens poster. Tenkte jeg skulle starte med å dele innholdet i dagens handleposer jeg. Ukens middagsmeny er det vel alltid kjekt å få litt inspirasjon til? Som dere kanskje ser så er jeg ferdig med månedens mål om “et sunnere kosthold”. Jeg har vel egentlig bare gitt opp både det og treningen… Sjokomelk, sjokoladeyoghurt, sjokolademilkshake, ren sjokolade… Hva skal man si? Jeg må ha sjokoladen min!

– Tester to nye Zeroh saftvarianter denne uken –

Under her får dere ukens lille meny! Noen raske hverdagsretter og noen litt mer tidskrevende. Veldig tidskrevende mat lager jeg aldri, for det har jeg rett og slett ikke tålmodighet til, og når det kommer til supper… Ja da går jeg mer enn gjerne for Toro. Ihvertfall når det kommer til fiskesuppe. Så tilføyer jeg alltid noe dill i form av fiskeboller, fiskekaker, crab sticks, litt reker eller lakseterninger for å fylle magen. Jeg bakte også en ny porsjon urtebrød i dag, så disse skal jeg og sørge for å dele oppskriften på senere denne uken. Stay tuned for flere fristelser <3 

Nå skal jeg se og få redigert litt flere bilder, før jeg må starte på forberedelsene til en ny uke i praksis. Tenk det er bare to uker igjen nå, så er det tid for åtte uker i psykiatrien. Wææ! Eller syv da med påskeferien. Åh, jeg grugleder meg sånn!

Håper dere har fått en fin start på den nye uken <3

– Boller med krem og jordbærsyltetøy –

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Jeg er visst ikke ferdig med fastelavens i år… Hjemmebakte boller er bare så sjukt godt, og spesielt med pisket krem og et godt (helst hjemmelaget) jordbærsyltetøy til. Mmm! Flere som får vann i munnen? Vel, det er lørdag, så det er bare å hive seg på butikken dersom du ikke alt har ingrediensene i hus!

Nå skal jeg avgårde på jobb og der blir jeg til ettermiddagen, men så bærer det straka vegen hjem for å trykke i meg noen flere boller. Haha, jeg har kveldsvakt i morgen så kanskje jeg til og med unner meg et glass vin i kveld. Jeg burde kanskje ha invitert en venninne på middagsbesøk, men i dag har jeg bare lyst til å kjøre litt me-time! -Ta en laaang dusj, gå sminkefri hele kvelden, snurre film og ligge under teppet mitt med tente lys på stuebordet. Haha, blir jo glad bare av tanken <3 Håper dere får en strålende lørdag! Nyt den ute i sola dere som kan <3 Det skal jeg gjøre neste helg igjen, og jeg gleder meg allerede.

– Slik gjør du –
1. Smelt smør og varm opp melken. Bland det sammen og kjøl det ned til 37 grader.
2. Smuldre opp en pakke gjær og bland dette ut i smør/melkeblandingen.
3. Mål opp kardemomme og sukker, og rør dette inn. Sikt til slutt inn litt etter litt hvetemel.

4. Dekk deigen til og sett den til heving i minimum 60 minutt et lunt sted.
5. Rull boller av deigen, pensle dem med et pisket egg, og stek dem midt i ovnen.
6. Stek på 200 grader i 10 min og la dem avkjøles litt før du smører på kremen.

– Pisk krem av 3dl kremfløte og 2ts sukker –

Håper dere lar dere friste litt på en lørdag…
Vi sees snart igjen <3

Inneholder affiliateslenker for Room21

Riktig god HELG alle sammen! I dag er jeg så vanvittig glad og fornøyd. Sofaen min kom nemlig på døren til tross for det sinnsyke snøværet i går kveld, og nå sitter jeg her og bare Nyter med stor N. Ja, det er latterlig, men dette øyeblikket har jeg gledet meg til hver dag siden 6 januar! Er den ikke nydelig? Jeg mener ihvertfall jeg har kapret meg Norges fineste sofa. Den er fra Bohus til dere som måtte lure på det, og kostet rundt 11 000kr. -Ihvertfall på januarsalg. Livets kupp spør du meg.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Stuebordet fant jeg på Room21 og både det og sofaen er faktisk enda finere i virkeligheten. Elsker at dette lille hjørnet ikke bare er blitt ordentlig lyst og rent, men samtidig fargerikt og lunt! -Med noen grønne planteinnslag her og der. Jeg byttet ut de gamle kvistene mine i går, og gikk til innkjøp av noen planter som lignet mer palmetrær, så nå står det ihvertfall ikke på skogen i stua. Må få tak i en gjennomsiktig vase til stuebordet også, for der vil jeg og ha et stort, grønt blad.

– Roséspeil HERFRA og marmorbord HERFRA –

Dette AYTM speilet var jeg og nødt til å klikke hjem for noen uker siden, og jeg har det i størrelse M til dere som måtte lure. Må bare tilføye at det er digert, så jeg kunne sikkert like gjerne hatt det i small. -Men er det ikke lekkert? Gode gud… Jeg vil ikke ut av leiligheten jeg nå! Trives SÅ godt her. Sofaputene er forresten også fra Bohus, og de rødlige i merket(?) Kathrine Sørland. 

– Pidestallene mine er HERFRA –

Nå må jeg bare se og bli kvitt den andre sofaen, for *kremt*.. Jeg har ikke stue igjen! Den andre sofaen står trykket inntil kjøkkenbenken og sånn må den bare stå helt til noen kommer og henter den. Haha, hjelpe meg.. Får håpe det skjer snarest. 

Så håper jeg det står bra til med dere alle denne fredagen. Denne uken har vært både hektisk og fin, men bloggeriet har blitt heftig nedprioritert, så jeg kjenner jeg gleder meg litt over at den går mot slutten. Neste uke blir heldigvis litt bedre <3 Har dere noen planer for helgen? Jeg skal jobbe på helsesenter både lørdag og søndag, men det er jo bare halve dagen, så det blir meer enn nok tid igjen til å kose seg hjemme i splitter ny stue. *GLIS*

Hva synes dere om fargen på sofaen? Er den ikke kul?!

Har dere sett noe så koselig? Okei, rosafargen rundt kanten på dørskiltet kunne kanskje ha vært hakket dusere, men utenom det er det perfekt. Jeg bestilte det fra nettsiden skiltmax.no, og skriften jeg valgte heter “Daniel” så egentlig er han med på skiltet mitt han også. Haha <3 Med akrylglass og fester til veggen kom det på rett over 900kr, for dere som har spurt meg om det på snapchat de siste dagene. Jeg er så fornøyd at!

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Nå har jeg akkurat kommet hjem fra praksis og venter spent på en leveranse fra Bring mens jeg prøver å multitaske blogging, pensumlesing og restespising av en tacosalat. Daniel kommer snart på besøk og da skal vi kose oss med tomatsuppe her, men jeg er så sulten at jeg bare må ha litt deilig salat også. Det humper og går om dagen. I går våknet jeg med årets migreneanfall og tilbragte hele formiddagen i mørket under dyna, men utenom det har jeg det veldig fint. Stresser muligens litt over at hjemmesykepleie-praksis snart er over, og føler noe på lesepresset både i forhold til denne og den neste, men så lenge jeg har noen tålmodige blogglesere, så går det akkurat å kombinere alt det jeg gjerne vil <3 

Ah, tenk i dag skal jeg til og med kose meg med mannfolket igjen! Jaaa. Planen var vel egentlig å ikke sees før i morgen, på sjølveste valentines day, men i morgen kveld kommer jammen peis og murer på besøk! *LYKKE*, så vi måtte rett og slett skvise inn noen timer til sleepover og tvhygge i dag og. Håper det står bra til med dere og at dere ikke stresser rumpene av dere med alt som er av skole og jobb. Samme hvor fantastisk yrket ditt er, så blir livet kjipt om man aldri unner seg fristunder fra lesing eller jobbforberedelser med ren sofalatskap, en venninnekveld, eller bare en alenetime med noe dritgodt i snopeskåla. Håper ikke dere glemmer det, selv om det bare er tirsdag.

Følger dere noe med på OL forresten? Eller, det er vel bare pensjonistene som kan det i år? Jeg ofrer iallefall ikke nattesøvnen min. Selv ikke for ski! Hehe, jeg har faktisk vurdert å unnlate å lese avisene og se løpene i reprise om kveldene istedet, men nei.. Det er ikke helt den samme spenningen uten Johaug og Northug likevel.

Jeg kjenner jeg er i skravlehumør etter nesten to døgn til uten å oppdatere dere, men jeg skal komme til det denne bloggposten egentlig skulle dreie seg om. Sofaen min! Nå som den nye er like rundt hjørnet (forhåpentligvis?!) så tenkte jeg å kvitte meg med denne mørkegrå lekkerbisken som står i stuen min. Dersom du kunne tenke deg en sofa med målene 254cm i bredden og 220cm i dybden (der sjeselongen går ut), så send meg gjerne en mail. Du må gjerne kunne hente den her på Hellemyr i løpet av uken. Den er opprinnelig fra Bohus, og selges nå brukt for 4000kr. Ser god som ny ut, og har ingen feil på seg.

– Kontakt meg på [email protected]  –

Så det så! Kan dere ha en fin tirsdagskveld? 
Det skal ihvertfall jeg ha. En veldig fin en <3

Åh, denne helgen her var akkurat hva sjela mi trengte nå… Tre dager med dårlige nettforbindelser, skog, bål, ro, og fine jenter <3 Jeg har sovet til klokken elleve(!) om formiddagen for første gang på over et år, og bare hatt noen helt magiske timer med masse skravling, latter og kakao. Vi reiste opp til Siri’s hytte allerede fredag kveld, og siden har vi spilt kortspill til klokken fire om natten, drukket vinglass etter vinglass, bakt og spist fastelavensboller, og kost oss en hel ettermiddag ute i hagen rundt bålpanna.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Vi har grillet pølser i brød og bananer med sjokolade, vi har laget hjemmelaget kakao, spist 1 kilo snoperier, fyrt i peisen og skrapt x antall flakslodd! Så har vi hatt sene morgenstunder med strikkepinner og deilige frokoster sammen. Ah! Lørdagsmorgenen sov jeg altså helt til klokken elleve, og da jeg omsider kom tuslende inn i stuen der jentene satt, hadde Siri alt strikket ferdig et dritlekkert pannebånd til meg i babyull. Har dere sett så fint? Kvelden i forveien hadde jeg sittet i sofaen og skrytt over alle de gamle damene der ute som både strikker, syr og broderer de villeste kunstverk. -Så viser det seg at jeg har 26 år gamle venninner med samme skjulte talenter.. Note to self: Need to step it up! 

– A Snowy Little Break – 

Det har vært helt utrolig deilig å ikke lese en eneste avis, ikke oppdatere blogg eller så mye som tenke på skoleoppgaver og stress, men kamera har jeg ikke klart å holde meg unna. En helg som dette er det klart at man må forevige og dele noen blinkskudd fra <3 Jeg har bare knipset noen bilder fra timene vi hadde utendørs, men som vi koste oss inne i den varme og gode hytten også. Jeg har lært meg ihvertfall tre nye kortspill denne helgen, og mens vi satte i hver vår joggedress og hev nedpå med snoperier og vin, bare fløy nattetimene avsted. Har’ke kost meg sånn med jentene mine på leeenge! 

Vi hadde det så fint at vi spøkte litt med det ville snøværet i dag tidlig.. Krysset nesten fingre og tær for at bilen skulle snø fast slik at vi ikke kom oss hjem til hverdagen igjen. Vel… Vi brukte nesten en time på å måke en halvmeter med snø fra både biltak og hjul, og da to av oss omsider fikk dyttet den ut på veien mens sistemann satt inni, klarte vi jammen å sette oss fast igjen etter bare fem minutt på veien. Takk og pris for den brøytebilen med en snill herremann i, som tilbød seg å dra oss ut fra snøveggen langs veikanten. Ellers er jeg redd det ville blitt en lang søndagskveld på oss. Hoho!

Nå har jeg rigget meg klar med kinamat og farmenfinale her! Jeg skal sove som en engel i natt, og så våkne opp superklar for fire nye dager med praksis og skole igjen. Februardagene går skremmende fort, er dere ikke enige? Tenk at vi allerede er kommet til søndag 11?! Hjelpe meg, halve måneden er snart forbi.

– Tusen takk for noen nydelige vinterminner –

I går var jeg på middag hos svigers og fikk en nydelig dessert med sitrongele og sjokoladesaus til, som minnet meg på at sitron faktisk er innmari friskt og godt! Det går litt for lang tid mellom hver gang jeg lager meg en dessert med hint av sitronsmak, og derfor bestemte jeg meg for å starte denne torsdagen med ei litta tur på butikken. 3 ingredienser måtte handles inn til en luftig og myk sitronfromasj! Jeg har nemlig min aller første kveldsvakt i praksis i dag, og hadde derfor litt tid til kokkelering igjen på morgenkvisten. Fromasj med gelatinplater høres kanskje både vanskelig og tidskrevende ut dersom man aldri har laget det før, men dette her er noe av det enkleste jeg lager meg. Det går SÅ fort, og krever heller ikke all verdens med ingredienser. Har du bare noe å piske krem med, så er dette laget på 15 minutt. Kanskje du kan overraske mor med disse deilige glassene førstkommende søndag? Du får sikkert tid til både det og baking av fastelavensboller!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

– Frisk sitronfromasj med blåbær –

Du trenger: 1. 6 plater gelatin 2. 6 ss sukker 3. 2 egg 4. 1,5 sitron (saften av dem + 1ss revet skall) 5. 4dl kremfløte 6. Blåbær

Slik gjør du: 
1. Start med å legge gelatinplatene i en skål med kaldt vann. Bare for å få dem myke.
2. Visp 2 egg og 4 ss sukker til eggedosis.
3. Visp krem av 4 dl kremfløte. 
4. Bland saften av 1,5 sitron sammen med 1ss revet sitronskall og 2ss sukker.

5. Kok opp 1/2dl vann i en liten gryte, og sett gryten til sides.
6. Klem vannet av de myke gelatinplatene og legg dem over i gryten med det varme vannet. Rør til de er smeltet inn, og tilsett så sitronsaften med sukker og skall.
7. Rør eggedosisblandingen inn i den ferdig piskede kremen, og hell så over gelatinvannet med sitronsaft og skall også.
8. Rør alt godt sammen, og smak om blandingen trenger mer sitronsaft eller mer sukker før du heller det hele over i glass med blåbær i bunnen. Noen liker tross alt fromasjen syrligere enn andre.

Sett til stivning i kjøleskapet 3-4 timer og NYT!

Jeg pyntet også med litt bær og sitronskall på toppen.
Oppskriften gir dere 6 gode porsjoner <3

Har dere en fin tirsdag? Jeg har ihvertfall kost meg masse i praksis i dag. Jeg kom akkurat hjem og skal nå bare se å få slengt meg på sofaen med litt tacosalat før jeg starter på kveldens skoleoppgave. Det er litt å sette fingrene i om dagen, men jeg kjenner jeg trives med både det ene og det andre. Blir så glup av all denne nerdingen da vet dere! Haha. Nei, men belønningen kommer til helgen. Da har jeg nemlig store planer om å reise til fjells på hyttetur igjen. Drikke kakao i 1 meter snø, grille på bålpanne, bake fastelavensboller og spille gode gammeldagse brettspill <3 Når gradstokken utenfor kjøkkenvinduet viser -12 på morgenkvisten, kan man vel like gjerne dra til fjells og fire minusgrader til eller hva?

Jeg burde sikkert ikke ha oppdatert dere i dag, for jeg har jo overhode ingenting nytt å meddele. -Men nå gjør jeg det likevel og minner dere på at dere også kan følge meg på snapchat. —> Martheborge. Jeg oppdaterer en hel del hyppigere der, og spesielt de dagene jeg har fri fra praksis. Så må jeg bare få si TUSEN takk for at dere klikker dere inn her hver eneste dag, lar dere inspirere, tester ut oppskrifter og legger igjen de varmeste kommentarer. Det har virkelig vært en fryd å klikke meg inn her i hele 2018, for hjelpe meg så mye fint dere skriver! Jeg føler ikke jeg får takket nok faktisk <3 Fantastiske er dere.  

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ja, hele gjengen! Støtter meg i fader meg alt.
TUSEN TAKK FOR AT DERE ER SÅ GODE <3

Woah! Dette her var frokosten sin! Var’ke helt sånn mandagen min startet for å si det sånn, men i går var en finfin fridag. Herlighet så mye mat jeg lagde på én og samme dag. Jeg tror faktisk ikke jeg gjorde annet enn å kokkelere fra morgen til kveld. Først hjemmelagde pannekaker med bær, vaniljekesam og sjokoladesaus.. Så den greske middagen med kjøttboller, og så bestemte jeg meg klokken syv om kvelden for å bake meg noen urtebrød til mandagens fiskesuppe! Slett ingen dum idé. Vips så hadde jeg både det og varme rundstykker til kveldsmat! Kjenner jeg blir ordentlig glad av den matlagingen <3 

i dag har jeg vært på skolen og hørt på foredrag helt til ettermiddagen, og det var faktisk riktig så spennende! Kjekt med en forandring fra praksis og se litt kjente fjes fra studiet igjen! Jeg er helt alene som student i hjemmesykepleien i Vennesla, så jeg får jo ikke sett så mye til de fine medelevene mine sånn ellers disse månedene. Ellers har jeg fått tidenes gladmelding i dag. Både peis og sofa har kommet lenge før tiden, så nå får jeg begge deler i hus ila uken! JAY! Førstnevnte trengs ihvertfall, for fy søren så kaldt det er her i heimen. Tenkte jeg skulle ta årets første treningsøkt etter skolen i dag, men jeg følte meg som en ispinne etter 10 minutter ute i kulda, og ble ikke veldig mye varmere av å komme hjem heller, så i disse dager liker jeg å tro at jeg forbrenner nok av å skjevle. 10 minusgrader har gradstokken vist her i sør den siste uken! Jeg burde bare være takknemlig for at den ikke viser 10 minusgrader til, men ååå det ER så kaldt?! 

– Nytt kosesett fra Bikbok –

Til dere som måtte lure på hva lime-marinerte jordbær består av: 1 kurv jordbær, revet skall fra 1 lime og 2-3 ss sukker. Smaker helt magisk både i pannekaker og på toppen av en hjemmelaget pannacotta. Det har jeg laget og servert mine kjære flere ganger alt <3 Mmm! Perfekt til varme sommerdager ihvertfall!

– Pannekaker med limemarinerte jordbær –

Nå skal jeg se å få i meg varmen igjen før jeg starter på middagen! Så må jeg plinge mannen og høre hvordan det står til med han. Føles helt rart å ikke ha sett ham (nesten ikke snakket sammen heller) på et døgn nå. Haha! -Men det går overraskende bra også. Å bo alene igjen altså. Det er jo så lett å kose seg her!

Håper dere har fått en knallstart på den nye uken!
I kveld starter finaleuken på farmen også gitt. *Små gleder*

Har dere en bra helg?! Jeg koser meg ihvertfall glugg her i den nye heimen. Jeg tok meg to hele fridager fra nettet denne helgen jeg.. Orket bare ikke tanken på å begynne engang etter en lang dag i praksis i går. Samme hvor trivelig jeg synes det er der borte i Vennesla, så kjenner jeg jo at det tærer en smule på energien. Meget fristende å bare slenge seg på sofaen og sette på en film når sola har gått ned da vet dere! Uansett.. Nå sitter jeg sprikkmett i sofaen etter både årets søndagsfrokost (pannekaker med kesam og bær), ooog denne nydelige middagstallerkenen her. Ettersom jeg lengter vilt etter sol, varme og ferielivet i Hellas, ble det en smakfull gresk variant denne søndagen. Håper dere får lyst til å handle inn til den selv.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

-Kanskje allerede i morgen? Mihi. Nå skal jeg se noen repriser av farmen på tven her mens jeg scroller igjennom finn reiser etter en ferie for Hannemor og jeg. Vi har snakket litt om å booke en “bloggreise” etter hjemmeeksamen i mai/starten av juni og bare knipse og kose oss i en hel uke i strekk sammen, så nå får jeg se om jeg finner noe da. Det er alt for lenge siden jeg var og snorklet i Egypt, og har fryktelig lyst til å dra ned dit igjen for femte(?) gang, men er redd det blir for varmt tidlig i juni? Dubai er ihvertfall helt uaktuelt på den tiden av året. Jeg klarer jo ikke å drikke nok, så når gradstokken bikker 30+, svimler jeg hele veien ned til beachen. Lol. Noen som har erfaring med Egypt og temperatur i juni? 🙂
 

– Greske kjøttboller med tomatsalat, tzatziki og båtpoteter –

Du trenger: 1. 1/4 agurk 2. 3ss naturell yoghurt 3. 1 fedd hvitløk 4. 1 pakke kjøttdeig 5. 1 egg 6. 1 rødløk 7. 1/2 basilikumplante 8. 12 cherytomater 9. 3-4 poteter 10. 200g fetaost 11. Salt/pepper 12. Matolje til steking

Slik gjør du: 
1. Skjær potetene i båter, ha dem over i en ildfast fort og ringle over litt matolje, salt og pepper.
2. Stek dem midt i ovnen på 225 grader i ca 40 minutt. Åpne døren litt innimellom for å få dem sprø.
3. Kna sammen1 pakke kjøttdeig med 1 egg, 1/2 rødløk finhakket, og 100g fetaost finhakket.
4. Ha litt salt og pepper i, ogrull kjøttboller av deigen. Stek dem i en panne med litt matolje.

5. Til tomatsalaten: Finhakk den andre halvdelen av rødløken og 1/2 potte basilikumplante.
6. Bland dette med 100g finhakket fetaost og ca 12 cherrytomater. Smak til med salt og pepper.
7. Riv 1/4 agurk, klem ut vannet og finhakk 1 fedd hvitløk. Bland dette med 3ss naturell yoghurt.
8. Smak også tzatzikien til med salt og pepper, og tre de ferdig stekte kjøttbollene på spyd.

– Så gjenstår det bare å nyte –