Energizing smoothie bowl
må bare lage den! <3
Oppskriften på den deilige frokosten min får dere under her. Her snakker vi bowl of goodness! Ville bare friste dere med enda litt flere matbilder før jeg hopper i finstasen og drar til Kristinemor for antrekksshoot.
Ønsker dere en strålende lørdag <3 Nyt finværet dere som har fått det.
Laks med mangosalat
Du trenger: 1. 2 lime
2. 1 dl olivenolje + 4 ss
3. 1 mango
4. 1 avokado
5. 1 ss revet pepperrot
6. En håndfull korriander
7. 2 dl creme fraiche
8. 1 chilli
9. Laks for to
10. Salt/pepper
1. Sett ovnen på 200 grader og start med å marinere laksen. Bland sammen 1 dl olivenolje, saften + skallet (revet) av 1/2 lime, 1 fedd knust hvitløk og 1/2ts salt og pepper. Smør laksen inn og la den stå og godgjøre seg i kjøleskapet en god halvtime. Ha den gjerne lengre. Jo lengre den får stå, jo bedre vil den smake!
2. Kutt så opp mango, avokado, og chilli som du blander sammen i mangosalaten.
3. Tilsett 4 ss olivenolje og strø over saften av en halv lime.
4. Finhakk en neve korriander og bland også dette inn. Smak til med salt og pepper.
5. Legg den marinerte laksen i en ildfast form og stek midt i ovnen på 200grader i 12 minutt.
1. Bland 2 dl creme fraiche med saften av en halv lime, 1 ss revet pepperrot og litt salt og pepper. Hell den ferdige kremen over laksen like før servering, og pynt gjerne også med noen limebåter på toppen. Mmm!
Helg med god samvittighet
Meg: Nei, nå må du gi deg.
Sindre: Jeg kunne like godt vært en død mann!!
3 minutt med 8 clean and jerk og 8 burpees
3 minutt pause
3 minutt med 8 thrusters og 8 burpees
3 minutt pause
3 minutt med 8 snatch og 8 burpees
3 minutt pause
3 minutt med 8 toes to bar og 8 burpees
Mannen er genial.. Crossfitpappa heter han der.
Junineglene er i boks!
Neglbehandlingen er sponset
Nå har finstasen blitt erstattet med pysj, tøfler og tutt på hodet. Jeg tenker nemlig å ta ukens store rengjøring så fort dere er oppdatert. Jeg hater å vaske på alle andre dager enn mandag, fredag og søndag, men i dag trengs det enkelt og greit bare! Så da setter jeg på litt ordentlig gladmusikk og gjør det beste ut av det. Kanskje finner jeg til og med ut at jeg liker å vaske på torsdager og? <3
Ønsker dere en finfin kveld! Vi sees igjen i morgen <3
Årets idè – Dipp til kjeks!
og grillet marshmallows.. Hehehe kjente kiloen la seg bare av å skrive det. Neida, har man lyst så har man lov.. Vel, så lenge man ikke har lyst hver eneste dag hele året da. Hihi! Dette innlegget tok litt lengre tid å lage enn planlagt. Jeg klarte nemlig å svi marshmallowsene så til de grader på første forsøk. Ikke vet jeg hva jeg tenkte med, men jeg satte ovnen på 275 grader (varmluft + grilling), og etter tre minutt bare O-S-T-E stua av svidd marshmallows.. Sjokoladen og marshmallowsene var ca like sorte, og det hele måtte bare gå rett i søpla. SÅ var det bare å tusle tilbake til butikken for å kjøpe nye ingredienser til et nytt forsøk. -Som heldigvis gikk en heeel del bedre. Nomnomnom så digg det ble!
Idèen til denne snacks-oppskriften fant jeg på facebook da jeg skrollet meg gjennom forsideveggen til morgenen i dag. Dere finner en liten videosnutt med fremgangsmåte på Buzzfeed sin facebookside HER. Bare ikke gjør samme feil som meg å skru ovnen på maks ettersom videoen viser 400 grader. Hehe!
1. Sett ovnen på 125 grader.
2. Dekk en ildfast form med melkesjokoladen brukket opp i biter.
3. Legg marshmallowsene over sjokoladen igjen og sett formen midt i ovnen.
4. La stå til du ser at marshmallowsene er blitt myke. Skru så ovnen på “grill” i 1-2 minutt bare for å få litt farge på toppen. Finn frem Ritz-boksen og dypp den salte kjeksen i den søte, varme, sammensmeltede blandingen. He-rre-gud, så godt!
Hihi, nå lukter det grillede marshmallows i hele nabolaget her. <3
Bloggers Pool Party at Plaza
Yesterday’s behind the scenes
Litt trøtt da alarmen ringte 07.40 for negltimen min i dag, men hallo i luken. Det har vært så verdt det! Herregud så gøy jeg har hatt det! Jeg kunne gjentatt gårsdagen når som helst, for himmel så fine mennesker jeg fikk jobbe med. Heldige meg. <3
Til Oslo for nye eventyr
Kjolen jeg har på meg på bildene er fra Topshop.