Dette har vært en fredag hvor alt virkelig bare har gått på skinner! For en gangs skyld har tiden ikke løpt fra meg, og alt som sto på to-do-listen er krysset av innen seks! Hurra, for en godfølelse! Leiligheten er vasket, duftelys tent, kjøleskapet fullt opp (med deilige vegetaringredienser), og timeplanen for hele neste er skrevet ferdig. Har dere hørt? Ingen serietitting i dag med andre ord. Jeg får ta det igjen i kveld, men først: Her kommer ukens budsjett og vegetarvennlige middagsoppskrift!
Du trenger – 4 porsjoner:
1. Fire gulrøtter (15kr) 2. 400g hvite bønner (10kr) 3. En håndfull hakket vårløk (19kr) 4. 500g hermetiske tomater (7kr)5. 1 finhakekt gul løk (6kr) 6. 2 fedd hvitløk (13kr) 7. Litt salt/pepper, kanel og paprikapulver (ta det du har og smak til) 8. 3 dl vann 9. 2-3ss rømme (16kr) 10. 1ss tomatpure (7kr)
Pris = 93kr / 23kr per porsjon
Slik gjør du:
1. Finhakk gulrøtter, vårløk, løk og hvitløk og surr alt i en gryte med litt matolje/smør. 2. Tilsett 3 dl vann, boksen med hermetiske tomater + 1-2 ss tomatpuré og la det koke i 10 minutt. 3. Smak til med paprikapulver, kanel, salt og pepper, og hell de hvite bønnene oppi 4 minutt før servering.
-Serveringstips-
Server gjerne gryten med litt foccacia, og ha en good dæsj rømme på toppen av hver skål! Jeg er en stoor fan av seter-rømme og rørte inn en stor spiseskje av dette rett før jeg nøt min porsjon. Himmelsk ble det! Litt hakket, frisk basilikum kan du alltids også ha over om du har det i hus.
– Vegetargryte med hvite bønner –
Ser godt ut ikke sant? Jammen var det mettende også med de hvite bøndene. Mmm! Dette skal definitivt lages igjen her i hus. Nå begynner det å bli et par timer siden jeg inntok denne retten allerede, så nå skal jeg hoppe i treningstightsen og komme meg til byen for en deilig svettetime. Vi har fått snø i Kristiansand by denne fredagen så noe mer løping utendørs blir det nok ikke på meg med det første!
Tips: Meny har nå kronemarked, så omtrent alt av bønner, linser og kikerter koster 10kr!
Håper dere er klare for en hel uke med kjøttfrie retter, for det er jeg!
Her kommer noen bilder fra gårsdagens fine fine middagsstund med min bedre halvdel <3 Gjett om det smakte med et sushimåltid på Food Asylum igjen nå. Sist jeg var der var vel en gang i fjor sommer, så i går kjente jeg det var etterlengtet, og på sin plass med litt real hverdagsluksus igjen. Mihi! Vi bestilte som vanlig et digert fat med trretti sushiruller i all verdens smaker og varianter, og slukte (nesten) alt sammen i løpet av de 90 minuttene vi ble sittende. Mmm! Jeg hadde alvorlig talt valgt dette fremfor lørdagsgodter når som helst.
Fine Annika blir bare litt flau når jeg drar frem mitt gigantiske kamera og knipser så hele rommet lyser opp 47 ganger. Jeg vet ikke hvorfor jeg ikke synes det er pinlig selv for det må jo se ut som jeg aldri har sett mat før, men jeg er vel bare blitt skadet av alle årene som blogger.. Lurer meg på om det er mitt sjette år jeg går inn i nå? Ikke rart jeg ikke eier skam lengre. Jaja, blitzen fungerte ihvertfall som bare fy, så så langt er jeg storfornøyd!
Nå skal jeg ringe inn helgen med en tur på butikken. Jeg skal nemlig fylle kjøleskapet for helgen og handle inn til litt vegetar-middager. Spennende, spennende! Kanskje dukker det opp en oppskrift her også i løpet av dagen? La oss krysse fingrene for det <3 Håper dere får en super helg. Dette er vel de siste fridagene for de fleste studenter? Bruk dem godt! Jeg har sagt meg ferdig med festligheter på en stund, så jeg skal bare bruke de neste dagene på jobb, planlegging, tjuvstarting på studier og rengjøring av leilighet. Ikke det kjekkeste i verden kanskje, men det er helt i orden etter tre uker med ren kos.
Wuhuuu! Endelig har jeg gått til innkjøp av en ordentlig blitz igjen! Jeg har ikke hatt det siden jeg brukte mitt elendige gamle Nikon, så nå gleder jeg meg innmari til å kunne ta med kamera på litt festligheter og sosiale kvelds-sammenkomster med jentene igjen. Jeg har prøvd å knipse litt stemningsbilder under både julebord, julefrokoster og diverse festligheter med gjengen i hele julen, men bildekvaliteten har vært så dårlig at jeg nesten ikke har hatt lyst til å dele noe som helst med dere. Nå fremover blir det forhåpentligvis andre boller!
Jeg har kjøpt meg en Phottix Mitros + blitz for de siste julegave-pengene, og kan nesten ikke vente med å teste den ut allerede i kveld. Annika og jeg har avtalt en middagsdate på restaurant når mørket faller på, så da blir det rene fotoshooten rundt middagsbordet tenker jeg. Godt jeg ikke har flaue venninner si!
Før jeg starter på prosjekt krølling av hår, skal jeg hive meg ut på en liten joggetur i finværet. Vi har fått nok en solskinnsdag i sør, så denne torsdagen blir treningssenteret erstattet med skogen. Håper jeg ikke fryser ihjel <3 Blitzen kjøpte jeg forresten på Japan Photo til dere som måtte lure på det, og prisen lå på 2500kr uten batteri. Slett ingen stiv pris dersom det er så bra som jeg håper og tror! Resten av kamerautstyret mitt har jeg forresten skrevet et eget innlegg om tidligere HER.
Kanskje noen av dere har erfaring med denne blitzen allerede?
Krysser fingre og tær for at den er superenkel å håndtere jeg.
Hei på dere! Nå sitter jeg sprikkmett i sengen etter en alt for stor porsjon med gryterett. Jeg spiser som en hest om dagen, og jeg misstenker at det har med at jeg har begynt og ta treningen på alvor igjen. Hadde nesten glemt hva litt aktivitet kan gjøre med matlysten! To episoder av Orphan Black har jeg også snurret i dag, og etter en liten dusj skal jeg søren meg sette meg ned for å se enda en. Tusen takk til dere lesere som tipset meg om denne serien i går! Jeg prøvde først å snurre en episode av “Sense 8” men det ble for mye handling på en gang for min smak. Orphan Black derimot slukte meg allerede i første episode, så nå kan jeg takke farvel til den planlagte studiehelgen, kjøpe inn masse snacks og sitte klistret akkurat sånn som dette i time etter time. Yay!
Hehe, neida litt studier skal jeg også få sneket inn. Jeg starter igjen førstkommende mandag med et splitter nytt fag, så jeg skal ihvertfall tjuvstarte litt på det. Hvordan står det til med lesergjengen min i dag? Har dere det fint? Her har det vært strålende sol denne lille-lørdagen og jeg har vært i byen på jakt etter litt nytt kamerautstyr. Tenkte det for min egen motivasjons del var på tide å tilføye noe nytt i fotosamlingen, og jammen fant jeg på noe lurt å bruke julegave-pengene mine på i år også. Skal vise dere i morgen tidlig, og ta det i bruk i morgen kveld.
– Say Hi To My Choker Collection -
Nå vil jeg i grunn bare dele samlingen min av chokers! Min store trend-avhengighet. Herlighet, jeg har sikkert hatt dobbelt så mange, men jeg bruker disse smykkene så mye at de går i stykker og må kastes på et tidspunkt. Heldigvis er klesbutikkene fulle av dem, og heldigvis er de også både billige, og innmari enkle å lage selv! Under her får dere noen av mine storfavoritter. Både H&M og Gina Tricot har utrolig mange lekre varianter inne om dagen! -Sånn til dere andre som ikke klarer å gi slipp på denne snodige trenden. Det er da ikke bare meg?
Har dere noe forhold til banansplitt? Det første som popper opp i hodet mitt når jeg sier ordet høyt for meg selv er minner fra dårlige restauranter på Gran Canaria hvor banansplitt med tre ulike iskuler er avbildet på plastikkmenyen. Hehe. Likevel bestemte jeg meg altså for å lage akkurat dette til dessert under syforeningskvelden i går. -Og vet dere hva? Himmelsk smakte det! Med riktig tilbehør og gode bær skal man jammen ikke undervurdere en så simpel rett heller. Fire minutt tok det meg å anrette og jentene skrøt som bare fy <3
Restene hadde jeg til frokost i dag, og så ble jeg med Annika på årets første trening for å gjøre om kaloriene til litt nye rumpemuskler. Hihi! Nå er jeg bare en snartur hjemom for å sjekke at hagemøblene ikke har blåst avsted i stormen, og så fort dere er oppdatert med ukens store fristelse tar jeg turen tilbake til Annika for enda en jentekveld. Åjada, vi kan kose oss vi! I dag er det vegetarmiddag og spillkveld vi har i vente, og jeg gleder meg nøyaktig like mye som i går.
Fine jentene mine <3 Koser meg sånn i selskapet deres at jeg aldri ser ut til å få nok.. Føflekkene sto det forresten også bare bra til med. Jeg har to litt skumle på mage og rygg som jeg er innom en gang i året for å kjøre en kontroll på, men også denne gang fikk jeg altså lov til å beholde dem. Hurra! *frisksomenfisk*
– What you’ll need –
1. 4 bananer 2. En kurv jordbær 3. Freia Sjokoladesaus 4. Krem 5. Sjokoladeis
Slik gjør du:
Skjær en banan i to, legg 2-3 kuler sjokoladeis mellom, pynt med ferske jordbær, et par dæsjer krem ooog litt Freia sjokoladesaus. Altså… Bare lag det akkurat sånn. Du kommer ikke til å angre <3
Hei på dere og god morgen! Jeg satte vel egentlig alarmen på 08.00 i dag, men klarte jammen ikke å karre meg opp før to timer senere. Heh! Og det enda til at jeg la meg før midnatt. Hjelpe meg. Jaja, det er enda en uke igjen av ferielivet.. Før jeg hopper avgårde til en legetime for føflekk-sjekk, tenkte jeg å dele mitt første serietips med dere! Er dere klare? Det var faktisk en bloggleser som tipset meg om denne på snapchat for snart en uke siden, og ettersom jeg hadde noen timer til overs den kvelden valgte jeg å gi første episode et forsøk!
En episode ble til fire på et blunk, og vips: dagen etter var hele sesongen sett! Det var altså så spennende at jeg ikke fikk gjort et fornuftig gjøremål hele den dagen. Serien hadde premiere 16 desember så det er bare én sesong ute foreløpig, men det passet meg utmerket ettersom jeg ikke har tålmodighet til å starte på noe som varer i det uendelige. Slike spenningsserier blir jo så altoppslukende at en gjerne ikke har lyst til å gjøre annet enn å slave foran tven.
Ukens Serietips – The OA
Den unge, blinde jenta Prairie Johnson dukker plutselig opp i hjembyen sin etter å ha vært savnet i syv år. Alle stiller spørsmål til hvor hun har vært, hvem som har holdt henne fanget og hvordan, men Prairie er ikke interessert i å fortelle verken foreldre eller FBI om noe som helst. I stedet velger hun seg ut fem utvalgte “outsidere” fra hjembyen som hun avslører hele historien sin for. Gjennom åtte, nervepirrende episoder forteller hun dem alt. -Hvor hun har oppholdt seg, hvordan hun har fått synet tilbake, og hvorfor hun har to store, røde arr bak på ryggen.
Jeg vil ikke avsløre stort mer enn det tror jeg. Jeg sier bare gi den et forsøk! Netflix-serien går under kategori drama og eventyr, men selv om episodene har hint av science fiction (som jeg vanligvis ikke er fan av overhodet), ble jeg virkelig helt obsessed. Nå krysser jeg bare fingre og tær for at jeg ikke må vente et helt år på neste sesong.. Skulle dere ha noen nye tips til spenningsserier jeg kan underholde meg med i mellomtiden så vær så snill og hyle ut!
Tenk det, jeg har funnet en serie jeg har likt nok til å fullføre!
Tusen hjertelig takk til bloggleseren som tipset <3
Godt nyttår alle sammen! Har det nye året behandlet dere bra så langt? Her går det ihvertfall som det suser! Jeg hadde en knallfeiring natt til i går, med nydelig kalkunmiddag, fine folk og så mye vin og latter at jeg våknet opp med både hodepine og såre magemuskler søndag. Planen var vel egentlig bare å ligge som et slakt i sengen i hele går, men da bestis foreslo å starte 2017 med hunder og skogstur, ble formen straks bedre. Tur og brenning av bål ble det, og dagen i dag, 2 januar skal jeg bruke på å verte opp syforeningsgjengen! En smakfull viltgryte står på menyen og jeg kan nesten ikke vente med å hoppe avgårde på butikken for å handle inn til både det og banansplitt! Hihi, åja der har dere dessertmenyen også. Ah <3 Dette blir en fin mandag!
1. Komme inn i gode, sunne rutiner igjen, og være flittig og strukturert både når det kommer til jobb og skole. 9 januar starter skolen, og da skal jeg stå opp når alarmen ringer, lage meg gode nistepakker, bli dronning av planlegging og skriving av timeplaner. Jeg vil som i fjor, delta i alle givende forelesninger, og lese meg opp til hver og en av dem. Ah, jeg lærte så innmari mye i 2016, og nå gleder meg til å bli enda smartere i 2017.
2. Være god og genuin mot både kjente og ukjente. Jeg vil være hun som ikke er for stolt til å rope takk for turen når jeg går av bussen. Hun som er takknemlig og klarer å vise det. Hun som gir komplimenter til den flotteste jenta i rommet, uten å kjenne snev av sjalusi. Hun som smiler og hilser til hjemløse, uten å være redd for hva andre måtte tenke. -Eller hun som legger seg ned på alle fire, og leker med en fremmed hund på gaten. Jeg vil være genuin! Fordi det får meg til å føle meg bra, samtidig som det er det mest tiltrekkende som finnes.
3. Spise mindre kjøtt. Jeg har lyst til å bruke deler av det nye året til å utvikle meg på kokkeleringsfronten, og gjerne også på middagsretter som ikke inneholder kjøtt. Jeg tar meg selv stadig i å pelle bort kjøttbiter fra lunsj og middagsretter jeg lager meg hvor saus og tilbehør er det beste på tallerkenen, så hva er da egentlig vitsen med å tilsette det i det hele tatt? Bønner eller annet vegetar-tilbehør metter helt sikkert vel så godt.
4. Være positiv i hverdagen. Sette pris på de små tingene. Se løsninger fremfor problemer, smile mye, le mye og stresse så lite som overhodet mulig. Aaalt ordner seg. Don’t stress. Do your best. Forget the rest.
5. Skaffe meg en bloggfotograf. Ja, denne skal tas på alvor. Jeg vil ta opp igjen kontakten med noen av de snille leserne som tilbød seg å være fotograf for et års tid siden, og ansette en/ei dersom tilbudet fremdeles er gyldig. Fotografhjelp trengs sårt for spesielt antrekkskategorien her inne.
6. Ta opp igjen styrketreningen som jeg egentlig er så innmari glad i. Ingen crossfit, ingen thaiboxing, ingen yoga-eksperimentering.. Bare enkle, gode styrkeøvelser på Fresh treningssenter. Gjerne sammen med en sprek venninne. Annika, are you ready?
7. Tilbringe mer tid ute i frisk luft. Kristinemor, hundene hennes og jeg var ute i skogen uten kamera i går, tente bål, grillet pølser og pinnebrød med sukker og kanel. Helt nydelig var det å bare sitte der i tre timer, prate litt, og nyte litt. Vi planla nye turer for januar, planla teltcamping og fisketurer før snøen legger seg, og da jeg kom hjem dro jeg rett på pinterest for å søke etter inspirasjon til nye ting å kokkelere på bål. Åh, 2017 skal være året hvor jeg tar friluftslivet på alvor. Alt jeg mangler er bare en god tursag, termos, fiskestang og telt så er jeg der!
8. Gjøre Geir akkurat passe stolt. Nei, jeg har ingen mål om å tyne bloggen for en million eller to innen året er omme. Helt ærlig så er jeg storfornøyd med den summen som tikker inn på konto etter å ha skrevet bare én annonse. Så lenge jeg kan fylle kjøleskapet mitt fullt hver mandag, shoppe litt, reise litt, betale alt av regninger på tiden, og samtidig spare litt. Wow, da har jeg alt jeg trenger for å være på mitt lykkeligste.
9. Utnytte feriene mine til det fulle. Jeg vil oppleve minst én ny drømmedestinasjon i løpet av 2017, og jeg vil bruke mesteparten av sommerferien på opplevelser hjemme i Norge. -Så lenge været spiller på lag såklart. Ellers vil jeg sørge for at jeg drar på en jentetur i år også. Fjorårets Sardinia-ferie var virkelig helt.. magisk <3
10. Forelske meg på nytt, og kapre drømmemannen. Lukter det ikke litt kjærleikens år av 2-0-1-7? Jeg synes ihvertfall jeg kjenner det!
11. Fullføre mitt aller første studieår på universitet, og bestå alt av våreksamner. Jeg vil gjøre en iherdig innsats på sykehjem i mars, sette smil på en rekke eldres fjes, lære meg så mye som overhode mulig, inspirere andre studenter, og bli kjent med enda flere medstudenter! Ah, jeg gleder meg til å komme i gang!
Her har dere mine nyttårsforsetter i år. Måtte de bli overkommelige!
