Det er så gøy å se at dere er så aktive i kommentarfeltene om dagen! Akkurat juni og juli forbereder jeg meg alltid på at det er lavsesong for blogging og jobber gjerne litt ekstra med å ikke miste motivasjonen av lavere lesertall og tomme kommentarfelt, men i år går det jo som en lek! Dere som enda ikke har reist på ferie og daglig klikker dere inn her er så flinke til å komme med gode ord, tips og erfaringer tilbake! Jeg vil bare starte med å si tusen takk for at dere gjør kontordagene mine på sommerstid så vanvittig mye mer givende <3
Jeg kom meg først opp klokken ni i dag tidlig! Bursdagsfesten til Selini var nemlig så hyggelig at vi ikke kom oss hjem før tre i natt. Puh! Heldigvis lærte jeg av forrige helg, så denne gang sippet jeg på en og samme vinflaske i syv timer mens jeg dyttet innpå med chips og vannmelon. -Livredd for å gå på en smell igjen da vet dere. Det er jo det verste som finnes! Jaja, jeg skulle ønske jeg tok med kamera og foreviget den fine bursdagskvelden med jentene, men det gjorde jeg ikke så i dag får dere la dere friste av den deilige frokosten min i stedet.
– Caprese Salad with a twist –
Kjenner jeg er skikkelig skravlesyk her nå. Kanskje det har å gjøre med at min kjære mann fyller 25 år i dag? ENDELIG er den store dagen her! Haha, jeg tror jeg har gledet meg mer enn han i år… Jeg måtte selvfølgelig ringe og vekke ham klokken tolv i natt for å gratulere ham fra bursdagen, men når han kommer hjem fra jobb i ettermiddag venter gaven som jeg har holdt på å røpe minst fire ganger allerede denne uken.. Herregud som jeg gleder meg til å sette et glis på ansiktet hans. Å gi til de man er glad i er jo bare det koseligste som finnes.
Lover å avsløre alt her på bloggeriet også senere i dag! Så fort han har fått presangen sin skal jeg diske opp med biff-middag, litt rødvin i glasset og favorittdesserten hans panna cotta med jordbær. Den store feiringen med venner og familie tar vi i morgen. I dag skal vi bare være oss her hjemme i splitter nye hagemøbler <3
Gratulerer med dagen kjære, gode mannen min!
Gleder meg til å få deg hjem om to små timer <3
Ohoi! Nå har jeg til og med laget en egen kategori for film og serietips til dere her på bloggen. Hvorfor i all verden har jeg ikke hatt dette som en fast spalte før? Det er jo så hyggelig å bli tipset om gode filmer og serier! Jeg holdt på å si spesielt om høsten, men egentlig synes jeg det er minst like fint med filmtips nå om sommeren. Alle spennende tvprogram har sluttet å rulle for lenge siden, og under dager hvor regnet bare øser ned kan man like godt nyte vannmelonen på sengen og se en film spør du meg. Favoritthobbyen min på en grå dag det <3
– Point Break –
Tidligere motorcrosskjører Johnny Utah verver seg som FBI-agent etter at han mister sin beste venn i en ulykke. Her får han i oppgave å finne gjerningsmennene bak et spektakulært ran som også viser seg å henge sammen med en rekke andre ferske forbrytelser. Når Utah oppdager at mennene som står bak er ekstremsportsutøvere med et helt spesielt vågalt mål, overbeviser han sjefen om å få gå undercover i miljøet.
Utah blir sendt rett til Frankrike, og kommer raskt i kontakt med de rette folka. Etter bare et døgn er han på talefot med de kriminelle selv og vil prøve å forhindre neste forbrytelse ved å late som han vil ta del i den selv. Hovedskurken “Bodhi” og følgerne hans har ikke bare som mål å ødelegge verdens finansmarkeder, men også å gjennomføre “The Ozaki Eight”. -Åtte ekstreme prøvelser i ulike naturområder på kloden.
Er du interessert i fart og spenning sånn uten å risikere livet, så er Point Break helt perfekt. Her får man alt fra ekstremsport i fjellet, surfing på monsterbølger, klatring uten sikring og fallskjermhopping. Syntes det var noen riktig så underholdende 90 minutter jeg! Daniel og jeg leide filmen på Viaplay for 39 kroner.
Traileren får dere også her, så si gjerne hva dere synes!
Hvilken sjanger ønsker dere forresten helst film eller serietips fra?
Fader så mye moro som dumper ned i postkassen min om dagen! Etter å ha gått tomhendt ut fra Bikbok fem ganger forrige måned i desperate forsøk på å finne noen nye, fine plagg til sommergarderoben, bestemte jeg meg i stedet for å utforske litt nettbutikker og klikke hjem et par leveranser derfra. Dette skoparet fra fashionnova kom på døren min i går, sammen med de siste kjolene jeg klikket hjem for et par uker siden, og gjett om gleden var stor da alt atter en gang passet? Lat som jeg er blir jeg altså sjeleglad når jeg slipper å sende noe i retur.
Tror jeg betalte rundt 200 kroner for dette paret som passer til alt!
Ukens første treningsøkt gikk forresten også som smurt! Grisedeilig å få svettet litt sammen med Selini igjen. Nå kan vi begge drikke champagne og spise kake med god samvittighet i morgen. Hehe, da skal hun nemlig feire sine 24 år med hele jentegjengen! Gud som jeg gleder meg til å se alle sammen igjen, synge og skåle for verdens sprekeste treningsbuddie og være litt mer edru på byen enn sist… *kremt*
Denne gangen er det min tur til å holde ditt hår Selini <3 Hehe, NÅ skal jeg finne frem vaskemoppen og sveipe over stuegulvet før det blir kveld. Føler jeg har tusen ting som må ordnes før Daniel skal feires i helgen og vasking er det siste jeg vil tenke på når fredagen kommer. Best å bare få det unnagjort! Passer i grunn perfekt å ta det nå som han er borte på båtførerkus. Flinke mannen skal ta båtlappen han så vi kan seile jorden rundt når vi blir 70 år og søkkrike. Høhø! Jeg valgte bevisst å ikke ta den så jeg i stedet kan sitte unskyldt ved hans side og nyte hele vinflasken for meg selv. MmM! Kjenner jeg gleder meg til pensjonist-tilværelsen allerede.
For en FANTASTISK ettermiddag vi hadde i parken i går.. Jeg har ikke smilt så bredt på lenge! Følte ærlig talt jeg ikke gjorde annet enn å glise fra jeg satte øynene mine på første snille dyrevesen. Det var så hyggelig å få hilse på alle sammen, være matmor for en dag og ikke minst dele opplevelsen med min deilige mann <3
Jeg starter onsdagen med et bildedryss fra ettermiddagen vår, og så skal jeg hoppe avgårde på trening. Mandagsøkten min ble det ikke noe av så i dag har jeg planlagt å bli fullstendig ødelagt i både armer og bryst. GUD så deilig det skal føles. -Etterpå. Jeg skjønner egentlig ikke hvordan jeg kom meg opp engang denne morgenen. Daniel og jeg ble nemlig sittende oppe til sene natten og se på en alt for spennende dokumentarfilm på Netflix. The Fear of 13 heter den. Absolutt verdt å sjekke ut! Det er ikke ofte jeg holder meg våken når en film snurres etter klokken 23.00 om kvelden, men denne her slukte meg fullstendig..
Tenk at årets lyseste dag skulle bli så opplevelsesrik da! To ting er ihvertfall helt sikkert: 1. Gårsdagen blir stående høyt på topplisten av sommerminner Daniel og jeg lager oss i 2016. 2. Jeg må tilbake i den parken tre ganger til i sommer. Hilse på enda flere dyr, spise sukkerspinn, ta karuseller og bare være barn igjen.
Trange rom… Eller trange rom takler jeg vel. Det er vel heller det å få noe lagt over ansiktet mitt som utløser en form for panikk. De gangene Daniel har forsøkt å tøyse ved å legge seg over meg og dytte en pute på hodet mitt… Ja, da henter jeg ut krefter jeg aldri engang trodde eksisterte i meg. Jeg blir livredd, sint, og så sterk at jeg føler jeg kunne løftet hele mannfolket og kastet ham over til den andre enden av soverommet. Kanskje jeg har en form for klautstrofobi? Haha, denne leken blir ihvertfall ikke tatt så veldig godt imot.
Katter… Jeg hilser på alle og enhver jeg kommer over på gaten, men det er med en ørliten frykt for å når som helst bli angrepet. Katter er så egoistiske og uforutsigbare. I det ene øyeblikket smyger de seg inntil deg for kos, og i det andre har du katteklør stikkende inn i hele underarmen. Hva er det som foregår i hodene deres?
Cat’s be like: Kos meg. Kos meg. Kos meg. Kos meg. Kos meg. NOK!! Angrip!
Akutt dårlig mage… Mitt aller aller aller verste mareritt. Det er jammen ikke ofte jeg blir utsatt for den slags, men de gangene det skjer kan jeg banne på at jeg befinner meg på et offentlig sted. Jeg husker jeg fikk oppleve det på hjemreisen fra Thailand en gang for tre år siden. Jeg skulle ta fly fra Chiang Mai til Bangkok, og akkurat idet boardingen startet satte det i gang i Borges magehus… Ikke tok jeg meg tid til noe toalettbesøk før ombordstigning, og ettersom flyet skulle fylles opp med 200 passasjerer før det lettet tok det så forbaska lang tid før toalettlampen begynte å lyse! Ah, verste flyturen jeg har hatt i hele mitt liv.
Allergier… Jeg er enkelt og greit redd for å bli allergisk mot all den gode maten jeg er så glad i. Tenk å være allergisk mot skalldyr? Eller hvetemel og melk? Ah, jeg er så glad for at jeg slipper unna med kun pollen.
Høye lønninger. Jepp! -For jo høyere lønna er jo høyere blir summen på brevet fra skatteetaten når staten skal ha sitt 4 ganger årlig. Haha, dette er jo helt tullete å si, men det er sant. Jeg blir oppriktig stresset av fakturagrunnlag, så nå har Geir begynt på prosjekt Marthe Borge AS! Endelig skal jeg få slippe å se hvor mye som går tilbake til staten. Med AS får jeg istedet samme, faste sum utbetalt mens resten automatisk går til skatt, moms og sparing. Forhåpentligvis blir det da litt lettere stemning på Geirs kontor rundt lønningstider.
Latterkramper. -Når det passer aller minst. Som i en trist anledning, på kino eller midt i en seriøs telefonsamtale. Jeg fikk det en gang jeg skulle bestille meg roomservice på elefonen i Egypt, og brukte seks minutt på å få presset ut “En mi-mi-miiilk-shaaake”! Latterbrølene ville bare ingen ende ta! Noe så flaut.
Svigermødre. Jeg tror bare det ligger i oss jenter å frykte svigermor mer enn svigerfar. -På samme måte som mannfolk ofte frykter svigerfar mer enn svigermor. Kjæresten din er liksom mammas gutt, og du vil ikke være den som “tar over” uten å ta like godt vare på ham.. Haha, heldigvis har jeg vært superheldig på den fronten. Jeg har svigerforeldre som heier på oss like mye som vi heier på dem, og det er jeg veeldig takknemlig for. Man hører jo så mange skrekkhistorier hvor det er motsatt, og det må være så slitsomt?
Terror. Denne er jeg nok ikke alene om å kjenne på i disse dager. Jo flere tragedier jeg leser om i avisene, jo mer paranoid blir jeg. Spesielt når jeg er ute og reiser. Jeg innbiller meg at det ligger bomber i enhver mystiske koffert, og tror piloten på flyet skal ta livet av meg så fort jeg kjenner ørlite turbulens. Huff, det er trist, men man blir jo så fryktelig påvirket av det man ser og leser om i media.
Å fly av tredemøllen i fart… Jeg har ikke tellingen på hvor mange ganger jeg i hodet mitt har sett for meg dette scenarioet. Spesielt under de mer intensive intervalløktene. Noen ganger føles det bare som om båndet går fortere enn føttene kan ta meg. Usj, bank i bordet. Måtte dette aldri skje.
Å kjøre på noen… Tenk noe så grusomt! Et øyeblikk med for dårlig oppmerksomhet og vips så kan du ha kjørt på et lite barn som har forvillet seg ut i veien? Eller en syklist som kom uventet ut i kjørefeltet fra venstre kryss? På to sekund kan jeg ha ødelagt noens liv (+ mitt eget) om jeg ikke er oppmerksom nok. Jeg har hatt flere mareritt om dette siden jeg fikk lappen for seks år siden og hver gang jeg våkner og innser at jeg ikke sitter i fengsel etter å ha kjørt fra den døde syklisten i veikanten… Altså, det er den beste følelsen i verden. Haha!
Tenkte det var på sin plass med en Del 2 av mine ti frykter!
Kanskje dere kjenner dere igjen i noen av dem?
God kveld jenter! -Og det det måtte være av gutter da selvfølgelig. På en god dag er det vel et par av dere også her inne? I dag har jeg som nevnt prøvd meg på litt stekt ris med kylling til middag, og resultatet av dette lille eksperimentet ble så bra at jeg er nødt til å dele oppskriften med dere også. Til alle der ute som lurer på om det er mulig å lage like god kinesisk ris deluxe hjemme på eget kjøkken: Svaret er JA! -Og det tar 20 minutt.
Her er det ingen fancysmancy ingredienser. Alt fås kjøpt på vanlige dagligvarer, og liker du ikke kylling så kan du alltids erstatte den med små reker. Det synes jeg også smaker helt nydelig på de kinesiske restaurantene. Da rører du dem bare inn helt til slutt, så de ikke blir tørre eller seige. Håper det smaker!
Du trenger: 1. 1 pose Jasminris 2. 3 egg 3. 4 ss oystersaus 4. 3 ts soyasaus 5. 2 ts sukker 6. 300g kylling 7. 1 gulrot 8. 1 dl frossne erter 9. 3ss mais 10. 5 fedd hvitløk 11. Litt sesamolje eller vanlig matolje 12. 1 stor gul løk
Slik gjør du:
1. Start med å koke risen. Den skal nemlig være avkjølt når den tilsettes! 2. Finhakk gulrot, løk, hvitløk og kylling, og finn frem erter, egg og mais. 3. Stek først løk og hvitløk i litt matolje/sesamolje på høy varme i en stekepanne. Når løken er blitt litt gyllen tilsetter du de små kyllingbitene og steker disse sammen med løken. Hell så over ertene og de små gulrotbitene. 4. Wok det hele i 2 små minutt før du hiver over tre lett vispede egg og blander alt godt sammen. 5. Rør inn mais, soyasaus, sukker, oystersaus og til slutt den ferdigkokte, avkjølte risen.
– Fried rice in the making –
Smak til med salt og pepper. Jeg brukte ca en halv teskje av begge deler.
Nå skal jeg ta meg en liten pause fra alt som har med internett og bildeknipsing å gjøre. Daniel kommer hjem fra trening hvert øyeblikk og da skal jeg servere oss litt norske jordbær med fløte. Kanskje finner vi en spennende film vi kan snurre til også. Jeg må jo nesten se litt film fremover hvis jeg skal begynne med disse filmanmeldelsene som jeg lovte dere forrige uke. Hehe, dere vet dere må hyle ut om dere har noen tips her!
Spør hvis dere lurer på noe! Oppskriften holder til 2 store porsjoner.
Mandag, velkommen skal du være! Jeg spratt opp da alarmen ringte klokken 07.00 i dag og siden har jeg bare kost meg på kontorstolen i ullundertøyet mitt. Ja, i dag er det faktisk kjølig nok! Utenfor plasker regnet ned, og det skal det gjøre i hele dag. Passer i grunn helt perfekt når planen for mandagen er å få unnagjort en hau av jobb. Den eneste gangen jeg skal sette føttene mine utenfor leiligheten i dag er når kjøleskapet skal fylles og middagsingredienser skal shoppes. Tenkte jeg skulle prøve meg på litt hjemmelaget ris deluxe senere. Det er det beste jeg får på kinesiske restauranter, så jeg er så spent på om jeg får det til å smake like godt selv også?
– Sko fra Mango, Belte fra Gina Tricot, Kjole fra Missguided, Charles & Keith veske –
Ellers skal jeg kun sitte klistret til pcskjermen og planlegge ukens bloggposter. Kjenner jeg nesten bobler over av motivasjon ettersom jeg har så mye hyggelig på planen de neste dagene. I morgen har jeg endelig en solfylt strand-dag i vente igjen før turen bærer videre i dyreparken etter stengetid. Hihi, Kristina har invitert Daniel og meg med ut på nye eventyr! Dessuten fyller min kjære 25 år denne uken og jeg kan nesten ikke vente med å få gaven hans tilsendt i posten! Håper bare jeg klarer å holde munnen igjen noen dager til.. Nekter å avsløre meg!
Som ukens første oppdatering får dere gårsdagens lille habitt! Det var ikke bare bare å fotografere i stormen på tasta i går formiddag, men vi gjorde i det minste et hederlig forsøk. Håper dere liker det <3
Nå må dere ha en knallmandag. Vi skrives mer litt senere i dag vi!
Ukens høydepunkt… At helgen har vært ukens høydepunkt er det ingen tvil om. Gjensynsgleden var stor da jeg endelig fikk sett familien igjen etter to måneder borte fra dem alle. Dessuten var det så hyggelig å ta med Daniel hjem til tante og alle besteforeldre igjen. Det var jo et helt år siden sist! Fint å bli påminnet hvor godt mannen klaffer med menneskene som står meg aller aller nærmest <3Takk gud for at det nå bare er tre uker til neste gang. 9-10 juli er det nemlig duket for årets familietreff! Det skal bli så koselig det.
Ukens bilde… Joda så!Dette er så standard meg. “Ånei! Kanskje jeg har leppestift på tennene!”
Akkurat nå… Har Daniel og jeg nettopp kommet inn døren hjemme i leiligheten igjen! Hjemreisen gikk fint, og ingenting var blitt stjelt til tross for at vi har hatt døren ulåst hele helgen. Hurra for det! Høhø, like glemske begge to.. Neste på planen er å helle nedpå med en god porsjon tomatsuppe, ta et varmt bad og hoppe i bingen. Jeg er bare klar for å starte på den nye uken, for denne skal by på helt vanvittig mye spenning og moro.
Ukens innkjøp… Jeg har enda ikke fått vist dere alle innkjøpene fra forrige uke, men noe har jeg fått brukt til tross for litt dårlig vær. Hyggelig å høre at så mange likte kjolen jeg bar i bursdagsfeiringen i går! Disse grå pumpsene er jeg også helt forelsket i. Gleder meg til å ta dem i bruk allerede nå til uken.
Ukens cravings… Delikate fruktfat! -For ikke å snakke om norske jordbær med fløte og melis. Er det noe som skal stå på dessertmenyen min utallige ganger den kommende måneden så er det sistnevnte! Blir aldri lei…
Ukens nedtur… Hmm, har det vært noe nedtur denne uken da? Jeg tror ikke det! Været kanskje? Nei, vi må ha litt regn av og til så jeg får gjort noe fornuftig innendørs også. Jeg har både fått oppdatert dere så bra som jeg ønsker og holdt leiligheten strøken hele uken, og det kan jeg bare takke regnet for <3
Ukens sang… The Ocean av Mike Perry feat Shy Martin.
Det var min uke kjappere oppsummert! Hvordan har deres vært?
Hvor skal jeg begynne med gårsdagen? For en herlig bursdagslørdag. Daniel og jeg koser oss sånn her i Stavanger. Vi feiret besta med de deiligste smørbrød og kaker i hele går! Nøøt oss med god mat, latter og prat i mange mange timer. Flagget var heist, besta ble strålende fornøyd med gavene sine, og da solen til slutt også tittet frem hadde vi jammen alt vi kunne ønske oss <3 Nei, familiedager som gårsdagen er for meg litt hellige.
Nå har vi akkurat inntatt bestemorfrokost nr.2 og når jeg har fått tatt igjen litt skriverier tar min kjære og jeg turen videre til farmor og farfar. De har reist hjem fra hytten på Bortelid for å ha oss på middag denne søndagen, og ettersom solen allerede står høyt på himmelen tror jeg vi har en helt nydelig formiddag i vente ute i hagen <3
Gårsdagens kjole får dere over her! Jeg har jo allerede gitt dere en smakebit på den tidligere denne uken, men noen bilder av den på må da også til. Både sko og kjole er kjøpt fra nettsiden Missguided.
Håper dere får en finfin søndag, og avslutning på uken <3
God morgen fra barndomsbyen min, Stavanger! Nå sitter jeg og oppdaterer dere fra den DEILIGE bestemorsengen med Daniel snorkende på siden her. Gliset hans var ikke noe smalere enn mitt da hodene våre omsider traff putene med kreppsengetøy klokken 01.00 i natt. Gud så deilig det er å være “hjemme”. Vi skal straks få på oss kosetøyet for bestas frokost venter hvert øyeblikk. Jeg tenkte bare jeg skulle dele oppskriften på disse gulrot-rundstykkene mine med dere først! Gjør meg en tjeneste og prøv dere på disse. De er superenkle å smelle sammen, og helt upåklagelig på smak. 9 saftige rundstykker fikk jeg av deigen <3
Du trenger: 1. 70g hvetemel 2. 1 stor eller 2 små gulrøtter (raspet) 3. 2 ts bakepulver 4. 200g cottage cheese 5. 2 egg 6. 1-2ss kesam 7. 1/2 ts salt 8. Litt solsikkefrø eller gresskarkjerner til toppen 9. 200g havregryn
Slik gjør du:
1. Mål opp hvetemel, havregryn, salt og bakepulver og bland alt det tørre godt sammen i en bolle. 2. Tilsett 2 egg, 200g cottage cheese og 1-2ss kesam. Her er det best å mose alt sammen med hendene. 3. Rasp 1 stor eller 2 små gulrøtter, klem vannet av gulrøttene og hiv dette i bollen med deig helt til slutt. 4. Kna gulrotbitene godt inn, og form 9 rundstykker som du har på et stekebrett med bakepapir. 5. Deigen er klissete, men likevel utrolig lett å forme fine runde rundstykker av. Pensle gulrotrundstykkene med et egg (eller litt melk om du ikke har mer egg i hus) og strø over litt gresskarkjerner, sesamfrø eller solsikkefrø.
Stek dem midt i ovnen på 180 grader i 20 minutt (til de er litt gylne)
