Endelig er helgen her, og akkurat denne har jeg gledet meg til i hele juni. Besta fyller 70 år for andre år på rad i morgen, og skal skjemmes bort av sitt eneste barnebarn med masse fine blomster og gaver. Ja nei hun fyller ikke 71. Det var bare jeg som informerte hele pappa-siden av familien om at hun fylte 70 i fjor også så de skulle sende henne litt blomster. Hehehe. Det er jo så stas med runde tall! Sikkert ingen som legger merke til deet..
Dagen i dag har altså gått til innpakning av gaver, blomstershopping og kortskriving, så nå er alt på stell til avreise. Daniel har vært på jobbreise det siste døgnet så i skrivende stund sitter jeg egentlig bare og venter på at han skal komme hjem, pakke kofferten sin på ny og kjøre oss til Stavanger. Vi kommer ikke frem før nærmere midnatt, men det viktigste er at vi kommer frem før natten så vi får spist bursdagsfrokost med gamlemor og gamlefar i morgen tidlig og sovet i verdens beste seng. Jeg tror jeg har sagt det før, men på gjesterommet til bestemor har hun to dobbeltsenger inntil hverandre, så her ligger jeg og nyter meg på en tre og en halv meters seng når jeg er på besøk. Man klager ikke på nattesøvnen da! Hihi, for en deilig helg dette her skal bli <3
Nydelig vær har de for engangs skyld også meldt i Stavanger by, så nå får vi det ikke bedre! Håper dere har noe spennende på planen dere også de neste par dagene! Ellers får dere bare sitte og lese blogg hele helgen.
Hei, og riktig god morgen igjen alle sammen! Det ble bare med det ene morgeninnlegget i går. Jeg dro litt tidligere enn planlagt i stallen og koste meg på tur med Kristine i mange timer! Tordenværet kom aldri, og det gjorde heller ikke regnbyene så vi holdt oss tørre hele ettermiddagen og skravlet og lo absolutt hele dagen.
Fy søren for en gjennomført torsdag. Det var først klokken seks jeg tok en titt på klokken, og ettersom jeg hadde en girlsnight i vente med Cathrine hjemme hos meg var det bare å hive seg mot bilen i en fei! Problemet ble da bare at bestis hadde klart å miste bilnøkkelen ut av lommen et eller annet sted på turstien i skogen. HEH. Uten ekstranøkkelen tilgjengelig var det bare en ting å gjøre da! -Gå hele turen om igjen. Heldigvis fant vi den etter snarere 20 minutt, nedgravd på en strand vi hadde stoppet for å bade på, så Kristine slapp å parkere bilen sin på stallområdet for godt, og jeg kom meg hjem til besøket mitt tidsnok. All problems solved <3
Så til den hyggelige kvelden da. Jeg følte jeg skravlet hull i hodet på denne jenta i går. Det var jo så lenge siden sist! Vi ble sittende ved stuebordet med to digre fruktfat hele kvelden og bare prate i vei om alt og ingenting mens jeg samtidig fikk stelt neglene mine. Ja, det er mange fordeler ved å ha en hudpleier som bestevenn!
– Plates of Healthy Snacks –
Har dere sett så deilige fruktfat? Følte meg rimelig flink der jeg satt fem minutt før besøket kom og googlet “how to cut a kiwi nicely”. Etter å ha cravet frukt og bær nesten hver kveld i et halv år begynner serveringsfatene mine virkelig å komme seg! Norske jordbær med fløte fikk jeg i går også spist for første gang, og herregud så godt det er. Disse små, røde kurvene kan faktisk være så dyre de bare vil.. Jeg må ha dem samme søren.
Hei og riktig god morgen solstråler! Jammen godt jeg har dere på dager som denne.. Kristinemor og jeg hadde egentlig planlagt en romantisk ettermiddag i stallen denne torsdagen, men regnet øser ned allerede, og rundt lunsjtider skal også tordneværet inntreffe så jeg vet ikke helt hvor trygt det blir? Hva sier du bestemor? Synes jeg hører henne helt fra Stavanger: “HU MÅ ISJE TENKA PÅ DET EINGANG!! HU KAN DØ!”
Hehe, verdens skjønneste gamlemor <3 Vi får bare se det litt an. Uvær eller ikke.. Nå tenkte jeg å gi dere en smakebit på min nye storfavoritt i festgarderoben! Denne lekkerbisken av en kjole ble også klikket hjem fra missguided i forrige uke og jeg ble så glad da den viste seg å være akkurat like fin som nettside-bildene tilsa. Bare se på den! Er den ikke unik? Jeg betalte rett rundt 700kr og den sitter som S.T.Ø.P.T. Virkelig helt nydelig til noen hvite snøringshæler og sommerbrune legger. Jeg skal nok få vist dere den på så fort solen titter frem igjen.
Formiddagen min skal gå til noen kontortimer og en real rengjøring av leiligheten! Jeg får nemlig storfint besøk av Cathrine i kveld, og da må det være litt rent og pent her. Gleder meg til å få oppdatert meg litt på livet hennes også igjen. Det har en tendens til å bli litt for lenge mellom hver gang når vi ikke bor i samme by <3
Hjelp! Jeg hadde akkurat inntatt tidenes porsjon med ovnsbakt omelett, salat og rundstykker da Kristinemor ringte for å spørre om ikke jeg ville komme på tacokveld til henne og Christoffer.. Altså ALDRI om jeg sier neitakk til mat, så her sitter jeg da og krysser fingre og tær for at magen snart klarer å gjøre plass til litt mer. Herregud jeg er håpløs. Uansett! Oppskriften på denne enkle lille retten får dere under! Omelett er egentlig noe jeg aldri craver til verken frokost eller kvelds, men nå var det så mange år siden sist at i dag kjente jeg jeg fikk en smule lyst på det igjen. -Og når man får en smule lyst på noe så er det klart man lager en ovnsbakt porsjon til fem..
Du trenger: 1. 7 egg 2. 1dl melk 3. Salt og pepper 4. En håndfull fetaost 5. 1/2 gul paprika 6. 1 rød paprika 7. En håndfull brokkoli 8. 100g revet ost 9. En boks skinkestrimler (ca 200g)
Slik gjør du:
1. Visp sammen egg, melk, salt og pepper, og hakk opp grønnsakene. 2. Ha grønnsakene og skinkestrimlene i en form og hell eggblandingen over. 3. Strø ca 100g ost på toppen og stek midt i ovnen på 180grader i 25-30 minutt.
Oppskriften på disse deilige gulrot-rundstykkene skal dere få litt senere denne uken!
I salaten til hadde jeg bare salatmix, fetaost, gul paprika, cherrytomater, litt olje, salt og pepper. Det er denne salatblandingen jeg bruker til nesten alle mine middager. Synes den er så enkel og god <3
Håper det smaker! Ja, jeg er sikker på at formen kunne ha mettet fem.
@gypsea_lust
Lauren Bullen har en av de fineste instagramkontoene jeg vet om. Er det ei dame som har skjønt hvordan hun skal leve livet så er det vel henne. Kontoen hennes er proppfull av inspirasjon innen reise og livsstil-kategorien. I blant titter jeg også innom bloggen hennes på gypsealust.com. For noen nydelige destinasjoner hun plukker seg ut!Nå om dagen opppholder hun seg i Italia, og jeg får bare lyst til å hive meg på første fly tilbake selv.
@fashionedchicstyling
Erica Hoida er en stylist og moteblogger som hver eneste dag inspirerer meg helt fra San Diego. Jeg elsker disse detalj-bildene hun daglig legger ut og skulle gjerne ranet hele skogarderoben hennes. Dere er bare nødt til å ta en titt! Jeg plukker ihvertfall stadig opp nye idéer til fhverdagsantrekkene mine her.
@talinegabriel
Håhåhå! Her snakker vi fristelser! -Også både gluten og sukkerfrie! Denne tobarnsmammaen lager noe av det diggeste jeg har sett på lenge. Det er ikke et matbilde jeg ikke lar meg friste av her.. Bare se på disse bananene på pinne! Hvorfor lagde ikke jeg dem så kule da jeg eksperimenterte med bananis?!
@lisaolssonblog
De fleste følger henne nok fra før, men til dere som ikke har fulgt med i timen… Lisaplace.se er bloggen som daglig må leses! Jenta tar som de andre store svenske bloggerne helt fantastiske bilder av både seg selv, klærene hun bærer, reisene hun drar på og det fine hjemmet sitt. Absolutt verdt å følge!
@wilderness_culture
Instagramkontoer som denne sitter jeg og dagdrømmer på så ofte jeg kan. Disse naturbildene minner meg litt om de norske fjellene, dalene og fjordene som jeg aldri har opplevd, og jeg får med en gang lyst til å pakke sekken og bare dra… I sommer har jeg bare bestemt meg for at jeg skal få fingeren ut og slå opp teltet på noen av de nydeligste steder av Norges land. Først og fremst vil jeg til Lofoten <3
@pepamack
Nok en inspirasjonskilde på foto og motefronten. Jeg vet ikke så mye om denne unge damen, annet enn at hun heter Petra og kommer fra australia, men hva mer trenger man å vite? Jeg elsker bildene hennes og følger henne enkelt og greit fordi jeg finner stilen enkel og elegant. Superinspirerende!
Det var seks av mine favoritter i feeden på instagram <3
Har du noen flere favoritter du vil dele med oss andre så er du hjertelig velkommen til det!
God kveld, god kveld! Flere enn meg som blir helt oppslukt av youtube-videosnutter når man først setter i gang? Det er så lett å la seg distrahere under “effektive kontortimer”, og har jeg først klart å trykke play på én snutt så kan jeg bare glemme å få gjort noe fornuftig de neste 120 minuttene. Under her har jeg samlet opp 10 av mine absolutt favorittklipp fra ulike år og talentkonkurranser. Noen av dem får meg til å gråte så jeg hulker, mens andre får meg til å brøle av latter. Åh, som jeg digger alt av både Australia, Britain, og America’s got talent. For ikke å snakke om X factor. Har dere noen favorittsnutter som dere ser om og om igjen så legg gjerne igjen navnet på deltakeren under her så jeg kan ha enda mer å kose meg med til snoperier denne tirsdagskvelden! <3
God morgen! -Eller formiddag er det vel egentlig blitt her nå.. Tenkte jeg skulle starte dagen med å gi dere en smakebit på noe av det som inntok plass i garderoben min i går. Er det noe jeg har savnet i skohyllen min så er det et par høye hæler i grå. Grått passer jo til så mye! Problemet har bare vært at jeg aldri har funnet noen modell jeg har likt. -Ikke før jeg ble introdusert for disse snøringskoene i forrige uke. Har dere sett noe så lekkert? Jeg fant dem på www.missguided.com og betalte rundt 40 euro for dem. Hihi, SÅ fornøyd!
Veldig gode er de ikke akkurat å gå på, men en kveld på byen skal jeg holde ut, for for noen ben man får i dem! Jeg skal vise dere dem bedre i en antrekkspost sammen med den grå kjolen som også er fra missguided. Det er første gang jeg bestiller fra denne nettsiden og absolutt ALT var helt fantastisk i stoffet og satte P.E.R.F.E.K.T på. Elsker når det skjer! Dessuten kom pakken på døren innen fem dager, og det er fader ikke alltid noen selvfølge når man bestiller utenlands. Denne kjolen som jeg bestilte meg fra Asos to måneder før jul kom bare aldri frem den.. Fire måneder etter at jeg hadde klikket den hjem og betalt tollregningen ble pengene jeg hadde betalt bare overført tilbake til kontoen min. Kjolen så jeg aldri noe til. Haha, rareste jeg har vært med på..
Kan’ke være like heldig hver gang si! Ellers har jeg brukt tirsdagsmorgenen på å handle litt bursdagsgaver. Besta skal feires med stil i helgen og fortjener noen helt supre gaver! Det samme gjør Daniel når han neste fredag fyller 25! Jeg har gått og fintenkt på hva jeg skal finne på for dem i mange uker, så nå føles det godt å ha alt i boks <3 Endelig kan jeg bare gå og glede meg til gavene skal åpnes og nytes av de jeg er glad i. Det blir så hyggelig det!
Dette har vært alt annet enn en blåmandag. Det er ihvertfall helt sikkert! Dagen startet med en helt RÅ styrkeøkt sammen med min gode partner, og deretter var det straka vegen hjem for å hoppe i bikinien. Karen har kommet hjem fra studiene sine i Bodø for ferien så i dag hadde vi en liten strand-date sammen med henne! Det var så hyggelig å endelig få en liten oppdatering på livet hennes igjen, og vakre Hamresanden leverer jo alltid…
Fy søren så heldig jeg er som har dette lille paradiset som nærmeste nabo. Vel ihvertfall nesten. Det er en 20 minutters gåtur unna leiligheten, så i dag bestemte jeg meg rett og slett for å bruke føttene mine både til og fra! Jammen ble det en liten økt ut av det også med vannmelon i veska den ene veien og 10 kilo klær den andre. Heh, åjada DHL ekspressen ville nemlig veldig gjerne levere dette tonnet av en festgarderobe som jeg bestilte meg en gang i forrige uke, akkurat i det jeg hadde ankommet stranden, og uten å tenke meg om hvinte jeg jo bare “JAADA!! Kooom med det!” Tror jeg hadde glemt hvor mye klær og sko det faktisk var snakk om.
Jaja, hjem kom jeg meg med en pakke på slep også, og ettersom jeg innerst inne egentlig ikke hadde noe lyst til å dra allerede klokken syv, sumlet jeg meg hjem på halvannen time. Jeg gikk rett og slett i sneglefart, stoppet for å knipse en hau av strandbilder, slo av en prat med en vietnamesisk fisker, og nei.. bare Storkoste meg med stor S. Altså ja, det er helt sykt hvor hyggelig jeg kan ha det med meg selv noen ganger.
– Badedrakten er ny og fra Bikbok –
Nå skal jeg se og få i meg noe mat som ikke går under kategori frukt eller is! Mannfolket mitt kommer vel også snart hjem, så kanskje vi kan lage oss noe digg sammen <3 Håper dere har fått en like fin start på mandagen.
Måtte hver mandag bli akkurat som denne resten av sommeren <3
God morgen, mandag og ny uke! Står det bra til med dere? Jeg våknet opp og følte meg som verdens mest uthvilte i dag, så nå kjenner jeg at jeg er råklar for å ta den nye uken med storm. En bedre frokost er akkurat inntatt, og så fort morgen-bloggposten er publisert tripper jeg avgårde til treningssenteret. Selini og jeg har en avtalt svettetime før vi senere i ettermiddag skal nyte oss en time eller to på stranden. Yr melder for engangs skyld regn hele uken bortsett fra i dag, så da føler jeg på trangen til å tilbringe deler av mandagen utendørs <3
Ellers skal det faktisk bli GODT med litt regn nå! Motivasjonen og lysten til å sitte innendørs på hjemmekontoret øker som regel et hakk og to da, og det kjenner jeg skal bli heelt greit. Så lenge solen stråler i Stavanger når helgen kommer, for da skal jeg feire min nydelige bestemor sine 70 år med smørbrød og kaker! Ah, jeg gleder meg en HAU til å klemme på den fantastiske familien min igjen <3 Det er alt for lenge siden.
En annen ting som er alt for lenge siden er helt klart en oppsummering av mine siste antrekk! Hehe, her kommer et langt bildedryss fra mine siste favoritter. Liker at jeg har fulgt mitt lille mål om å kle meg i lyse, glade farger hele våren. Jeg tror nesten ikke jeg har gått til innkjøp av et eneste sort plagg, og det er så deilig! Ja til mer lyse toner, skjørt, hæler, kjoler og shorts. Denne sommeren skal bli helt knall på antrekksfronten skal jeg si dere! Jeg klikket hjem en hel hau av nye sommer og festkjoler fra nett forrige uke, så nå krysser jeg fingre og tær for at det kommer frem i en farlig fart. Gleder meg jo sånn til å vise dere alt <3
Kan dere ha en fin mandag så lenge? Så skrives vi igjen litt senere!
Har du et favorittantrekk blant disse så fortell meg gjerne hvilket det er <3
Dere trodde kanskje dere slapp unna ukens middagsoppskrift denne uken? Neeejda! Den kommer nå! Gulrotsuppe har jeg faktisk delt en supergod oppskrift på tidligere også, men med fiskebuljong og sei i. Det er det kanskje ikke alle som er like glad i? Denne varianten inneholder verken fisk eller kjøtt, men er likevel helt nydelig på smak takket være litt ekstra krydder og saften av lime. Mmm! Absolutt verdt å teste ut.
Dessuten er retten både rimelig å lage, kjapp og supersunn!
Du trenger: 1. 1 liter vann 2. 2 hønsebuljong terninger 3. Ca 700g gulrøtter 4. 1/2 ts ingefærkrydder 5. 2 fedd hvitløk 6. 1 gul løk 7. 1/2 ts cayennepepper 8. saften av 1 lime 9. 1 ts salt
Slik gjør du:
1. Skrell gulrøttene og skjær dem i mellomstore biter sammen med løk og hvitløk. 2. Ha alt i en gryte med 10 dl vann + 2 hønsebuljonger og kok til grønnsakene er myke. 3. Sil vannet/kraften av grønnsakene, men spar på absolutt alt sammen så sil det gjerne av i en bolle. 4. Mos alt av gulrot og løkbiter med en stavmikser og tilsett halvparten av vannet igjen. Ha nå i cayennepepperet, ingefærkrydderet, og salt mens du gir det hele et nytt oppkok. 5. Smak til med saften av lime og tilsett mer av vannet om du ønsker suppen tynnere.
Jeg brukte ca 8 dl av kraften og likevel fikk jeg en tykk og god suppe. Ha gjerne mer krydder i også om du liker den mer spicy! Her er det bare å smake i vei og tilsette det du måtte ønske av krydderier for å få den perfekt til egen gane <3 Når suppen har fått et lite oppkok er det bare å servere med flatbrød eller vanlige baguetter til.
Før servering la jeg også noen tynne strimler gulrot på toppen av suppeskålene med litt frisk korriander og noen sorte sesamfrø. Syntes det ble et fint resultat! Ønsker du også å ha litt kjøtt i, så kan du gjerne steke noen svinestrimler og ha oppi dette også. Mmm! Oppskriften holder til fire porsjoner.
