Først må jeg si at det var utrolig gøy å lese at alle som prøvde ut cookieoppskriften i går fikk den til! Det er ingenting som gleder meg mer enn å høre at dere får vellykkede resultat. Ellers vil jeg starte mandagsmorgenen med et HIPPHURRA brøl! Ja, rett og slett. -Og av mange grunner! Nr 1: Charlie Hunnam har trukket seg fra rollen som Christian Grey pga mangel på tid. Jeg mener ikke å være slem men der fikk jeg et ørlite håp om at Matt Bomer tar over rollen. Nr 2: Det er kun en uke igjen til jeg reiser mot den andre siden av kloden. Nr 3: Jeg har blitt sprek. Jeg har allerede vært ute og løpt, og spist en nydelig frokost bestående av salat, avokado, cherrytomater og fetaost. Åh, gjett om det føles skjønt. Jeg har ingen planer om å følge et kosthold eller spise salat til frokost hver dag fremover, men det var det som fristet i dag! Løperutinen skal jeg derimot beholde. Jeg er lei av å trenge så forferdelig mye søvn for å ikke kjenne meg trøtt og sliten om kveldene. En litt sunnere hverdag tror jeg kan hjelpe på energinivået!

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Nå drar jeg snart på jobb, men først vil jeg ønske dere en happy monday!
Hvem tror dere tar over rollen som Christian Grey? Matt Bomer, Matt bomer!!

YUMMY! Nå har jeg virkelig laget oss kvalitets-søndagsnacks! For et par timer siden så fant jeg ut at jeg ville lage browniecookies med små, varme sjokoladebiter i! Jeg hadde alt av ingredienser i hus og slike bakverk tar jo toppen 40 minutter å lage, så dette passet meg ypperlig! Jeg skal ikke si at resultatet ble nydelig for det gjorde det ikke, men smaken.. DEN var det ingen som kunne si noe på! Årsaken til det ikke fullt så vellykkede utseende får dere lese mer om under her. Så lenge dere ikke gjør samme feil som meg så vil dere få 10-12 deilige sjokoladekjeks av denne oppskriften. Server dem gjerne nystekte med et iskaldt glass melk til. Det er farlig godt!

Du trenger:
1. 1 egg 2. 150g lys kokesjokolade 3. 1 dl sukker 4. 20 gram smør 5. 3 ss hvetemel 6. 1/2 ts bakepulver 7. 1/2 ts vaniljesukker

Slik gjør du:
1. Start med å sette ovnen på 180grader, og dekk et stekebrett med bakepapir.
2. Hakk opp kokesjokoladen og smelt den i et vannbad sammen med smøret. Jeg brukte lys kokesjokolade.
3. Visp sammen egg, sukker og vaniljesukker til en luftig eggedosis.
4. Tilsett mel, bakepulver og den smeltede sjokoladeblandingen. Rør til røren er klumpefri.
5. Nå må du gjerne tilsette noen knuste biter med ekstra kokesjokolade. Jeg gjorde det, men det er ikke nødvendig.
6. Legg en og en spiseskje cookierøre på et stekebrett med godt mellomrom. De vokser seg tre ganger så store! Her gikk jeg på en smell. Jeg la på to spiseskjeer med røre og la opp 9 kaker på et stekebrett. Etter fem minutt i ovnen var cookiene blitt så store at det hele bare ble en diger sjokoladekake. Smakte nydelig, men utseende ble ikke helt som jeg hadde tenkt.
7. Ha seks cookies på et stekebrett om gangen og stek midt i ovnen på 180grader i 8-10 minutt.

Hvis røren blir for tynn, tilsett litt ekstra mel så den får litt tykkelse!

Her snakker vi ordentlig myke browniecookies som bare smelter på tungen.
Gjett om vi skal kose oss med disse til robinsonekspedisjonen i kveld?

Okei. Dette er den beste frokosten jeg har smakt på lenge! FOR en smakfull melonsalat. Jeg tror ikke det er nødvendig med noe “steg for steg” fremgangsmåte her, men det jeg kan ihvertfall fortelle dere hva jeg har brukt i salaten min denne morgenen. Det dere trenger er en halv oppkuttet melon, serranoskinke, ruccolasalat og fetaost + litt av oljen fetaosten ligger i. Jeg har spist melon surret med serranoskinke mange ganger tidligere, men tilsetningen av fetaost, olje og litt ruccolasalat oppgraderte smakene minst fem nivåer. Jeg slukte tallerkenen på tre minutt og Jonas måtte lage seg en porsjon selv etter å ha smakt en bit av min. Kjempedeilig var det!   

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Så det like godt ut som det smakte eller?
Dette skal jeg definitivt lage meg i morgen også.

FOR en fin dag! Annika og jeg kom akkurat inn døren etter et deilig middagsmåltid på Albert Bistro ved Aker Brygge. Ingen av oss hadde spist her før, og vi fikk plutselig for oss at vi ville prøve noe nytt. Det var slett ingen dum idè! Restauranten var slik jeg forsto det fransk, og helt nydelig innredet på innsiden. Jeg knipset så mange bilder av interiøret at man skulle tro middagen var sponset. Hehe. Det var den altså ikke. Etter en ordentlig mør biffemiddag tok vi desserten i form av softis. Mmm! Kunne ikke fått det bedre.

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Nå har vi akkurat kommet inn døren og skal til å begynne på bilderedigeringen. Annika er jammen snill. Hun skal ikke bare endre header, men hele bloggdesignet mitt. Jeg vil nemlig ha bildene større fremover. MYE større! Håper bare ikke det vil påvirke bloggen slik at den blir tregere å oppdatere. Jaja, det finner vi nok raskt ut av. Jeg regner med dere legger igjen en klage hvis det blir tilfellet? 

En helt perfekt søndag tilbragt med den beste. <3
Følg gjerne Annika på instagram! Hun heter @Annikamalvheim

Hvorfor klarte jeg ikke å pakke med noen av disse til bussturen? Herlighet, glemmer jeg ikke bankkortet så glemmer jeg de nybakte cupcakesene mine. Tusen takk til dere 10 som var så snille å minne meg på å ikke glemme eller miste bankkortet mitt denne gang. Jeg ler meg ihjel av dere!Jeg har ikke bare tatt med et, men to og foreløpig ligger de begge to trygt gjemt i lommeboken. Vi får se hvor lenge det varer.. Hehe! Her kommer endelig oppskriften på lørdagens bakverk! Jeg vet det har blitt litt mye oppskrifter og tips, og litt lite antrekk den siste uken. Det skyldes rett og slett at fotografen har vært på jobb de timene jeg har hatt fri. Håper å være tilbake med mange fine høstantrekk den kommende uken!

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Du trenger: 1. 2 egg 2. 275 gram hvetemel 3. 6 spiseskjeer bakekakaopulver 4. 1 dl sukker 5. 100 gram lys kokesjokolade kuttet i småbiter 6. 8 Marshmallow 7. 3 dl melk 8. 2 ss bakepulver

Slik gjør du – Sjokoladecupcakes:
1. Start med å sikte sammen mel, sukker, bakepulver, salt og kakaopulver. Dette for å unngå klumper.
2. I en annen bolle visper du sammen mel og egg.
3. Hell melkblandingen over i det tørre og rør røren klumpefri.
4. Hakk opp 100g lys kokesjokolade og rør sjokoladebitene forsiktig inn i røren.
5. Fyll cupcakesformene 3/4 fulle og stek dem midt i ovnen på 180g i ca 20 minutt. 
6. Under steketiden kan du dele opp 7-8 marshmallows. Klipp dem i to.
7. Når cupcakesene er ferdige skjærer du et hull i midten på dem, tar ut “innmaten” og dytter nedi en halv marshmallow. Denne vil smelte inn i cupcakesen og smake nydelig sammen med sjokoladen.

Du trenger – Sjokoladefrosting: 1. 200 gram mørk kokesjokolade kuttet i mindre biter. 2. 130 gram philadelphia kremost naturell 3. 5 ss romtemperert smør 4. 3,5 dl melis 5. 3 ss bakekakao 6. Ca 0,5 dl melk

Slik gjør du – Frosting:
1. Start med å smelte 200 g mørk kokesjokolade i et vannbad.
2. Rør sammen kremost og romtemperert smør i en kjøkkenmaskin.
3. Tilsett kakaopulver, melis og melk litt av gangen.
4. Når den smeltede sjokoladen er blitt avkjølt kan du også tilsette denne.
5. Rør til du har fått en fin og jevn frosting.
6. Nå er det bare å fylle sprøyteposen og sprøyte i vei!

Jeg valgte å pynte med en halv kindersjokolade også!
Så de ikke gode ut? Denne oppskriften ga 15 små cupcakes.  

Det ble middag litt tidligere enn planlagt. Lasagnen så så fristende ut der den sto ferdig laget, klar for å bli stekt. -Og fy så god den var! NAM. Denne oppskriften er dere bare nødt til å teste ut. Jeg har prøvd å gjøre fremgangsmåten så klar som overhode mulig slik at alle skal få det til. Håper bare dere er like glad i lasagne som vi er! Hvis dere aldri har smakt hjemmelaget før, så forelår jeg at dere gjør det i kveld!

Nå skal maten få synke litt før vi propper i oss muffins, sjokolade og chips. Mihi, *Helgemodus* <3

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Du trenger – Kjøttsaus:
1.1 pakke storfekjøttdeig 2. 4 ss tomatpurre 3. 1 boks hermetiske tomater i terninger 4. Litt olje 5. 4 fedd hvitløk knust 6. 1 gul løk 7. 1 ts timian 8. 1 ts basilikum 9. 1 ts oregano 10. Salt og pepper

Slik gjør du:
1. Finn frem en større kjele og hell oppi ca 2 ss matolje.
2. Hell den oppkuttede løken og den moste hvitløken i kjelen og stek det til løken er blank.
3. Legg så kjøttdeigen i og stek den brun mens du deler den opp i mindre biter.
4. Tilsett tomatpureen med boksen hermetiske tomater. Hell også nå i basilikum, oregano og timian.
5. La kjøttsausen stå og småkoke i 30 minutter for å få smakene til å sette seg.

Du trenger – Ostesaus:
1. 50 g smør 2. 5 dl lettmelk 3. 3 ss hvetemel 4. 1 dl revet ost 5. Salt/pepper 6. Lasagneplater

Slik gjør du:
1. Smelt smøret i en ny gryte og tilsett 3 ss hvetemel. Visp godt så du ikke får klumper.
2. La dette stå og koke i 1 minutt før du heller i melken. Kok det hele opp.
3. Når sausen har fått litt tykkelse, tilsetter du osten og lar den smelte inn.
4. Smak til med salt og pepper!  

5. Legg så kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus lag for lag i en smurt ildfast form.
6. Begynn med kjøttsaus, så lasagneplater, så ostesaus, lasagneplater, kjøttsaus.. Legg lag for lag i denne rekkefølgen til du ikke har mer saus igjen. Dekk så toppen av lasagnen med litt ost og stek den midt i ovnen på 225 grader i ca 30 minutt. Når osten har fått en gyllenbrun farge er den ferdig.

Server gjerne med brød og salat til!

Oppskriften på min pestosalat finner dere HER
Håper det retten faller like godt i smak hos dere!

God morgen dere! Nå sitter jeg sprekkeklar i sofaen etter et fantastisk deilig pannekakemåltid! Jeg følte for å skjemme meg selv bort med en ekstra god frokost denne onsdagen. Håper det står bra til med mine kjære, gode lesere? Noen av dere har vel til og med høstferie nå? Ihvertfall dere som bor i Kristiansand!

Jeg skal snart av gårde på jobb, men først tenkte jeg å dele pannekake-oppskriften med dere! Bilder av den nye sofaen har jeg også knipset, men disse får dere ikke se før litt senere!

Du trenger:
1. 50g smør 2. 2 egg 3. 3 dl hvetemel 4. 1/2 ts salt 5. 2 ts bakepulver 6. 1 ss sukker 7. 2 1/2 dl helmelk

Slik gjør du:
1. Start med å smelte smøret i en kjele.
2. Når smøret er smeltet, visper du inn melk og egg.
3. Bland sammen de tørre ingrediensene og hell smørblandingen over.
4. Rør ut alt av melklumper og la røra stå og svelle i ca 15 minutt.
5. Stek 2-3 ss røre om gangen. Da vil kakene få en fin størrelse. Smør stekepanna med litt smør før du begynner. Når du ser at oversiden av pannekaken smått begynner å boble, snur du den med en stekespade.

Server gjerne med hjemmelagd syltetøy! Den slags luksus fikk ikke jeg.

Hvis ikke dette er en fristende frokost så vet ikke jeg!

Puh! Da var vi ferdige med dagens bakverk! Jeg sitter i skrivende stund hos Cathrine ettersom jeg har hjulpet henne med litt forberedelser til morgendagens store åpning! Gulrotkaken ble muligens litt vel godt stekt, men sett bortifra det, ble den veldig veldig god. Den kremen.. Åh, som jeg ELSKER gulrotkakekrem. Ettersom dette bare er verdens beste oppskrift så tenkte jeg å dele den med dere også! Det er vel hyggelig? Kakebaking er ikke min sterkeste side, men denne er bare superenkel.

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Du trenger: 1. 4 egg 2. 3 dl sukker 3. 3 dl hvetemel 4. 1 dl soyaolje 5. 2 ts kanel 6. 2 ts natron 7. 1 ts salt 8. 2 ts vaniljesukker 9. 4dl finrevet gulrot 10. 150g melis 11. 150g philadelfiaost 12. 50g smør

Slik gjør du – Gulrotkake:
1. Pisk sammen sukker og egg.
2. Skrell ca 5 gulrøtter og riv dem med en rasp. Du skal ha 4 dl finrevet gulrot.
3. Bland sammen de tørre ingrediensene, men kun tilsett den ene tskjeen med vaniljesukker.
4. Bland sammen gulrøttene med det tørre og olja. Hell så hele blandingen over i eggedosisen.
5. Hell kakerøra over i en smurt form og stek den midt i ovnen på 180 grader i ca 50 minutt.

Slik gjør du – Frosting:
1. Bland sammen smør, philadelfiaost, melis og den siste tskjeen med vaniljesukker.
2. Pisk det hele til krem og smak den til med melis. Smaker det for mye ost, tilsett litt mer melis.

Jeg er SÅ klar for morgedagens åpning! Dette blir hyggelig. Jeg kommer til å være der fra 12 til 13.30 om dere vil komme og hilse på! Etter det ser det dessverre ut til at jeg må på jobb, men salongen vil fremdeles være åpen helt til 18.00. NÅ er jeg superklar for å dra hjem og titte på vår nye SOFA!! Jonas har vært på ikea og kjøpt oss ny sofa i dag. Hoho, jeg er så spent!

Åå dere er så gode og hjelpsomme. <3 Tusen tusen takk for alle de fine tilbakemeldingene under gårsdagens innlegg. Tror dere ikke jeg har fått ordnet meg et brett med tabletter? Flere herlige lesere tilbød seg til og med å sende meg dem i posten(!). -Men heldigvis var det også ei som bodde like i nærheten. Tusen millioner takk til deg Kristina. Nå skal jeg være frisk som en fisk innen fire dager!

For å slippe å sminke meg tidligere enn nødvendig, tenkte jeg å komme med en deilig middagsoppskrift denne lørdagsmorgenen! Det slår vel aldri feil? Jeg har for første gang prøvd meg på hjemmelaget spaghetti bolognese. Tidligere har vi bare brukt tomatsaus på boks til spaghettimiddager. Ikke nå mer! Det er helt utrolig hvor mye mer smakfull maten blir når man bare lager den fra bunnen av.

Du trenger: 1. Spaghetti 2. Kjøttdeig 3. 1 dl matvin 4. 3 soltørkede tomater 5. En boks hermetiske tomater opphakket 6. En bulljongterning oksekraft 7. 100g bacon i terninger 8. 2 gulrøtter i terninger 9. 1 opphakket løk 10. 2 hvitløksfedd most 11. Litt purreløk 12. En håndfull frisk timianplante oppkuttet

Slik gjør du:
1. Start med å kutte opp gulrot, soltørkede tomater, løk, hvitløk, purreløk og en håndfull timian.
2. Hell litt olje i en gryte sammen med gulrotbitene, løken, hvitløk, purreløk og baconbitene.
3. Stek dette i gryta i 2-3 minutt før du tilsetter de soltørkede tomatene i biter, matvin, en boks hermetiske tomater, bulljongterningen og den oppkuttede timianplanten.
4. Sett på spaghettien. Bare følg anvisningen bak på pakken.
5. Mens bolognesesausen står og småkoker, kan du steke kjøttdeigen i en stekepanne. 
6. Når kjøttdeigen er ferdig stekt, heller du den over i gryten med bolognesesaus.
7. Smak til med salt og pepper og server sausen over pastaen! Pynt gjerne med litt persille.

Det søte serveringsbrettet kjøpte vi på Living og de blå tallerknene er fra Ikea.
Håper det smaker! Nå drar jeg på jobb, men vi skrives igjen i kveld.

God morgen kjære lesere! Da var Bella og jeg tilbake i Kristiansand hos min kjære. En ond fe har vært og ristet på staven hos oss i natt. Jonas våknet opp syk, og jeg våknet med tidenes utslett i hele nedre del av ansiktet. Jeg har hatt det før, og det kjennes ut som hake og munnparti helst vil ramle av. Men men! Det er bare å smøre seg inn med tonnevis av fukt og håpe det går over så fort som mulig.

For å muntre denne torsdagsmorgenen opp, har jeg vært på butikken for å handle inn til litt hjemmelaget frokostgrøt. Det er ikke ofte jeg tar meg bryet til å i det hele tatt lage frokost, men i dag har både Jonas og jeg behov for en ekstra dæsj energi! Det fikk vi også av denne godsmakene grøten med eplesmak.

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Du trenger: 1. 1 dl havregryn av store flak 2. 1 dl Eplejuice 3. 1,5 dlVann 4. Litt bær eller oppkuttet eple

Slik gjør du:
1. Rist aller først havregrynene lett på en tørr panne. Bare til de har fått litt farge.
2. Hell over vann og juice og la det hele småkoke i 4 minutter.
3. Rør om av og til, og server med sukker og kanel, nøtter, eple, eller bær! 

Nå drar jeg snart på jobb med mitt nye ansikt!
Jeg har forhåndskrevet et innlegg til senere, så skrives vi igjen i kveld.