Ukens høydepunkt… Det blir helt klart helgen! Superhyggelig å starte på skolen igjen, men jeg lever fremdeles for ferier og helger altså. Fy så hyggelig det er å bare koble helt ut, legge fra seg alt av bekymringer og bare nyte to hele døgn i strekk med god mat, gode venner og kjærleiken <3 Helt prima! Jeg var nesten litt sentimental i bilen på vei hjem i går ettermiddag da det gikk opp for meg at helgen var over og at mandagen var like rundt hjørnet. Haha. Det er heldigvis bare fem dager til neste helg! Hang in there Borge.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Ukens nedtur… Hehe, det må være første skoledag da jeg ankom biblioteksjappa og fikk greie på at mine nye skolebøker skulle koste meg rett under 7000kr. Det gjorde rett og slett litt vondt. Det er en splitter ny iphone det.. Eller en ukes ferietur på fem stjerners hotell i Spania… Nei, jeg må slutte å tenke sånn.

Ukens leilighetsjakt… Det har vært dårlig med fine leiligheter til salgs i Kristiansand by den siste uken. Jeg har ikke sett et eneste hjem som har vært interessant siden forrige budrunde, og det tror jeg har gjort at jeg har mistet gnisten litt, men heldigvis har jeg venninner som enda er ivrige etter at jeg skal finne meg drømmeleiligheten. Annika har faktisk bedt om å få varsler hver gang nye hjem dukker opp på finn, slik at hun kan sende meg lenker til mine potensielle nye hjem. Hehe, de vennene altså <3 Krysser fingrene for at det dukker opp noe rålekkert snarest.

Ukens mest spilte sang… Det må bli “Camila Cabello – OMG”

Ukens oppskrift… Bringebær pannacottaen min! Mmm, den var så frisk og god den. Gikk og smugspiste på disse porsjonsglassene nesten hver kveld forrige uke. Porsjonene var så store at jeg jo aldri gikk tom <3

Ukens film… Jeg har sett to spennende thriller/drama filmer denne uken. En av den tipset jeg om i gårsdagens siste post, og ellers leide jeg filmen “The Shallows” på Viaplay tidligere denne uken. Ikke en film jeg ville gitt terningskast seks, men den handler om en surfer (spilt av Blake Lively) som blir utsatt for haiangrep på ferie og som må kjempe om å overleve på et lite rev i havet. Personlig elsker jeg slike spenningshistorier, så jeg var ihvertfall meget underholdt!

Ukens latter… Har jeg antagelig fått meg av å ha Millemor på besøk. Åh, jeg kjenner jeg blir helt varm inni meg hver gang jeg ser på henne. Aldri opplevd maken til koseguri av et hundevesen. Hun har sovet i sengen med meg hver natt den siste uken og vil aller helst ligge klin inntil med hode sitt ved siden av mitt. Jeg dæver <3 Det har vært så hyggelig og jeg har vendt meg så til å ha selskap 24 timer i døgnet nå at jeg ikke engang skjønner hvordan jeg skal få levert henne fra meg i morgen.

Ukens cravings… Gode hjemmelagde salater med pastaskruer! Jeg lagde meg en nydelig variant i går kveld, og i dag tenkte jeg faktisk å ha tacosalat til middag! Mmm <3 Jo, så har jeg cravet sjokolade noe så innmari. Jeg har klart å styre unna hele uken, men så gikk jeg på en megasmell i går og bakte meg en hel brownie-kake som gikk ned på HØY kant.

Akkurat nå… Skal jeg få unnagjort de siste studiespørsmålene jeg har satt meg som mål å fullføre denne mandagen, og så skal jeg gjøre meg klar til en stykk tannlegetime før jobb. Jeg skal bare på en sjekk og rens ettersom det er årevis siden sist. -Så skal jeg faktisk ha med meg ei fra klassen på opplæring på Valhalla i dag, og jeg vet ikke hvem det er enda, så det blir veldig spennende! Gleder meg til å jobbe litt igjen. Nå er det jo over en uke siden sist <3 

Er det noe dere savner her på bloggeriet, så hyl gjerne ut i kommentarfeltet!
Ellers ønsker jeg dere en super start på den nye uken <3 

Riktig god søndagskveld alle sammen! Nå har jeg akkurat rigget meg til med brownies og jordbær i sengen her. Tenkte jeg skulle avslutte denne deilige uken med splitter nytt kosetøy og en søndagsfilm fra Netflix. -Og Mille på fanget da. Tror ikke jeg får det stort koseligere faktisk! Jeg burde definitivt ha gjort fornuftigere ting, men jeg skal tidlig opp i morgen, og først på forelesninger for så å ta en ekstravakt på jobb til sene kvelden, så i dag unner jeg meg en bekymringsfri kveld hjemme alene med film og usunneter. Håper uken deres har vært like fin og innholdsrik som min!

– Tonight i’m watching Message from the King –

Filmen jeg snurrer i skrivende stund heter “Message from the king” og er en Netflix-thriller. En så langt dritspennende film om en afrikansk mann som reiser til USA for å finne sin forsvunnede søster. Stort mer vet jeg ikke om filmen riktig enda, men den er splitter ny i år og står foreløpig med fem stjerner så da regner jeg med at den er like spennende hele veien ut!

Ellers har jeg faktisk fått unnagjort litt planlegging også denne ettermiddagen. Jeg har notert meg ned en ny ukesmeny, fylt ut og hengt opp timeplanen på kjøleskapet, og laget meg en diger porsjon med pasta og rekesalat som skal være skolelunsjen min fra og med i morgen! Jeg trodde forrige ukes horn skulle vare litt lengre, men de klarte jeg jammen å dytte i meg på tre små dager. Det er farlig med bakverk altså! Jeg spiser meg jo ihjel på det enten det er kake eller rundstykker.. 

Jeg savner fredagen allerede, men mandagen blir nok ikke så dum den heller når den kommer!
Måtte dere få en herlig søndagskveld dere også <3

– Hyttetur med leirdueskyting – 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Woah! For en helg!! Åh, jeg har kost meg glugg de siste 48 timene, og det til tross for at været har vært alt annet enn samarbeidsvillig. Hehe, jeg skulle egentlig tilbrakt lørdagen hjemme i leiligheten, men så hadde vi det så innmari koselig på hyttetur at vi bestemte oss for å bli en natt til. Fredag til lørdag var vi fire tobeinte og tre firbeinte som slappet av, spiste reker og krabbe, skjøt på leirduer og spilte spill. Herregud så hyggelig! Vi herjet, skålet og lo inni hytten helt til klokken to om natten og like etter et deilig frokostmåltid med egg og bacon morgenen etter var det ut og på an igjen med leirdueskyting. At jeg ikke har oppdaget moroa med denne hobbyen før?! Jeg ble jo til og med flink på slutten! Traff på nesten alt! Håhå, nei jeg tror faktisk jeg koste meg like mye som guttaboys med den hagla i hendene.

Lørdag ettermiddag dro Kristine og Christoffer avgårde med hundene igjen, men selv om denne kvelden ble noe roligere enn fredagen så hadde vi det virkelig superhyggelig disse timene også. Vi lagde oss en helt nydelig viltgryte til middag og jeg spiste altså så mye at jeg enda føler jeg triller. Det er noe av det beste som finnes på denne tiden av året! Viltgryte med masse masse seterrømme, brunost og fløte. Mmm! Nå er det visst bare å ønske høsten velkommen.

– Fredagen vår i et bildedryss –

Håper dere har hatt en knallhelg selv! 
Nå skal jeg se og få planlagt den kommende uken <3

Jeg lurer på hvor mange festlighetsforespøsler jeg har takket nei til denne uken, for å sitte hjemme og se sykdomsvideoer fra sykepleiepluss istedet. I dag er det Bris-festivalen, i går var det utekino på plenen til universitetet, dagen før der var det rave-party og dagen før der grilling og enda mer alkohol ute på en volleyballbane. Haha! Jeg.Bare.Orker.Ikke! Jeg kjenner liksom ikke på lysten til å drikke i det hele tatt om dagen, og da er det ikke noe særlig å omgås andre, fulle folk heller. Mine kjære medstudenter må snart tenke at jeg er Kristiansands kjipeste kvinnemenneske, men det får heller våge seg. Jeg skal ta del i sosialiseringen neste uke, når studentene har drukket seg lei på øl og sprit de også. Inntil da, finner dere meg hjemme med nesa i pensum!

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Jeg har lest om hjerte og karsykdommer i seks timer denne formiddagen og har tenkt til å lese om nøyaktig det samme i ihvertfall fem til. Ikke bare er det det største og viktigste tema vi har om denne høsten, men det er så spennende! Håper jeg får muligheten til å jobbe ved en hjerteavdeling på sykehuset en dag. Kanskje allerede i neste praksisperiode? *Fingers crossed*. Nei, jeg blir faktisk evig takknemlig for alt annet enn barneavdelingen.  

Jeg skal bare skifte til et ordentlig antrekk og ta med meg hunden på bussen til mannen, så skal vi tilbringe resten av kvelden der, nerdende sammen. Jepp! I morgen blir det par-hyttetur, skalldyr og moro for alle penga, så i dag har vi bestemt oss for å sitte på hver vår kant av stuebordet og kjøre 30 minutters lese-intervaller sammen, med 10 minutters hyggepauser innimellom. Høres ikke det ut som en perfekt date, så vet ikke jeg. Neida, men selv om vi ikke studerer det samme så er det jo veldig hyggelig å bare være i samme rom <3 Det synes ihvertfall jeg!

– Another Day Of Geeking Out –

Jeg lagde meg en diger porsjon fruktsalat til lunsj i dag, så nå skal jeg se og tømme siste rest av den og komme meg avgårde! Håper dere har en super torsdag, og at dere som skal på festival i Kristiansand i kveld klarer å nyte det til tross for grått vær. Dere får skåle litt for meg også, så sees vi neste uke, når livets store festdager er over! Haha.

What a day! Jeg blir så glad når solen skinner om dagen, for de siste ukene har det absolutt ikke vært noen selvfølge. Jeg har hatt en veldig fin første dag på skolen, kommet meg gjennom semesterets første forelesninger og funnet ut at årets pensumbøker koster… wait for it: Over 6000 kroner!  Nesten 7000 faktisk. Altså, herreGUD? Er ikke det et ran? -Og jeg som har vært så sparsommelig denne ferien! -Spart hver krone jeg har tjent fra sommerjobben og ikke reist på en eneste ferie. Haha, jeg orker faktisk ikke! Jada, det er utdannelsen min og skolebøker er flotte greier, men ØRH for en kjip utgift likevel. Heldigvis var jeg lur nok til å bare kjøpe halvparten i dag. Resten skal jeg helt klart få tak i til halv pris og vel så det brukt.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Det var ikke bare prisen som ga meg et lite sjokk på biblioteksjappa i dag, men også mengden pensumbøker det er meningen vi skal lese de neste tre månedene. Vi har eksamen i midten av november, og nå sitter jeg hjemme ved stuebordet og nesten drar meg i håret av tanken på at jeg ikke bare skal lese, men også PUGGE informasjonen som står i disse tjukke greiene. Åh, FY måtte det bli enklere enn det ser ut som ved første øyekast.

En oppmuntrende lunsj med byens greieste regnskapsfører var definitivt på sin plass etter denne formiddagen. Vi fikk unnagjort litt regnskap på kontoret hans først, og så feiret vi livet med et deilig måltid blåskjell og fries på Sjøhuset etterpå. -Rett ved havet og med hvitvin i glassene. Helt nydelig var det faktisk. Både maten, sola, Geir og spanderingsbuksene <3

– Wining & Dining With Le Boss –

Nå skal jeg ut på tur i kveldssolen med lille Mille, og så skal jeg studere litt før jeg rigger meg til med bringebær-pannacotta og fotballkamp. Jepp, jeg skal sitte oppe til klokken ett i natt og se Real Madrid – Barcelona spille igjen. Det var så sjukt spennende sist, så de timene der har jeg sett frem til i to dager nå. Tenk at jeg sitter mutters alene og ser på fotball til svarte natten? Haha! Kampen går på Max, hvis dere skulle få lyst til å se den dere også!

Er ikke det der Norges cooleste regnskapsfører så vet ikke jeg… <3
Tusen takk for nok en nydelig lunch Geir! Måtte du føre regnskapet mitt for evig og alltid.

Riktig god lille-lørdag dere! Tirsdagen min bare fløy avgårde i går, og det til tross for at jeg stort sett tilbrakte hele dagen innendørs. Regnet øste ned hele dagen, og da så jeg min mulighet til å få unnagjort siste rest av forberedelser før det nye semesteret som starter i… DAG! Jeg bakte en diger porsjon fylte horn som ble så stygge av jeg egentlig lovet meg selv å aldri vise dem til noen andre enn magesekken. -Men de smakte til gjengjeld nydelig da.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

– Preparing for a new semester –

Sjekkliste før skolestart: 
1. Fylle fryseren med fylte horn til skolelunsj 
2. Kjøpe nye skrivebøker + pensumbøker
3. Skrive ut timeplanen for høsten 2017 
4. Betale semesteravgift 
5. Melde meg opp til eksamen i alle fag

Ellers gikk gårsdagen til å studere den nye timeplanen, finne ut hvilke tema vi skal ha forelesninger om først, og planlegge lesestrategien deretter. Dette anbefaler jeg virkelig dere alle å gjøre. Man får så innmari mye mer ut av forelesningstimene dersom man har lest og forstått stoffet på forhånd. Da slipper man å sitte og skrive ned hvert eneste ord læreren sier, og bli frustrert over de setningene man ikke rakk å notere seg ned. Det er så mye deiligere å sitte bakoverlent og bare lytte etter tilskudd til det du allerede har lært på forhånd! Bare prøv det i et par forelesningstema, så går du aldri tilbake <3 Spesielt viktig er det ihvertfall med en slik leseplan i de vanskelige fagene. Som “anatomi/fysiologi”, eller “sykdomslære” som jeg i høst skal få bryne meg på. Ah, jeg kjenner jeg gleder meg til å komme i gang jeg nå! Sommerferien var visst lang nok dette året også. 

I dag skinner solen igjen her i Kristiansand by, og det passer meg midt i blinken! Det ble bare en kort tur på Mille og meg i går, så nå skal vi lange ut på en lengre ferd før jeg hopper i skolehabitten og drar avgårde på forelesning. Deretter bærer det videre på middag med Geir, og det gleder jeg meg også en haug til!

Dette blir en finfin dag <3 Håper det står like bra til med dere!

1. Fått eksplosiv diaré midt i offentligheten en gang i året, eller under hver eneste middag hos svigers?
Å, kjære gud. Midt i offentligheten. Forhåpentligvis blant mennesker jeg aldri skal se igjen.
 
2. Hatt et hode på størrelse med en vannmelon eller en tennisball?
Vannmelon. Jeg tror det vil ta seg hakket bedre ut.

3. Giftet deg med Donald Trump eller ha en one night stand med Putin?
Gifte meg med Donald Trump. Vi kan alltids skilles i rekordfart.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

4. Revet av alle neglene på fingrene, eller revet ut alle tennene fra munnen?
Revet ut alle tennene. Orker ikke engang tanken på førstnevnte.

5. Kuttet av en finger, eller betale 50 000kr for personen du hater mest sin spaferie?
Hvem er det jeg hater mest da? Hmm, samme kan det være. Jeg hadde aldri kuttet av en finger.

 
6. Frosset til døden eller brent ihjel? 
Frosset til døden. Det går kanskje raskere å brenne, men nei… aldri.

7. Leve for alltid eller dø de neste fem minuttene?
Første tanke var definitivt å leve for alltid, men så kom jeg på at “for alltid” er en laaang stund. Jeg er definitivt glad i livet, men det er ikke sikkert jeg ville vært det om 100 år når alle mine kjære og nære er gått bort og verden ikke er den samme som i dag. Nei, jeg hadde valgt å dø de neste fem minuttene jeg.

8. Konstant rennenese eller føle at du har noe i øyet 12 timer i døgnet? 
Rennenese takk. Rusk på øyet er forferdelig!

9. Ha superkrefter som gjør deg usynlig eller i stand til å fly? 
I stand til å fly! Tenk å kunne krysse landegrenser når som helst? Ta mandagen på Maldivene og torsdagen på Bahamas? Yes please!

10. Aldri mer internett-tilgang, eller aldri ha mulighet for å fly igjen? 
Aldri mer internett. Jeg har ikke reist og opplevd verden nok enda. Det er jo dessuten ferielivet jeg lever for! Nyhetene kunne jeg lest i papirutgaver, men jeg hadde helt klart felt noen tårer over å aldri mer kunne få bruke Viaplay eller Netflix om søndagskveldene. -Og aldri mer google!? Wow.. Da måtte jeg faktisk slått opp i bøker hver gang jeg skulle hatt svar på livets store spørsmål. Tungvindt!

11. Skreket NEITAKK eller begynt å gråte hver gang du ble spurt om pose på butikken? 
Skreket neitakk. Hahaha, jeg dæver.

12. Lukte oppkast uten å legge merke til det selv, eller ha en partner som lukter oppkast, og kjenne det?
Ha en partner som lukter oppkast. Jeg er ikke så fryktelig sensitiv for selve lukten. Jeg synes synet er verre, så så lenge han ikke faktisk kaster opp konstant så skal jeg klare å leve med lukta! Jeg ville vært forferdet av å vite at jeg luktet vondt uten å kunne kjenne det selv eller gjøre noe med det.

13. Ukontrollert, illeluktende promping på jobb eller under hver eneste første date? 
På jobb. Mine kjære kollegaer er så herdet at de ikke engang ville lagt merke til det.

14. Nyse hver gang du prater, eller få tårer i øynene 24 timer i døgnet?
Jeg er ikke så snakkesalig av meg, så jeg ville kanskje gått for “nyse hver gang du prater”. Med tårer i øynene ser man jo ingenting! Tror det ville skapt større utfordringer i hverdagen min.

15. Lykkelig men singel for resten av livet, eller ulykkelig gift for resten av livet? 
Lykkelig singel, med hund og mange gode venner.

16. At politiet skulle funnet din døde kropp på en haug av sex-leketøy eller på en haug av dop? 
Ååå….. Denne orker jeg ikke å ta stilling til engang. Det må faktisk bli dop. Førstnevnte er jo helt… grusom! 

17. Hatt det lekreste huset i et fattig nabolag eller det styggeste huset i et rikt nabolag?
Det styggeste huset i et fint nabolag. Hadde jeg bodd i slummen så ville vel naboene daglig prøvd å robbe meg for verdiene mine. Dømmer dem heller ikke. Jeg ville ha gjort det samme selv i nød.

18. Vært i den virkelige versjonen av The Walking Dead eller Jurassic Park?
Jurassic Park! Håhå, noe så spennende. Jeg blir helt fascinert av tanken på at det har løpt digre dinosaurer rundt på jorden, og skulle mer enn gjerne fått oppleve å se dem. -Ja selv om det skulle føre til at jeg på et tidspunkt ble spist opp. Heller spist av en dinosaur enn enn zoombie eller?

19. Få 20 barn eller ingen? 
Ingen. Tenk å få 20 barn!? Å herregud. NEItakk.

20. Øyevipper som fingre eller fingre som øyevipper? 
Fingre som øyevipper. Får ikke tak i mye med øyevipper som fingre ass!

Hehehe, det var 20 dilemma på morgenkvisten!
Du må gjerne kopiere listen og skrive ditt eget blogginnlegg <3

Har dere en fin mandag? Dere som har startet på nye studier i dag, hvordan har det gått med dere? Kjenner jeg blir spent på deres vegne jeg! Husker så godt hvor nervøs jeg var selv i fjor, og hvordan jeg fant trøst i å se hvor redde mine medstudenter også så ut. Hehe! Heldigvis blir man raskt kjent. -Ja selv om man står over festens uke med faddere og faddergrupper. Selv tok jeg bare del i et par kvelder under fadderuken i fjor, og likevel har jeg nå klart å bli kjent med flere fine medstudenter. Håper dere koser dere glugg enten dere befinner dere på konsert, fest, eller hjemme med nesa i splitter nye pensumbøker <3 

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Selv gikk jeg for sistnevnte i dag. Det ble ikke noe av dyreparken denne dagen heller, så istedet har jeg brukt litt tid på hygge i hagen, og litt tid på pugging av hjerte og karsykdommer. Helt topp det! Deilig å kjenne på at rutinene sakte men sikkert kommer tilbake, og at jeg begynner å få litt struktur på hverdag igjen. I morgen melder det plaskregn hele dagen i sør, så da blir det nok enda mer lesing på meg. Synes det er digg å ligge litt foran skjema i tilfelle jeg skulle bli stående i et flyttekaos en måned før eksamen. Det husker jeg at jeg også var evig takknemlig for i fjor, når en plutselig kjærlighetssorg og et flyttekaos stjal nesten en måned med studie og lesekonsentrasjon fra meg. Man kan jo aldri vite hva livet gir en! 

– Denne ukens middagsmeny –
1. Bakt potet med deilig tilbehør
2. Kjøttboller med couscous og sitronsaus
3. Pad Thai wok med kjøttdeig
4. Hjemmelaget Ris De Luxe med reker
5. Kremet pasta med pulled pork
6. Vegetargryte med hvite bønner og foccacia

Jaja, nok skravling! Her kommer ukens middagsmeny og kjøleskap.  Kun seks retter står på menyen min denne uken, og det skyldes at jeg på onsdag har  en middag med Geiremann på agendaen! Vi har snakket om å spise på Sjøhuset og skåle for leilighetsjakten i hele sommer, og nå er endelig datoen satt <3 Det gledes! Skulle selvsagt aller helst hatt et leilighetsKJØP å feire også da, men det får vi ta i neste omgang. Hoho! 

– This week i’m craving –
Blå druer dyppet i pasjonsfruktkesam 
Litago & stratos sjokolademelk 
Frokosthorn med pesto, ost og skinke
Oppkuttede neper, reddiker og kålrabibiter 
Grønne smoothiebowls med chiafrø

Det er så mye hyggelig som skjer denne uken! Skolestart, hygge med medstudenter, middag med Geiremann og teltcamping med bestis! Kristine og jeg har snakket om å dra på telttur i hele år, men ettersom ingen av oss har telt har vi bestemt oss for å dra med oss guttaboys og teltene deres, for å dra på par-camping istedet. Hehe, hvis været spiller på lag vel og merke! Det får tiden vise. Det ville ihvertfall vært suuperhyggelig å ro ut til en liten øy, campe der med tre hunder, bestis og mannfolka, grille, drikke vin, fiske og bare kose oss i et lite døgn til helgen <3 

– Bringebær panna cotta med vaniljesaus –

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

God mandagsmorgen fra Mille og meg! Vi har akkurat vært ute på en 3 kilometers joggetur i den nydelige morgensola, og nå skal vi snart ut i hagen og nyte oss litt der også før turen går videre til dyreparken for min del. Jeg har nøyaktig to feriedager igjen før skolestart, så disse 48 timene må brukes godt!

Jeg hadde en veldig grei kveld på vakt i går, og det første jeg gjorde da jeg kom hjem var å slå på tven og se siste omgang av Barcelona – Real Madrid. Den eneste fotballkampen jeg bryr meg om å titte på. HerreGUD så spennende det var også! Både straffespark, selvmål, masse feildømming og både mål og utvisning av Ronaldo. Hoho, jeg ble på et tidspunkt sittende og hyle i sengen med Mille helt forfjamset på fanget. Stakkars lille.. Trodde vel det hadde klikket for meg. Gleder meg allerede til onsdag, for da skal de vel spille mot hverandre enda en gang? Eller har jeg missforstått?

Du trenger – Bringebær Pannacotta: 1. 350g frossne bringebær 2. Saften fra 1 lime 3. 50g sukker 4. 1 liten boks bringebærkesam 5. 4 gelatinplater 6. 0,5 dl vann
 

Før jeg hiver meg rundt, tenkte jeg at jeg skulle dele en oppskrift på en superenkel dessert som jeg lagde meg i helgen. Bringebær panna cotta med hint av lime, toppet med vaniljesaus. Mmm! Høres godt ut, ikke sant? Sommeren er ikke over riktig enda, så dersom du skal ha noen middagsgjester eller bare venninner over på jentekveld i nærmeste fremtid, passer dette perfekt å servere som snacks. Det tar 10 minutt å lage, og smaken er både frisk og søt <3

Slik gjør du: 
1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 10 minutt. Dette for å gjøre dem myke.
2. Varm opp 0,5 dl vann, de frosne bringebærene, limesaften og sukkeret i en gryte.
3. Ta gryta av plata når det begynner å småputre, ta opp gelatinplatene og klem vannet ut av dem.
4. Legg gelatinplatene over i den varme bringebærmassen og la dem smelte inn mens du rører. 
5. La det hele avkjøle seg i ca 40 minutter før du rører inn boksen med bringebærkesam.
6. Hell panna cottaen over i serveringsglass og sett til stivning i kjøleskap i 4 timer.   

Topp med sukkerfri vaniljesaus og noen friske bringebær!
Minner ganske mye om bringebær fromasje på smak <3 Suuperdigg.

Wow, for en kveld! Herlighet, gårsdagen gikk ihvertfall til topp tre på listen over favorittopplevelser sommerferien 2017. Jeg dro omtrent rett fra jobb til skalldyrsfestivalen i Mandal og koste meg der i nesten fem timer! Annika, Siri, Caroline og jeg trasket fra bod til bod, kjøpte oss snacks, spiste et superdigg skalldyrsmåltid, kjøpte oss turtøy på supersalg til våre kommende jente-hytteturer, og dro på tivoli, spiste popcorn og karamelliserte epler. Jeg følte meg som et barn igjen der jeg danset på gaten til gatemusikk, gliste fra øre til øre og bare NØT hvert minutt av kvelden. For en lørdag! <3

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

– When The Good Stuff Never Ends –

Mens tøffingene (Caroline og Siri) bega seg ut på utfordrende karuseller sto Annika og jeg nærmest med dødsangst og så på. Det har vært så mange nyhetssaker hvor karusellvognene flyr i lufta og besøkende dør, at jeg nesten var redd for mitt eget liv bare ved å stå under og se på den potensielt flyvende drapsmaskinen. Det eneste jeg turte å sette meg inn i var det rolige Pariserhjulet, men også her hadde jeg alvorlig talt pusteproblemer på toppen. -Bare et par sekund vel og merke, for så poppet “Do it for the blog” setningen ut av bestis munn, og vips så var kamera fremme og høydeskrekken borte. Eller… Jeg tror kanskje dere gjennomskuer den i det intense blikket mitt på bildet under her.

Jeg knipset en hel haug av bilder fra kvelden, så her kommer et deilig bildedryss! Måtte et lørdagsbesøk til sommerbyen Mandal bli en årlig trend for venninnegjengen fremover <3 Ikke en alkohol-enhet inntok jeg, og likevel følte jeg meg helt rusa på ren iver og glede. Haha, loved it! 

– En kveld som barn igjen –

Nå skal jeg og en stykk hundevofs ut på tur i det nydelige været! Vi skal dra til et av mine favorittsteder i skogen og bare leke oss i et par timer før jeg må avgårde på jobb igjen. Jeg har kveldsvakt denne søndagen, og det kunne ikke passet meg bedre når solen skinner og gradstokken viser 18+ allerede! Da er det nydelig å få utnyttet morgensolen <3

Kan dere ha en deilig søndag dere også?