Morn, morn fra kolymbiakysten! Kvelden i går var så fin <3 Vi trasket rundt i Rhodos gater, spiste crepes, og tittet på boder i over to timer før vi slo oss ned på en restaurant for en deilig tre retters i gamlebyen. Noen bilder fikk jeg ikke knipset da det ble litt for fort mørkt, men skal dere besøke denne greske øyen så er det ingen tvil om at en visit i Rhodos gamleby må stå nesten øverst på listen over ting å gjøre. Fy, for noen koselige gater!
Vi har akkurat inntatt frokost og skal straks hoppe avgårde til båtturen vår, men først vil jeg dele en unnskyld meg men dritdeilig sommerdessert med dere! Jeg har nesten glemt bort disse forhåndsskrevne inneleggene mine mens vi har vært på tur. Haha! Denne gang har jeg ikke funnet på oppskriften selv, men testet ut en jeg fant på den veganske bloggen veganerliv.com. Absolutt en side dere vil sjekke ut for inspirasjon til kjøttfrie retter <3
Du trenger: 1. 1 ananas 2. 1 mango 3. 1 ts vaniljesukker 4. En boks vanlig kokosmelk 5. Litt hakkede mandler (7-8 stykk) 6. Litt frisk mynte (en liten håndfull) 7. 1-2 ss sukker
– Trying out some vegan recipes –
Slik gjør du: 1. Hakk opp frukten og myntebladene, bland det sammen og ha det i to dessertskåler. 2. Åpne boksen med kokosmelk og sil av vannet så du kun sitter igjen med kokosmassen. 3. Pisk krem av 1-2 ss sukker, vaniljesukker og kokosmassen, og smak den til så du får den så søt som du vil. 4. Hakk opp noen mandler og server fruktsalaten med en dæsj kokoskrem og et dryss hakkede mandler!
Jeg tåler ikke fersk ananas så jeg brukte ananas fra boks og det var suuupergodt!
Hei og hopp! Nå sitter jeg nydusjet i tidenes morgenkåpe og oppdaterer dere fra solsengen på verandaen vår! Himmel så deilig å få spylt av alt saltet fra dagens svømming i havet! Planen var vel egentlig å tilbringe hele formiddagen i gamlebyen, men etter å ha gått rundt i de flotte gatene i 20 minutt ville vi begge bare krepere, så vi måtte rett og slett hive oss i bilen igjen og kjøre til nærmeste strand for avkjøling i sjøen. Haha, 35 grader har vi hatt i skyggen i dag. Ja, i skyggen! Aner dere hvor sinnsykt varmt det blir i sola? Altså, HJELP!
Her er det bading og bare bading som kan gjennomføres før klokken 16.00 om ettermiddagen. Etter det er temperaturen helt herlig, så nå bærer det straks avgårde til Rhodos by igjen for et nytt forsøk <3 Tror vi har en helt nydelig kveld i vente. Slik jeg husker gamlebyen i Rhodos så er den virkelig magisk på kveldstid. En ting er ihvertfall helt sikkert, og det er at jeg skal ha meg en sånn diger pannekake med nutella der inne! NOM.
Disse bildene knipset vi før middagen på hotellet i går. Er det ikke flott her? Jeg er så fornøyd med dette stedet. Sensimar Imperial Resort and Spa heter hotellet til alle som har spurt. Skal dere til Rhodos så må dere ikke være i tvil engang. Dette er virkelig det perfekte parhotell. Det er ikke lov med barn her, servicen er upåklagelig, og det samme er både mat og beliggenhet. Stranden er kanskje ikke den fineste, men det er tross alt Rhodos vi har reist til, og her finnes det bare ikke strender som i Maldivene! Jeg synes alt annet gjør opp for det da <3
Jeg har knipset masse bilder til dere i dag også, så de kommer i morgen! Ønsker dere en finfin lille-lørdag <3 Vi snappes fra gamlebyen.
Vet dere hva favorittstunden min på denne ferien er? Sånn utenom timen vi daglig tilbringer i den syke, syke middagsbufféten? -Når klokken slår 14.30 og skyggen har lagt seg over hele verandaen vår. Jeg tenkte først at det ville være kjipt om solen ikke brant på solsengene våre helt til sene kvelden, men fyfader…
Fem timer i de brennende strålende er rett og slett nok! I stedet for å da pakke håndklærene med oss ut til et av hovedbassengene, åpner vi vinflasken, bestiller oss noe deilig snacks fra room service menyen og setter ordentlig pris på å få være litt i skyggen. Det er tross alt 31 grader der også! Jeg tror faktisk ikke jeg får det bedre enn når jeg ligger akkurat slik med en god roman og noe godt i glasset. Helt topp har jeg det da <3
En vinflaske ble i går til to, før vi beveget oss ut mot baren for enda en drink før middag.. Fy som vi koste oss! Etter en hel formiddag i stillhet (ja i denne hårfønerluften fokuserer vi mest på å puste) hadde vi alt for mye å prate om, så skravla gikk i ett og jeg tror vi var en av de første parene som ankom, og siste som gikk i restaurantlokalet. Elsker når timene bare flyr avgårde fordi vi koser oss sånn i hverandres selskap <3
En liten båttur fikk vi også booket oss før leggetid i går, så i morgen venter fem timers sightseeing på havet oss! Gud så bra det skal bli. -Men nå bærer det til den beste hotellfrokosten jeg noen sinne har inntatt, før vi leier oss en ny bil og kjører oppover mot Rhodos. Vi fikk ikke dratt inn til gamlebyen i går, så vi tar det i dag i stedet.
Kjære, gode dere! Denne posten skulle egentlig ha vært publisert i går kveld, men like før bildeopplastningen var fullført forsvant nettet her på hotellet for natten, så da var det bare å klappe igjen hele pcen. Jeg har nemlig ikke vært så lur å investere i sånn et fanct fri-data-i-utlandet abonnement til mobilen. Jaja, nå kommer bildedrysset fra Lindos-sightseeingen vår i dag i stedet <3 Himmel, for en koselig, liten by! Tre ganger har jeg vært på øyen Rhodos tidligere, men av en eller annen grunn har jeg aldri fått til å besøke Lindos. Endelig fikk også vi oppleve denne flotte byen som bare er O-M-R-I-N-G-E-T av gresk idyll. Vi snakker turkise bukter med sandstrender, esler til alle kanter, og små greske hus med shopping-gater som alle er farget i hvit og blå. Åh, jeg vil tilbake!
I stedet for å booke noe utflukt her med startour, leide vi oss bare en bil og dro inn på egenhånd, og det vil jeg absolutt anbefale dere også å gjøre. Det tok toppen halvtimen å kjøre fra Kolymbiakysten, og ettersom leiebil-sjappen ikke hadde cabrioleten jeg ønsket meg (høhø), fikk vi en søt, liten Fiat til 350kr døgnet i stedet.
Det er jo bare en tredjedel av hva utfluktene med reiseselskapene koster, og med eget kjøretøy følte vi virkelig at vi fikk vi sett absolutt alle perlestedene som skjulte seg i Lindos! Akkurat rundt den kjente høyborgen Akropolis var det selvsagt en bråde turister, og ettersom stranden her lå veldig lunt til klarte vi ikke å ligge her i mer enn en times tid før vi hev oss i bilen igjen og dro på jakt etter en strand som var mer vindfull og fri for folk. Det fant vi, og fy som vi koste oss her resten av ettermiddagen <3 Bare meg og han på en diger strand helt for oss selv.
– This sure is paradise –
Nå venter en ny soldag oss før vi drar inn til gamlebyen i Rhodos <3
Aller først: Tusen hjertelig takk for alle gratulasjoner som allerede har tikket inn. Herlighet, dere er jo gode som gull alle sammen! Kjenner jeg gleder meg litt til å komme i gang allerede, men samtidig er jeg glad jeg ikke sjanset på at jeg kom inn og pakket med meg pensumbøker, for ferie er ferie og det blir nok en stund til neste gang! De neste dagene skal jeg bare nyte med min bedre halvdel, opplevelser, soling og en lang, god roman <3
Tenker jeg starter den nye uken med et bildedryss fra søndagskvelden vår jeg. For en nydelig tur vi fikk! Formen til Daniel kom seg allerede da frokosten i går hadde fått sunket litt, så rundt lunsjtider begynte vi å planlegge fjellturen vår. Vi inntok en deilig lunsj på en restaurant nede ved stranden hvor vi hadde utsikt mot tidenes fjell på den andre siden, og dette skulle jeg på død og liv opp til topps på. “Jeg tror ikke du er klar over hvor bratt og langt det der er på nært hold”, sa Daniel litt sånn småbekymret over at jeg bare hadde fått i meg en halvliter med vann og gradstokken enda viste 40 i solen, men sta som jeg er ble planene spikret og sekken pakket.
– Fjellgeit 1 og 2 på nye eventyr –
Foråsidetsånn, jeg fikk sjokk da jeg kom frem til bunnen av fjellet og så opp på en stenete sti som ikke lignet grisen på bratthetsnivå, men jeg hadde ikke tid til å legge meg ned for å gråte, for etter Daniels beregninger hadde vi rundt 40 minutt til solen ville gå ned, og det ville ta meg minst 30 å slepe meg opp, så for utsiktens skyld satte jeg det ene benet foran det andre og peste meg til topps mens Daniel trippet lett på tå med sekk på ryggen.
Jeg har ikke vært så rødsprengt på i toppen på lenge, men vi klarte det på 20 minutt og utsikten som ventet oss.. Jepp, den var verdt det! Det var riktignok rene stormen der oppe, men vi fant oss kjapt et lunt sted på baksiden som vi kunne sitte og nyte vinen vi hadde pakket med til utsikten av uendelig hav… Åh, slike øyeblikk setter seg sånn fast i minnet! Helt magiske var minuttene vi satt her og tittet ut mot våre nye ferieomgivelser <3
God kveld, god kveld fra oss i Kolymbiabukten, Hellas! Vi koser oss altså så mye her! Jeg har knipset en hau av bilder til dere, men ettersom klokken er blitt så mye allerede denne søndagen så venter jeg med å redigere dem til i morgen tidlig i stedet. Daniel og jeg bestemte oss nemlig for å leke fjellgjeiter da vi lå ved bassenget i dag, og så oss ut et superbratt fjell like ved stranden som vi ville bestige i solnedgangen. Jammen klarte vi å nå toppen også før solen var gått helt ned, og fy for en utsikt som ventet oss der oppe. Gleder meg til å vise dere bilder!
-Men NÅ får dere først en superdigg oppskrift på en av mine favorittvarianter av snacks til hverdagen. Focaccia med spyd av melon og spekeskinke. Gud så godt dette er! Jeg ser forresten også at mange spør hvilket studie jeg kom inn på og det kan jeg like godt bare avsløre med en eneste gang. Jeg kom inn på sykepleierstudiet i Kristiansand! *JUBEL* -Så nå er det bare å få tak i politiattest, kjøpe pensumbøker og begynne å glede seg!
Du trenger: 1. 1kg hvetemel 2. 1,5 pakke tørrgjær 3. 2 ts salt 4. 1 egg 5. 1 ss oregano 6. 6dl lunket vann 7. 1/2 rødløk 8. 2 fedd hvitløk 9. 2 dl olivenolje 10. 1 ts rosmarinkrydder
Slik gjør du: 1. Bland 1 dl olivenolje med hvetemel, salt, gjær, egg, finhakket hvitløk, en halv hakket rødløk, og rosmarinkrydderet. Tilsett 6 dl lunket vann og rør det hele sammen til en klissete deig. 2. Dekk bollen med plastfolie og sett til heving et lunt sted i minst 60 minutt. 3. Når deigen har nådd dobbel størrelse heller du den over i en mellomstor form dekket av bakepapir og trykker den ut i alle kantene så den dekker hele formen. Press 16-20 små hull i toppen med pekefingeren din. 4. Dekk til formen med litt ny plastfolie og etterhev deigen slik i 20 minutt til. 4. Bland så oreganokrydderet sammen med 1 dl olivenolje og pensle dette over hele foccaciaen. Strø over resten av den hakkede rødløken + noen dryss med salt og stek midt i ovnen på 200 grader i 20-25 minutt.
Server til pastaretter, supper eller som tilbehør til tapas foreksempel!
Nå må jeg til slutt spørre: Er det noen flere som har kommet inn på sykepleien i Kristiansand? Det ville ha vært så stas å få noen av dere som medstudenter! <3
Hallo fra paradis! Vi har akkurat våknet opp på vårt nydelige rom for å tilbringe vår første hele dag her nede, og som bestilt er det ikke så mye som en sky på himmelen. Vi kom frem under den desidert varmeste timen her i går og etter 10 minutter på solsengen (uten overdrivelse) trodde jeg at jeg skulle krepere! Fytti det ER så varmt! -Men heldigvis har vi ordnet oss verdens flotteste (og største) rom med basseng og solsenger rett ut fra verandadøren, så her ble vi liggende og plaske i vannet helt til ettermiddagen når solen kjentes litt mer behagelig på huden <3 Tenkte bare jeg skulle starte ferien med å vise dere en sniktitt på dette fantastiske uteområdet.
Feel free to be jealous! Hihi. Vi kommer til å kose oss så vanvittig her om Daniel bare klarer å holde seg frisk. Han våknet opp litt uggen i dag etter 11 timers søvn (tar på med en natt på Gardermoen), men vi har apotek som nærmeste nabo så jeg skal stelle godt med ham om det virkelig går den gale veien. Tidenes frokostbuffé er akkurat inntatt, så nå tenker vi bare å tilbringe vår første dag uthvilte med ren avslapning i solen. Så får vi heller leie oss en bil og ta sightseeingen senere, om formen tillater det <3 Ville bare gi ifra meg et lite livstegn!
Håper dere har det bra der hjemme! Eller hvor enn dere befinner dere i verden <3 Gleder meg til å knipse mange flere bilder av dette idylliske stedet i dag.
Wuhuuu! Nå sitter jeg på Kjevik flyplass og oppdaterer dere i mitt lille reiseantrekk! Flyet til Gardermoen går hvert øyeblikk, og så skal vi faktisk sitte på flyplassen i hovedstaden hele natten. Turen videre går nemlig ikke før 04.00 i morgen tidlig, og så få nattestimer orket vi ikke å booke hotell for så i dag blir det rett og slett flyplass-camping på Daniel og meg <3 Jaja, så lenge Borge har tilgang på mat blir det heelt sikkert hyggelig det og!
Vi får slå ihjel noen timer på restaurant når vi kommer frem og så får vi sitte på hver vår kant i en sofa og jobbe litt. Jeg med bloggen og Daniel med sine kommende studier. Måtte timene bare fly for nå kjenner jeg at jeg er RÅklar for ferie. Værmeldingene sier 30 grader og strålende sol hver eneste dag den kommende uken, så vi kunne ikke ha vært mer fornøyde. Hellas er ihvertfall en solsikker destinasjon i juli måned har jeg skjønt!
Ville bare titte innom en siste gang i dag for å fortelle dere at vi endelig er på vei. Gleder meg til å oppdatere dere fra vårt nydelige hotell allerede i morgen! Vi er fremme rundt lunsjtider, og da skal jeg hoppe rett i bassenget samme søren hvor trøtt jeg måtte være <3 Ha en strålende fredagskveld dere!
– Jakke fra Gina Tricot, Sko fra Bianco, Genser og bukse fra Bikbok –
Som jeg koser meg i disse jentenes selskap. I går var det altså Selini som ble kveldens vert og da jeg kom inn og så at bordet var dekket av mine tre storfavoritter 1. Chips 2. Jordbær og 3. Vannmelon, kunne jeg ikke annet enn å hvine fornøyd. Dessuten hadde Oslobertene våre Annette og Caroline også kommet hjem på sommerferie til sør, så E-N-D-E-L-I-G fikk jeg klemt litt på dem igjen også. Annette bodde jeg jo hos på selveste 17. mai, men Caroline var det jammen flere år siden sist jeg så! Herlig å ha nesten alle godjentene samlet igjen for en kveld.
Se på de da! -Også er de like forbaska fine på innsiden alle sammen. Nei, fyfader jeg er heldig <3 Som vanlig ble det skravling, latter og vindrikking i flere timer og da klokken nærmet seg 23.00 og det var tid for å dra på byen, kom Daniel for å hente meg så jeg kunne dra hjem og hoppe i bingen. Haha, hva da bestemor? Jaja, jeg ville bare ha noen siste kvalitetstimer med favorittjentene mine før avreise, og det var nøyaktig hva jeg fikk.
– One Last Ladies Night –
For en gjeng <3 -Og Selini er virkelig et helt eget kapittel.. Har hun ikke en tale eller et egetskrevet dikt på lur til oss så har hun altså et foredrag om sin egenmalte kunst. I går fikk vi en presentasjon av hele kunstgalleriet hennes, med budskap, inspirasjon, motiv og det hele, og vi… vel vi ble bare sittende og gape av latter. Onde krefter skjuler seg i det rød/sorte abstrakte maleriet under her, og som dere åpenbart ser blir de sugd ut fra leiligheten og dratt ned i venstre hjørnet. Altså.. Det er ihvertfall ingenting å si på kreativiten!
Åh, enhver god venninngegjeng trenger en Selini <3 Jeg ler så jeg griner av denne fantastiske frøkna.
Nå er det bare timer til avreise her! Herregud så gøy! Kofferten er pakket og alt er klart så denne siste lille stunden skal Daniel og jeg bruke i solen ute på verandaen. Han er ute og jakter på jordbær i skrivende stund så vi kan kose oss oss litt før vi tar turen mot Kjevik flyplass. Håper dere får en finfin helg alle sammen!
Annika deler helt sikkert også et bildedryss fra kvelden etterhvert <3
Ah så deilig det var å få mannen hjem igjen i dag! Jeg har fått gjort en hel hau skriverier disse to dagene han har vært bortreist på festival, men det er ikke mer enn et par døgn som skal til før jeg savner han så mye at jeg vil gå på veggen. Tror han har kost seg en hau, blant annet med å hilse på en mengde blogglesere. Haha! Det er rart med det, men til hverdags er det nesten ikke en sjel som kommer bort for å hilse på, men så fort folk har fått litt alkohol innabords så kommer de altså strømmende. Jaja, det er veldig hyggelig det og! Hva enn som må til <3
I dag har jeg gått løs på et aldri så lite leserønske og laget en innholdsrik “huskeliste” for pakkingen til varmere strøk. Håper den kan komme til nytte for noen flere nå i fellesferien. Det er sikkert ikke alt her dere finner like nødvendig, men alt det “livsviktige” bør man ihvertfall passe på å få med, og det tror jeg at jeg skal ha dekket her.
Synes det er så kjekt å ha en liste å følge så jeg ikke glemmer ting som solbriller, strandhåndkle eller solkrem foreksempel. Det er så kjedelig å måtte gå på jakt etter et supermarked første dag på ferie når man egentlig gjerne hadde kjøpt alt klart på forhånd. NÅ skal jeg la min kjære få starte på sin koffert, men jeg turer avgårde til Selini for girlsnight. Gleder meg til noen timer med skravling og vin før det er duket for konsert på fiskebrygga!
