Er det noe vi to kan så er det å kose oss. Fy søren, se på disse dessertene da! Cathrine bestilte seg en kanelbombe mens jeg bestilte en “Oh my god”. Da kaken kom på bordet var det nettopp disse tre ordene som ramlet ut av munnen min. Jeg har hatt denne desserten hundre ganger før, men jeg blir like sjokkert over hvor god den ser ut hver gang jeg får den servert. Varm brownie med vaniljeis, kokos, og rennende karamellsaus. Hallo i luken! Hvem kan misslike den kombinasjonen der? Vinglasset ble byttet ut med et glass cola i stedet. Jeg har nemlig mer lyst til å dra med meg Cathrine ut på byen i kveld! Jeg reiser utenbys i helgen og mot midten av neste uke reiser jeg jo utenlands, så nå vil jeg sørge for at vi får en ordentlig girlsnight ute på byen sammen først. Det tror jeg blir helt latterlig bra!
Ellers har jeg lyst til å fortelle dere at nomineringen av bloggere til Vixen Blog Awards er i gang! Den ble startet i går, og jeg har allerede fått en kommentar fra en leser som valgte å nominere meg til årets blogger. Tusen millioner takk til deg! Det setter jeg uendelig stor pris på. Jeg har aldri vært nominert i noe som helst, så det ville vært superstas! Det er hele tolv nominasjonskategorier å velge mellom. Har dere lyst til å nominere www.martheborge.blogg.no i en av dem så kan dere gjøre det HER.
Hvilken kategori ville du ha nominert denne bloggen i?
Da var det endelig klart for nok en nydelig middagsoppskrift. Denne gang en ordentlig høstlig en! Jonas fikk i dag servert viltgryte av reinskav og verdens beste hjemmelaget potetpurè. Jeg har ikke skrevet fremgangsmåten til potetpurèen i dette innlegget ettersom jeg har delt den med dere så mange ganger før, men dere finner oppskriften på denne HER. Dere kan selvsagt også velge å bare ha kokte poteter eller viltris til, men jeg mener alle skal gå for Borges potetpurè for den sammensetningen der.. den var helt ubeskrivelig.
Dere som ikke har smakt viltgryte før har virkelig gått glipp av noe. Selv hadde jeg helt glemt hvor godsmakende denne retten er! Fy søren så godt. Jeg er alltid litt skeptisk når jeg bruker helt nye ingredienser i matlagingen, men brunost var jammen heller ikke feil! Får dere lyst til å prøve dere på denne retten så må dere for guds skyld ikke droppe brunosten eller ha i mindre. Den gir en nydelig smak.
Du trenger: 1. 1 pose reinskav (finnes i frysedisken på dagligvarebutikk) 2. 3 dl creme fraiche 3. fem skiver brunost 6. 1 ts salt 7. 1-2 ts pepper 8. 1 finhakker løk 9. 3-4 moste einebær 10. fem champingnon eventuelt litt kantareller 11. 2-3 dl matfløte
Slik gjør du: 1. Start med å skrelle 4-5 store poteter og kok dem i 30-40 minutt. Til de er blitt helt myke. 2. Brun kjøttet i en stekepanne med smør, og kutt opp løk og sopp i mindre biter. 3. Stek løk og soppi en gryte med litt matolje. Til løken er blitt blank og soppen godt stekt. 4. Hell over kjøtt og creme fraiche og rør alt godt sammen før du tilsetter 2-3 dl matfløte. 5. Kok opp, riv opp fem skiver brunost og la disse smelte inn i gryta. La det hele stå og småkoke i ca 20 minutt. 6. Rør inn 5-6 moste einebær, og litt timiankrydder. Smak til med MYE deilig salt og pepper. 7. Når potetene er ferdigkokte følger du resten av fremgangsmåten for min hjemmelagde potetpurèHER.
Så det ikke bare fantastisk godt ut? Viltgryte er så farlig godt, og så HØST! Nå drar jeg ut på et glass vin med Cathrinemor. Etter denne middagen må jeg kanskje være så vågal å gå for et rødt et? Hehe, nei så voksen har jeg nok ikke blitt enda. Farvel så lenge!
HURRA!! Se hva som kom i posten i dag! Endelig har denne frøkna også skaffet seg et kamera med muligheten til å ta video. Ikke et hvilket som helst kamera heller. Skal vi ha videoblogg på www.martheborge.blogg.no så må det være litt kvalitet over det, ikke sant? Dette er et splitter nytt Sony NEX-5T. Et vanvittig lett og kompakt kamera som skal ta bilder med like god kvalitet som et speilrefleks. OG den lette vekten gjør det veldig enkelt å ta med på reiser. Perfekt! Jeg reiser jo om nøyaktig en uke! Gjett om jeg skal filme en hel hau fra Singapore da. Jeg må bare sørge for å ha en stor nok minnebrikke med. Åh, som jeg skal kose meg med dette kameraet.
Det har innebygget Wifi som gjør det enkelt å laste bildene over til pcen, telefonen eller tven, og NEX 5T har også innebygget NFC som gjør at man tråløst kan overføre bilder til blant annet nettbrett og android smarttelefoner ved èn berøring. Det kommer til å ta litt tid før jeg lærer meg alt, men det skal jammen bli morro når jeg får det til! Kamera kommer med et 16-50mm objektiv og koster 5400 kroner.
Jeg var bare på den fineste, mest spontane båtturen i går kveld. Jonas, pappa Lars og jeg bestemte oss i syvtiden for å dra ut på fisketur! Jeg skulle på jobb halv ni, men en liten time på havet er bedre enn ingenting! Det var faktisk helt magisk. Vi dro ut midt i solnedgangen, havet var så stille som det kan få blitt og himmelen så rosa. Bella fikk også være med til hennes store forskrekkelse, men hun lå og koste seg inni den varme delen av båten hele turen. Fisk ble det også på oss! Eller ihvertfall på meg. Jeg dro opp to små makrell og luktet fisk gjennom hele varetellingen. Hehe, you gotta love it! Slike båtturer er gull verdt. <3 Terapi for sjela!
Tusen takk for alle de fine tilbakemeldingene på forrige innlegg! Det er en drøm å få blogge for en sånn positiv gjeng. Jeg har ikke fått svart på de siste kommentarene enda, men jeg har lest ethvert ord og følte for å gi dere et ekstra stort takk. <3
I skrivende stund sitter Jonas og jeg hos svigers. Det var så godt og varmt i dag at jeg fikk lyst til å vise dere antrekket jeg hadde på meg i helgen da Jonas og jeg dro ut for å spise middag sammen. Jeg gjorde like godt om Vero Moda blyantskjørtet mitt til en liten, sort kjole! Et skjørt + en tubetopp = En splitter ny kjole! Et godt tips til kvelder hvor man føler at alle klær er fullstendig oppbrukte.
Pumps fra Zara, Skjørt fra Vero Moda, Tubetopp, jakke og belte fra Bikbok
Nå er det klart for svigers hjemmelagde pizza her. Mmm! Jeg skal forspise meg fullstendig før varetelling med Vero Moda jentene.
God formiddag kjære lesere! Nå er det nesten et døgn siden jeg var pålogget på internett. Så fort jeg fikk kommet meg hjem fra jobb fikk jeg besøk av Kristinemor, så pcen fikk aldri noe oppmerksomhet fra min side i går. MEN nå har jeg nesten to fridager og disse skal brukes kun på dere. Jeg har startet med å bruke de fire siste timene på å svare på spørsmålsrunden. Herlighet så mange spørsmål dere hadde på hjertet denne gang. Kjempegøy! Under får dere første del av svarene mine. Resten får dere få litt senere denne uken!
Nå skal jeg få i meg litt frokost, besvare gårsdagens kommentarer, og ta med meg Bella ut på en liten løpetur! Vi trenger begge litt frisk luft nå tror jeg. Om et par timer drar vi for å hente Jonas på jobb før vi kjører videre til svigers for deilig middag. Gleeder meg!
Hva synes du om deg selv? Synes du at du er en flink blogger? Snill person? Fantastisk samboer? Jeg synes jeg er en flink blogger når jeg har tid til å være det. Lysten er det aldri noe å si på for jeg har alltid lyst til å gjøre det bra. Oppdatere dere hele tiden, være inspirerende og finne på alt mulig for å på et eller annet vis klare å nå frem til dere. Av og til strekker ikke tiden til med enda en jobb, men jeg synes jeg gjør så godt jeg kan. Jeg er en snill person. Det vil jeg tørre å påstå. Jeg stiller alltid opp for venninner, kjæreste, jobb og familie når det trengs. Ikke fordi jeg må, men fordi jeg har lyst. Jeg vil si at en god person er en som kan være der og hjelpe uten å måtte få noe igjen. Det å kunne gjøre en god gjerning selv når ingen ser deg. Det er hyggelig.
Hvor lenge har du og Jonas vært sammen nå? 28 oktober har Jonas og jeg 4 års jubileum. Da må dere huske å gratulere oss! Jeg kommer faktisk hjem fra Singapore denne dagen så da må vi virkelig finne på noe romantisk! Kanskje tar vi oss en weekend i en eller annen storby også. Viktig å feire kjærleiken!
Hvordan redigerer du bildene dine? Jeg har hatt photoshop i jeg vet ikke.. fire år? Men jeg har aldri lært meg å bruke det. Så jeg redigerer rett og slett bare bildene mine i Windows live gallery hvor jeg kun forsterker kontrast og lysstyrke, eller beskjærer bildet litt mindre. Ellers kan jeg finne på å legge på en eller annen effekt i www.pixlr.com. Begge programmer er gratis og nesten alt for enkle. Hehe! Jeg har aldri orket å sette meg inn i avanserte redigeringsprogrammer. -Men nå er jeg også så heldig å ha en portrettlinse som gjør bildene superfine uansett hva og hvor.
Trener du mye? Jeg må ærlig innrømme at jeg før i går ikke hadde gått i treningsbuksene på… en stund. Trening er blitt veldig nedprioritert den siste tiden. Der er det nå skjerpings! Hvis du lurer på hvordan jeg trener så kan jeg informere om at jeg liker å løpe. Utendørs! Alltid utendørs løping etterfulgt av situps, plankeøvelsen, armhevninger og noen helt enkle øvelser for ben og rumpe. Alt dette gjør jeg hjemme! Jeg er ikke motivert nok til å klare å sette meg i bilen for å kjøre til trening så når jeg først skal trene så hiver jeg på joggeskoene og løper i skog og mark like i nærheten av der vi bor. Vi har heldigvis noen nydelige løpesteder på tømmerstø.
Hva er det beste med å blogge? Åh, jeg har savnet å svare på en spørsmålsrunde kjenner jeg! Jeg skal prøve å ikke skrive en roman under hvert spørsmål, men jeg er i siget i dag! Hehe. Det er mye fint med å være blogger, men det beste er uten tvil tilbakemeldingene. Tenk om du hadde fått 100 kommentarer på hvor god, flink, snill, pen og inspirerende leserne finner deg hver eneste dag? Ville ikke du satt uendelig stor pris på det? Det er fort gjort å tenke at når antall kommentarer kommer opp i 100 000 så setter man ikke lengre pris på disse ordene. Slik fungerer det ikke. Ikke for meg, og definitivt ikke for disse andre toppbloggerne heller. Jeg blir sjeleglad for enhver positiv tilbakemelding jeg får og jeg blir kjempelei meg for kommentarer som “du blogger dårlig”. Hvis dere virkelig vil gå inn for å gjøre meg lei så er det dette dere må kommentere. Stygge kommentarer på utseende mitt har jeg lært meg å aldri ta meg nær av, men nå er jeg så heldig å aldri få slike kommentarer. <3 Dere er alt for snille for den slags.
Hva er dine beste bloggtips? Jeg har skrevet et veldig godt innlegg med mine beste bloggtips HER. Her får dere litt tips til hvordan dere kan gjøre bloggen deres bedre! Ellers har jeg skrevet et supergammelt innlegg med tips til hva man faktisk kan blogge om HER. Det tar jeg ofte i bruk selv.
Hva er det beste du kan få servert av mat? Vel, jeg er ingen vegetarianer. Jeg elsker biff, men jeg elsker også ordentlige skalldyrsmåltid, nesten all type fisk.. Indisk, kinesisk, thai… FÅRIKÅL! Jeg kan holde på i det uendelige. Kanskje det er bedre å spørre hva som ikke er favorittmaten neste gang?
Kunne du tenke deg å forlove deg med Jonas og stifte familie osv? Ja absolutt. Vi har vært kjærester i snart 4 år, samboere i halvannet, og vi gleder oss fremdeles til å se hverandre når vi kommer hjem fra en lang arbeidsdag. Jeg får “savner deg” meldinger fra Jonas hver dag. Gjerne bare 40 minutter etter at han har dratt på jobb om morgenen. Hehe, sånn er det når man er soulmates!
Hvem ville isåfall vært din forlover? Hehe, kan jeg ha flere? Nei det aner jeg ikke. Det må være en venninne som har lyst til å ta på seg den jobben! Det ville nok stått mellom tre, men det er enda flere år igjen til den slags skal planlegges.
Beskriv deg selv med tre ord? Selvstendig. Kreativ. Gavmild.
Kan du fortelle om en vanskelig tid i livet ditt, og hvordan du kom deg ut av den? Jeg har vært så heldig å fått et veldig fint og meningsfylt liv hittil, men skal jeg ta frem en litt vanskelig periode så må det være da vi flyttet fra hjembyen min Stavanger, til Kristiansand. Jeg var 12 år gammel, hadde vokst opp og gått syv år på barneskole i Stavanger, jeg hadde fått en fantastisk god og stor vennekrets, og jeg hadde hele familien min i samme nabolag. Pappa bodde 100 meter til venstre, bestemor og bestefar 50 meter til høyre, farfar og farmor litt lengre opp og tante heller ikke så langt ifra. Jeg hadde alt jeg behøvde og mye mer. Jeg var så lykkelig som en 12 åring skal være. Så flyttet vi til Kristiansand hvor jeg ikke hadde noen. Klart det var tøft! Bestemor var min aller beste venn som jeg bare kunne traske 50 meter for å komme til. Nå måtte jeg sette meg på tog eller fly for å få besøkt familien annen hver helg. Jeg husker at jeg gråt mye om kveldene i denne perioden, men det gikk ikke mange månedene før jeg vendte meg til omgivelsene og ble kjent med mine nye medelever. Jeg kom i den herligste klassen på ungdomsskolen hvor omtrent alle var venner med alle. Jeg var heldig! Så gikk det fire år før jeg traff drømmemannen! Tenk hvis jeg aldri hadde flyttet? Lurer meg på hvem jeg da hadde endt opp med? -Og hvem som hadde vært så heldig å få Jonas!
Hvor gammel var du da du begynte å ri? Jeg gikk på rideskole da jeg var barn, men jeg begynte først å ri ordentlig da jeg flyttet til Kristiansand. Veldig mange av jentene i klassen drev med ridning så jeg var mye med dem. Annika var ei av de jentene jeg ble kjent med aller først ettersom hun var glad i hest og veldig imøtekommende. Et år senere skaffet vi oss hest på helfòr sammen. Jeg bodde hos Annika i tre måneder og vi var i stallen fra morgen til kveld. Disse minnene er noen av de beste jeg har.
Finnes det dager der du går ut av huset i treningsbukse? Hehe, du skulle bare visst. Jeg går først og fremst i falske uggs hele året.. Skal jeg på butikken så tar jeg på meg joggebukser og falske uggs. Det finnes jo ikke noe mer behagelig! Jeg går gjerne ut av huset uten sminke og i treningsbukser eller joggebukser, men jeg går ikke på sørlandssenteret eller steder med mye mennesker. Da foretrekker jeg nok å se litt stelt ut.
Er Jonas og du så lykkelige som dere utgir dere for? Ja det er vi. Vi krangler og diskuterer som alle andre par, men vi ordner alltid opp. Vi er veldig veldig lykkelige sammen.
Hvordan var du på skolen? Karaktermessig så lå jeg stort sett mellom 4 og 5. Jeg kunne få 6 i religion og historie og 3 i matte og naturfag, men stort sett fikk jeg 4 eller 5 i alt. Som person var jeg den som aldri sa et ord muntlig, men som skrev en roman på prøver. Jeg har alltid vært glad i å skrive og jeg har alltid vært flinkere til å uttrykke meg skriftlig. Jeg er fremdeles dårlig til å prate for meg, men jeg er en god lytter da!
Kosekveld hjemme med kjæresten eller ut å feste med venner? Jeg vil stort sett ha kosekveld hjemme med kjæresten eller filmkveld hjemme med venninner, men en fest må man også ha i blant!
Hva synes du om homofile generelt og om homofile bloggerer? Jeg har ingenting i mot homofile. Homofile må da også få lov til å blogge, og uttrykke seg som oss andre? Det er ingen hemmelighet at jeg alltid har hatt lyst på en homofil bestevenn. Neste gang jeg treffer på en så skal jeg tvinge han til å bli kjent med meg. Neida. Joda.
Hvis du skulle vært med på et realityprogram, hvilket ville det vært? Jeg ville vært med på Farmen, 4 stjerners middag, og skal vi danse. Kanskje til og med robinsonekspedisjonen! 71 grader nord er det programmet som jeg ikke ville vært med på om jeg så fikk betalt en kvart million. Jeg er glad i å gå på tur, men ikke i den graden der.
Er du opptatt av å spise sunt? Jeg spiser det jeg har lyst på. Spiser jeg salat eller sunne knekkebrød så er det fordi jeg har lyst på det. Stort sett har jeg lyst på noe usunt, men til frokost har jeg i det siste spist grove knekkebrød og ulike salatvarianter. Det har vært en berikelse for kostholdet mitt!
Fikk ikke helt med meg at dere skulle flytte. Var det noen spesiell grunn til det? Nei, det forstår jeg godt! Det var veldig spontant. Jeg var klar for å bo der vi allerede bodde i et år til jeg, men Jonas hadde veldig lyst på nye omgivelser og større plass. Jeg ble fristet da jeg så den fine leiligheten med dobbelt så mange rom og ble med han på visning. Så ble det flytting da gitt! -Men vi leier bare fremdeles. Vi betaler 8000 kroner i måneden for denne 75 kvadrats leiligheten og har vannbåren varme i alle rom. Første strømregning kom nå nylig på 200 kroner! Det er jo helt latterlig billig. I vår forrige 40 kvadrats leilighet betalte vi 6500 kroner og fikk strømregninger på 1000 kroner. Så jeg tror vi gjorde lurt i å flytte hit jeg.
Hva er din favorittsang? Akkurat nå, Slow Down av Selena Gomez og Made in the USA av Demi Lovato. Det er nesten så jeg kjører av veien når disse kommer på radioen i bilen. Jeg synger av full hals.. Hopper i bilsetet… Og er Jonas med meg så synger vi i kor. Forferdelig “skrikesynging i bil” er faktisk vanvittig romantisk. Dere andre par burde prøve det.
Likte dere innlegget? Jeg har enda mange hyggelige spørsmål på lur. Ønsker dere en fin tirsdag så lenge så skrives vi igjen om litt!
Nå er jeg mest sannsynlig fremdeles på jobb, men jeg har forhåndsskrevet et lite innlegg med noen av antrekkene jeg gikk med for nøyaktig et år siden. Herligfred som tiden flyr. Gikk jeg ikke i dette i går da? Jeg husker alle disse antrekkene som om jeg bar dem forrige uke. Spikebhen så jammen ut til å være min beste venn på denne tiden. Det er den kanskje ikke i dag, men jeg har fremdeles en igjen og jeg kan finne på å ta den i bruk en gang i blant. -Men dette svaneantrekket under her.. Det tror jeg ikke at jeg ville tatt på meg igjen. Jeg er glad jeg klippet denne genseren i stykker for å lage en fjærkjole av den i stedet. Den ble litt i det største laget! Hihi.
Først må jeg si at det var utrolig gøy å lese at alle som prøvde ut cookieoppskriften i går fikk den til! Det er ingenting som gleder meg mer enn å høre at dere får vellykkede resultat. Ellers vil jeg starte mandagsmorgenen med et HIPPHURRA brøl! Ja, rett og slett. -Og av mange grunner! Nr 1: Charlie Hunnam har trukket seg fra rollen som Christian Grey pga mangel på tid. Jeg mener ikke å være slem men der fikk jeg et ørlite håp om at Matt Bomer tar over rollen. Nr 2: Det er kun en uke igjen til jeg reiser mot den andre siden av kloden. Nr 3: Jeg har blitt sprek. Jeg har allerede vært ute og løpt, og spist en nydelig frokost bestående av salat, avokado, cherrytomater og fetaost. Åh, gjett om det føles skjønt. Jeg har ingen planer om å følge et kosthold eller spise salat til frokost hver dag fremover, men det var det som fristet i dag! Løperutinen skal jeg derimot beholde. Jeg er lei av å trenge så forferdelig mye søvn for å ikke kjenne meg trøtt og sliten om kveldene. En litt sunnere hverdag tror jeg kan hjelpe på energinivået!
Nå drar jeg snart på jobb, men først vil jeg ønske dere en happy monday! Hvem tror dere tar over rollen som Christian Grey? Matt Bomer, Matt bomer!!
YUMMY! Nå har jeg virkelig laget oss kvalitets-søndagsnacks! For et par timer siden så fant jeg ut at jeg ville lage browniecookies med små, varme sjokoladebiter i! Jeg hadde alt av ingredienser i hus og slike bakverk tar jo toppen 40 minutter å lage, så dette passet meg ypperlig! Jeg skal ikke si at resultatet ble nydelig for det gjorde det ikke, men smaken.. DEN var det ingen som kunne si noe på! Årsaken til det ikke fullt så vellykkede utseende får dere lese mer om under her. Så lenge dere ikke gjør samme feil som meg så vil dere få 10-12 deilige sjokoladekjeks av denne oppskriften. Server dem gjerne nystekte med et iskaldt glass melk til. Det er farlig godt!
Slik gjør du: 1. Start med å sette ovnen på 180grader, og dekk et stekebrett med bakepapir. 2. Hakk opp kokesjokoladen og smelt den i et vannbad sammen med smøret. Jeg brukte lys kokesjokolade. 3. Visp sammen egg, sukker og vaniljesukker til en luftig eggedosis. 4. Tilsett mel, bakepulver og den smeltede sjokoladeblandingen. Rør til røren er klumpefri. 5. Nå må du gjerne tilsette noen knuste biter med ekstra kokesjokolade. Jeg gjorde det, men det er ikke nødvendig. 6. Legg en og en spiseskje cookierøre på et stekebrett med godt mellomrom. De vokser seg tre ganger så store! Her gikk jeg på en smell. Jeg la på to spiseskjeer med røre og la opp 9 kaker på et stekebrett. Etter fem minutt i ovnen var cookiene blitt så store at det hele bare ble en diger sjokoladekake. Smakte nydelig, men utseende ble ikke helt som jeg hadde tenkt. 7. Ha seks cookies på et stekebrett om gangen og stek midt i ovnen på 180grader i 8-10 minutt.
Hvis røren blir for tynn, tilsett litt ekstra mel så den får litt tykkelse!
Her snakker vi ordentlig myke browniecookies som bare smelter på tungen. Gjett om vi skal kose oss med disse til robinsonekspedisjonen i kveld?
Åå, gårsdagen skal jeg leve lenge på! Det ble en svært så vellykket date. Vi har ikke hatt en så romantisk middag på lenge! Den indiske restauranten som vi egentlig skulle på var stappfull, men heldigvis har vi ikke bare en god restaurant i sør! Indisk får vi teste en annen gang. Vi dro på Slakter Sørensen og bestilte hver vår nydelige biff. Jeg indrefilèt med kremet soppstuing og fløtepoteter, Jonas en diger ytrefilèt som bare smeltet på tungen. Det gjorde forsåvidt min også. For en nydelig middag! Vi var så mette etterpå at det bare var så vidt vi klarte å be om regningen. Tror dere ikke restaurantsjefen da kommer bort og spør om vi vil ha en av deres nydelige desserter på huset? Herlighet, hvem takker nei til sånt? Hah, ikke jeg! Foråsidetsånn… Vi trillet hjem.
Jonas tok bilen med seg på jobb klokken 09.00 i dag tidlig og der blir han helt til 21.00 i kveld. Derfor tenkte jeg å pønske ut en cookieoppskrift som ikke behøver flere ingredienser enn de jeg allerede har i hus. Jeg får besøk av bestis i kveld og vil gjerne servere nybakte cookies! Kanskje vi til og med får en bloggoppskrift ut av dem? Let us pray!
SÅ hyggelig å se at det allerede har tikket inn mange fine spørsmål! Det var visst på høy tid med en ny spørsmålsrunde nå.
