Det var denne kjolen jeg skulle hatt på meg for nesten nøyaktig ett år siden, da Cathrines babyshower fant sted! Kunne ikke vært mer passende i grunn, men nå har jeg den i skapet til neste venninne får en baby i magan! Hehe, jeg kjøpte den på Fashionnova til dere som måtte få lyst på den selv. Må først bare advare om at toll og moms-regningen kom på like mye som selve kjoleregningen…
I dag har jeg bare slappet av hele dagen, og likevel har timene bare flydd avsted så nå er det snart klart for nok en jentekveld! Denne gang med Kristine som jeg ikke har sett på år og dag nå. Hun har kjøpt seg brudekjole til neste års augustbryllup, så i kveld skal vi til mammaen hennes for å prøve den på og beundre litt <3 Fy søren, som jeg gleder meg. Hadde jeg måttet velge bort både blogging og sykepleien, så tror jeg bryllupsplanlegger eller designer av brudekjoler ville kommet på en tredjeplass på listen av drømmejobber for min del. Ser dere det ikke litt for dere? Vel, det gjør ihvertfall jeg 😉
Jeg har ikke all verdens på hjertet i dag, men jeg ville nå titte innom og vise dere mitt siste innkjøp, skravle litt med dere og spørre om et lite tips! Som dere nå sikkert har fått med dere så reiser Daniel og jeg på ferie til søndag og skal tilbringe et par uker i Malaysias ingenmannsland. Netflix blir helt sikkert vår beste venn om kveldene, men jeg har ikke bare lyst til å sitte og beglo dokumentarer på ferie! Jeg tenkte vi kunne drikke litt vin og spille noen spill også sammen, SÅ da lurer jeg på om dere har noen idéer til spill vi kan spille bare oss to? Ikke kortspill, for der har vi en rekke alternativ allerede, men finnes det noen brettspill for to som faktisk er litt morsomme? Isåfall, tell me about them! Det behøver ikke engang å være brettspill. Det kan være prateleker/quizing eller noe i den turen også ;-D
Hei dere, kjære trofaste som fremdeles titter innom her på sensommeren! Jeg har søren meg tre fridager jeg denne uken her og vet nesten ikke hva jeg skal gjøre med all denne tiden foran meg! Haha. I går var første fridag og da klokken slo 15.00 følte jeg at jeg hadde fått slappet av i dagesvis allerede, så da tok jeg med meg Sikamor på en skikkelig fin kveldstur på Odderøya før vi tok en milkshake (bare jeg vel og merke) på fiskebrygga og kjørte hjemover igjen. Så var klokken bare blitt 19.00 så da rakk jeg jammen å bake en kake også før det ble natt og Daniel kom hjem fra jakt. Føler jeg har all verdens med energi om dagen, og har ikke egentlig det spor behov for denne ferien vi skal på om fem små dager.
I formiddag har Hannemor vært på besøk igjen så vi kan få ut noen nye bloggposter her i gården, og nå skal jeg hive meg i bilen og kjøre til Cathrinemor for en kosete tirsdagskveld der! Får ta med noen kakestykker til oss og.. Oppskriften fant jeg på Ida Gran Jansen sin blogg og dere kan lese den HER. Jeg må si at selve kakebunnen var perfekt. SÅ god på smak, men sjokoladekremen var litt for lite søt etter min smak, så den syntes jeg trengte mer melis enn oppskriften sa 🙂
Prøv den gjerne ut! Har alltid hatt lyst til å lage vaniljekake med sjokoladekrem, og nå fikk jeg endelig tid til å teste en oppskrift. Yums! Ellers har det ærlig talt ikke hendt stort siden sist. Jeg jobbet hele helgen nemlig. Trodde jeg skulle få en spinnvill nattevaktshelg ettersom det var skalldyrsfestivalen i Mandal, men det var så stille og rolig at vi ansatte på natt kunne sitte og spise taco sammen. Haha, herlig <3
Jo, og en annen ting som har hendt siden sist! Boligmarkedet i Kristiansand har virkelig tatt seg opp, så nå har Daniel og jeg den store visningsuken foran oss. Vi skal på vår første visning på lenge i morgen kveld, og enda en på torsdag. Wihuu, skal såklart holde dere oppdatert på hvordan det går 🙂
Riktig god helg fra meg! Håper den har startet bra? Jeg jobber natt hele denne helgen, og har derfor bare hatt en helt magisk deilig formiddag med kokkelering, lang tur i skogen med doggo, samt litt rydding og stelling i heimen. Deilig å få så mye ut av dagen til tross for at en må sove ganske lenge på morgenen! 🙂 Da Daniel og jeg var på familietreffet forrige helg tipset kusinene mine om en nydelig plommesalsa som de stadig lagde seg til ulike typer kjøtt. SÅ i dag har jeg laget den, og YUMS sier jeg bare! Her kommer oppskriften til dere også. Utrolig smakfull, og veldig passende til kyllingfilet.
Jeg skulle egentlig ha delt denne oppskriften for to timer siden, men jeg ble så mett her at jeg sovnet med pcen på fanget under oppdateringen og sov i halvannen time! Flaks at alarmen sto på så jeg rakk innom bloggeriet i det hele tatt før nattevakt. Haha, jeg begynner om akkurat en time nå, så jeg får se og hive meg på badet, få på meg litt sminke, pakke med redbullen og komme meg avgårde! Nyt fredagskvelden dere som har fri. Her i sør er det skalldyrsfestival i helgen, så jeg vet hvor jeg hadde vært dersom jeg hadde tid. Hoho, i Mandals krabbeboder 😉
Du trenger: 1. Tre røde plommer 2. 1/2 chilli 3. Litt limesaft 4. Ørlite revet ingefær 5.1 sjalottløk 6. En håndfull hakket korriander 7. 1 hvitløk finhakket 8. Pommes frites for to 9. To kyllingfileter 10. En valgfri saus til (Vi brukte Toro’s Bretange kyllingsaus).
Slik gjør du: 1. Finhakk alt av grønt til en deilig, smakfull liten plommesalsa. 2. Bruk kyllingfiletene i en varm stekepanne på begge sider i 2-3 minutt. 3. Krydre med litt salt/pepper og stek filetene i ovnen på 220grader i 20 min. 4. Stek pommes fritesen etter anvisningen på pakken, og lag sausen etter anvisning,
Du må gjerne hakke poteter i båter og lage pommesen eller sausen selv også! Men jeg gjorde det enkelt i dag og det ble også veldig godt 🙂 Plommesalsa skal definitivt brukes som tilbehør flere ganger!
1. Dra på kjæresteferi til et land ingen av oss har vært i før. Det er først 9 dager før avreise at det sånn smått begynner å gå opp for meg at jeg skal til Malaysia med Daniel i to hele uker! Jeg gleder meg, men jeg er også LITT bekymret for at vi skal kjede oss på et så øde sted som Kuantan. Håper vi klarer å finne roen og nyte en ferie som i hovedsak består av spising, soling, trening og lesing.
2. For å være ærlig så lengter hele kroppen min etter høst, strikkegensre, bål, kakao og stearinlys, men høsten er lang nok som den er, så den slags skal jeg ikke begynne å snakke om før i september! MEN i august måned vil jeg komme meg mer ut i skogen igjen! Sika og jeg har vært på lange skogsturer på morgenkvisten de siste to dagene og herregud så frisk jeg føler meg etter disse turene her. I dag tidlig gikk vi rundt et digert vann langt inne i skogen og da vi var halvveis åpnet himmelen seg for fullt. Jeg gikk uten paraply og kom med andre ord hjem heeelt gjennomvåt. Følte meg likevel helt fantastisk etterpå <3
3. Båtsesongen går mot slutten, men jeg er ikke ferdig med krabbefiskingen min! Halvparten av teinene våre er blitt stjålet (idiotfolk) men jeg har enda ikke fått oppleve å sette garn, og det er noe jeg har utrolig lyst til før sommeren er over! Jeg vet ikke hvor mange krabbemåltid jeg har hatt i 2019, men jeg er ikke LITT lei engang. Elsker, elsker, elsker krabbe og loff <3
4. Kjøre høstopprydning i heimen! Kanskje finner vi omsider huset vårt i høst og skal plutselig ut. Da hadde det vært fint om heimen var ryddet opp i så ikke alt må ryddes, sorteres og kastes når flyttedagen kommer! Denne uken her tar jeg “et skap per dag”. -Rydder og sorterer i et eller to skap per dag. Så blir det SÅ mye enklere. Så langt har jeg ryddet ut av klesskapet mitt, ryddet stuesjenken for skolesaker, solgt pensumbøker, og sortert i noen kjøkkenskuffer. Kjenner jeg gruer meg til dagen loftet skal tas..
5. Ta opp igjen husjakten! Det har vært utrolig dødt på boligmarkedet i sør i sommer. Det har omtrent ikke vært NOE av interesse de siste to månedene, hvilket har gjort at jeg har mistet gnisten helt. -Men kanskje dukker det opp noe spennende i august? Eller september? La oss krysse fingrene, for jeg vil ut av denne leiligheten og inn i hus før jul!
6. Lese to romaner på ferie. Ettersom dette blir en utrolig bedagelig reise med lite på agendaen har jeg bestemt meg for å finne to nye romaner jeg kan ta med meg på solsengen. Ingen krim, men noe romantisk kliss. Veldig morsomt at jeg kun liker krim og thriller-filmer, mens jeg ikke kan fordra samme sjanger i bokform. Da vil jeg heller drømme meg bort i et eller annet kjæresteeventyr…
7. Spare 4000kr i Dreams. Det er fremdeles interiør til hus jeg sparer til om dagen, men august er ikke måneden for sparing kjenner jeg. Vi skal på ferie og der skal jeg spise og drikke opp halve lønna mi med god samvittihet. -Meen noe må jeg likevel kunne spare 😉
8. Søke jobb? Kanskje jeg denne måneden finner ut hvor jeg ender opp som sykepleier i høst? Ohoi så spennende! Jeg har så langt ikke søkt på noe som helst, men det er jo ærlig talt bare akuttmottaket jeg vil jobbe på, så jeg slenger nok inn en søknad om et vikariat der ihvertfall. De får bare ikke lov til å kvitte seg med meg! Dessverre tenker alle nyutdannede sommervikarer i mottak det samme som meg, så vi får håpe de deler ut mange vikariat! Hehe.
9. Jeg fyller jo 27 år 31 august! Det er en lørdag, så jeg kunne sikkert invitert jentegjengen på en skikkelig fest, men det kan jeg allerede nå si er uaktuelt. Vi starter nemlig på vår 23 timers hjemreise fra Malaysia dagen før bursdagen min, så jeg tipper jeg kommer til å sove hele lørdagen. Men jeg skal såklart feire stille og rolig med min kjære mann. Enten på hytta hans, eller på hytta mi.
Årets familietreff 2019 er herved over, og nok en gang ble det en kjempehelg! Virkelig bare proppet full av aktiviteter, konkurranser, skravling, latter, og supergod mat. Mmm! Daniel og jeg ankom rett før halv fem fredag ettermiddag og da var det bare å hilse på familiens nyeste medlem, bli servert champagne og sette seg til bords i et pyntet telt for et realt skalldyrsmåltid. Vi snakker både krabbe, reker, blåskjell, bakt brød og en nydelig salat. Yums! Farmor hadde med kaker og Ruth hadde laget på både sjokolademousse og sjokoladefondant. Altså nei… Jeg har spist som en hest hele helgen.
Så koselig å få med mannen til Karmøy igjen også. Nå var det tross alt fire år siden sist!
– Helgen i et lite bildedryss –
Lørdag formiddag spiste vi frokost i Karoline og hennes Daniel sitt splitter nye hus, før vi beveget oss ut i finværet for konkurranse i blomsterkransfletting og hopping fra stupetårn! Solen tittet frem og gjorde at det ble riktig så varmt på lille Karmøy, så på et tidspunkt lå faktisk de aller aller fleste av oss ute i vannet og plasket. Eller farmor fikk ikke, for hennes badedrakt var det jeg som måtte låne. Heh!
– Blomsterkrans in the making –
Ble de ikke fine? Jeg tror det var meningen at vi skulle kåre et vinnerlag av disse mesterverkene utover kvelden, men da kvelden kom forsvant den så alt for fort i enda mer god mat, underholdning og morsomme leker, så vinnerne får vi heller kåre neste år. Haha!
– Nok en helg proppet med familieminner –
– Familiens nyeste tilskudd –
Timene bare fløy avsted. -Som de alltid gjør under slike familiesammenkomster. -Men før solen rakk å gå alt for lavt, dro vi også innom karmøys minigolf for en runde spill med hele familien! Herregud for et nydelig sted dette var! Ohoi, det kan virkelig anbefales på en solskinndag. Her kjørte vi “de gamle” mot “de unge” og jammen stakk ikke den aller eldste av oss av med seieren. Farfar <3 Åh, jeg angrer på at jeg ikke tok 500 bilder til, for det hadde vært så sykt hyggelig å titte tilbake på både nå og om noen år til, men jeg klarer ikke å nyte nuet mens jeg løper rundt og knipser enhver vinkel og retning av sammenkomsten så da får jeg heller bare ta litt 🙂
Hei alle sammen, og hei 1 august! De siste dagene av juli har vært helt fantastiske <3 Jeg ankom nemlig Stavanger by tirsdag ettermiddag, og siden har jeg vært med både bestemor, bestefar, farmor og farfar, spist alt for mye god mat, drukket vin, vært på Ikea med bestene og på bærshopping ute på Sola! Det er SÅ herlig å endelig ha bil så jeg kan få kjørt dem litt rundt der de aldri kommer med bussen, og dessuten er det hyggelig for meg også med litt sightseeing i barndomsbyen min! I går kjørte vi rundt på halve Sola for å jakte etter gårder som kunne selge poteter, grønnsaker eller friske bær, og jammen fant vi ikke et sted som solgte de største og beste bringebærene jeg har sett og smakt i mitt liv <3 Mmm!
Vet dere rogalendinger om flere steder eller gårder rundt Stavanger som selger frukt eller grønt? Hyl gjerne ut mens jeg enda er her, så tar bestene og jeg turen dit i dag eller i morgen 🙂
Ukens oppskrift – Chicken red curry med mangosalat
Før jeg reiste fra mann og hund i sør, lagde jeg meg en deilig chicken red curry rett, med kokos og karrisaus, mangosalat og potetmos. Akkurat denne potetmosen burde jeg nok ærlig talt ha byttet med ris, for det passet ikke såå godt til, men prøv gjerne ut resten av retten med mangosalat og ris istedet!
Isåfall trenger du: 1. 1 boks kokosmelk 2. 2-3 ss red curry paste 3. 2 champignon sopp 4. 2 kyllingfileter i strimler 5. 1 rød paprika 6. 2 gulrøtter 7. Litt ristede peanøtter 8. Ris for to 9. En stor mango 10. 1/2 pakke fetaost 11. 1/2 rød chilli finhakket 12. 1/2 gul løk
Slik gjør du:
1. Kok risen etter anvisningen på pakken 2. Lag mangosalaten ved å blande 1 mango (skjært i terninger), 1/2 pakke fetaost og 1/2 chilli hakket. 3. Stek kyllingen ferdigstekt i en stekepanne. 4. Stek også resten av de grovhakkede grønnsakene i stekepanna. 5. Tilsett 1 boks kokosmelk og smak til med red curry paste. 6. Tilsett peanøttene og smak til med litt salt og pepper.
Server! Jeg spiste min porsjon ute i varmen på verandaen, som forresten er i ferd med å renoveres nå! Daniel har tatt tak etter arbeidsdagene sine og har stått timesvis med vasking og skraping, så nå skal vi endelig få nybeiset og malt veranda <3 Ah! Da blir det enda hyggeligere å sitte der ute..
Håper det står bra til med dere alle! Jeg har fem fridager på rad jeg nå, så nå er familieuken min i full gang. Først skal tre dager tilbringes hos bestene før Daniel kommer ned og vi drar videre til Haugesund for årets familietreff der. Åh, for en drømmeuke <3 Tante kommer også på besøk til oss i dag. Wihuu! En nydelig start på august måned. -Kanskje min favorittmåned, etter desember 😉
