God dag! Nå sitter jeg og oppdaterer dere fra kjemiforelesningene mine. Neida den slags multitasking ville jeg nok aldri ha klart, men vi har fått en halvtimes lunsjpause så da tenkte jeg at jeg skulle benytte meg av anledningen til å publisere denne deilige pai-oppskriften som jeg lovte dere. Ser den ikke helt latterlig god ut? Om dere har et epletre i hagen så kan oppskriften selvfølgelig også brukes til å lage en aldri så liten eplepai? Det har ihvertfall jeg lyst til å prøve meg på i nærmeste fremtid! Lun eplepai med norske epler, vaniljekrem, sukker og kanel.. Åh!

Du trenger: 1. 250g hvetemel 2. 150g romtemperert smør 3. 125g sukker 4. 1 ts vaniljesukker 5. 2 ts bakepulver 6. 1 egg 7. 5dl vaniljekrem eller tykk vaniljesaus 8. 300- 400g selvplukkede blåbær

Slik gjør du:
1. Start med å smuldre sammen smør, sukker og hvetemel.
2. Tilsett vaniljesukker, bakepulver og et egg og klem sammen til en deig.
3. Pakk deigklumpen i plastfolie og sett den i kjøleskapet i en liten time.
4. Kjevle så ut en stor nok flate til å kunne dekke både formen din og kantene på den.
5. Dekk hele formen med flaten og skjær bort noe på kanten om det blir litt for mye deig.

6. Bruk en gaffel til å stikke noen hull i bunnen av paien og forstek den på 200grader i 10 minutt.
7. Ta den så ut og fyll bunnen med 300gram frossne eller ferske blåbær og 5 dl vaniljekrem.
8. Sett så formen inn igjen til steking i 20-25 nye minutter. Pynt med de siste 100grammene blåbær.

Tips: For at kantene på enten dessert eller middagspai ikke skal skli ned, trykk gjerne litt aluminiumsfolie rundt hele kanten (gjerne også bunnen som jeg har gjort) og legg oppi noen tørkede erter for å holde det hele på plass. Alt dette fjerner du etter de første 10 minuttene med forsteking og vips så hoder paien seg like hel og fin!

– Slik ser den ut når jeg setter den inn de første minuttene –

Det er gode oppskrifter vi har svigermødre til si! Nå skal jeg fullføre mine to siste kjemitimer og så skal jeg tusle hjemover for å starte på blogginnlegg nummer 2. Dere må ha en strålende torsdag så lenge, så sees vi igjen litt senere <3 Nyt finværet kjære sørlendinger, for i helgen kommer regnet for hele sommeren. Heh!

Håper det smaker! -Og dere? Spør hvis dere lurer på noe.

God kveld, god kveld kjære fine dere! Herregud så godt det lukter her hjemme i leiligheten nå. Til tross for at Daniel og jeg har spist blåbær for alle penga i to døgn nå, hadde vi enda to digre skåler med rester i kjøleskapet da jeg sto opp denne onsdagen. -SÅ da bestemte jeg meg for å prøve meg på svigermors blåbærpai! 40 minutt tok det å smelle sammen en superdeilig dessert, og nå sitter vi i sofaen sprikkmette begge to, klare for å snurre en eller annen film. Det blir nok ikke så fryktelig mange avkoblingskvelder som dette vi får skvist inn sammen i ukene fremover, men når vi først finner en dag begge har litt tid til overs får vi bare utnytte den på best mulig vis! Ellers så kom faktisk mannen med det glimrende forslag å holde søndagene hellige! -Slik at uansett hvor mye vi måtte ha å gjøre så skal siste dag av uken settes av til noe romantikk. Er ikke det litt hyggelig?

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Syntes det var en helt super idé jeg <3 Man må jo passe litt på gnisten også i disse hektiske tider vi har i vente! Foreløpig må jeg bare få si at det går som det suser. Vi er begge så utrolig fornøyde med både valg av studieretning, medelever, og studieplanene våre så vi går bare rundt på skyer her hjemme og gleder oss til neste skoledag. Haha! Når alt føles så riktig gjør det jammen underverker med motivasjonen altså. Måtte den bare vare i litt mer enn en uke.. I dag har jeg til og med klikket hjem sykepleieruniform til praksistimene mine! -Med navneskilt, og gravert klokke til. Hihi, krysser alt jeg har for at den passer, for jeg gleder meg som et barn til å ta den på.

Ville egentlig bare titte innom for å fortelle dere litt om dagen min og dele et fristende bildedryss fra kveldens dessertpai! Oppskriften på denne herligheten kommer i løpet av morgendagen. Jeg har knipset steg for steg bilder til dere, men nå vil jeg helst bare legge fra meg dataen og kose ihjel en viss mann.

Ha en fortsatt fin lille-lørdag <3

Affiliateslenker

God morgen! Før jeg hopper avgårde til mine aller første forelesningstimer tenkte jeg å tipse dere om mine favoritt-skolevesker fra Nelly. Jeg er sikker på at det er noen som enda jakter på den perfekte håndvesken, sekken eller bagen å ha skolebøker i, så her har jeg plukket meg ut tretten favoritter. Noe på budsjett, og noe på ikke-budsjett. Personlig ville jeg nok aldri ha klikket hjem en veske til over 3000kr uansett hvor god kvalitet den måtte ha, men smaken er som baken, og den er delt si! Her bør det ihvertfall være litt av hvert. Selv kunne jeg tenke meg både 1,4 og 6 så vi får sjå om ikke ihvertfall en av dem klikkes hjem i løpet av dagen!

Håper dere finner noe dere liker. Jeg legger også ved en link til hele Nelly-utvalget under her. Jeg blir på skolen til rundt to i dag, og så bærer det hjem for å oppdatere dere og ha en real kosekveld med min kjære. Utekino står på planen for faddergruppen min i dag, men man kan vel ikke være med på absolutt alt?  Nei, jeg tror heller jeg lader opp til fredagens rebusløp. Alarmen min ringer jo gjerne et par timer før de fleste andres så jeg skal få unnagjort litt hjemmekontor før skolen, og da er det så verdt det å stå opp våken og uthvilt <3

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

1. HER 2. HER 3. HER 4. HER 5. HER 6. HER 7. HER 8. HER 9. HER 10. HER 11. HER 12. HER 13. HER

Ønsker dere alle en finfin onsdag, så sees vi igjen litt senere!
Hele utvalget av sekker og skolevesker kan dere titte på HER

– Kebabspyd med deilig tilbehør –

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Hei og hopp! Da var endelig dagens kokkeleringsprosjekt i boks! Pita med “kebabspyd”, grønnsaker og basilikumsyoghurt. Mmm! Så enkelt, men likevel så godt. Jeg kjøpte pitabrødene ferdige i dag, men jeg har faktisk en vanvittig god oppskrift på disse luftige brødene, så den får jeg dele med dere ved en senere anledning.

Solen skinner som bare det her i dag også, og ettersom jeg hadde det så forbaska hyggelig med mine nye medstudenter i går kveld, tenker jeg å hive på meg sandalene og dra ut og grille med gjengen igjen senere i ettermiddag. Jeg må bare få unnagjort litt planlegging av blogginnlegg til resten av uken først, så det blir litt enklere å holde dere oppdatert under skoledagene som starter allerede i morgen! Kjenner jeg gleder meg skikkelig til å komme i gang med selve studeringen også. Jeg har forkurs i kjemi nå på torsdag og selv disse forelesningene gleder jeg meg til. Lurer meg på om det er et tegn på at jeg har hatt mange nok “friår”?

Du trenger: 1. 1 pakke kjøttdeig 2. Grillspyd pinner 3. 1 agurk 4. 4 tomater 5. 3 fedd hvitløk 6. 1 boks gresk yoghurt 7. En håndfull basilikum 8. 1 lime 9. pitabrød 10. 2 ts garam masala krydderpose 11. 2 ts paprikapulver 12. 1/2 ts tandori India spice krydder 13. 1 egg 14. 1/2 gul løk

Slik gjør du:
1. Lag “kebabspydene” ved å mose sammen en pakke kjøttdeig, 1 egg, 2 fedd finhakket hvitløk, 1/2 finhakket gul løk, 1 ts paprikapulver, 2 ts garam masala posekrydder og 1/2 ts tandori India Spice krydder.
2. Press det hele sammen til 7-8 små pølser og klem pølsene på grillspyd.
3. Ha spydene i en ildfast form og stek dem midt i ovnen på 180 grader i 12-15 minutt.
4. I mellomtiden hakker du  opp en hel agurk og 4 store tomater i små biter, og har i en skål.

Slik gjør du – Yoghurt:
1. Hell boksen med gresk yoghurt over i en skål med en håndfull finhakket basilikum.
2. Press i et fedd hvitløk og og saften av 1/2 lime, og smak til med ca 1 ts paprikapulver.

Varm pitabrødene etter anvisning på pakken, og dra kjøttet av de ferdig stekte spydene. Del det gjerne i to eller fire mindre deler og dytt det nedi pitabrødene når de er oppvarmet. Server med litt av tomat/agurkblandingen og en liten dæsj yoghurt på toppen. Mmm! Oppskriften holder til tre store porsjoner.

Håper det smaker! Det gjorde det ihvertfall her i hus <3

– Back to School outfit –
 
Åh, nå er det en stykk lettet frøken som oppdaterer dere her! Jeg kom nesten akkurat inn døren etter å ha møtt opp til første skoledag på UIA, og jeg overlevde denne gangen også. Tenk det! Hehe, jeg synes alltid det er både skummelt og spennende å møte opp i et klasserom fullt av mennesker jeg ikke kjenner, men alle har det jo på nøyaktig samme måte, og det går jo bra hver eneste gang så hva er det egentlig å være nervøs for? 170 studenter var det i klassen min, så kullet er omtrent akkurat så enormt som jeg hadde forventet, men som på universiteter flest er vi nå blitt delt inn i faddergrupper for resten av uken. Rundt 40 stykk er vi i min, og disse jentene og guttene (ja det er faktisk noen menn på studiet også) skal jeg prøve å bli kjent med allerede i kveld!

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Konserter på skoleområdet venter oss om en times tid, så i dag får jeg ikke tilbrakt stort mer tid foran pcen, men jeg tar det igjen vet dere <3 Ville bare titte innom og fortelle dere at første skoledag har gått som smurt. Med så mange medstudenter skal det godt gjøres å ikke finne noen du klaffer med si! De jentene jeg har fått pratet litt med så langt har virket helt herlige, så nå gleder jeg meg bare til å komme meg avgårde og starte denne spennende fadderuken! Håper det har gått bra med dere andre også som har startet opp i dag <3

– Skjorte og skjerf fra Gina Tricot, bukse fra Only, Veske fra H&M, Sko fra Mango –

Jeg var nok ikke den eneste som sto opp med sommerfugler i magen denne mandagen!
Lykke til i kveld kjære dere! Bli kjent med deres nye medelever og kooos dere <3 Det skal jeg.

God kveld dere! Neida, neida jeg skal ikke lage noe pulled pork nachos av bestemors gulrotkake. Herlighet, det er godt dere følger med. Det går bare litt fort i svingene noen ganger. Hehe! Daniel og jeg kom nesten akkurat hjem fra tidenes blåbærtur. Fem timer har vi trasket rundt i skogen denne søndagen.. Eller Daniel har trasket. Jeg har svømt. Jada jeg lå og plasket i en beverbekk allerede etter en halvtime jeg. Sånn går det når man ikke klarer å se seg for i gressmyra! Takk gud for at jeg holdt kamera høyt nok så ikke det også fikk seg en svømmetur. Jeg gikk vel rundt med ca 1 liter vann i hver støvel resten av turen, men hadde det helt supert for det.

Tuene var å finne til alle kanter og de var proppfulle av store, smakfulle blåbær. Åh, som vi koste oss der vi gikk og plukket og spiste om hverandre. Først da klokken nærmet seg halv syv tuslet vi hjemover til svigers igjen og da hadde vi altså så mye blåbær i bøtten at vi kunne spist til vi sprakk i fire dager. -Og det tror jeg jammen vi skal også! Hehe. Vi skulle egentlig inntatt første porsjon til håndballkampen nå, men når mannen foreslår å se Twilight 3 istedet.. Vel da sier man ikke nei. Det er ikke hver dag man får den slags luksuriøse tilbud <3

Jeg ville bare innom for å dele et lite bildedryss fra den fine dagen vår. For et vær! 21 grader har vi hatt hele søndagen, ogi en alt for varm skinnbukse var det egentlig bare på sin plass med en avkjølende svømmetur i sumpen. Måtte værgudene fortsette å levere ut hele uken! Det ser ihvertfall lovende ut så langt.

Nyt resten av kvelden dere! Det skal vi. Daniel har akkurat rensket ferdig alt av bær så nå skal jeg finne frem sukker og fløte. Mmm! Litt av en avslutning på uken si <3

– Ikke vanskelig å se at han gikk på tryne i en blåbærbusk –

Takk for en super dag kjære! <3

Ukens høydepunkt… Jeg har hatt noen helt nydelige dager sammen med familien i Stavanger. -For ikke å snakke om med Iselin på både kino, shopping og lunchdate. Uken har bare flydd forbi, og det er vel fordi jeg har nytt ethvert minutt på vestlandet. Når solen i tillegg titter frem der borte så har jeg det bare helt ypperlig. Helgen i Kristiansand har også vært super. Virkelig. For første gang i år tror jeg ikke at jeg har noen favorittdag. Jeg har fått litt av absolutt alt denne uken, og sitter nå bare råklar for å starte på et nytt, spennende høst-kapittel. I morgen er det mandag, og studiestart for oss universitetsstudenter! Jeg.Gleder.Meg.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Ukens nedtur… Nei, det må vel være mitt lille utbrudd av Perioral Dermatitt. Dere som har erfaring med dette vet hva det går i. Man føler seg som en sviende, inntørket sviske. Rett og slett.

Ukens cravings… Bestemors gulrotkake, tantes boller, iskalde frokostsmoothies og Maarud Tortillachips. Sistnevnte skal jeg SÅ lage pulled pork nachos av til uken. NOM! Det er på tide med litt nye oppskrifter her på bloggeriet, synes dere ikke? Det begynner å nærme seg to uker siden forrige!

Ukens innkjøp… Hva har jeg ikke kjøpt og fornyet denne uken? Hihi! Skoleveske, mobildeksel, ny garderobe, ny undertøysskuff, skrivebøker og dilldall til skolestart.. Jeg fant så mye fint i Stavanger, og jeg gleder meg til å vise dere mye av det i antrekk fremover. Måtte vi få masse sol i august/september så jeg får knipset en hau.

Ukens film… Kinofilmen “Bad moms”. Jeg har ikke ledd så hardt på lenge. Seks nye skrekkfilmer har også tatt plass i filmsamlingen min denne uken, og disse gleder jeg meg til å kose meg med en kveld og to til uken <3 Faren er stor for at neste ukes filmtips blir en thriller.

Ukens produkt… Jeg har brukt og elsket de runde body lotion boksene til Body Shop i mange mange år, men WOW! Denne nye varianten av Pina Colada! Dere MÅ prøve den. Jeg fikk min boks av bestefar så jeg er ikke helt sikker på pris, men de ligger vel på rundt 200kr? -Så varer de i en liten evighet.

Ukens spilleliste… Denne uken har en av Spotify sine spillelister gått på repeat dag inn og dag ut, og det er listen “Sommerhits 2016”. Tror bare jeg vil anbefale dere hele denne jeg.

Akkurat nå… Har jeg akkurat inntatt en kopp kakao til frokost og skal snart hoppe avgårde til svigers sammen med Daniel. Kakao var det eneste vi hadde av “mat” i hus denne søndagen så jeg satser på at svigermor har noe spiselig vi kan dytte i oss før vi hopper avgårde på tur i skogen. De melder så fint vær i dag at Daniel og jeg har bestemt oss for å dra på blåbærtur i dag også, og denne gang blir kamera med!

Ha en superduper søndag alle sammen!

Dette er så j*velig typisk meg. Jeg er veldig takknemlig for at jeg aldri har slitt med verken kviser eller urenheter siden jeg var i puberteten for 10 år siden, men skulle det dukke opp en så kan jeg banne på at den blomstrer natten til jeg skal i en bursdag, konfirmasjon eller første skoledag… Jeg tror ikke jeg hadde en kvise i løpet av hele sommeren, og gudene vet hvor mange netter jeg ikke orket å fjerne sminken, men natten før familietreffet i Stavanger… jo da brøt det ut en tennisball under øyet mitt. Hele helgen gikk jeg og irriterte meg over denne gigakulen som bare hovnet mer og mer opp, og nå.. to dager før skolestart har kroppen min bestemt seg for å få et utbrudd av Perioral Dermatitt. En hudsykdom jeg ikke har vært plaget med på to år. Å, jeg orker ikke..

Jeg trodde bare det var litt eksem som jeg skrev for et par bloggposter siden, men etter å ha kjent og sett litt nærmere på det skjønner jeg jo at jeg bør erstatte neste ukes vindrikking med en antibiotikakur. Det er enda bare i startfasen, men jeg har erfart hvor grusomt dette blir uten behandlig så jeg skulle aller helst ha startet kuren allerede i dag. Om det finnes noen i Kristiansand by som har et brett eller bare et par tabletter av Tetracyclin Acro så vær så snill å hyle ut! Jeg kan komme og hente dem hvor som helst. Legen har jo ikke åpent før mandag, og de der timene på legevakten er så ufattelig lange at jeg nesten gjør alt for å slippe. Heh!

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Fingers crossed! Nå skal jeg hoppe ut fra mitt staselige høstantrekk og inn i skogshabitten, for ved siden av meg står mannen og tripper etter å komme seg ut i skogen. Gleder meg til en avslappende kveld med bare meg, han og blåbærtuene <3 Så håper jeg lørdagskvelden deres blir like bra!

– Skjerf fra Gina Tricot, Poncho, veske og smykke fra H&M, Bukse fra Only –

Si hei til min budsjettvennlige lille skoleveske! Eller liten og liten.. Jeg synes i grunn at den er ganske stor. Selv pcen min får plass sammen med pensumbøker og skriverier. Det er jo helt fantastisk! Formen er perfekt, størrelsen er topp, og med to ekstra lommer inni, og store sidelommer på hver kant skal jeg til og med klare å holde litt orden i den. 399kr betalte jeg for vesken på H&M. Om kvaliteten holder et helt skoleår vet jeg ikke, men til den prisen har man jo råd til å kjøpe to. Dessuten liker jeg å skifte ut og variere litt jeg <3

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Et matchende mobildeksel i gull og sort skinn fikk også bli med hjem, og dette fant jeg på Glitter til 99kr. Assa, nå begynner det virkelig å komme seg! To dager igjen til skolestart, og absolutt alt er på stell. Yay!

– Stor skoleveske fra H&M 399kr –

Daniel hentet meg på togstasjonen sent i går kveld og kjørte oss hjem til håndballkamp og ferske reker! Definitivt en verdig velkomst <3 Morgenen i dag har gått til utpakking av koffert og bildeknipsing, så alt er klart til kveldens ekspedisjon. Jeg skal nemlig være med mannen ut i skogen om tre små timer! Han skal på jakt, og jeg skal ligge i blåbærbuskene. Jepp! Jeg har lengtet etter å gå på blåbærtur i to uker nå, så denne lørdagen har jeg bare bestemt meg for å dra ut. Måtte bare solen snart titte frem mellom de mørke skyene. Både så vi får en varm tur, og så vi får knipset noen lyse og fine antrekksbilder til dere først. Jeg har litt nye høstplagg å vise frem!

Det var så mange som ville se innkjøpene, så da er det jo bare å levere.
Jeg starter med min nye skoleveske, så venter mer senere i dag!

Riktig god helg får jeg starte med å si da! Flere som har startet den på avslappende vis? Jeg bakte cottage cheese rundstykker til bestemor og bestefar på morgenkvisten i dag og etter å ha dyttet  i meg et par av dem fløy jeg avgårde til Brun og Blid for en liten dose solarium. Jepp, alt er som normalt på vestlandet igjen. Regnet øser ned og Stavangers Brun & Blid har fått sin trofaste kunde tilbake. Hehe, neida jeg er vanligvis ikke så desperat, men jeg har smørt meg inn med en fuktighetskrem som har gitt meg noe ubehagelig eksem i ansiktet så jeg tenkte kanskje litt sol kunne hjelpe med å få det bort. Det og saltvann pleier da alltid å hjelpe mot slikt?

Toget mitt hjem går klokken halv seks i kveld, så de siste timene mine nyter jeg på sofaen til hu besta. Fire nye skrekkfilmer har jeg også fått av tante under oppholdet mitt her, så det første jeg skal gjøre når jeg kommer hjem er å finne frem en godteskål og snurre thrilleren “The Boy”. Jeg fikk aldri sett den da den gikk på kino, og har hørt den var superskummel så nå er forventningene store! Kanskje jeg får med meg mannfolket også.

– Wanna watch scary movies all night –

  Mine favorittsmoothies har jeg også prøvd å lære gamlemor og gamlefar å lage seg i dag, så nå håper jeg besta slipper å tørke støv av maskinen til neste gang jeg kommer på besøk. Hihi, de likte det ihvertfall så vi får se da om de lot seg overbevise. Håper det står bra til med mine kjære lesere også? Jeg skal straks nyte en god laksemiddag og så vil jeg bare sitte akkurat slik i kosebukse og bestemors tøfler helt til farfar kommer og henter meg for å kjøre oss (meg og mine tre nye kolli) til togstasjonen. Jeg glemte å beregnet plass til shoppingposene mine i den lille kofferten jeg kom med så i dag drar jeg nok en gang hjem som et pakkesel <3

Flere som har en rolig, innefredag i vente?
Noen skal kanskje se håndballkamp også? Norge spiller jo i kveld!