Tuesday Snapshots

God dag, god dag fra meg i sofahjørnet! Her sitter jeg og halvsover etter en lengre dag med forelesninger på skolen. Jepp, i dag ble praksisen erstattet med litt undervisning i demens, og det kjente jeg var helt greit. Alltid moro med litt variasjon i ukedagene! -Men himmel så trøtt jeg er om dagen. Været har vært aldeles nydelig her flere dager på rad nå, og jeg har så lyst til å dra ut på tur i solen om ettermiddagene, men jeg ender istedet bare opp snorkende på sofaen. “Skal bare hvile i 10 minutt” sier jeg til meg selv, og slenger meg nedpå.. -Så våkner jeg halvannen time senere. *Sukk* Ikke vet jeg hva som tar sånn på om dagen.

I går fikk jeg ihvertfall lurt inn en styrkeøkt før middagsluren! Annika og jeg trente styrke på overkropp i hele 90 minutt, så i dag er jeg heelt ferdig i både armer og bryst. Ordentlig god-vond følelse! <3 Nå dere, skal jeg hive meg på kjøkkenet og kokkelere litt for meg selv, og så skal jeg snurre en nyere skrekkfilm som ble anbefalt meg på jobb i går. Er den bra så skal jeg selvsagt passe på å skrive ei litta anmeldelse så dere kan se den dere også. Skjønner egentlig ikke hvorfor jeg utsetter meg selv for sånt når jeg blir så redd etterpå at jeg ikke tørr å gå i mørket fra lysbryteren til senga engang.

-Og apropos redd! Det er ikke bare fryd og gammen som følger med våren! I går kveld hilste jeg på min første edderkopp her i leiligheten. Fader altså, hadde helt glemt hvilken galskap som medfølger å bo i første etasje. Som vanlig satte jeg et shotte-glass over den, la et stort papir under der igjen og bar den ut i hagen slik mens frysningene ilte langt nedover ryggen hver gang den begynte å bevege på seg. Slanger, hai, og andre ikke-flyvende insekter går helt greit, men blodsugende flått, edderkopper og sånne flyvende biller som fader ikke har kontroll på sine egne vinger (eller bare alltid sikter på ansiktet mitt).. Åh, jeg kan ikke for det, men kroppen reagerer som om den skal ut i krig hver eneste gang. Ekleste jeg vet om.

Ville bare hilse på dere, og skravle litt om hverdagen. Ellers har jeg ikke så fryktelig mye på hjertet! Håper uken behandler dere bra, og at tirsdagsværet har vært like nydelig hos dere som hos meg. Fy søren altså.. Fortsetter dette så er det bare å sette eksamenslesningen til strandkanten i år. 

Jeg og den melonspisingen..
Spiser frukt for fem når jeg prøver å holde meg unna sjokolade.

A Weekend Full of Fun

– Kamskjell og dadler surret i bacon – 

At det går an å få skvist inn så mye moro på en og samme helg? Jeg digger det. Tre dager på rad har jeg vært ute og spist med fine venninner, og siden fredag tror jeg faktisk at jeg har fått et par nye favoritt-restauranter i byen! Slakter Sørensen som dere ser den gode maten her er fra, og byens mexicanske “Papito”. -Et sted med en hel HAU ulike taco og tequila-varianter! Yum, yum, yum. Kristiansand by er kanskje ikke den største, men spisested-utvalget har jeg aldri klaget på <3

I går bestilte Hanne og jeg fem forskjellige forretter og spiste til vi nesten sprakk. Ihvertfall jeg! Alt fra carpaccio, biff, kylling, focaccia, kamskjell, dadler og bacon sto på bordet, og neesten alt gikk ned i løpet av de 90 minuttene vi ble sittende. Deilig å slippe og måtte kokkelere middag for seg selv på en søndag!

Nå er jeg klar for hva enn den nye uken måtte bringe! De melder superfint vårvær også i dag, så etter praksis denne mandagen tenker jeg å hive på treningstightsen og ta økten min utendørs før jeg trasker til butikken for å fylle opp kjøleskapet. Jeg skrev en ny, spennende ukesmeny sent i går kveld, så jeg håper jeg får delt noen flere, smakfulle oppskrifter med dere senere denne uken <3 Nå ville jeg i første omgang bare titte innom for å ønske dere en knallstart på siste uke av mars måned!

Fine, fine Hannemor som har kommet inn i blogghverdagen og reddet alle fotograf-issues!

Uken som gikk…

Ukens gladbeskjed… Jeg sto på medikamentregningen! Hurra! Jeg hadde jo ikke trodd noe annet, men SÅ kjekt å endelig få det bekreftet! Jeg sjekket først sensur i går, da en bloggleser etterlyste resultatet i kommentarfeltet, og jammen hadde jeg bestått! Jippi altså <3 Enda en bekymring ute av verden!

Ukens innkjøp… Forutenom disse søte serveringsfat-steinplatene fra Upstairs som jeg viste dere tidligere denne uken, må jeg nevne et råålekkert bestikk jeg fant meg på interiørbutikken “Nr.1” i Kristiansand sentrum. Jeg har jo så mye gull i stuen min, så da jeg var på gaveshopping til Annika fredagsmorgenen, kjøpte jeg likegodt med hjem noe nytt, fancy bestikk til meg selv også. + Noen matchende servietter og en sånn “pommes frites – kurv” i gull. Gleder meg til å vise dere, for det var rett og slett nydelig!

Ukens høydepunkt… Forrige uke var så BRA. Ordentlig sosial og full av hygge. -Men skal jeg velge et par favorittdager så må det bli torsdag og fredag. Torsdag fikk jeg besøk av fine medstudenter, spiste vårruller, spilte spill og nøt dessert hjemme hos meg, og fredagen tilbrakte jeg i to ulike bursdager med jellyshots, synging, og det hele! Lørdagen var forresten også helt magisk. Jeg tror ALDRI jeg vil få nok av skog, bål og grillede bananer.

Ukens film… 1. Limitless med Bradley Cooper og 2. Concussion med Will Smith. To spenningsfilmer du kan se både alene og med kjæresten. Begge skal være på Netflix!

Ukens cravings… Alt som er usunt. Sjokolade & Lakriskuler, hjemmelaget gelé. fruktsalat med masse vaniljesaus, ren sjokolade med karamellbiter i (den smil varianten)… sjokoladefondant.. Haha, jeg trener kanskje bra om dagen, men jeg spiser jammen også.

Ukens sangfavoritter… 1. Astrid S – Breath 2. Zara Larsson – Symphony 3. Zara Larsson – Only You 4. Zedd, Alessia – Stay. Egentlig alle sanger av Zara Larsson. Tror jeg er den jentas største fan.

Akkurat nå… Har jeg ligget som et slakt på sofaen og sovet i en time. Jeg trente ikke engang etter praksis i dag og likevel var jeg helt kaputt etter middagskokkeleringen. Nå skal jeg se og få oppdatert dere, starte på neste post som skal ut i morgen, og så hoppe rett i bingen for å våkne uthvilt til en ny dag i morgen! Hverdagen er kanskje ikke så veeldig spenstig mellom mandag og torsdag, men jeg synes det er helt greit. Trives med A4-livet og jeg altså.

Den nye uken… Blir hektisk! Jeg skal være i praksis fra 08-15.30 til og med fredag, og i tillegg så har jeg en skoleoppgave som skal leveres innen fredagskvelden. -Men når helgen kommer blir det hygge og bare hygge, og det gleder jeg meg veldig til! Fredagskvelden skal gå til ren kos med noen av jentene jeg har vært på gruppe med under studiene i hele høst, og lørdagskvelden skal gå til fest med enda flere fine sykepleierstudenter! Livet er ihvertfall spenstig i helgene!

Hehe, DA skjer det stadig noe <3 
Håper tirsdagen deres har vært bra!

– Lazy Sunday Vibes –

God morgen alle sammen, og velkommen skal du være søndag! Ikke vet jeg hva som gikk av meg i går, men det ble bare en time med sofalatskap på meg før rumpen min og jeg dro på Fresh treningssenter og tilbrakte resten av lørdagskvelden der som ca eneste kvinnemenneske. Jeg klarte faktisk ikke å finne roen til å slappe ordentlig av her hjemme, og følte jeg må utnytte denne hellige fritiden min til å svette litt! Jaja, det føltes innmari godt etterpå, og som jeg har sagt så mange ganger før så føler man seg så innmari sprek når man vet at resten av ungdoms-befolkningen er ute og heller nedpå med øl mens du forbrenner fortidens. Hihi! 


Jeg våknet opp med så mye ny, god energi i dag at jeg faktisk har lyst til å gå løs på ukens femte økt her jeg sitter, men det skal jeg bare ikke. I dag skal jeg ikke bevege meg utenfor leilighetens vegger i det hele tatt! Morgentimene skal jeg bruke på å forberede den kommende uken, planlegge en ny uke med læremål for praksis, og sortere litt bilag til morgendagens møte med Geiremann. Det var så lenge siden jeg hadde hørt fra han på fredag at jeg måtte ringe han selv og spørre om han var gått under jorda. Haha! Det hadde han heldigvis ikke, så i morgen venter endelig en time med regnskap og moro igjen.

– Snacks & Scary Movie Sunday – 

Når kvelden omsider sniker seg innpå, skal jeg pakke meg inn i et av mine mange deilige pysjsett, snurre en av skrekkfilmene jeg fikk av tante under forrige Stavangerbesøk, og kose meg med litt sunn snacks! Jammen vel fortjent etter en riktig så sprek uke. Håper dere får en finfin avslutning på uken dere også. Ikke glem ski senere i dag da, dere som følger med på det. Langrenn har ihvertfall en tendens til å bli helgens høydepunkt for min del <3

<3 <3 <3

– Nature Therapy –

– Bestis og jeg ute på nye eventyr – 

For en nydelig lørdag dette skulle bli da! Fy som jeg har kost meg med min alt for gode bestevenninne. Vi to altså <3 Ler oss skakk sammen. Været har vært helt upåklagelig denne formiddagen, hundene har fått løpe som gale i skogen, og vi har grillet pølser for alle penga. Bananene mine ble forresten også helt RÅ. Åå, dere er nødt til å grille bananer på bål. Fy søren så digg! Bare riv av litt skall på den ene siden, lag et lite snitt, og dytt sjokoladebiter nedi før du pakker bananen inn i aluminiumsfolie. Vips så er årets dessert klar for grilling!



Jeg la dem bare ved siden av bålet jeg, helt til bananen var varm og sjokkisbitene smeltet! Yuuum altså. Jeg må snart se og få investert i en bålpanne også. Det er så mye jeg har lyst til å prøve og kokkelere på bål! Kanskje dere har noen smakfulle tips dere og? Lefser med ost og skinke eller ost, kjøttdeig og noe deilig krydder må jo smake helt fortreffelig ute i skogen en formiddag? Jo, så har jeg lyst på en popcorn-gryte så jeg kan poppe popcorn over bål på tur i vår/sommer. Hihi, jeg så en slik på en blogglesers mystory for en god stund tilbake, men jeg fikk aldri spurt hvor den var fra. Arh! Kanskje de har en på Ebay. Der finnes jo alt..


Kamera ble også med på tur i dag, så her kommer et bildedryss fra de fine skogstimene våre <3 Nå sitter den bål-stinkende kroppen min og jeg i sofaen igjen, og glor på ski. Jeg kjenner jeg er litt sliten etter en hard fredagskveld så de neste par timene skal jeg bare sitte akkurat sånn og slappe av i mitt eget selskap. For første gang på flere uker har jeg ingenting på planen en lørdagskveld, og det er helt.. SKJØNT. Åh, ja til en hel kveld med oppladning <3

Håper du har hatt en like fin lørdag som oss! -Så håper jeg at jeg med disse bildene kan inspirere en sjel eller to til å pakke tursekken og komme seg ut i skogen for å grille bananer med sjokolade allerede i morgen. Hihi!



One Happy Weekend

God morgen fra Justneshalvøya! Det ble en sen natt på meg i går, men likevel var jeg oppe og hoppet allerede klokken ni i dag tidlig. Kanskje var det solstrålene gjennom soveromsvinduet som ga meg ny energi. Ikke vet jeg, men hvert øyeblikk skal Kristine, hundene og jeg ut på lørdagstur i skogen for å grille pølser på bål. -Og bananer med sjokolade. Endelig skal jeg få grillet de forbaska bananene mine. Haha!  Forrige gang jeg dro ut på skogstur var vel en gang i januar, så nå kjenner jeg at jeg gleder meg helt vanvittig til å tilbringe noen timer utendørs i frisk luft og finvær igjen. -Med to fine dyr og en stykk bestis!

Gårsdagen var forresten helt topp! Jeg kom meg litt sent avgårde, men som jeg koste meg både i den ene og den andre bursdagsfesten! Håper begge bursdagsbarn også følte de fikk en verdig feiring <3 Jeg dro først til Anita og så til Annika, og deretter var planen å ta turen på byen, men dit kom vi oss jammen ikke før klokken var halv to om natten, og ettersom de på sørlandet stenger utestedene klokken to ble dansingen erstattet med et Mc donalds besøk denne gangen også. Hihi! Klagde ikke der jeg satt i sengen min en halvtime senere og tygget på nuggets <3 Nuggets dyppet i majones.. Beste fyllematen. 

Til og med bedre enn denne deilige pestosalaten, og den er god altså! Jeg har delt oppskriften på den mange ganger før, men om dere ikke har fått den med dere, og kunne trenge et deilig lunsjtips så finner dere en av oppskriftene mine HER. 

Et annet tips jeg vil meddele denne lørdagen er disse lakris & sjokoladekulene.. Er det noe jeg craver av snoperier i disse dager så er det dette her. Wooow, så gode de er! Det kjennes som en liten festbombe i munnen hver gang jeg tygger på en. Tenk at kombinasjonen av sjokolade og lakris kan være så god? Disse kulene fås kjøpt i utallige varianter på både blomsterbutikker og interiørbutikker i byen, og alle sammen er like gode spør du meg. Siri og jeg var på gaveshopping i sentrum sammen i går, og da gikk jeg til innkjøp av en boks med sjokolade/lakriskuler hvor salt karamell var i kjernen, og nei… dere må bare ta ansvar og smake selv en dag…

Ville bare titte innom for å skravle litt, samt ønske dere en deilig lørdag! Nyyyyt finværet. Ihvertfall dere som har vært like heldige som oss i sør. Bestis kommer og henter meg hvert øyeblikk her så nå skal jeg få på turbuksen, tursko og lue! Jeg har ikke vært utenfor døren enda, men jeg krysser fingrene for litt vårvarme jeg denne formiddagen. Vi er jo godt over halvveis i mars måned nå!  

<3 Vi sees igjen her litt senere i dag!

Last Night Snapshots

Her kommer noen snapshots fra kvelden med studiejentene i går. Det var så hyggelig å spise sammen at vi bestemte oss for å kjøre et “fire-stjerners-middag” opplegg en gang i måneden på rundgang! Eller jeg bestemte at det skulle bli en realitet.. Synes det er så hyggelig å treffe disse medstudentene mine litt utenfor skolebenken også! Jeg har alltid vært god til å finne på ting med venninnegjengen som jeg har hatt i snart tretten år, men jeg har da ikke lyst til å låse meg helt til mine gode, gamle, og glemme å bli kjent med andre fjes!

Det er alltid rom for nye venner! Spesielt sånne genuine sykepleierstudenter <3 Hils på Hannemor aka min flittige bloggfotograf til høyre her, og Anita til venstre. Anita har faktisk bursdag i dag, så i kveld blir vi en enda større gjeng som skal skåle og feire henne litt! Jeg kommer til å løpe fra den ene bursdagen til den andre, for Annika fyller også år, og hun har selvsagt og invitert til fest! Himmel og hav, for en fredda dette skal bli <3

Marthe 1 og Marthe 2 ser dere på nederste bilde over her. Hehe, ja vi er navnevenner. Marthe pratet jeg faktisk litt med i kommentarfeltet på bloggeriet før jeg startet på studiene, så hun hadde jeg planlagt å kapre som venninne allerede før vi traff hverandre en gang i juli! Hoho, kjekt med blogg altså!

Nei, jeg får dytte i meg noen vårrull, og gelé-rester og komme meg avgårde til byen for å handle inn bursdagsgaver til jentene og vin til meg selv. Håper bare været snart gir seg! Det har vært rene stormen her i tre døgn nå, og hagemøblene utenfor holder snart på å fly inn stuevinduet.. Lite kjekt!

Jaja. måtte dere få en super fredagskveld!
Det skal vi ha <3 Uansett vær!

Scrambled eggs for breakfast

God dag, god dag alle sammen! Har dere en like sprek uke som meg eller? Herlighet, jeg har virkelig slått på stortromma denne uken. Ikke bare brenner enhver muskel i kroppen fra mandag og tirsdagsøkten, men måltidene mine så langt har bestått i alt fra kyllingsalat, tunfisksalat, wok med grove nudler og fiskesuppe med fiskeboller. Ja, jeg har til og med spist fruktsalat om kveldene når sukkersuget har sneket seg innpå! Ikke en sjokkisbit har jeg trykket i tryne denne uken, og ja tre dager uten sjokkis er for noen nok til å klappe seg selv på skuldra for. Måtte denne spreke viben vare ut uken ihvertfall! Jeg har dessverre ikke helt troen. I morgen kveld får jeg nemlig noen fine jenter fra klassen på middagsbesøk og kjenner jeg meg selv rett så klarer jeg ikke å la være å servere noe megausunt til dessert.. Jaja tre sukkerfrie dager er bedre enn ingenting si.

Slik gjør du – Scrambled eggs: 
 Ha 4 egg, 2 ss cottage cheese, en skvett melk, 50g skinkebiter og litt salt/pepper i en stekepanne. Miks alt godt sammen og stek til du har en passe stekt eggerøre. Du kan gjerne også tilsette litt fersk, hakket gressløk eller persille dersom du har det. Det er bare jeg som liker min enkel!

Server på nystekte rundtstykker med litt smør + en delt avokado på siden med salt/pepper og sitronsaft på. Beste froksten! Hadde jeg hatt tid hver morgen så ville jeg laget meg det hver dag! Mmm <3 

 I dag har jeg faktisk hatt fri hele dagen, men disse fridagene må utnyttes ekstra godt i disse tider, så formiddagen tilbrakte jeg sammen med mine kjære bloggfotograf Hanne. Heldige meg som får hjelp av så flinke folk altså! <3 Vi knipset nærmere 1000 bilder i finværet denne lille-lørdagen så nå har redigeringsprogrammet og jeg litt å sette fingrene våre i de neste timene. Hoho! Håper det står bra til med dere alle. Jeg har det ihvertfall helt fantastisk om dagen. Jeg stortrives fremdeles SÅNN i praksis! Dagene blir absolutt lange når både blogg, praksis, trening og lesing skal kombineres, men den følelsen av å synke ned i sofaen etter middag og en ordentlig meningsfull dag “på jobb” er faktisk helt amazing! Jeg blir kanskje aldri rik som sykepleier, men kommer jeg til å trives så godt som dette i mitt kommende, lange arbeidsliv, så skal jeg være lykkelig at. Som veilederen min sa så fint i går: Lønna kan vi ta i himmelen. 

– My Favorite Breakfast –


Denne greske yoghurten med mango & ferskensaus smaker forresten som dessert. Dere er helt nødt til å prøve den en dag om dere ikke alt har gjort det. Den finnes også med sitronsaus til og wow! SÅ friskt og godt. Kunne erstattet en hvilken som helst chipspose med denne her om lørdagskvelden.

Treningssettet jeg har på meg her er forresten fra H&M!

Pizza every sunday!

Hallo søndag! Har dere hatt en like fin helg som meg? Arh, hvorfor går disse dagene så innmari fort? Jeg kunne trenge en søndag til før mandagen i morgen.. Jaja, jeg har gjort så mye hyggelig de siste dagene at jeg definitivt har fått utnyttet fridagene mine godt. I går var jeg faktisk i bursdag til Christoffer ute i vågsbygd! (Kjærleiken til bestis). Dermed ble jeg altså sittende der og kose meg fra ettermiddag til midnatt! Planen var vel egentlig å ta turen videre på byen også, men jeg var så trøtt i trynet da klokken slo midnatt at jeg bare ble nødt til å kapitulere. Mens alle de andre trasket avgårde til utestedene, dro cheesburgeren min og jeg med en taxi hjem til justneshalvøya hvor senga tok meg gooodt imot. Haha, helt nydelig var det <3 

I dag har formen vært strålende! Jeg var oppe og hoppet allerede klokken 09.00 og i gang med prosjekt “pizzabaking”. Jepp! Søndagen er blitt min faste pizzadag, og selv om jeg ikke engang hadde mais i hus denne morgenen, ble det en brukbar variant ut av denne også. Mmm! Hjemmelaget pizzabunn, Heinz bbw-saus, kjøttdeig, mais, cashewnøtter og ost. SÅ enkelt, og så innmari godt både til middag og kald skolelunsj. Oppskriften finner dere HER. Jeg har bare byttet ut kyllingen med kjøttdeig i dag. Begge deler smaker like godt!  

– Hjemmelaget søndagspizza –

Ellers har jeg hatt flinke Hannemor på fotobesøk igjen i dag. Planen var vel egentlig å knipse en hau av antrekksbilder til dere, men været spilte ikke helt på lag, så det tar vi igjen til onsdag når solen forhåpentligvis popper frem igjen. Dette med lys har virkelig alt å si, og vi kan da ikke bare nøye oss med noe “halvveis” her på bloggeriet. Nei, nei. Skal det være så skal det være! Hehe.

Jeg har fader meg klart å gå glipp av både dagens og gårsdagens skirenn denne helgen, så nå skal jeg gråte en liten skvett over det, før jeg setter meg ned for å planlegge den kommende uken. Jeg har fått i oppgave av veilederen min å sette meg noen “ukesmål” før hver mandag i praksis, så disse skal jeg sitte og fintenke på i kveld. Håper det står bra til med dere alle, og tusen takk for alle fine kommentarer dere legger igjen om dagen. Dere virker så glade og fornøyde med alt jeg publiserer her inne, og det gjør meg så motivert og glad!

Hurra for fine blogglesere altså <3 Slapp av, og nyt søndagskvelden dere!

Lillelørdag og kvinnedag!

God kveld store og små, og gratulerer med kvinnedagen til alle damer der ute! Hurra for oss! Jeg kom nesten akkurat hjem fra en ny, lærerik praksisdag med fine folk, og sitter nå og vurderer om jeg skal gå løs på baking av pitabrød. Ettersom jeg har min første senvakt i morgen tenkte jeg å dele en ny middagsoppskrift på bloggen om formiddagen, og på min meny for torsdagen står det oppskrevet hjemmelaget burger! -I pitabrød med coleslaw, søtpotetfries og limedipp! Mmm, høres digg ut ikke sant? Skal dele fremgangsmåte med dere i morgen jeg.

 Dette sinnsyke vinterværet tar visst aldri slutt her i sør? Hjelpe meg, jeg kan ikke huske sist vi hadde sånne mengder med snø i Kristiansand. -Og jeg som er så godt i gang med vårgarderoben. Jeg kjøpte meg en rød, langarmet body forrige uke, og kunne nesten ikke vente med å ta den i bruk til et eller annet lett og lekkert, men akkurat nå ser det ut til at det må vente noen uker til gitt. -8 viste gradstokken til morgenen i dag.. ÅTTE MINUS! Åh… dette blir min aller siste vinter uten bil. Det er ihvertfall helt sikkert.


Hvordan har dere tilbragt denne kvinnedagen da? Jeg har trasket rundt i uniform hele dagen, stelt og pratet med fine pasienter, og gått hjem med følelsen av at jeg har blitt glad i dem allerede. Det er visst ikke mer enn to dager som skal til for å sjarmere denne studenten. Eldre altså… Jeg har definitivt fått bekreftet at dette er min kategori..

Nei, jeg får hoppe opp fra sofaen, og bevege meg mot kjøkkenet. Brødbaking venter! -Så får jeg kanskje hakket mindre på agendaen i morgen tidlig. Ah, deilig å endelig få sovet litt ut igjen! Jeg har ikke hatt mer enn 5 og 6 timer på hodeputen siden lørdag, så jeg kjenner jeg henger litt etter på søvnfronten. Blir jo helt umenneskelig jeg, når jeg ikke får mine faste syv..

Bodyen er fra Bikbok forresten! 199kr, og rålekker både til hverdags og fest <3
Den hvite skjorta er fra Gina Tricot. Også fin til både tirsdag og lørdag!