Da var kjøleskapet mitt fullt opp og jeg klar for pinsen! Jeg fikk lyst på en ordentlig rekemiddag i dag da jeg våknet, så jeg dro like godt på meny og kjøpte både det og litt krabbeklør som jeg skal kose meg med i kveld. Nom nom nom! Kanskje blir det noe fisk i garnet også, som og kan grilles på bål i kveld? Ah, det er lite som er så godt som grillet fisk. Spesielt når den er egenfisket!
– Missing it already –
Jeg skal hoppe avgårde hvert øyeblikk, men først ville jeg bare titte innom og dele noen bilder fra min siste solskinnsdag på Bortelid. Jeg savner det stedet og de fine fine besteforeldrene mine allerede. Jeg har blitt så skjemt bort disse lesedagene på fjellet at dere ikke aner det engang. Jeg lå seriøst bare på en solstol på verandaen i tre døgn i strekk, og fikk servert all den maten og drikken jeg måtte ønske. Prøvde farmor å stille meg et ikke-pensum-relatert spørsmål så avbrøt farfar henne med et “hush! Hun må ha lesero!” -Og glemte farfar seg ut, så kjeftet farmor tilbake. Hahaha, sånn gikk no dagan! Utenom under middagsbordet da. Da tok vi oss selvsagt tiden til å kjase om hyggelige ting <3 De er så skjønne de besteforeldrene mine at jeg kunne spist de opp alle fire.
Like etter eksamen i går, ringte de meg alle sammen, spurte nervøst hvordan det hadde gått og fortalte at de hadde tenkt på meg hele formiddagen <3 At jeg har de mest omtenksomme familiemedlemmene har jeg lenge visst, men jeg slutter aldri å sette pris på det. Det er definitivt ingen selvfølge å bli født inn i en så varm, snill og ikke minst morsom familie <3 Under her er noen fristebilder av laksemiddagen til farmor, som er helt amazing! Jeg har delt oppskrift på tomatsalaten hennes før, og den finner dere HER. Akkurat denne komboen her med ovnsgrillet laks, salat, agurksalat, båtpoteter og tomatsalat.. Helt prima!
Måtte det ikke bli lenge til neste hyttetur!