FOR en fin dag! Annika og jeg kom akkurat inn døren etter et deilig middagsmåltid på Albert Bistro ved Aker Brygge. Ingen av oss hadde spist her før, og vi fikk plutselig for oss at vi ville prøve noe nytt. Det var slett ingen dum idè! Restauranten var slik jeg forsto det fransk, og helt nydelig innredet på innsiden. Jeg knipset så mange bilder av interiøret at man skulle tro middagen var sponset. Hehe. Det var den altså ikke. Etter en ordentlig mør biffemiddag tok vi desserten i form av softis. Mmm! Kunne ikke fått det bedre.
Nå har vi akkurat kommet inn døren og skal til å begynne på bilderedigeringen. Annika er jammen snill. Hun skal ikke bare endre header, men hele bloggdesignet mitt. Jeg vil nemlig ha bildene større fremover. MYE større! Håper bare ikke det vil påvirke bloggen slik at den blir tregere å oppdatere. Jaja, det finner vi nok raskt ut av. Jeg regner med dere legger igjen en klage hvis det blir tilfellet?
En helt perfekt søndag tilbragt med den beste. <3 Følg gjerne Annika på instagram! Hun heter @Annikamalvheim
Snille Annika har ikke bare hjulpet meg med dagens lille antrekkshoot. Hun har også tatt 300 bilder til en ny header! Wuhuu. Endelig skal vi få et headerskifte! Det er ikke så lenge siden sist, men man blir fort lei når man må se på det samme bildet av sitt eget ansikt femten ganger om dagen. Nå var det også på tide med en høst-inspirert header, er dere ikke enige? Håper det står bra til med dere alle. Annika og jeg koste oss glugg ihjel til langt på natt i går kveld, og nå er vi på vei ut døren for å nyte et deilig måltid på Aker Brygge. I kveld blir det nok en jentekveld med usunnheter, Robinsonekspedisjonen og litt redigering av ny header! Er SÅ spent på resultatet.
Hvorfor klarte jeg ikke å pakke med noen av disse til bussturen? Herlighet, glemmer jeg ikke bankkortet så glemmer jeg de nybakte cupcakesene mine. Tusen takk til dere 10 som var så snille å minne meg på å ikke glemme eller miste bankkortet mitt denne gang. Jeg ler meg ihjel av dere!Jeg har ikke bare tatt med et, men to og foreløpig ligger de begge to trygt gjemt i lommeboken. Vi får se hvor lenge det varer.. Hehe! Her kommer endelig oppskriften på lørdagens bakverk! Jeg vet det har blitt litt mye oppskrifter og tips, og litt lite antrekk den siste uken. Det skyldes rett og slett at fotografen har vært på jobb de timene jeg har hatt fri. Håper å være tilbake med mange fine høstantrekk den kommende uken!
Slik gjør du – Sjokoladecupcakes: 1. Start med å sikte sammen mel, sukker, bakepulver, salt og kakaopulver. Dette for å unngå klumper. 2. I en annen bolle visper du sammen mel og egg. 3. Hell melkblandingen over i det tørre og rør røren klumpefri. 4. Hakk opp 100g lys kokesjokolade og rør sjokoladebitene forsiktig inn i røren. 5. Fyll cupcakesformene 3/4 fulle og stek dem midt i ovnen på 180g i ca 20 minutt. 6. Under steketiden kan du dele opp 7-8 marshmallows. Klipp dem i to. 7. Når cupcakesene er ferdige skjærer du et hull i midten på dem, tar ut “innmaten” og dytter nedi en halv marshmallow. Denne vil smelte inn i cupcakesen og smake nydelig sammen med sjokoladen.
Du trenger – Sjokoladefrosting:1. 200 gram mørk kokesjokolade kuttet i mindre biter. 2. 130 gram philadelphia kremost naturell 3. 5 ss romtemperert smør 4. 3,5 dl melis 5. 3 ss bakekakao 6. Ca 0,5 dl melk
Slik gjør du – Frosting: 1. Start med å smelte 200 g mørk kokesjokolade i et vannbad. 2. Rør sammen kremost og romtemperert smør i en kjøkkenmaskin. 3. Tilsett kakaopulver, melis og melk litt av gangen. 4. Når den smeltede sjokoladen er blitt avkjølt kan du også tilsette denne. 5. Rør til du har fått en fin og jevn frosting. 6. Nå er det bare å fylle sprøyteposen og sprøyte i vei!
Jeg valgte å pynte med en halv kindersjokolade også! Så de ikke gode ut? Denne oppskriften ga 15 små cupcakes.
Nå er kofferten pakket og jeg har reist fra sol og 18 varmegrader i Kristiansand! Jeg har akkurat satt meg på bussen til hovedstaden. Krysser fingre og tær for å få finvær og sommervarme i Oslo også. Kommer jeg frem til surt regn om fem timer så blir jeg ordentlig lei meg. Hehe, Neida. Annika og jeg skal ha en magisk girlsnight ute på byen i kveld. -Uansett vær! Åh, som jeg gleder meg til å se henne igjen.
Jeg hadde forresten vekkerklokken på 08.00 i dag slik at jeg rakk å bake før avreise! Oppskrift på noen himmelske sjokoladecupcakes med sjokoladefrosting skal dere få litt senere i dag.
Dere får ønske meg en god tur da! Nå skal jeg dra frem mine tre nystekte fiskekaker og gjøre bussens passasjerer bilsyke <3 Å sitte i nærheten av mennesker som spiser illeluktende mat på buss eller i tog er mitt verste mareritt. -Men jeg spiser selvfølgelg mer enn gjerne selv! Hehe. Så slem jeg er.
God kveld! Jonas og jeg har akkurat sett dyrepasserne på Tv2 og sitter nå og venter spent på The voice. Håper på mange flinke deltakere i kveld! Stuebordet er dekket med usunnheter, dyna har fått kommet opp i sofaen, og Jonas sin skjorte har fått kommet på MEG! Ingenting er vel bedre enn å gå i mannfolkas klær? Mihi. Alt blir så mye mer behagelig når det ikke er mitt eget.
Det ble ingen baking på meg likevel. Vi kjøpte i stedet noen ferdige muffins på butikken. Jeg står heller opp tidlig i morgen og baker før jeg reiser. Bloggen savner nemlig en god cupcake-oppskrift!
Ønsker dere en fin kveld videre! Er det flere som følger med på the voice i kveld?
Det ble middag litt tidligere enn planlagt. Lasagnen så så fristende ut der den sto ferdig laget, klar for å bli stekt. -Og fy så god den var! NAM. Denne oppskriften er dere bare nødt til å teste ut. Jeg har prøvd å gjøre fremgangsmåten så klar som overhode mulig slik at alle skal få det til. Håper bare dere er like glad i lasagne som vi er! Hvis dere aldri har smakt hjemmelaget før, så forelår jeg at dere gjør det i kveld!
Nå skal maten få synke litt før vi propper i oss muffins, sjokolade og chips. Mihi, *Helgemodus* <3
Du trenger – Kjøttsaus: 1.1 pakke storfekjøttdeig 2. 4 ss tomatpurre 3. 1 boks hermetiske tomater i terninger 4. Litt olje 5. 4 fedd hvitløk knust 6. 1 gul løk 7. 1 ts timian 8. 1 ts basilikum 9. 1 ts oregano 10. Salt og pepper
Slik gjør du: 1. Finn frem en større kjele og hell oppi ca 2 ss matolje. 2. Hell den oppkuttede løken og den moste hvitløken i kjelen og stek det til løken er blank. 3. Legg så kjøttdeigen i og stek den brun mens du deler den opp i mindre biter. 4. Tilsett tomatpureen med boksen hermetiske tomater. Hell også nå i basilikum, oregano og timian. 5. La kjøttsausen stå og småkoke i 30 minutter for å få smakene til å sette seg.
Du trenger – Ostesaus: 1. 50 g smør 2. 5 dl lettmelk 3. 3 ss hvetemel 4. 1 dl revet ost 5. Salt/pepper 6. Lasagneplater
Slik gjør du: 1. Smelt smøret i en ny gryte og tilsett 3 ss hvetemel. Visp godt så du ikke får klumper. 2. La dette stå og koke i 1 minutt før du heller i melken. Kok det hele opp. 3. Når sausen har fått litt tykkelse, tilsetter du osten og lar den smelte inn. 4. Smak til med salt og pepper!
5. Legg så kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus lag for lag i en smurt ildfast form. 6. Begynn med kjøttsaus, så lasagneplater, så ostesaus, lasagneplater, kjøttsaus.. Legg lag for lag i denne rekkefølgen til du ikke har mer saus igjen. Dekk så toppen av lasagnen med litt ost og stek den midt i ovnen på 225 grader i ca 30 minutt. Når osten har fått en gyllenbrun farge er den ferdig.
Server gjerne med brød og salat til!
Oppskriften på min pestosalat finner dere HER Håper det retten faller like godt i smak hos dere!
For en fantastisk start på helgen! Jeg sto opp så tidlig som 07.00 for å kjøre Jonas på jobb, og deretter dro jeg fra den ene butikken til den andre for å handle inn på matingredienser. Jeg har nemlig akkurat laget hjemmelaget lasagne som Jonas og jeg skal steke og kose oss med til The Voice i kveld!
Som jeg koser meg med den matlagingen. Så fort jeg har hentet Jonas på jobb igjen så starter jeg på prosjekt – Baking. Hihi, i kveld skal vi være tidenes tvslaver med hjemmelaget lasagne og sjokoladecupcakes! Pakke kofferten må jeg vel også sørge for å få gjort. Jeg drar jo i morgen tidlig!
En kvart film har jeg også kost meg med denne fredagsmorgenen! Hehe, Jonas og jeg rakk ikke å se hele før leggetid i går kveld. Dermed så jeg slutten på filmen med litt pestosalat til frokost. Ingen dum idè skal jeg si dere! Oppskriften på lasagnen kommer litt senere. Jeg måtte selvfølgelig smake på både kjøtt og ostesaus underveis i kokkeleringen og jeg sier bare JUMMY! Jeg tror den blir himmelsk.
Nydelige Bella. Vi ønsker dere en DEILIG helg! Oppskrift på hjemmelaget lasagne kommer senere.
Da var jeg endelig hjemme fra ukens siste jobbvakt! Jonas kom akkurat inn døren fra kamp og jeg har akkurat rukket å sette frem jordbærene på bordet. Mangler bare champagnen nå! Så langt tror jeg ikke vi drar den i kveld, men jeg må ærlig innrømme at det hørtes fristende ut. I morgen skal jeg ta igjen litt tapt bloggarbeid og så pakker jeg kofferten! Gleder meg sånn til å flytte inn hos Annika for helgen. Oslo, her kommer jeg igjen! Jeg har bare hyggelige steder å være de neste dagene jeg. Åh, så fin denne helgen skal bli. Håper ikke dere har lagt dere enda, for her kommer noen fristende bilder av kveldens snacks!
Hehehe! Jeg vet jeg er slem.. Noen som fikk lyst på jordbær dyppet i smeltet sjokolade?
Kan dere tro at det er oktober allerede? Tenk det er nå høstmørket virkelig slår inn! Jeg synes det er fint jeg. Da kan vi krype opp i sofaen med varme tepper, levende lys og en herlig serie med god samvittighet. Jeg har allerede kommet med to innlegg hvor jeg tipser om gode filmer til sure høstkvelder. I dag har jeg lyst til å tipse om streamingtjenesten HBO Nordic. HBO Nordic tilbyr utallige både filmer og serier som man kan se når som helst og hvor lenge man bare måtte orke. Hvor deilig ville det ikke vært å bruke en hel fridag på morsomme serier? Det er ihvertfall min drømmedag. Minn meg på å ta en slik dag snarest!
Er det noe amerikanerne er gode på så er det serier. Det fine med HBO Nordic er at de nyeste episodene kommer innen 24 timer etter den amerikanske premieren. Da slipper man å vente spent i noe som føles som hele evigheten! Dere må gjerne sjekke utvalget til HBO HER. Gutter, dette er virkelig noe for dere også! SÅ kjære lesere.. Favorittfilmene deres vet jeg allerede alt om, men har dere noen favorittserier?
Hvis ikke, så kan jeg komme med enda et lite tips! En morsom serie kalt “Masters of sex” har premiere på HBO Nordic i dag. Det er en dramakomedie som forteller historien om seksualitet. Oh yes, dere leste riktig. William Masters og Virginia Johnson startet en seksuell revolusjon på 60 tallet, og serien følger deres romanser, deres spesielle arbeid og ikke minst venner og familiemedlemmer som må forsøke å forholde seg til arbeidet Masters og Johnson gjør. Man får et slags innblikk i hvordan temaet ble fremstilt på 60-tallet. Folk visste så lite! I dag får jo ungdommen seksualundervisning i hva er det? Femteklasse? Serien skal også være full av lekre 60 talls kjoler, noe som ikke gjør den mindre interessant for min del.
Helt til slutt tenkte jeg å kjøre i gang en konkurranse jeg! Det er vel spennende? En vinner skal trekkes og den heldige får stikke av med et varmt pledd og to måneders gratis abbonement på HBO Nordic. -OG noen små, uskyldige gaver fra kondomeriet! Vinneren kan med andre ord se filmer og serier så mye som hun bare orker i hele høst. Det eneste dere behøver å gjøre for å delta i konkurransen er å svare på følgende spørsmål: “Når har Masters of Sex premiere?”
Lykke til alle sammen. Konkurranser er GØY! Vi skrives igjen når jeg er hjemme fra jobb i kveld.
Hei og hopp alle sammen! Tusen takk for alle de fine tilbakemeldingene på den nye sofaen vår. Jeg ble så glad for å se at dere likte den like godt som oss! Denne morgenen har gått til planlegging av blogginnlegg og sluking av inspirasjon. Jeg har sikkert sittet på youtube og pinterest i tre timer bare for å lete nye idèer til DIY prosjekter, enkle matoppskrifter osv.. Jeg pleier alltid å få noe ut av disse timene, men i dag fant jeg overhode ingenting som inspirerte meg! Så da var det bare å finne på noe på egenhånd.
Denne formiddagen har gått til pimping av en gammel konvoluttveske! Resultatet ble jammen overraskende bra også. Konvoluttvesken kjøpte jeg på Bikbok for 50 kroner for sikkert to år siden og jeg har kun fått brukt den et par ganger ettersom jeg klarte å søle en malingsflekk på den. I dag har jeg dekket over malingsflekken og fått en splitter ny, sølvshiny blonde-konvoluttveske!
Du trenger:1. En konvoluttveske 2. 2-3 meter blondebånd på ca 1,5 cm i bredden 3. Saks 4. Superlim
Slik gjør du: 1. Legg blondebåndet over konvoluttvesken for å måle hvor langt det skal være. Klipp det så til den perfekte lengden. Jeg valgte å bare pynte fremsiden av konvoluttvesken. 2. Start fra bunnen av og lim første remse med bånd på selve vesken. Superlim holder best! 3. Jobb deg oppover. Legg neste remse litt over den forrige og lim på. 4. Resultatet blir pent nesten uansett hvordan du gjør det. Blir kantene ujevne på sidene av konvoluttvesken så klipper du disse til når alt er ferdig pålimt og klart.
FØR OG ETTER…
Må vi ikke si oss enige i at den ble finere med blondedetaljer? Nå drar jeg på jobb igjen jeg, men vi skrives mer senere!
