Gjort det ene og det andre både skolerelatert og sosialt! Jeg har tilbrakt noen timer i øvingsavdelingen til UIA for å filme noen videosnutter som skulle leveres inn til lærere i dag. Ellers har jeg hatt fullt hus med fine jenter og tacoservering siden tirsdag! Onsdag kveld var vi hele syv jenter hos meg, og for anledningen hadde jeg altså prøvd meg på en annerledes tacovariant som jeg fant oppskriften til på Lene Orvik sin blogg for mange mange måneder siden. Gjett om det falt i smak! Herlighet så gøy det er å kokkelere når gjestene liker maten <3 Til dessert hadde jeg bakt tantes krydderkake, og den har jeg delt oppskriften på i et tidligere innlegg HER <– Jeg hadde bare en skje for lite med kanel denne gang.. Heh, det er derfor det ser ut som en.. vaniljekake.

I går hadde jeg en sånn liten panikkdag for at praksis starter allerede på mandag. Jeg føler jeg har glemt alt jeg har lest av pensum i sommer så da ble det noen timer med repetisjon og prosedyrekursing på nett før jeg klarte å slå meg til ro med tacorester, peiskos, kake og et par episoder av Borderliner. -En norsk ny serie som faktisk ikke var så verst! 

– Et annerledes tacomåltid –

Istedet for kjøttdeig hadde vi altså pulled pork med tacokrydder, og i stedet for vanlig mais, agurk, paprika og tomat, laget jeg en maismos (kokte mais og moste det med litt salt), og en mangosalsa bestående av mangobiter, granateple, litt rødløk, hvitløk, chilli og korriander. Mmm, så deilig! Med en dæsj rømme, hjemmelaget guacomole og vanlig tacosalsa, savnet jeg faktisk ingenting!

Nå skal jeg komme meg på skolen for ukens siste to timer med simulering, og så erre helg dere! Jeg har riktignok jobbhelg, men man jobber jo ikke hele døgnet så det skal bli helt nydelig. Mannen har reist på jakt i helgen så egentlig håper jeg på skikkelig drittvær så jeg blir tvunget til å sitte inne og lese meg mer opp til mandagens praksisstart.. Hehe, måtte denne helgen bli veldig laang <3

Planen for fredagskvelden – Levende lys, nerding og deilig mat