Jeg føler jeg har fått gjort så utrolig mye denne mandagen! Jeg startet dagen med å fullføre disse 50 spørsmålene som ble publisert i forrige innlegg, og deretter kastet jeg meg på kjøkkenet for å bake skolebrød med gul krem. Disse bollene skulle egentlig ut på bloggen i går, men da jeg drepte den viktigste ingrediensen med litt for varm melk, ble bollene grå, flate og alt annet enn klare for fotoshoot.. Kunne liksom ikke skrive “Prøv Marthes deilige skolebrød” og dele bilder av den steinharde galskapen! Så da var det bare å prøve igjen denne mandags formiddagen! Jeg tror herved jeg kan si jeg er et levende bevis på at øvelse gjør mester også på bakefronten!

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Ellers har jeg fått trent, laget meg indisk middag, tatt ukens husvask og kost meg med mailskriving denne mandagen. Herlig å starte den nye uken med å få unnagjort noe fornuftig i heimen! <3 Håper dere har fått en bra dag selv, og finner oppskriften på skolebrødene fristende. Jeg må bare si meg fornøyd med at de denne gang ble både luftige og gode på smak! Kristine, Annika og Cathrine er forresten i full gang med å svare på denne spørsmålsrunden jeg satte i gang forrige uke. Kjenner jeg grugleder meg litt til å lese selv! Hihi, nei. Gleder meg mest! Svarene vil nok være klare med bilder til bloggen i løpet av onsdagen. <3 Så vet dere det!

Du trenger: 1. 50g fersk gjær for søte deiger 2. 100g margarin 3. 3,5dl melk 4. 1 ts kardemomme 5. 1l hvetemel 6. 1 dl sukker 7. Gul krem fra Piano 8. Litt melis/kokos til pynt 9. 1/2 ts bakepulver 10. 1 egg + en liten skvett melk til pensling

Slik gjør du:
1. Smelt smør i en gryte og bland inn melken. Temperaturen på blandingen skal være 37 grader.
2. Smuldre gjæren i en bolle og hell over melkeblandingen. Tilsett så sukker, kardemomme, og bakepulver.
3. Rør inn litt og litt hvetemel til du har en fast og fin deig som slipper bollen.
4. Dekk bollen med plastfolie og sett den et lunt sted til deigen har nådd dobbel størrelse (ca 30-40 minutt)
5. Sett ovnen på 225 grader, dekk et stekebrett med bakepapir og rull 9 små boller av den ferdighevde deigen.
6. Trykk dem flate med hånden, lag et enda dypere hull i midten av hver bolle, og dekk stekebrettet med plastfolie for etterheving i 15-20 minutter. Visp så et egg sammen med litt melk og smør bollene før steking.
7. Legg en god teskje gul krem i midten på hver bolle og stek midt i ovnen i 12-15 minutt. Avkjøl på rist og pynt med melis og kokos!

Dere får legge melisen i hjerteform og servere disse på Valentines day!
Har dere tid så er det heller ikke vanskelig å lage eggekremen selv. <3