God ettermiddag! Tenkte bare å dele litt flere bilder av Oslokosen vår jeg. Etter eventen i går kveld, dro Annika og jeg hjem for å se top model med grønnsaker og dipp. Dette ble den aller siste kvelden vi hadde sammen! Ihvertfall for denne gang. Jeg setter meg nemlig på bussen hjem om to små timer til, og da er det tilbake til den hektiske hverdag med jobb og blogg. Heldigvis er det bare to små uker til Annika kommer hjem til oss igjen. Så drar jeg til Singapore like etter det igjen. Åh, oktober blir en fin og opplevelsesrik måned!
God morgen skjønne! Jeg var som sagt på Oslo City i går ettermiddag/kveld for et superhyggelig bloggevent. Vi var totalt seks bloggere som fikk utdelt hver vår goodiebag, sushi, drikke og litt snacks! Inni goodiebagen befant det seg et gavekort på Oslo City til en verdi av 1500 kroner. Dette måtte brukes på dagen, og det tror jeg de aller fleste klarte også! Hehe. Mellom all shoppingen ble noen av oss sendt til frisør for stelling av hår, mens andre ble sminket av Body Shop. Annika og jeg dro sammen til sminking før jeg tvang henne til å smake på den gode og milde sushien. Jammen likte hun det også! En fotograf var også til stedet for å knipse litt stemningsbilder av gjengen. Disse bildene vil jeg få tilsendt litt senere, så kanskje dukker det opp enda et innlegg med litt flere bilder?
Jeg beklager så mye til dere som så gjerne ville handle på 15% hos Nelly i går, men som ikke fikk det til. Jeg vet ikke hvorfor rabattkoden ikke fungerte, men jeg tar bort innlegget til jeg har fått svar fra Nelly og en ny rabattkode som fungerer. Dere som ventet med å handle i går, skal selvfølgelig få rabattene deres! Jeg gir dere beskjed så fort jeg vet noe mer om den saken.
Tusen takk til Oslo City som stelte så fint i stand til oss! Så håper jeg dere fikk en fin mandagskveld selv?
Der kom godkjenningen! Endelig kan jeg fortelle dere hvilket land jeg reiser til, og hva jeg skal gjøre der om to små uker til. Jeg har vært så heldig å bli invitert med på en “Bloggers press trip” til Singapore. Vi er 10 nordiske bloggere fra Norge, Sverige og Danmark som skal ut på pressetur til fantastiske Singapore. Det kommer til å bli A-M-A-Z-I-N-G. Jeg har allerede fått programmet for hele reisen, og det ser så utrolig spennende ut. Vi har jo førti severdigheter å besøke på en uke! Mange spennende steder, restauranter, barer, gater, parker, og hotell. Tenkte jeg kunne remse opp noen av dem allerede nå jeg! Kanskje noen av dere lesere har vært her?
Kristina Andersen er også en av de heldige utvalgte så endelig skal sørlandsbloggerne få reise på tur sammen! Åh som jeg gleder meg. Vi skal blant annet på “tour in Chinatown” med tempel og museumsbesøk. Vi skal få besøke “The gardens by the bay”. Nasjonens nydeligste attraksjon bestående av en gigantisk “hage” med over 250 000 planter. ” A morning walk at Hendersons Waves” inngår i programmet, og vi skal spise middag på restaurant Ulu ulu før vi drar videre på nattsafari. Singapores høyeste bar “1-Altidude” skal besøkes, og bloggerne skal få tilfredstilt shoppetrangen i Orchard Road. Dette er bare noe! Er det rart jeg gleder meg?
Vi har ikke fått vite hvilket hotell vi skal bo på riktig enda, men det kommer jeg tilbake til. Avreisedato er 23 oktober, og vi blir i en uke. Tenk det er bare 2 uker og 2 dager igjen! Håper dere gleder dere til å følge meg i Singapore. Jeg lover å blogge som en gudinne!
Vi reiser med det skandinaviske PR byrået Related! Er det noen av dere lesere som har vært i Singapore?
Hurra! Jeg er så fornøyd nå. Åh, himmel og hav. Headeren ble høstlig, men samtidig lys og fin, og jeg ELSKER det nye designet! Dere har kanskje lagt merke til at bildene i de tre siste innleggene er blitt større? Jeg kommer fremover til å ha alle bildene mine i 900 pixler i stede for 700. Det tror jeg blir veldig bra! Alle mine favorittbloggere har store, fine bilder på bloggene sine, og nå har endelig jeg fått det også. Det vil kanskje bli uvandt for noen av dere i begynnelsen, men jeg håper og tror dere vil like det til slutt.
Det er selvfølgelig min godeste Annika som har stått for alle forandringene. Er hun ikke flink? Annika har fremdeles bloggen sin www.annikama.blogg.no, men ettersom hun ikke lengre blogger på den tror jeg hun ville satt stor pris på om dere ville følge henne på instagram. @Annikamalvheim heter hun der! Nå er vi begge spente på hva dere lesere synes. *Krysser fingrene*
FOR en fin dag! Annika og jeg kom akkurat inn døren etter et deilig middagsmåltid på Albert Bistro ved Aker Brygge. Ingen av oss hadde spist her før, og vi fikk plutselig for oss at vi ville prøve noe nytt. Det var slett ingen dum idè! Restauranten var slik jeg forsto det fransk, og helt nydelig innredet på innsiden. Jeg knipset så mange bilder av interiøret at man skulle tro middagen var sponset. Hehe. Det var den altså ikke. Etter en ordentlig mør biffemiddag tok vi desserten i form av softis. Mmm! Kunne ikke fått det bedre.
Nå har vi akkurat kommet inn døren og skal til å begynne på bilderedigeringen. Annika er jammen snill. Hun skal ikke bare endre header, men hele bloggdesignet mitt. Jeg vil nemlig ha bildene større fremover. MYE større! Håper bare ikke det vil påvirke bloggen slik at den blir tregere å oppdatere. Jaja, det finner vi nok raskt ut av. Jeg regner med dere legger igjen en klage hvis det blir tilfellet?
En helt perfekt søndag tilbragt med den beste. <3 Følg gjerne Annika på instagram! Hun heter @Annikamalvheim
Snille Annika har ikke bare hjulpet meg med dagens lille antrekkshoot. Hun har også tatt 300 bilder til en ny header! Wuhuu. Endelig skal vi få et headerskifte! Det er ikke så lenge siden sist, men man blir fort lei når man må se på det samme bildet av sitt eget ansikt femten ganger om dagen. Nå var det også på tide med en høst-inspirert header, er dere ikke enige? Håper det står bra til med dere alle. Annika og jeg koste oss glugg ihjel til langt på natt i går kveld, og nå er vi på vei ut døren for å nyte et deilig måltid på Aker Brygge. I kveld blir det nok en jentekveld med usunnheter, Robinsonekspedisjonen og litt redigering av ny header! Er SÅ spent på resultatet.
Hvorfor klarte jeg ikke å pakke med noen av disse til bussturen? Herlighet, glemmer jeg ikke bankkortet så glemmer jeg de nybakte cupcakesene mine. Tusen takk til dere 10 som var så snille å minne meg på å ikke glemme eller miste bankkortet mitt denne gang. Jeg ler meg ihjel av dere!Jeg har ikke bare tatt med et, men to og foreløpig ligger de begge to trygt gjemt i lommeboken. Vi får se hvor lenge det varer.. Hehe! Her kommer endelig oppskriften på lørdagens bakverk! Jeg vet det har blitt litt mye oppskrifter og tips, og litt lite antrekk den siste uken. Det skyldes rett og slett at fotografen har vært på jobb de timene jeg har hatt fri. Håper å være tilbake med mange fine høstantrekk den kommende uken!
Slik gjør du – Sjokoladecupcakes: 1. Start med å sikte sammen mel, sukker, bakepulver, salt og kakaopulver. Dette for å unngå klumper. 2. I en annen bolle visper du sammen mel og egg. 3. Hell melkblandingen over i det tørre og rør røren klumpefri. 4. Hakk opp 100g lys kokesjokolade og rør sjokoladebitene forsiktig inn i røren. 5. Fyll cupcakesformene 3/4 fulle og stek dem midt i ovnen på 180g i ca 20 minutt. 6. Under steketiden kan du dele opp 7-8 marshmallows. Klipp dem i to. 7. Når cupcakesene er ferdige skjærer du et hull i midten på dem, tar ut “innmaten” og dytter nedi en halv marshmallow. Denne vil smelte inn i cupcakesen og smake nydelig sammen med sjokoladen.
Du trenger – Sjokoladefrosting:1. 200 gram mørk kokesjokolade kuttet i mindre biter. 2. 130 gram philadelphia kremost naturell 3. 5 ss romtemperert smør 4. 3,5 dl melis 5. 3 ss bakekakao 6. Ca 0,5 dl melk
Slik gjør du – Frosting: 1. Start med å smelte 200 g mørk kokesjokolade i et vannbad. 2. Rør sammen kremost og romtemperert smør i en kjøkkenmaskin. 3. Tilsett kakaopulver, melis og melk litt av gangen. 4. Når den smeltede sjokoladen er blitt avkjølt kan du også tilsette denne. 5. Rør til du har fått en fin og jevn frosting. 6. Nå er det bare å fylle sprøyteposen og sprøyte i vei!
Jeg valgte å pynte med en halv kindersjokolade også! Så de ikke gode ut? Denne oppskriften ga 15 små cupcakes.
Nå er kofferten pakket og jeg har reist fra sol og 18 varmegrader i Kristiansand! Jeg har akkurat satt meg på bussen til hovedstaden. Krysser fingre og tær for å få finvær og sommervarme i Oslo også. Kommer jeg frem til surt regn om fem timer så blir jeg ordentlig lei meg. Hehe, Neida. Annika og jeg skal ha en magisk girlsnight ute på byen i kveld. -Uansett vær! Åh, som jeg gleder meg til å se henne igjen.
Jeg hadde forresten vekkerklokken på 08.00 i dag slik at jeg rakk å bake før avreise! Oppskrift på noen himmelske sjokoladecupcakes med sjokoladefrosting skal dere få litt senere i dag.
Dere får ønske meg en god tur da! Nå skal jeg dra frem mine tre nystekte fiskekaker og gjøre bussens passasjerer bilsyke <3 Å sitte i nærheten av mennesker som spiser illeluktende mat på buss eller i tog er mitt verste mareritt. -Men jeg spiser selvfølgelg mer enn gjerne selv! Hehe. Så slem jeg er.
God kveld! Jonas og jeg har akkurat sett dyrepasserne på Tv2 og sitter nå og venter spent på The voice. Håper på mange flinke deltakere i kveld! Stuebordet er dekket med usunnheter, dyna har fått kommet opp i sofaen, og Jonas sin skjorte har fått kommet på MEG! Ingenting er vel bedre enn å gå i mannfolkas klær? Mihi. Alt blir så mye mer behagelig når det ikke er mitt eget.
Det ble ingen baking på meg likevel. Vi kjøpte i stedet noen ferdige muffins på butikken. Jeg står heller opp tidlig i morgen og baker før jeg reiser. Bloggen savner nemlig en god cupcake-oppskrift!
Ønsker dere en fin kveld videre! Er det flere som følger med på the voice i kveld?
Det ble middag litt tidligere enn planlagt. Lasagnen så så fristende ut der den sto ferdig laget, klar for å bli stekt. -Og fy så god den var! NAM. Denne oppskriften er dere bare nødt til å teste ut. Jeg har prøvd å gjøre fremgangsmåten så klar som overhode mulig slik at alle skal få det til. Håper bare dere er like glad i lasagne som vi er! Hvis dere aldri har smakt hjemmelaget før, så forelår jeg at dere gjør det i kveld!
Nå skal maten få synke litt før vi propper i oss muffins, sjokolade og chips. Mihi, *Helgemodus* <3
Du trenger – Kjøttsaus: 1.1 pakke storfekjøttdeig 2. 4 ss tomatpurre 3. 1 boks hermetiske tomater i terninger 4. Litt olje 5. 4 fedd hvitløk knust 6. 1 gul løk 7. 1 ts timian 8. 1 ts basilikum 9. 1 ts oregano 10. Salt og pepper
Slik gjør du: 1. Finn frem en større kjele og hell oppi ca 2 ss matolje. 2. Hell den oppkuttede løken og den moste hvitløken i kjelen og stek det til løken er blank. 3. Legg så kjøttdeigen i og stek den brun mens du deler den opp i mindre biter. 4. Tilsett tomatpureen med boksen hermetiske tomater. Hell også nå i basilikum, oregano og timian. 5. La kjøttsausen stå og småkoke i 30 minutter for å få smakene til å sette seg.
Du trenger – Ostesaus: 1. 50 g smør 2. 5 dl lettmelk 3. 3 ss hvetemel 4. 1 dl revet ost 5. Salt/pepper 6. Lasagneplater
Slik gjør du: 1. Smelt smøret i en ny gryte og tilsett 3 ss hvetemel. Visp godt så du ikke får klumper. 2. La dette stå og koke i 1 minutt før du heller i melken. Kok det hele opp. 3. Når sausen har fått litt tykkelse, tilsetter du osten og lar den smelte inn. 4. Smak til med salt og pepper!
5. Legg så kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus lag for lag i en smurt ildfast form. 6. Begynn med kjøttsaus, så lasagneplater, så ostesaus, lasagneplater, kjøttsaus.. Legg lag for lag i denne rekkefølgen til du ikke har mer saus igjen. Dekk så toppen av lasagnen med litt ost og stek den midt i ovnen på 225 grader i ca 30 minutt. Når osten har fått en gyllenbrun farge er den ferdig.
Server gjerne med brød og salat til!
Oppskriften på min pestosalat finner dere HER Håper det retten faller like godt i smak hos dere!
