Tjo hei! Tenkte jeg skulle dele litt middagsinspirasjon med dere igjen jeg. Det er jo allerede blitt mandag ettermiddag, men forhåpentligvis er det noen som er like trege med å sette opp ukens middagsplan! Hihi. Om dere ikke har lyst til å følge denne til punkt og prikke, så håper jeg ihvertfall den vil gi dere litt inspirasjon! Jeg tenker som vanlig også å kjøre ukens oppskrift en av de nærmeste dagene, så da vil jeg i tillegg komme med noe splitter nytt i matkategorien.
Mandag: Kjøttboller med tagliatelle, og hjemmelaget tomatsaus. Hadde det ikke vært for at Andrea og jeg har invitert jentene på finmiddag, ville det ha vært dette som hadde stått på menyen i dag. Dette er et prakteksempel på kjapp, men god hverdagsmat.
Tirsdag: Pasta Carbonara med skinke og parmesanost! Eller prøv en enda sprekere variant med torsk og bacon! Jeg har prøvd begge deler og vet jammen ikke hva som smaker best!
Onsdag: Mmm! Steinbit med søtpotetmos, asparges, stekt løk og paprika. Smaken av hvit fisk toppet med stekt bacon og ristede pinjekjerner er rimelig upåklagelig.
Fredag: Min nyeste pizzaoppskrift! Nachospizza med hjemmelaget tomatsaus, tacokjøttdeig, nachos og guacamole. Her snakker vi tykk pizzabunn med digre, sprø skorper!
Lørdag: Baconsurret kylling med båtpoteter, soppstuing og kokte asparges. Ønsker dere en kylling med enda litt mer smak, så kutt gjerne et snitt i siden på filèten og fyll med litt krydderost før baconsurring og steking! Dette har jeg gjort mange ganger, og det slår virkelig aldri feil.
Søndag: Frikasse med terteskjell, kjøttboller og fiskeboller. Ser ut som tidenes bestemormiddag? Vel det smaker som tidenes bestemormiddag også. En perfekt søndagsrett!
Kopier lenkene mellom bildene for å komme til oppskriftene! <3
Alle innlegg er ikke blitt overført enda, så det blir litt tungvindt denne gang.
