Oppskrift: Burger med pulled pork

Okei. Har dere ikke smakt dette før, så må dere se og gjøre det. Helst denne uken! Fy søren så godt. Jonas lagde dette til oss for første gang for et par uker siden, og siden har vi faktisk hatt det tre ganger. Ser visst aldri ut til å bli lei av disse smakene! Hamburgerbrødet er hjemmelaget og det samme er til tzazikien. Nam, nam, nam! Oppskriften på alt finner dere under her. Håper den faller i smak hos flere!

Du trenger:
1.
400 g hvetemel 2. 1 ts salt 3. 25g sukker 4. 25g smeltet margarin 5. 2 egg 6. 1,5 dl melk 7. Sesamfrø til pynt. 8. 50g gjær

Slik gjør du – Hamburgerbrød:
1. Smelt smøret i en kjele, bland inn melken og varm det hele opp til 37 grader.
2. Når dette har nådd 37 grader kan du smudre opp gjæren og røre den inn i væsken.
3. Mål opp hvetemel, sukker og salt. Hell det over i melk/smør blandingen og rør godt.
4. Ha til slutt i et egg og elt deigen med hendene i ca 10 minutter.
5. La deigen stå et lunt sted og heve i minst 30 minutt. Til den har fått dobbel størrelse.
6. Lag så fine, flate rundinger av deigen, legg dem på et stekebrett, pensle med det siste egget og strø over disse sesamfrøene.
7. Stek midt i ovnen på 190 grader i omtrent 15 minutt. Følg godt med. Steketiden varierer fra ovn til ovn!

Du trenger – Hjemmelaget tzatziki:
1. En agurk 2. 2 fedd hvitløk 3. En boks Mat youghurt gresk type 4. 1 ts salt 5. 1 ts pepper

Slik gjør du:
1. Kutt agurken i mindre biter, mål opp 3 dl gresk mat youghurt, to knuste fedd hvitløk og ca 1 ts salt/pepper.
2. Bland alt sammen og tzatzikien er klar! Jo lengre du lar den stå i kjøleskapet jo mer smak får den. JUMMY!

Slik ser kjøttet ut! Det fås kjøpt på hvilken som helst matvarebutikk tror jeg! Vi kjøpte det på Ica.


Slik gjør du – Pulled pork 1:
1. Her er det bare å følge fremgangsmåten bak på pakken. Når kjøttet er ferdigstekt, river du det fra hverandre med en gaffel før du heller over 1-2 ss babequesaus og blander det hele godt sammen. Fyll burgerbrødene med kjøtt nederst og hjemmelaget tzatziki over. Mmm!

Så det godt ut? Det smakte ihvertfall ALT for godt. <3

24 kommentarer

Siste innlegg