Da var det på tide med en SUNN oppskrift her på bloggen! I dag har jeg lyst til å dele dagens lunsj med dere. Jeg har nemlig gjort et andre forsøk på å lage sunne pannekaker! Denne gang fikk jeg det jammen meg til også. Ikke bare smakte de fortreffelig med hjemmelaget syltetøy på, men de mettet også! Veldig store og elegante ble de ikke, men de smakte utrolig godt, og jeg ble mett.
Du trenger:
2 egg
1,5 dl cottage cheese
1/2 dl havregryn
1/2 dl grovt hvetemel eller mandelmel
1 ts bakepulver
1 dl melk
1/2 ts kanel
1/2 ts kardemomme
Slik gjør du:
1. Bland sammen alle ingrediensene og mos med stavmikser.
2. Blir røren for tykk så tilsetter du en liten ekstra skvett melk.
3. Stek som pannekaker på størrelse med store lapper.
4. Jeg hadde stekeplaten på styrke 6 av 9 og stekte dem med litt smør.
5. For å gjøre måltidet enda litt sunnere, kan du erstatte det ferdigkjøpte syltetøyet med ditt eget! Jeg kjøpte meg friske bringebær og blåbær, tilsatte 1 ts sukrinmelis og rørte bærene moste. Mmmm, så godt!
Beste lunsjen på leenge!
Oppskriften gir små pannekaker til to personer.
Hvor mye cottage cheese? Boksene varier i strl.. Ca hvor mange pannekaker?:)
Epleballerinaen: Åja! Det visste jeg ikke. 150 gram cottage cheese 🙂 Jeg fikk 10 små pannekaker. Det høres mye ut, men de er på størrelse med lapper 🙂
Det så godt ut! 🙂
🙂
åhh, det så mye bedre ut enn andre toppbloggere som har lagt ut oppskrift, tommel opp! 🙂
Jeg er laktoseinntollerant, og lurer på hva man kan erstatte cottage cheesen med?
Nam, de så supergode ut!
de var kjempe gode!! Jeg hadde ikke melk tilgjengelig da jeg lagde de, men erstattet det med naturell yoghurt. Anbefales! 🙂
Du kan også ha i litt bakepulver, så hever de seg og blir som tykke, amerikanske pannekaker 🙂 Veldig godt!
Nam! Din egen oppskrift? 🙂 Du er superflink 😀
Nam! Så godt ut!
Kristin: Oi! Jeg har glemt å skrive bakepulver i oppskriften. Jeg hadde 1 ts bakepulver også i røren! Woops <3
Johanna: Åå så bra at de ble like gode hos deg, selv med naturell yoghurt i stede for melk! 😀 Det er så fint å høre at dere tester ut oppskriftene jeg publiserer og får det til! 🙂
yes, så gøy at du fikk lagt ut oppskrift. ble dødsglad når jeg så at du hadde lagt ut oppskrift på dette – sunne pannekaker er det beste 😀 disse må jeg prøve meg på en gang etter jeg kommer hjem fra skolen, finnes ikke bedre enn noe godt men sunt da 😀
Nå har jeg nettopp testet de ut. De var supergode! Tusen takk for bra oppskrift 🙂
Karoline: Så bra du fikk det til Karoline 😀 Bare hyggelig! 😀
Nam
Åh, det så ufattelig godt ut!!
De så fantastiske gode ut! 😀
Nå har jeg og laget dem, de var gode!:) jeg hadde ikke vanlig cottage cheese, men en med smak av eple, pære og vanilje. Men det passet bra 👍😊