Mat på budsjett

Husmannskost på budsjett

Tusen hjertelig takk for god bekledningshjelp i går! Herlighet, det ble en jevn kamp mellom rød og beige, men sist jeg talte så tror jeg sistnevnte fikk seieren, så da blir det den :-) Jeg har vært på farten i mer eller mindre et døgn nå. Kost meg med å handle inn både interiør og dilldall, montert tvbenk, og proppet kjøleskapet fullt av ostefjøl-ingredienser. Hihi, dette blir så hyggelig at! Jentene kommer klokken syv så det er bare å stå i her.



Håper dere har fått en fin start på helgen? Her kommer ukens budsjett-vennlige rett. Litt ekte husmannskost med fiskeboller i karrisaus. Jeg prøvde meg frem med både baconbiter og reker i også, men vet dere hva? Bare dropp det! Fiskeboller og grønnsaker holder i massevis her. Det var godt med litt bacon, men rekene endte jeg opp med å pille vekk likevel, så kjør på med masse fiskeboller så blir dette både superbillig og nydelig på smak.

Jeg har stelt det kjempefint i stand her i heimen allerede, (om jeg får si det selv) og knipset på både bilder og video til dere, så jeg håper jeg får redigert en liten snutt til dere i løpet av søndagen så dere endelig får sett ihvertfall mesteparten av hjemmet mitt. Koser meg seriøst sånn her at jeg nesten ikke vil gå ut døra.



Du trenger: 1. 1 hermetisk boks fiskeboller + kraften - 8kr 2. 1 pose grønnsaksblanding - 13 kr 3. Terteskjell - 30kr 4. 3 dl melk - 16kr 5. 1ss karri + litt salt/pepper 6. 3 ss hvetemel - 12 kr 7. 3 ss smør 8. 1 sjalottløk - 14kr

Totalsum dersom du har krydder og margarin i hus: 93 kr



Slik gjør du:
1.
Finhakk løken og surr den i en gryte med 3 ss smør.
2. Visp inn 3 ss hvetemel og spe med 3dl melk. (litt og litt)
3. Tilsett 1 ss karri, og 3 dl av kraften fra boksen med fiskeboller.
4. Gi det hele et oppkok mens du jevnlig rører i karrisausen.



5. Kok grønnsakene etter anvisningen bak på bakken og sil av vannet.
6. Del fiskebollene i mindre biter og ha dem i karrisausen. La det småputre i 5 minutt.
7. Ha til slutt i de ferdigkokte grønnsakene og stek terteskjellene i ovnen på 200g i 3 minutt.



Smak til sausen med litt salt/pepper/mer karri og server karrigryten i skjellene!





Håper det smaker! Oppskriften holder til fire porsjoner. 
-Og smaker like godt oppvarmet dag nummer 2!

Mexicansk tomatsuppe på budsjett



Riktig fin lille-lørdag dere! Her kommer tips nummer 2 i kategori: Mat på budsjett! Denne gang har jeg bare lyst til å vise dere en megaenkel rett som Daniel og jeg har laget oss utallige ganger det siste året. Det var vel omtrent på denne tiden i fjor vi testet ut Toro sin mexicanske posesuppe, og wow så god den var! JA! Noen ganger kan faktisk billige, nesten ferdige poseretter smake himmelsk! Det krever av og til bare noen få ekstra ingredienser for å piffe dem litt opp i smaken. Ta kylling i baligryte foreksempel? Er ikke det superdigg? Gryteretter også. Mmm! Mangler jeg inspirasjon og ikke minst tid en uke så tyr jeg mer enn gjerne til disse variantene.



Du trenger: 1. Toros Mexicanske tomatsuppe - 17kr 2. 1 boks mais - 5 kr 3. Revet ost - 27kr 4. Lettrømme - 16kr 5. Maarud tortilla chips (kun den beste) - 27kr 6. 10 dl vann - 0kr



Budsjett: Ca 92kr Porsjoner: Ca 3 



Slik gjør du: 
1.
Hell posepulveret i en gryte med 1 liter vann og kok opp mens du rører om.
2. Eventuelt 8 dl vann og 2 dl melk/fløte hvis du har det i hus. Det hadde jeg!
3. La suppen småputre i 5 minutt, og hell så i 1/2 boks mais. 
4. Ha suppen i serveringsskåler og topp med revet ost, rømme og knust tortillachips.



- Mexicansk tomatsuppe til under 100 lappen -



Jeg synes denne suppen er supergod å servere akkurat så simpel, men har du lyst til å tilføye litt kjøtt og gjøre den hakket mer mettende (jeg synes den metter i massevis uten) så kan du steke en pakke kjøttdeig til, tilføye litt tacokrydder og hive dette også oppi like før servering. Da blir den enda bedre, men da må du også ut med en ekstra femtilapp, og det er det ikke alle studenter som har. Dessuten er en kjøttfri dag i uken bare sunt for oss alle <3 



Er du en av dem som bare MÅ ha all mat hjemmelaget?
Da finner du oppskrift på hjemmelaget tacosuppe HER

Mine 10 kjappe sparetips



1. Gå alltid rundt med drikkeflaske. Små beløp på kaffe, kjøpevann, sjokomelk og juicekartonger utgjør en skremmende sum på bare en måned. Har du et studentbudsjett på 2-3000 kroner så har du bare ikke råd til det. Vann er gratis, og kan fylles på nesten over alt. Saft er heller ikke så dumt, og smaker til og med godt!

2. Last ned appen "Mattilbud". Denne var det faktisk Daniel som tipset meg om! En gratis, superoversiktelig app som oppdateres hver mandag, med hva som er på tilbud hvor. Er det 10 kroners marked på meny så vet du det, er det tilbud på vaskemiddel på Rema 1000 så vet du det, uten å få et tonn reklame i postkassen. Denne uken er det 30% på alle pose og suppepakker på min nærbutikk Coop Prix, så dit dro jeg og hamstret i går!




3. Se alltid på kilopris. Jeg vet det er fristende å dra med seg den pakken med to kyllingfileter til 49kroner, men du får så uendelig mange flere middager for pengene ved å kjøpe en diger pakke til det dobbelte på Rema 1000. Ta filetene ut av pakningen, legg dem i plastposer og frys ned, så har du til middagsretter for uker fremover.

4. Sett av en times tid til planlegging av meny kvelden før kjøleskapet skal fylles og følg handlelisten din til punkt og prikke. Husk at en ekstra vare her og der utgjør en stor sum sammenlagt. Det er ikke vanskelig å lage en budsjettvennlig handleliste. Det krever bare litt ekstra kreativitet. Gjør det til en morsom utfordring! Du behøver slett ikke å spise makaroni hver dag for å få det til å gå opp.

5. Lag gjerne doble middagsporsjoner. -Så sparer du både penger og tid. Maten kan helt sikkert varmes opp igjen dagen etter og nytes både som middag og lunsj.



6. Lag deg nistepakke på morgenen, og legg kortet igjen hjemme så du ikke har noe annet valg enn å spise det du har smørt deg. Bare sørg for at du lager deg nok nistemat! Jeg har flere ganger spist opp maten min litt for tidlig på dagen og endt opp med å måtte kjøpe meg noe i kantinen likevel. Det er jo helt tullete!

7. Bli trumf medlem. Som Trumf-medlem får jeg 1% trumf-bonus hver gang jeg handler på dagligvarer tilknyttet trumf, og i tillegg så har Kiwi kommet med Kiwi PLUSS, som gir 7,5 trumf-bonus på frukt og grønt. JA! Er det noe jeg elsker å fylle kjøleskapet mitt med så er det nettopp frukt og grønt, så dette er helt genialt spør du meg. Her er det masse penger å spare!

8. Let alltid etter billigste variant. -Ihvertfall på de produktene som virkelig ikke utgjør noen smaksforskjell. Gulrøtter er gulrøtter.. Hvorfor kjøpe dem til 40 kroner når First Price har dem til halve prisen?

9. Det holder med to påleggsvarianter i kjøleskapet av gangen. Du trenger ikke alltid ha roastbiff, krabbe, skinke og sylte alt på en gang. Her i hus går det i skinke og ost, for det kan vi lage superdigg toast av!

10. Bak selv. Hvetemel er superbillig, og det samme er havregryn om du foretrekker cottage cheese rundstykker. Dessuten holder stort sett en porsjon med frokosthorn eller rundstykker til hele skole/jobbuken. Du behøver bare å sette av tid til baking én time av søndagskvelden så har du frokosten i boks for hele uken.



Og neida dere, jeg har ikke suppeposer, appelsiner, basilikumsplanter og spaghettisaus i kjøleskapet til vanlig. Det måtte bare til for å få med alt på bildene.. Haha! Så har vi det oppklart. Måtte dere få en superøkonomisk tirsdag nå da! -Med nedlasting av tilbudsapper og baking av skolelunsj. Mihi <3

- Middag på budsjett -



Her kommer første lille oppskrift i min nye kategori: Mat på budsjett! Fremover vil det nok bli publisert alt mulig fra frokost, lunsj, middagsideer her, med pris på ingrediensene og kanskje til og med noen generelle sparetips? Er dere klare for det eller? Dagens rett vil koste deg 95 kroner. Kanskje til og med mindre om du handler på Kiwi eller Rema 1000 som absolutt er å anbefale om du har en slik butikk i nærheten. Jeg har Coop prix som nærmeste nabo og handler derfor her når jeg ikke har bil tilgjengelig. 



Det fine med wok er ikke bare at det kan lages rimelig og på utallige måter, men at det nesten er umulig å lage små porsjoner! For disse 95 kronene har jeg i dag laget meg wok for fire personer, og det betyr at jeg har mat klart for morgendagen også. 47 kr koster egentlig én middag meg da. Det er jo helt supert!

Du kan selvsagt bare kjøpe ferdig wokmix for jeg vet ikke? 30 kroner i frysedisken, men resultatet av det synes jeg bare blir fryktelig vassent så her i hus kombinerer vi hermetisk wokmix (til alt fra 8-13 kr) med litt ferske grønnsaker. Da blir woken ordentlig sprø og god, og det er jo det som gjør hele retten <3



Du trenger: 1. kylling kjøttdeig - 18kr 2. Lemon Grass & Chilli wok saus - 19kr 3. Gulrøtter - 14kr 4. En boks hermetisk wok - 13kr 5. 1 brokkoli - 14kr 6. 1 pakke eggnudler - 17kr 



Slik gjør du:
1.
Kok nudlene etter anvisningen bak på pakken.
2. Kutt opp 3 gulrøtter og 1/2 brokkoli, og åpne boksen med hermetisk wokmix.
3. Stek kjøttdeigen ferdigstekt og wok grønnsakene i (rundt 3-4 minutt)
4. Sil vannet av nudlene, ha dem over i pannen med wok og hell over woksausen.



Jeg bruker ofte denne wokmixen fra Coop, men rema 1000 sin er enda billigere!




Og dere? Villbringebærsaft med jordbærbiter i er... helt sykt <3 





Håper det smaker <3 Så sees vi igjen litt senere!

hits