august 2017

Geek Of The Week



Jeg lurer på hvor mange festlighetsforespøsler jeg har takket nei til denne uken, for å sitte hjemme og se sykdomsvideoer fra sykepleiepluss istedet. I dag er det Bris-festivalen, i går var det utekino på plenen til universitetet, dagen før der var det rave-party og dagen før der grilling og enda mer alkohol ute på en volleyballbane. Haha! Jeg.Bare.Orker.Ikke! Jeg kjenner liksom ikke på lysten til å drikke i det hele tatt om dagen, og da er det ikke noe særlig å omgås andre, fulle folk heller. Mine kjære medstudenter må snart tenke at jeg er Kristiansands kjipeste kvinnemenneske, men det får heller våge seg. Jeg skal ta del i sosialiseringen neste uke, når studentene har drukket seg lei på øl og sprit de også. Inntil da, finner dere meg hjemme med nesa i pensum!



Jeg har lest om hjerte og karsykdommer i seks timer denne formiddagen og har tenkt til å lese om nøyaktig det samme i ihvertfall fem til. Ikke bare er det det største og viktigste tema vi har om denne høsten, men det er så spennende! Håper jeg får muligheten til å jobbe ved en hjerteavdeling på sykehuset en dag. Kanskje allerede i neste praksisperiode? *Fingers crossed*. Nei, jeg blir faktisk evig takknemlig for alt annet enn barneavdelingen.  

Jeg skal bare skifte til et ordentlig antrekk og ta med meg hunden på bussen til mannen, så skal vi tilbringe resten av kvelden der, nerdende sammen. Jepp! I morgen blir det par-hyttetur, skalldyr og moro for alle penga, så i dag har vi bestemt oss for å sitte på hver vår kant av stuebordet og kjøre 30 minutters lese-intervaller sammen, med 10 minutters hyggepauser innimellom. Høres ikke det ut som en perfekt date, så vet ikke jeg. Neida, men selv om vi ikke studerer det samme så er det jo veldig hyggelig å bare være i samme rom <3 Det synes ihvertfall jeg!



- Another Day Of Geeking Out -



Jeg lagde meg en diger porsjon fruktsalat til lunsj i dag, så nå skal jeg se og tømme siste rest av den og komme meg avgårde! Håper dere har en super torsdag, og at dere som skal på festival i Kristiansand i kveld klarer å nyte det til tross for grått vær. Dere får skåle litt for meg også, så sees vi neste uke, når livets store festdager er over! Haha.

It's Lunch O'Clock



What a day! Jeg blir så glad når solen skinner om dagen, for de siste ukene har det absolutt ikke vært noen selvfølge. Jeg har hatt en veldig fin første dag på skolen, kommet meg gjennom semesterets første forelesninger og funnet ut at årets pensumbøker koster... wait for it: Over 6000 kroner!  Nesten 7000 faktisk. Altså, herreGUD? Er ikke det et ran? -Og jeg som har vært så sparsommelig denne ferien! -Spart hver krone jeg har tjent fra sommerjobben og ikke reist på en eneste ferie. Haha, jeg orker faktisk ikke! Jada, det er utdannelsen min og skolebøker er flotte greier, men ØRH for en kjip utgift likevel. Heldigvis var jeg lur nok til å bare kjøpe halvparten i dag. Resten skal jeg helt klart få tak i til halv pris og vel så det brukt.



Det var ikke bare prisen som ga meg et lite sjokk på biblioteksjappa i dag, men også mengden pensumbøker det er meningen vi skal lese de neste tre månedene. Vi har eksamen i midten av november, og nå sitter jeg hjemme ved stuebordet og nesten drar meg i håret av tanken på at jeg ikke bare skal lese, men også PUGGE informasjonen som står i disse tjukke greiene. Åh, FY måtte det bli enklere enn det ser ut som ved første øyekast.



En oppmuntrende lunsj med byens greieste regnskapsfører var definitivt på sin plass etter denne formiddagen. Vi fikk unnagjort litt regnskap på kontoret hans først, og så feiret vi livet med et deilig måltid blåskjell og fries på Sjøhuset etterpå. -Rett ved havet og med hvitvin i glassene. Helt nydelig var det faktisk. Både maten, sola, Geir og spanderingsbuksene <3



- Wining & Dining With Le Boss -



Nå skal jeg ut på tur i kveldssolen med lille Mille, og så skal jeg studere litt før jeg rigger meg til med bringebær-pannacotta og fotballkamp. Jepp, jeg skal sitte oppe til klokken ett i natt og se Real Madrid - Barcelona spille igjen. Det var så sjukt spennende sist, så de timene der har jeg sett frem til i to dager nå. Tenk at jeg sitter mutters alene og ser på fotball til svarte natten? Haha! Kampen går på Max, hvis dere skulle få lyst til å se den dere også!



Er ikke det der Norges cooleste regnskapsfører så vet ikke jeg... <3
Tusen takk for nok en nydelig lunch Geir! Måtte du føre regnskapet mitt for evig og alltid.

Final Preparations for School




Riktig god lille-lørdag dere! Tirsdagen min bare fløy avgårde i går, og det til tross for at jeg stort sett tilbrakte hele dagen innendørs. Regnet øste ned hele dagen, og da så jeg min mulighet til å få unnagjort siste rest av forberedelser før det nye semesteret som starter i... DAG! Jeg bakte en diger porsjon fylte horn som ble så stygge av jeg egentlig lovet meg selv å aldri vise dem til noen andre enn magesekken. -Men de smakte til gjengjeld nydelig da.



- Preparing for a new semester -



Sjekkliste før skolestart: 
1. Fylle fryseren med fylte horn til skolelunsj 
2. Kjøpe nye skrivebøker + pensumbøker
3. Skrive ut timeplanen for høsten 2017 
4. Betale semesteravgift 
5. Melde meg opp til eksamen i alle fag




Ellers gikk gårsdagen til å studere den nye timeplanen, finne ut hvilke tema vi skal ha forelesninger om først, og planlegge lesestrategien deretter. Dette anbefaler jeg virkelig dere alle å gjøre. Man får så innmari mye mer ut av forelesningstimene dersom man har lest og forstått stoffet på forhånd. Da slipper man å sitte og skrive ned hvert eneste ord læreren sier, og bli frustrert over de setningene man ikke rakk å notere seg ned. Det er så mye deiligere å sitte bakoverlent og bare lytte etter tilskudd til det du allerede har lært på forhånd! Bare prøv det i et par forelesningstema, så går du aldri tilbake <3 Spesielt viktig er det ihvertfall med en slik leseplan i de vanskelige fagene. Som "anatomi/fysiologi", eller "sykdomslære" som jeg i høst skal få bryne meg på. Ah, jeg kjenner jeg gleder meg til å komme i gang jeg nå! Sommerferien var visst lang nok dette året også. 

I dag skinner solen igjen her i Kristiansand by, og det passer meg midt i blinken! Det ble bare en kort tur på Mille og meg i går, så nå skal vi lange ut på en lengre ferd før jeg hopper i skolehabitten og drar avgårde på forelesning. Deretter bærer det videre på middag med Geir, og det gleder jeg meg også en haug til!



Dette blir en finfin dag <3 Håper det står like bra til med dere!

Would you rather...



1. Fått eksplosiv diaré midt i offentligheten en gang i året, eller under hver eneste middag hos svigers?
Å, kjære gud. Midt i offentligheten. Forhåpentligvis blant mennesker jeg aldri skal se igjen.
 
2. Hatt et hode på størrelse med en vannmelon eller en tennisball?
Vannmelon. Jeg tror det vil ta seg hakket bedre ut.

3. Giftet deg med Donald Trump eller ha en one night stand med Putin?
Gifte meg med Donald Trump. Vi kan alltids skilles i rekordfart.

4. Revet av alle neglene på fingrene, eller revet ut alle tennene fra munnen?
Revet ut alle tennene. Orker ikke engang tanken på førstnevnte.

5. Kuttet av en finger, eller betale 50 000kr for personen du hater mest sin spaferie?
Hvem er det jeg hater mest da? Hmm, samme kan det være. Jeg hadde aldri kuttet av en finger.


 
6. Frosset til døden eller brent ihjel? 
Frosset til døden. Det går kanskje raskere å brenne, men nei... aldri.

7. Leve for alltid eller dø de neste fem minuttene?
Første tanke var definitivt å leve for alltid, men så kom jeg på at "for alltid" er en laaang stund. Jeg er definitivt glad i livet, men det er ikke sikkert jeg ville vært det om 100 år når alle mine kjære og nære er gått bort og verden ikke er den samme som i dag. Nei, jeg hadde valgt å dø de neste fem minuttene jeg.

8. Konstant rennenese eller føle at du har noe i øyet 12 timer i døgnet? 
Rennenese takk. Rusk på øyet er forferdelig!

9. Ha superkrefter som gjør deg usynlig eller i stand til å fly? 
I stand til å fly! Tenk å kunne krysse landegrenser når som helst? Ta mandagen på Maldivene og torsdagen på Bahamas? Yes please!

10. Aldri mer internett-tilgang, eller aldri ha mulighet for å fly igjen? 
Aldri mer internett. Jeg har ikke reist og opplevd verden nok enda. Det er jo dessuten ferielivet jeg lever for! Nyhetene kunne jeg lest i papirutgaver, men jeg hadde helt klart felt noen tårer over å aldri mer kunne få bruke Viaplay eller Netflix om søndagskveldene. -Og aldri mer google!? Wow.. Da måtte jeg faktisk slått opp i bøker hver gang jeg skulle hatt svar på livets store spørsmål. Tungvindt!



11. Skreket NEITAKK eller begynt å gråte hver gang du ble spurt om pose på butikken? 
Skreket neitakk. Hahaha, jeg dæver.

12. Lukte oppkast uten å legge merke til det selv, eller ha en partner som lukter oppkast, og kjenne det?
Ha en partner som lukter oppkast. Jeg er ikke så fryktelig sensitiv for selve lukten. Jeg synes synet er verre, så så lenge han ikke faktisk kaster opp konstant så skal jeg klare å leve med lukta! Jeg ville vært forferdet av å vite at jeg luktet vondt uten å kunne kjenne det selv eller gjøre noe med det.

13. Ukontrollert, illeluktende promping på jobb eller under hver eneste første date? 
På jobb. Mine kjære kollegaer er så herdet at de ikke engang ville lagt merke til det.

14. Nyse hver gang du prater, eller få tårer i øynene 24 timer i døgnet?
Jeg er ikke så snakkesalig av meg, så jeg ville kanskje gått for "nyse hver gang du prater". Med tårer i øynene ser man jo ingenting! Tror det ville skapt større utfordringer i hverdagen min.

15. Lykkelig men singel for resten av livet, eller ulykkelig gift for resten av livet? 
Lykkelig singel, med hund og mange gode venner.



16. At politiet skulle funnet din døde kropp på en haug av sex-leketøy eller på en haug av dop? 
Ååå..... Denne orker jeg ikke å ta stilling til engang. Det må faktisk bli dop. Førstnevnte er jo helt... grusom! 

17. Hatt det lekreste huset i et fattig nabolag eller det styggeste huset i et rikt nabolag?
Det styggeste huset i et fint nabolag. Hadde jeg bodd i slummen så ville vel naboene daglig prøvd å robbe meg for verdiene mine. Dømmer dem heller ikke. Jeg ville ha gjort det samme selv i nød.

18. Vært i den virkelige versjonen av The Walking Dead eller Jurassic Park?
Jurassic Park! Håhå, noe så spennende. Jeg blir helt fascinert av tanken på at det har løpt digre dinosaurer rundt på jorden, og skulle mer enn gjerne fått oppleve å se dem. -Ja selv om det skulle føre til at jeg på et tidspunkt ble spist opp. Heller spist av en dinosaur enn enn zoombie eller?

19. Få 20 barn eller ingen? 
Ingen. Tenk å få 20 barn!? Å herregud. NEItakk.

20. Øyevipper som fingre eller fingre som øyevipper? 
Fingre som øyevipper. Får ikke tak i mye med øyevipper som fingre ass!



Hehehe, det var 20 dilemma på morgenkvisten!
Du må gjerne kopiere listen og skrive ditt eget blogginnlegg <3

Ukens kjøleskap med meny



Har dere en fin mandag? Dere som har startet på nye studier i dag, hvordan har det gått med dere? Kjenner jeg blir spent på deres vegne jeg! Husker så godt hvor nervøs jeg var selv i fjor, og hvordan jeg fant trøst i å se hvor redde mine medstudenter også så ut. Hehe! Heldigvis blir man raskt kjent. -Ja selv om man står over festens uke med faddere og faddergrupper. Selv tok jeg bare del i et par kvelder under fadderuken i fjor, og likevel har jeg nå klart å bli kjent med flere fine medstudenter. Håper dere koser dere glugg enten dere befinner dere på konsert, fest, eller hjemme med nesa i splitter nye pensumbøker <3 



Selv gikk jeg for sistnevnte i dag. Det ble ikke noe av dyreparken denne dagen heller, så istedet har jeg brukt litt tid på hygge i hagen, og litt tid på pugging av hjerte og karsykdommer. Helt topp det! Deilig å kjenne på at rutinene sakte men sikkert kommer tilbake, og at jeg begynner å få litt struktur på hverdag igjen. I morgen melder det plaskregn hele dagen i sør, så da blir det nok enda mer lesing på meg. Synes det er digg å ligge litt foran skjema i tilfelle jeg skulle bli stående i et flyttekaos en måned før eksamen. Det husker jeg at jeg også var evig takknemlig for i fjor, når en plutselig kjærlighetssorg og et flyttekaos stjal nesten en måned med studie og lesekonsentrasjon fra meg. Man kan jo aldri vite hva livet gir en! 



- Denne ukens middagsmeny -
1.
 Bakt potet med deilig tilbehør
2. Kjøttboller med couscous og sitronsaus
3. Pad Thai wok med kjøttdeig
4. Hjemmelaget Ris De Luxe med reker
5. Kremet pasta med pulled pork
6. Vegetargryte med hvite bønner og foccacia


Jaja, nok skravling! Her kommer ukens middagsmeny og kjøleskap.  Kun seks retter står på menyen min denne uken, og det skyldes at jeg på onsdag har  en middag med Geiremann på agendaen! Vi har snakket om å spise på Sjøhuset og skåle for leilighetsjakten i hele sommer, og nå er endelig datoen satt <3 Det gledes! Skulle selvsagt aller helst hatt et leilighetsKJØP å feire også da, men det får vi ta i neste omgang. Hoho! 



- This week i'm craving -
Blå druer dyppet i pasjonsfruktkesam 
Litago & stratos sjokolademelk 
Frokosthorn med pesto, ost og skinke
Oppkuttede neper, reddiker og kålrabibiter 
Grønne smoothiebowls med chiafrø




Det er så mye hyggelig som skjer denne uken! Skolestart, hygge med medstudenter, middag med Geiremann og teltcamping med bestis! Kristine og jeg har snakket om å dra på telttur i hele år, men ettersom ingen av oss har telt har vi bestemt oss for å dra med oss guttaboys og teltene deres, for å dra på par-camping istedet. Hehe, hvis været spiller på lag vel og merke! Det får tiden vise. Det ville ihvertfall vært suuperhyggelig å ro ut til en liten øy, campe der med tre hunder, bestis og mannfolka, grille, drikke vin, fiske og bare kose oss i et lite døgn til helgen <3 

En enkel, frisk sommerdessert



- Bringebær panna cotta med vaniljesaus -



God mandagsmorgen fra Mille og meg! Vi har akkurat vært ute på en 3 kilometers joggetur i den nydelige morgensola, og nå skal vi snart ut i hagen og nyte oss litt der også før turen går videre til dyreparken for min del. Jeg har nøyaktig to feriedager igjen før skolestart, så disse 48 timene må brukes godt!

Jeg hadde en veldig grei kveld på vakt i går, og det første jeg gjorde da jeg kom hjem var å slå på tven og se siste omgang av Barcelona - Real Madrid. Den eneste fotballkampen jeg bryr meg om å titte på. HerreGUD så spennende det var også! Både straffespark, selvmål, masse feildømming og både mål og utvisning av Ronaldo. Hoho, jeg ble på et tidspunkt sittende og hyle i sengen med Mille helt forfjamset på fanget. Stakkars lille.. Trodde vel det hadde klikket for meg. Gleder meg allerede til onsdag, for da skal de vel spille mot hverandre enda en gang? Eller har jeg missforstått?




Du trenger - Bringebær Pannacotta: 1. 350g frossne bringebær 2. Saften fra 1 lime 3. 50g sukker 4. 1 liten boks bringebærkesam 5. 4 gelatinplater 6. 0,5 dl vann
 


Før jeg hiver meg rundt, tenkte jeg at jeg skulle dele en oppskrift på en superenkel dessert som jeg lagde meg i helgen. Bringebær panna cotta med hint av lime, toppet med vaniljesaus. Mmm! Høres godt ut, ikke sant? Sommeren er ikke over riktig enda, så dersom du skal ha noen middagsgjester eller bare venninner over på jentekveld i nærmeste fremtid, passer dette perfekt å servere som snacks. Det tar 10 minutt å lage, og smaken er både frisk og søt <3


Slik gjør du: 
1.
Legg gelatinplatene i kaldt vann i 10 minutt. Dette for å gjøre dem myke.
2. Varm opp 0,5 dl vann, de frosne bringebærene, limesaften og sukkeret i en gryte.
3. Ta gryta av plata når det begynner å småputre, ta opp gelatinplatene og klem vannet ut av dem.
4. Legg gelatinplatene over i den varme bringebærmassen og la dem smelte inn mens du rører. 
5. La det hele avkjøle seg i ca 40 minutter før du rører inn boksen med bringebærkesam.
6. Hell panna cottaen over i serveringsglass og sett til stivning i kjøleskap i 4 timer.   



Topp med sukkerfri vaniljesaus og noen friske bringebær!
Minner ganske mye om bringebær fromasje på smak <3 Suuperdigg.

Tivoli og Skalldyrfestival



Wow, for en kveld! Herlighet, gårsdagen gikk ihvertfall til topp tre på listen over favorittopplevelser sommerferien 2017. Jeg dro omtrent rett fra jobb til skalldyrsfestivalen i Mandal og koste meg der i nesten fem timer! Annika, Siri, Caroline og jeg trasket fra bod til bod, kjøpte oss snacks, spiste et superdigg skalldyrsmåltid, kjøpte oss turtøy på supersalg til våre kommende jente-hytteturer, og dro på tivoli, spiste popcorn og karamelliserte epler. Jeg følte meg som et barn igjen der jeg danset på gaten til gatemusikk, gliste fra øre til øre og bare NØT hvert minutt av kvelden. For en lørdag! <3



- When The Good Stuff Never Ends -




Mens tøffingene (Caroline og Siri) bega seg ut på utfordrende karuseller sto Annika og jeg nærmest med dødsangst og så på. Det har vært så mange nyhetssaker hvor karusellvognene flyr i lufta og besøkende dør, at jeg nesten var redd for mitt eget liv bare ved å stå under og se på den potensielt flyvende drapsmaskinen. Det eneste jeg turte å sette meg inn i var det rolige Pariserhjulet, men også her hadde jeg alvorlig talt pusteproblemer på toppen. -Bare et par sekund vel og merke, for så poppet "Do it for the blog" setningen ut av bestis munn, og vips så var kamera fremme og høydeskrekken borte. Eller... Jeg tror kanskje dere gjennomskuer den i det intense blikket mitt på bildet under her.





Jeg knipset en hel haug av bilder fra kvelden, så her kommer et deilig bildedryss! Måtte et lørdagsbesøk til sommerbyen Mandal bli en årlig trend for venninnegjengen fremover <3 Ikke en alkohol-enhet inntok jeg, og likevel følte jeg meg helt rusa på ren iver og glede. Haha, loved it! 



- En kveld som barn igjen -




Nå skal jeg og en stykk hundevofs ut på tur i det nydelige været! Vi skal dra til et av mine favorittsteder i skogen og bare leke oss i et par timer før jeg må avgårde på jobb igjen. Jeg har kveldsvakt denne søndagen, og det kunne ikke passet meg bedre når solen skinner og gradstokken viser 18+ allerede! Da er det nydelig å få utnyttet morgensolen <3




Kan dere ha en deilig søndag dere også? 

Selger alle skolebøkene mine!



Hei og hopp! Da var nok en innholdsrik arbeidsdag over, og jeg klar for å ta skalldyrsfestivalen med storm. Høhø, høres ut som jeg skal drikke meg dritings og danse på bordene der borte. Det var overhode ikke planen, men jeg skal innom hver eneste matbod de har og spise til jeg sprekker! 

Tenkte bare jeg skulle stikke hodet innom bloggeriet og fortelle dere helt nye sykepleiestudenter at jeg selger alle skolebøkene mine fra fjoråret til en pakkepris! Jeg kjøpte alle bortsett fra tre av disse splitter nye i fjor, og flesteparten av dem ser urørte ut, mens andre (en) ser ut som den har vært med på en intens eksamensinnpurt. Hehehe. Uansett, jeg selger dem alle sammen for 2000kr! 1800 dersom du vil dukke opp på døren min på Justneshalvøya i Kristiansand, så jeg slipper å sende dem. Sending av pakker er mitt verste mareritt nemlig. Jeg kjøpte bøkene for rett under 5000kr i fjor, så her er det definitivt noe å spare!



- Bøkene med forfatter, utgivelsesår og utgave -
1. 
Sand, O, Sjaastad, V, Ø., Haug, E., Bjålie. J.,G Menneskekroppen.
2006. 2. utg. Oslo, Gyldendal
2. Bielecki, T & Børdahl B . Legemiddelhåndtering.
2013. 7. utgave.
3. Ingstad, K. Sosiologi i sykepleie og helsearbeid.
2013. Oslo, Gyldendal Akademisk.
4. Gulbrandsen, L.M. Oppvekst og psykologisk utvikling: innføring i psykologiske perspektiver.
2017. Oslo Universitetsforlaget.
5. Brinchmann, B.S. (red.) Etikk i sykepleien.
2016. 4. utg.. Oslo: Gyldendal Akademisk.
6. Brudal, L.H. Empatisk kommunikasjon Et verktøy for menneskemøter.
2014. 1. utgave. Oslo, Gyldendal Akademisk.
7. Kristoffersen, N.J., Nordtvedt, F. og Skaug, E.-A., Grimsbøe, G.H (red.) Grunnleggende sykepleie, Bind 1. 
8.
Kristoffersen, N.J., Nortvedt, F. og Skaug, E.A. (red.) Grunnleggende sykepleie bind 2.
2016. Gyldendal Norsk Forlag as.
9. Kristoffersen, N. J., Nortvedt, F. og Skaug, E. A. (red.) Grunnleggende sykepleie bind 3.
2016. 2. utgave . Gyldendal Norsk Forlag as.
10. Vabo, G. Dokumentasjon i sykepleien.
2014. 2.utg. 2014 . Oslo / Cappelen Forlag.
11. Jørn Stordalen. Den usynlige fare, 5. utgave.
2015. Bergen / Fagbokforlaget.



11 bøker for 2200kr altså. Utenom disse vil jeg tro at det er tre bøker til du vil trenge. Det var det ihvertfall i fjor, men det kan du sjekke ved å google pensumlisten på de ulike fagene dine på ditt universitet! (Du har en pensumliste per fag). Disse bøkene kjøpte jeg aldri, men det fikk jeg angre på da hjemme-eksamen kom, bøkene var utsolgt og jeg ble nødt til å kopiere 30 sider fra studievenninne. Haha, notetoself: bare kjøp alt med en gang.

Mail meg dersom du vil tømme bokhylla mi! Noen er det markert med markeringstusj i, mens andre er helt urørte. Martheborge@hotmail.no er mailen min. Jeg drar som sagt på festival nå, men vil svare første mann i morgen!



Alle bøker er nå solgt <3

En siste soledag i Baneheia



Her kommer et lite bildedryss fra torsdagsformiddagen! Timene Annika og jeg lå i Baneheia og solte oss under blå himmel og 22 varmegrader. Høres idyllisk ut, ikke sant? Vel, veldig avslappende var det definitivt ikke. Haha, hvert tjuende minutt tikket det nemlig inn nye bud-meldinger fra eiendomsmegleren, og for hvert "pling" hoppet både mitt og Annikas hjerte over et slag. Jaja, nå kan nok en lærerik og spennende førstegangsopplevelse hukes av på livets liste! 



- Snapshots from my thursday - 



Nå er jeg antagelig på vei til jobb allerede, og der blir jeg til klokken tre i ettermiddag, men SÅ bærer turen til skalldyrsfestivalen i Mandal. Juhuuu! Jeg skal tilbringe lørdagskvelden min sammen med fine jenter og boder med all verdens type skalldyrsretter. ÅH, jeg gleder meg! 



- Me and my very best friend -



Passe hund har jeg også sagt ja til denne helgen så senere blir en stykk jakthund levert på døren min <3 En nydelig liten grå hundevofs med navn Mille. Det begynner å bli en stund siden sist jeg passet venninnenes hunder nå, så nå tenkte jeg det var på tide med en oppfriskning! Jeg må jo øve meg litt også, til jeg skal bli eier av min egen om under et år! Skal bare få det forbaska nye hjemmet mitt i boks først! 



Meg: Jeg vedder på at jeg får den nå! Den er min nå! Jeg har det på følelsen!!
*PLING*
Meg: Neeeeei!!! Den meldingen kom for tidlig! Det er fader meg nytt bud igjen...



Definitivt den mest stressende soldagen jeg har hatt i sommer <3 Haha! 
Kan dere ha en finfin lørdag? Skal holde dere oppdatert på snap fra festival i kveld!

- Shooting friday -



God hælj får jeg vel starte med å si ettersom jeg glemte det i morgenposten min! Denne helgen må dere virkelig nyte, dere som starter på nye og gamle studier førstkommende mandag. Jeg er så heldig å ha fri helt til onsdag jeg, ettersom jeg i år slipper unna navnopprop og de nervepirrende greiene der. Hehe! Håper fredagen deres har vært fin så langt <3 Jeg har ihvertfall kost meg glugg med besøk av både Hanne og Anita. De har hjulpet meg med litt *rettelse* nihundreogfemti bloggbilder denne ettermiddagen, og fått servert litt deilig wok til middag! Jeg var på butikken allerede klokken ti i dag tidlig og fylte kjøleskapet med fire fulle handleposer av mat, så denne helgen skal jeg neppe sulte. Fatter ikke at jeg kom meg opp i det hele tatt i dag. Jeg dro på tur i skogen til klokken ti om kvelden i går, gikk ihvertfall 6 kilometer i tungt terreng og hev innpå en flaske rødvin til klokken ett om natten etterpå. Haha, er det feri så er det feri!



- Enkel wokmiddag for fire - 



Elsker altså slike innholdsrike dager <3 Oppskriften på denne digge woken får dere under her. Det hender at jeg lager woksausen fra bunnen av også, men når det selges så innmari mange godsmakende ferdigvarianter på butikken, så går jeg stort sett for en av disse altså. Billigere blir det faktisk og ofte.



Ettersom jeg skal tidlig opp og på jobb i morgen, har jeg satt av fredagskvelden til litt me-time jeg! Tror faktisk ikke jeg kan huske sist jeg hadde en fredagskveld alene hjemme med film og snoperier. Vanligvis er jeg helt avhengig av en eller to slike kvelder i uken, men i sommer har det liksom fristet mer å være sosial! -Eller ta slike hyggekvelder sammen med det fine mannfolket. -Men nå er han på hyttetur med guttaboys så da får jeg se og sette pris på noen timer hjemme alene igjen <3



Wok med nudler og kjøttdeig:
Start med å steke kjøttdeig og koke ferdig nudlene. Hakk opp alt av grønnsaksingregienser og wok disse gylne og sprø i ca 3 minutt. Tilsett kjøttdeigen og de ferdige nudlene + en håndfull cashewnøtter. Mmm! Hell over et glass med "Soy & Sweet Chili" og nyyyyt. Supergodt både alene og med hjemmelagde vårruller til.



Hyl ut dersom dere skulle ha et filmtips på lur til meg!

- En nervepirrende budrunde -



Wæææ! I går var jeg en halvtime og 5000kr fra drømmeleiligheten! Tenk, i dag kunne jeg våknet opp og vært eier av en nyoppusset 68 kvadrats med tidenes uteplass, utepeis, klesrom, garasje og det hele. Det var til og med i nabolaget til Kristinemor! -Men så tok fornuften tak i meg og sa jeg måtte gi den fra meg. HerreGUD så spennende det er med budkrig! Jeg trodde jeg skulle dæve da de andre aldri ville gi seg og kom med det ene motbudet etter det andre.

Jeg startet med å by 50 000 under takst, og tre timer senere bød jeg 150 000 over takst. Siste budet jeg la inn gjorde mer vondt enn godt, ettersom jeg visste leiligheten ikke var verdt så mye penger, så selv om vinnerbudet bare var på 5000kr mer enn mitt, kjente jeg at det ikke lengre føltes som en seier. Jeg skal selge med gevinst også en gang, ikke sant? Halv tre i går ettermiddag sendte jeg meldingen "Leiligheten er deres :)". Litt bittert, men også litt godt å vite at jeg ikke har måttet betale for mye. Jeg har da ikke jaktet på leilighet SÅ lenge! Det dukker snart opp igjen noe som er like fint tenker jeg <3

Nå har jeg akkurat inntatt en iskald smoothiebowl og venter på at Hannemor skal banke på døren. Vi har ei litta fotoshoot på gang denne fredagsmorgenen, og så skal jeg bare ligge ute i hagen og sole meg hele ettermiddagen. Jeg har jobbhelg og får ikke utnyttet finværet de neste par dagene, så da skal jeg ihvertfall gjøre det i kveld! Kanskje tar jeg meg en powerwalk i kveldssolen også. Det hadde vært nydelig! 

- Smoothie bowl for breakfast -

1. 1 banan (halve i smoothien og halve som topping) 2. 50g frossne jordbær 3. 1ss chiafrø 4. 1dl appelsinjuice 5. 1 mango (halve i smoothien og halve som topping) 6. 1/2 boks ananas med juicen 7. 2ss vaniljekesam 

Som topping liker jeg  å strø over litt mer chiafrø, litt friske jordbær og litt frokostblanding!

En ikke fullt så idyllisk campingtur




Gresset er kanskje enda grønt, men i går føltes det definitivt som høsten var ankommet sør. Herlighet for en RAR campingtur jeg har befunnet meg på de siste 24 timene. Haha, det var så mye som gikk galt, og så lite som spilte på lag med oss at vi bare måtte hive innpå med hvert vårt vinglass på et tidspunkt og le av hele opplegget.




- Et døgn med bål, grilling, fisking og skåling - 



For det første så kom vi oss ikke avgårde før klokken halv åtte om kvelden. -Vi i en bil som nesten ikke ville trille, og Annika på en sykkel hvor kjettingen kapitulerte. Da vi omsider kom frem til stedet vi hadde bestemt oss for å slå opp telt og fyre opp bål ble vi møtt med skiltet "teltcamping forbudt". I den idylliske sommerbyen Søgne skulle det nemlig på ingen måte være enkelt å finne et lovlig naturområde for telt. Vi kom faktisk ikke i gang med å slå dem opp før klokken ni om kvelden, når temperaturen falt og regnet begynte å øse ned. Takk og lov for at Siris telt er vanntett tenkte jeg!

-Men tror dere ikke at teltpinnene hennes ikke lå med i teltposen? Jeg skal ærlig innrømme at jeg etter å ha sklidd i regnet og landet med knærene i gjørma, jobbet ganske hardt med mitt indre for å ikke bare ringe en taxi og be den kjøre meg straka vegen hjem igjen, meen så kom jeg på at det jo alltid ordner seg, og at alt handler om innstilling. Kjæresteparene hadde med seg et par telt de også, så vi trykket i oss noen pølser, skviste oss inn i Annika sitt telt, og drakk oss gode i formen mens vi lekte "would you rather" med de morsomste dilemmaer. En riktig så sjarmerende aften!





Man lærer av de ikke fuullt så idylliske opplevelsene i hverdagen også! Jeg har ihvertfall notert meg ned at værmelding ikke bare er lurt å sjekke før campingtur, men også viktig å følge. Melder de kraftig regn natten du skal sove i telt, så velg enkelt og greit en annen dag. Regnet lettet heldigvis morgenen etter, så da fikk jeg omsider mine timer med ordentlig camping! -Fisking, frokost på berget, hint av sol, skravling og latter <3 Jammen holdt vi på å få en diger gjedde på kroken også. Håhå, det hadde definitivt gjort hele døgnet mitt det.



Senere på kvelden i går dro vi på middag til Selini som hadde disket opp med en helt fantastisk middag til oss. Laks med kreps-salat og bakt brie til dessert med honning, kokos, nøtter og syltetøy. Mmm, som vi nøt oss! Nå har jeg til og med fått tatt igjen litt søvn fra gårsdagen, og skal straks ta meg en aldri så liten joggetur i skogen før en visning venter meg i vågsbygd. Er så spent så spent! Krysser fingre og tær for at dette blir mitt fremtidige hjem!




Så krysser jeg også fingre og tær for at sol og varme snart kan komme tilbake!
Jeg vil ikke ha høsten allerede nå i august <3 

Fra skogstur og spillkveld til teltcamping!



Åh, i går var heelt fantastisk. Virkelig. Jeg tror ikke jeg har hatt en så innholdsrik søndag på måneder. Du vet når du har gjort så mye moro på en og samme dag at du om kvelden sitter med følelsen av at morgentimene var for to døgn siden? Haha, i går ble både mannen og jeg sittende med den følelsen da vi skulle legge oss. Dagen startet med en skikkelig god tur i skogen. Jeg var innpakket i skogstøy fra topp til tå og gikk 6,6 kilometer i myr og på fjell. De første 4 var helt nydelige, mens de siste 2,6 var... hakket hardere. Heh! Note to self: Mer fokus på bentrening fremover. 


Tre timer trasket vi i marka før vi tuslet ned og tilbake til bilen som tok oss videre til hytten hans. Her ble vi og sittende og bare prate og prate, fylle på med chips-kalorier igjen og hive innpå med pepsi max før vi bestemte oss for å dra videre på spillkveld til Annika og Diderik. På veien tok vi med oss kinamat for fire, og de nesten fem timene vi ble sittende rundt spillbordet føltes som tretti minutt. Herregud så gøy! Vi spilte ticket to ride (et spill dere bare er nødt til å skaffe dere), og jeg har herved definitivt funnet konkurranseinstinktet i meg. Shit, for en puls jeg hadde disse timene spillet pågikk. Jeg var så konsentrert at jeg følte jeg hadde migrene da spillet omsider var ferdig. Jeg havnet på nest sisteplass likevel da, men fader for en hyggelig kveld. Ja til mange flere slike! 



Vet dere hva jeg skal nå eller? Pakke campingbagen/posene og hive meg ut på telt-tur. Jeg skal nemlig campe i telt med Siri og to kjærestepar det neste døgnet! Blir så fint at <3 Været melder på ingen måte badetilværelser, men det kan være det samme. Jeg skal smile så lenge Siris telt er vanntett! Hehe. Dessuten lengter jeg etter å kaste med fiskestanga mi igjen <3


Kamera blir med på tur, så mer fra dagen min skal dere få siden!

Oppskrift - Chili Con Carne



- Ukens andre middagsoppskrift - 



God dag, god dag! Nå har jeg akkurat sunket ned i sofaen, sprikkmett og fornøyd etter å ha fått unnagjort all verdens med fornuftigheter denne morgenen. Jeg sov helt til halv ni, og likevel har jeg på underlig vis rukket å fått leiligheten til å skinne. Åh, det lukter SÅ godt her nå! Brettet og vasket tøy har jeg også huket av to-do-listen, samtidig som en Chili con carne-panne for ni personer står klar på kjøkkenbenken. Okei, det bør ihvertfall holde til syv storspiste. Det ble som vanlig en helt enorm middagspanne, men det er egentlig bare fint. -Så har jeg deilige rester både til jobblunsj i kveld, og søndagsmiddag i morgen. 30 minutt tar det å stelle i stand denne retten, og servert med ris, rømme og sprø tortillachips, smaker dette suuperdigg. Bare å finne frem notatblokken!



Du trenger: 1. 1 gul løk 2. 4 fedd hvitløk most 3. 1 chilli 4. 1 pakke kjøttdeig 5. 1ts paprikakrydder 6. 1ts spisskummen 7. 1ts oregano 8. 1/2 ts kajennepepper/chillikrydder 9. Saften av 1/2 lime 10. Ris for to 11. En håndfull tortilla chips 12. En dæsj rømme 13. 1 grønn paprika 14. 1 rød paprika 15. 400g kidneybønner 16. 800g hakkede hermetiske tomater (gjerne med smak av hvitløk og urter) 17. 1/2 boks mais 18. 1 ss sukker



Slik gjør du:
1.
Hakk opp løk, hvitløk, chilli og paprikaene og ha dette klart i skåler. 
2. Stek kjøttdeigen i en høy stekepanne med løk, hvitløk, chilli og krydderet. 
3. Tilsett boksene med hermetiske tomater og gi det hele et oppkok.



4. Ha i paprika-terningene og den halve boksen med mais. La dette putre i 5 minutt.
5. Skyll kidneybønnene, og rør til slutt inn disse. Smak til med limesaft, sukker og gjerne mer krydder. 


- Server med knust tortillachips, ris og en dæsj rømme -




Nå skal jeg avgårde på trening med Annika, før jeg drar videre på jobb for kveldsvakt. Jeg har jo egentlig ferie helt frem til skolestart nå, men det var ikke mange fridagene som skulle til før jeg savnet å gå i uniformen igjen, så jeg har like godt tatt på meg noen ekstravakter i helgene. Jeg er liksom ikke lysten på vin og festligheter nå om dagen likevel <3 



Kos dere i dag, og nyt kvelden dere som har noe hyggelig på planen!

9 ting jeg vil gjøre i august



1. Feire min egen bursdag! Juhuuu, jo eldre jeg blir jo gøyere synes jeg det er med bursdag. Elsker at det finnes en dag i året hvor alle sender melding, ringer, gratulerer og viser litt ekstra at man blir satt pris på. Venninnene mine spesielt er så innmari gode på det! Det er ikke så mye som skal til heller! I år fyller jeg jo til og med halvveis til femti, så da har jeg bestemt meg for å feire det litt ordentlig. Enten hjemme hos meg eller i et annet lokale <3 Vi får sjå! Det er ikke før den 31, så jeg har enda god tid.

2. Dra på enda flere visninger og forhåpenligvis finne drømmeleiligheten! Håper, håper, håper at jeg finner den innen måneden er over, for vips så er neste eksamensinnspurt her, og da kan jeg liksom ikke befinne meg midt i et flyttekaos. I går fikk jeg lånet mitt bekreftet med supergod rente *HURRA*, så finner jeg hjemmet jeg ønsker meg nå, så skal den nervepirrende budrunden i gang med det samme.

3. Lage hjemmelaget musli igjen! Jeg er så brød og påleggslei om dagen, og synes det er så godt både med smoothiebowls og yoghurt-boller proppfulle av musli, frukt og bær til frokost. Mmm! Bananbrød og eplekake har jeg også lyst til å lage i august.



4. Dra på weekendtur på hytten til Caroline. -Bare være jentene, fiske og plukke molter i to hele døgn. Herregud så deilig det skal bli. Krysser bare alt jeg har for at ikke dette sinnsyke regnværet er kommet for å bli måneden ut. Nedbøret får holde seg unna til oktober, og da kan det godt komme i snøform istedet.

5. Starte på mitt andre skoleår og ikke slurve med studeringen what so ever. Jeg skal lese pensum helt fra uke 1 og gjøre akkurat som i fjor. -Holde det gående til kvelden før eksamen i november. Det gikk jo som det suste i fjor, og det skal det også gjøre nå. Åh, jeg GLEDER meg til å bli grisesmart, og til å motivere dere andre både nye og gamle studenter også <3 Livet på skolebenken er slett ikke så dumt!

6. Dra på skalldyrsfestivalen i Mandal neste helg. Jeg jobber på helsesenteret neste helg også, men akkurat fredagskvelden har jeg ledig, så da vil jeg kjøre ut til Mandal med en venninne eller to, traske på festival og spise masse deilig skalldyr og fisk. Det er jo åårevis siden sist!



7. Lage matbudsjett i skikkelig studentstil og ha to skoleuker hvor jeg spiser for under 100kr dagen. For all del, gjerne 50kr også! Vi snakker tomatsuppe med egg, enkel wok, fiskegrateng, lapskaus, spagetti, og et dykk i oppskriftskategorien min her på bloggen, etter billige, gode og næringsrike middagsoppskrifter. Jeg synes slikt er litt moro jeg! -Å få ordentlig inn for å være økonomisk i blant, planlegge og holde seg til et fornuftig matbudsjett. Det gir sånn en godfølelse!

8. Opprettholde treningen. Jeg børstet faktisk støvet av treningstightsen forrige uke og hadde noen gode styrkeøkter sammen med mannfolket! De siste par dagene nå har jeg også hatt noen økter med Annika. Når motivasjonen ikke er helt på topp, er det så viktig med en treningspartner <3 I morgen før jobb venter en ny svettetime med løping i skogen, og heldigvis har jeg fått med meg Annika på det også. 

9. Holde godteriet til helgene. -Og med helgene så mener jeg fredag, lørdag og søndag. Ja, her i gården er det lov med snoperier tre av syv dager. Altså nå har jeg akkurat sagt farvel til sommerhverdagen og begynt med rutiner igjen. Kan'ke være for hard mot meg selv sånn helt til å begynne med.



Nå, hva står på din August-liste? 

Serietips til regnfulle augustdager



Nå sitter jeg i frisørstolen til Marianne og jåler meg litt før skolestart jeg! Hele gårsdagen gikk til visning og hygge hos Annika og kjæresten, og morgenen i dag har gått til møte med banken for lånetilbud. Wihuu! Geiremann var også med meg, så nå venter jeg egentlig bare på å få finansieringsbeviset mitt skriftlig så jeg kan begynne å hive inn bud. De leilighetene jeg har sett på så langt har absolutt vært fine, men jeg har liksom manglet den der overveldende "aha-opplevelsen", og derfor tror jeg ikke at jeg kommer til å gå for noen av dem. Min første leilighet skal føles helt perfekt, og jeg kjenner hva som er riktig og ikke allerede etter et par minutt. Heldigvis dukker det stadig opp noen interessante hjem her i Kristiansand, så min neste visning finner sted i vågsbygd førstkommende onsdag, og den kjenner jeg at jeg er meegaspent på! 



Resten av denne torsdagen skal gå til trening og filmlatskap med venninner og en fin mann. Ettersom jeg akkurat har fullført denne dritspennende "Ozark" serien, har jeg egentlig bestemt meg for å begynne på enda en ny Netflix-serie. Kanskje noen av dere har sett den allerede? "Nurses who kill"? Det er ihvertfall en dokumentarserie på Netflix som kom ut for bare dager siden. Litt om Ozark skal dere få beskrevet under her. Virkelig det beste jeg har sett på lenge! 

Ozark

- Ozark -
Marty Burde ser kanskje ut som en alminnelig finansrådgiver, men kundene hans består ikke bare av vanlige mennesker fra gata. I 10 år har han sammen med sin arbeidskollega og bestevenn også hvitvasket penger for det nest største narkokartellet i Mexico. En dag kommer en av de mektigste i kartellet på overaskelsesvisit for å stille spørsmål til hvorfor åtte millioner dollar mangler fra regnskapet hans. Pistolen fyrer løs på de ansatte og med kula et sekund fra pannen, kommer Marty på en idé som kanskje kan spare han og familien livet. Han foreslår å ta med seg sin utro kone og sine to barn og flytte til Ozark i Missouri for å skape et nytt, bedre marked for kartellet. Dette får han igjennom og på 48 timer må han ikke bare skaffe tilbake millionene som er savnet, men også be barna sine takke farvel til skole og venner for å pakke bil og flytte til en øde innsjø. 



- Se traileren til serien HER -



Den er bare helt... nydelig spør du meg. Spennende og morsom!
Her øser regnet ned i dag, så denne kvelden blir perfekt for film og innekos <3

Vegetarboller i tomatsaus



Hei og hopp og god formiddag fra meg til deg! Jeg har brukt den siste timen på litt vegetarsk middagskokkelering, og det deilige resultatet av noen nøtteboller i tomatsaus er jeg helt nødt til å dele videre med dere <3 Ellers har morgentimene mine gått til mail, mail og mer mail. Jeg venter nemlig på et lånetilbud fra DNB i skrivende stund og er så spent så spent! Hihi, tenk endelig skjer det. Min aller første leilighet er snart i boks. -Vel så lenge jeg vinner en budrunde da!



Nå skal jeg hive meg i dusjen og stelle meg for nok en helaften med flotte jenter. Venninnene skal være med meg på visning i ettermiddag, og så drar vi rett til Annika, spretter vinflasken og skåler litt. Det er nemlig tirsdagskonsert på fiskebrygga i Kristiansand i kveld, og jeg har ikke vært der en eneste gang i år, så det gleder jeg meg skikkelig til. -Men en tidlig kveld blir det nok likevel, for i morgen skal jeg endelig få sitte i Mariannes frisørstol igjen, og det helst uten spybøtta mellom føttene. 



Du trenger: 1. Spaghetti for fire 2. 500g hakket hermetisk tomat med basilikum og hvitløk 3. 2 fedd hvitløk 4. 2 gule løk 5. 150g valnøtter 6. 100g revet ost 7. Salt/pepper/Chili/valgfrie urter (basilikum eller persille f.eks) 8. 2 egg 9. 1ts sukker 10. 2ss balsamico 11. Litt olivenolje 12. 4dl lettkokt havregryn 13. 2,5dl vann



Slik gjør du: 
1. Press hvitløken og finhakk de to gule løkene. Del all løken i to skåler. 
2. Ha all løken fra den ene skåla i en gryte med litt olje og surr den blank.
3. Tilsett 500g hermetisk hakkede tomater og gi det hele et lett oppkok.
4. Tilsett balsamicoeddik og sukker, litt salt, litt pepper og litt chillikrydder.
5. Dynk 4 dl lettkokt havre i 2,5dl vann og la vannet trekke inn i 5 minutt.



- Passer også perfekt på tapasbordet - 



6. Ha 2 egg, den andre skålen med løk, 100g revet ost og 150g finhakkede valnøtter i en skål. Hell over havregryna som nå er gode og klissete, og kna det hele til en nøttebolle-deig. Kna også inn godt med chillikrydder, urter, pepper og salt. 
7. Form til 20 halvklissete boller med fingrene og legg på et stekebrett.
8. Stek midt i ovnen på 200grader i 7 minutt. Ta de så ut og stek de litt på begge sider i litt matolje i stekepannen. Bare 2-3 minutt for å få en fin og gyllen farge på dem.

- Kok pastaen ferdig, ha bollene over i tomatsausen og server -



Ha en nydelig dag alle sammen! 
Oppskriften holder for fire personer.

hits