enda hjertebank! Norge gjør det igjen.. Hvem ellers? Dette innlegget skulle egentlig ha vært publisert for to timer siden, men VM er så spennende at jeg bare ikke klarer å skrive og heie samtidig! Jeg blir så giret at jeg bare må legge fra meg alt annet til det hele er over. Puh!
1. 2 plater butterdeig 2. 2 ss rød pesto/tomatpurrè 3. 2 egg 4. 1 skive bacon 5. Salt/pepper
1. Kjevle ut to plater butterdeig til en stor flat firkant.
2. Trykk en hjerteformet form ned i deigen, riv bort deigen rundt og rull en lang pølse av det som blir igjen. Denne skal du bruke som kant etterpå.
3. Finn en kniv og skjær et hjerte inni det allerede utskjærte hjerte, eller gjør som meg, og bruk en mindre hjerteform. (Se bildet øverst til venstre).
4. Stikk noen hull i midten av hjerte med en gaffel, og pensle kanten med et egg.
5. Legg så på deigpølsen som en opphøyd kant, pensle også denne med egg, og smør bunnen med 2 ss rød pesto, eller litt tomatpurrè. Dekk med en skive bacon og krydre med litt salt/pepper.
6. Stek midt i ovnen på 200grader i 15 minutt. Ta så hjertepaien ut, hell over et egg og stek i ovnen i nye 5 minutt. Pynt så gjerne med tomat, eller noen blader basilikum.
Nå skal jeg ut på løpetur i finværet!